李新海

瓦里蘋果密植栽培管理技術(shù)

李新海

(山西省祁縣鄉(xiāng)鎮(zhèn)農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣站，山西 祁縣 030900)

瓦里蘋果系紅星的第5代芽變品種，結(jié)果早，豐產(chǎn)，穩(wěn)產(chǎn)性好，品質(zhì)極上。從果園建造、栽培管理、整形修剪、采收貯藏等方面詳細(xì)敘述了瓦里蘋果的關(guān)鍵栽培技術(shù)，供果農(nóng)生產(chǎn)所需，以推進(jìn)瓦里蘋果的優(yōu)質(zhì)、高效生產(chǎn)。

瓦里蘋果；栽培管理；優(yōu)質(zhì)高效

瓦里屬元帥系，是紅星的第5代芽變品種，短枝，中晚熟。其果實(shí)個(gè)大、色濃、全紅、圓錐形、高樁、五棱突起。其品種結(jié)果早、豐產(chǎn)、穩(wěn)產(chǎn)性好、品質(zhì)極上。在海拔800～1 200 m的地區(qū)種植表現(xiàn)極好?，F(xiàn)在的栽培管理技術(shù)，已經(jīng)能夠?qū)崿F(xiàn)瓦里蘋果3年見果，4年見產(chǎn)，5年見效，6年豐產(chǎn)?，F(xiàn)將其早豐優(yōu)質(zhì)栽培技術(shù)介紹如下，供果農(nóng)參考。

1 果園建造

1.1 園地選擇與規(guī)劃

選擇土層深厚、土壤肥沃、背風(fēng)向陽、灌排便利、交通方便、pH值6～7.5、海拔800～1 200 m的田地。選擇好園地后，要按照園地的大小，安排好園內(nèi)耕作道路，以方便果園運(yùn)輸管理，機(jī)械出入。一般道路寬6～7 m。果園行向以南北行向?yàn)楹谩?/p>

1.2 苗木選擇

選擇以山定子或海棠為砧木的優(yōu)質(zhì)無病壯苗。要求苗木株高1.2 m以上，側(cè)根10條以上，根長20 cm以上，苗木根莖部粗1.2 cm以上。要盡可能選擇本地繁育的苗木，以減少苗木在運(yùn)輸中的水分損耗。苗木在起苗后0.5 h內(nèi)應(yīng)立即將根系蘸泥漿處理。

1.3 栽植密度

為了獲取早期產(chǎn)量，達(dá)到高產(chǎn)目標(biāo)，要進(jìn)行密植栽培，株行距2 m×2.5 m。果樹8年以后，樹冠擴(kuò)大、果園郁閉，要采取隔行隔株間伐的技術(shù)措施，使株行距達(dá)到4 m×5 m，保證果園穩(wěn)產(chǎn)優(yōu)質(zhì)。

1.4 栽植時(shí)期與方式

1.4.1 栽植時(shí)期 栽植時(shí)期分為秋季栽植和春季栽植。秋季栽植是在樹苗落葉后到土壤封凍前進(jìn)行，春季栽植是在土壤解凍后至苗木萌芽前進(jìn)行。栽后要及時(shí)澆水。秋栽苗澆水后地表稍干時(shí)，要用土將樹苗埋好，以便安全越冬。

1.4.2 栽植方式 栽植時(shí)先挖好坑穴，大小以80 cm見方為宜，挖坑時(shí)要將挖出的表土和心土分放兩側(cè)，回填時(shí)將混合好肥料(每穴10～15 kg腐熟有機(jī)肥+0.2 kg氮磷鉀復(fù)合肥)的表土一半填入坑內(nèi)踏實(shí)，一半用于埋樹苗。定植時(shí)大苗、小苗要分開定植，嫁接口朝迎風(fēng)方向，埋的地表土略低于嫁接部位，踏實(shí)、澆水。

定植后定干促芽，定干高度為1 m。定干后要在合適部位進(jìn)行促芽，即在樹芽萌發(fā)前離地面60 cm以上，每隔10 cm，交錯(cuò)用鋼鋸條在芽上方0.3 cm處拉一下，或用抽芽寶藥劑在需要的芽上用毛筆點(diǎn)一下。使其在合適部位長出枝條。定植后秋季在果樹行間種植小麥可以有效地趨避黑絨金龜子對果樹葉片的危害。

2 肥水管理

瓦里蘋果樹的施肥原則以有機(jī)肥為主、化學(xué)肥料為輔。每生產(chǎn)100 kg蘋果施入有機(jī)肥100～200 kg，氮磷鉀復(fù)合肥1～2 kg。基肥以有機(jī)肥和磷肥為主，施肥時(shí)間為蘋果采收后至落葉前，施肥量為全年肥料的80%以上。追肥以氮肥為主，結(jié)合磷鉀肥。未掛果樹在春梢生長期和秋梢生長期各施肥1次。掛果樹分別于花前、花后、果實(shí)膨大期、花芽分化期各追肥1次。葉面噴肥一般結(jié)合噴藥進(jìn)行，即在噴藥時(shí)加入0.2%的尿素或磷酸二氫鉀，每年噴2～3次?？茖W(xué)澆水是栽培管理的重要措施之一。瓦里蘋果每年應(yīng)澆好芽前水、生長初期(幼果期)水、果實(shí)膨大水、著色水、冬前水。

3 花果管理

蘋果樹栽植第2年開始要通過拉枝、摘心、軟化枝條、控水、藥劑處理等方法進(jìn)行促花。同時(shí)，也要正確的疏花疏果，以提高果品產(chǎn)量和質(zhì)量，減輕和調(diào)節(jié)大小年結(jié)果。疏花從花蕾分離到落花前進(jìn)行，本著“弱枝少留，壯枝多留，留壯花，去弱花，留中心花去邊花”的原則，每隔20 cm留1個(gè)中心花。疏花后，結(jié)果量仍多，須疏除幼果。留果量應(yīng)根據(jù)樹的大小、長勢、上年產(chǎn)量及當(dāng)年栽培措施來確定，也就是說“看樹定產(chǎn)，分枝負(fù)擔(dān)，均勻留果”。

4 整形修剪

瓦里蘋果的整形修剪遵循輕冬剪、重夏剪的原則。瓦里蘋果密植栽培選用自由紡錘形或改良紡錘形樹形。此模式只留主枝，不留側(cè)枝，樹體緊湊、樹冠開張、樹勢緩和，樹高2.5～3 m，主枝不分層，10～15個(gè)，均勻地分部在中心主干上。對于幼樹的修剪，主要任務(wù)是促進(jìn)花芽形成，早結(jié)果。可對主枝和側(cè)枝進(jìn)行拉枝，拉枝時(shí)間5-9月，拉枝角度90°。萌芽后至秋季，經(jīng)常抹除枝條背上芽、背下芽及枝條兩側(cè)多余芽，利于花芽形成。以抹芽代替疏枝可節(jié)省樹體營養(yǎng)。當(dāng)主干延長枝長到50～60 cm，主枝側(cè)枝長到30～40 cm時(shí)進(jìn)行摘心，摘心可使枝條充實(shí)。

對于初果期樹的修剪，繼續(xù)拉枝開角，調(diào)整好生長和結(jié)果的關(guān)系，保持樹勢的平衡，大力培養(yǎng)結(jié)果枝組，疏除徒長枝、過密枝，對結(jié)果后的枝條進(jìn)行回縮。

對于盛果期樹的修剪，必須注意恢復(fù)樹勢，調(diào)整生長與結(jié)果的矛盾，控制大小年結(jié)果。

5 病蟲害防治

瓦里蘋果病蟲害防治堅(jiān)持“預(yù)防為主，綜合防治”的原則 。噴藥時(shí)要做到均勻細(xì)致，使果葉正反面、全部枝干上都噴到藥液。特別是腐爛病，嚴(yán)重危害果樹產(chǎn)量與品質(zhì)，更要全年防治，綜合防治。對于蘋果病害，如：腐爛病、干腐病、輪紋病、早期落葉病、褐斑病、黑星病、炭疽病等，采取農(nóng)業(yè)防治與化學(xué)防治相結(jié)合，即及時(shí)采取清園、秋末深翻樹盤、澆冬水、刮除病斑組織、加強(qiáng)栽培管理等措施，結(jié)合進(jìn)行病斑涂藥，噴殺菌劑(石硫合劑、百菌清、多菌靈、福星、甲基托布津等)。對于蟲害，如：金龜子、桃小食心蟲、蚜蟲、紅蜘蛛、卷葉蟲(蛾)等，主要采取化學(xué)防治，即選用高效低毒的農(nóng)藥進(jìn)行噴霧，可以選擇的藥劑有石硫合劑、阿維菌素、氯氰菊酯、吡蟲啉、啶蟲脒、桃小靈等。

6 采收貯藏

采收前10 d左右要對果實(shí)上面遮擋陽光的葉片進(jìn)行摘除，使果實(shí)全面上色，品質(zhì)更佳。采收時(shí)，要盡量輕摘輕放，避免刺傷、碰傷，同時(shí)不要將果梗摘落。采收時(shí)不要摘下果臺(tái)枝，不然影響下年花量。果實(shí)采收后，有條件的果農(nóng)可將蘋果貯藏在地窖或冷庫中，不但緩解集中采收銷售困難的矛盾，而且可以通過貯藏來延長果品的供應(yīng)時(shí)間，提高果品的售價(jià)，達(dá)到產(chǎn)后增值、提高經(jīng)濟(jì)效益的目的。

2015-12-09

李新海(1965-)，男，農(nóng)藝師，主要從事農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣工作。

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