曹陽
(河南省畜牧獸醫(yī)服務(wù)中心,河南 鄭州 450008)
肉用山羊飼養(yǎng)新技術(shù)
曹陽
(河南省畜牧獸醫(yī)服務(wù)中心,河南 鄭州 450008)
父本應(yīng)選擇個體大、生長速度快、食譜廣、飼料(草)報酬高、產(chǎn)肉性能和肉質(zhì)好、屠宰率高、適應(yīng)性強的品種。生產(chǎn)中常用薩能山羊作第1父本或波爾山羊作第1、第2父本。本地母本數(shù)量多、繁殖率高、耐粗飼、適應(yīng)性強,必須對其進行選種選育、提純復(fù)壯。
山羊雜交有二元雜交、三元雜交和級進雜交3種方式。如果養(yǎng)殖戶飼養(yǎng)的是本地山羊,可以引進薩能山羊或波爾羊種公羊進行二元雜交,雜種公羊全部肥育,雜種母羊可肥育也可留作種用,再與波爾羊雜交。其中,薩本二元母羊與波爾公羊的雜交稱為三元雜交,雜交后代全部肥育;波本二元母羊與波爾公羊的雜交稱為級進二元雜交,波薩本三元雜交母羊再與波爾公羊雜交稱為級進三元雜交。從雜交效果看,三元雜交優(yōu)于二元雜交,級進三元雜交又優(yōu)于三元雜交。
肉用山羊養(yǎng)殖的適度規(guī)模決定于養(yǎng)殖戶的投資能力、市場價格、飼草來源及面積、飼養(yǎng)管理條件和公母比例等諸多因素。實踐表明,能繁母羊飼養(yǎng)的最小規(guī)模不宜低于20只,適度規(guī)模應(yīng)為40~50只。對于專門從事羔羊育肥的專業(yè)大戶,養(yǎng)殖規(guī)??刂圃?00~150只。
由于種羊、妊娠母羊和羔羊的生產(chǎn)目的不同,對飼草飼料質(zhì)量和飼養(yǎng)管理條件有著不同的要求,混養(yǎng)容易造成羔羊營養(yǎng)缺乏,使育肥期延長,進而增加飼養(yǎng)成本;種公羊亂交濫配,影響其利用率。合理分群飼養(yǎng)有利于開展精細化飼養(yǎng),提高生長速度。
漏縫地板羊圈具有干燥、通風(fēng)、糞便易于清除等優(yōu)點,可以大大減少山羊疾病的發(fā)生,是舍飼肉用山羊成功的關(guān)鍵。漏縫地板距離地面的高度為30~50cm,板材可選用木條和毛竹片等,相互之間的間距為3cm左右。冬季還應(yīng)在漏縫地板上放置木質(zhì)羊床供羊躺臥。同時要調(diào)教山羊定點排泄糞便,保持羊床清潔干燥。
提供營養(yǎng)豐富、適口性好的優(yōu)質(zhì)牧草是山羊優(yōu)質(zhì)高效養(yǎng)殖的關(guān)鍵。農(nóng)戶可根據(jù)自身情況靈活選擇,如秋播牧草的品種有冬牧-70黑麥、黑麥草等,可同時混播少量豆科牧草。播種方式應(yīng)采用條播或撒播,冬牧-70黑麥可用機械播種,黑麥草的種子小,一般采用人工播種。春播牧草的品種有狼尾草或蘇丹草等。播種方式可用直播或育苗移栽,而育苗移栽優(yōu)于直播,育苗于3月下旬至4月上旬進行,5月上旬移栽。實踐表明,種植1畝牧草可滿足8~10只羊的需求量。
為育肥羊提供足夠的營養(yǎng),而且各種營養(yǎng)要基本平衡,羊只才能快速生長。現(xiàn)介紹兩個實用的飼料配方:①玉米粉45%、米糠20%、豆餅10%、菜籽粉14%、麥麩10%,多維和微量元素添加劑1%,與干草配合,讓其自由采食;②玉米粉50%、豆餅15%、麥麩20%、米糠14%,多維和微量元素添加劑1%,與干草配合,讓其自由采食。兩種配合飼料,可任選一種飼喂,可以青、干草、紅薯藤葉和玉米秸為基礎(chǔ)日糧,補充配合飼料喂養(yǎng)。斷奶后滿3個月齡的幼山羊,體質(zhì)量約8kg,在優(yōu)良干草滿足需求的情況下,上述配合飼料可日喂150g。隨著月齡的增長,日喂量可增加到200g。為補充蛋白質(zhì)的不足,精料中可添加尿素,初期日喂3~4g,后來可增加到5~6g,喂尿素時需7~10d的過渡階段讓羊適應(yīng),并注意喂后1小時不飲水。菜籽餅要煮熟透后再喂,以消除菜籽餅所含的有毒成分。精料中另加食鹽4~5g,加骨粉或貝殼粉4~5g,硫酸鈉8g。假如喂青貯飼料,精料中再加小蘇打5g。按照這種新技術(shù)喂羊,雜種山羊日增重可達100~150g,到6月齡,體質(zhì)量可達18~25kg,與傳統(tǒng)的粗放飼養(yǎng)法相比,生長速度提高1倍多。若喂哺乳山羊,上述配合飼料,每日可喂300~350克,尿素可添加到8~10g,食鹽可添加到8~10g。這種喂法,母乳分泌多。配方飼料是為圈養(yǎng)山羊模式設(shè)計的,對于青草旺季在野外放牧的羊,配合精料喂量可減少50%。但無論青草多充足,晚間補料仍是必要的。只有這樣,才能保證育肥羊的快速生長。
肉用山羊出欄的適宜體質(zhì)量要根據(jù)日增重、飼料利用率、屠宰率等生產(chǎn)性能指標和市場需求來綜合判定。出欄體質(zhì)量過低,山羊的生長潛力沒有得到充分發(fā)揮,產(chǎn)肉量也低;出欄體質(zhì)量過高,雖然產(chǎn)肉量增加,但飼料利用率下降。雜交羊生長的高峰期較本地羊延遲,其適宜出欄體質(zhì)量應(yīng)比本地羊大。
定期進行預(yù)防注射,注射時要嚴肅認真,逐只清點,做好查漏補注射工作。放牧?xí)r要隨時注意羊的精神狀態(tài)、食欲和糞便情況。要特別注意羔羊的疾病防治。一般羔羊生后36h內(nèi)應(yīng)喂土霉素10mg,每天2次,連服3d,可減少疾病的發(fā)生。①及時注射口蹄疫、羊痘和四聯(lián)疫苗(炭疽、快疫、羊痘、羊腸毒血癥)。②羔羊痢疾,用磺胺0.5g、碳酸氫鈉0.2g,1次口服,連服3次。③羔羊肺炎,靜脈注射10%磺胺嘧啶鈉5~10ml,并加25%葡萄糖液20~30ml。當發(fā)生傳染病或疑似傳染病時,應(yīng)立即隔離,及時請獸醫(yī)進行觀察治療,對病死羊的尸體要妥善處理,深埋或焚燒,做到切斷病源,控制流行,及時撲滅。
S827.4
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1004-5090(2016)11-0013-02
2016-10-16)