黃歡

摘 要：麗江古城客棧業(yè)作為旅游附屬產業(yè)，伴隨著麗江古城旅游業(yè)的興盛而發(fā)展壯大。對客棧的設計研究涉及到的因素相對復雜，在設計過程中，通過合理的設計程序和方法將有助于達成設計目標。

關鍵詞：麗江古城；客棧；設計

麗江古城的客棧作為旅游接待設施，大多是由普通的民居建筑改建而成。由于環(huán)境系統(tǒng)相對復雜，在設計時，從不同的角度切入，對發(fā)現的問題進行關注，體現了設計師的設計意識和視野，也直接影響到設計解決的策略和方向。一般提倡從整體環(huán)境空間入手，由宏觀到微觀進行調查研究，即從環(huán)境的規(guī)劃基礎著手。

一、發(fā)現問題

考察調研是設計師獲得設計第一手資料的直接方法，通過獲得的資料和信息，可以直接找到設計中的問題和出發(fā)點。無目的的觀察并不能得到想要的結果，還浪費時間和精力，因此，設計師要帶有一定的內容目的去進行實地考察和調研。內容包括：觀察基地所在的街巷空間環(huán)境以及建筑環(huán)境特點；分析場地與周圍環(huán)境的關系，找出場地與周圍環(huán)境可能產生的沖突、存在的問題；觀察記錄基地所在環(huán)境內的人流量；拍攝、測繪建筑空間結構與形態(tài)；尋找出圍繞環(huán)境可能發(fā)生的人與人、人與環(huán)境的關系、故事；關注環(huán)境中，人的自然行為、活動和替在的需求等。

旅游接待客棧是麗江城市環(huán)境的重要組成部分，旅游環(huán)境是其存在的基礎，對其功能定位、總體布局和個性化特點有著重要的影響。因此，客棧設計最重要的前提之一是要了解規(guī)劃原則和要點。

（一）明確周邊環(huán)境的規(guī)劃定位

客棧設計的基礎應該建立在城市總體規(guī)劃原則和要點的基礎上。設計前要明確該區(qū)域環(huán)境的性質、發(fā)展方向和發(fā)展規(guī)模，即明確城市的功能定位和特點，具體包括該環(huán)境區(qū)域在城市及區(qū)域政治、經濟、文化生活中的地位，以及其所具有的個性、特點、作用和發(fā)展方向。

（二）了解相關區(qū)域環(huán)境的文化特色

文化形象是一個城市文化的具體展現，體現著城市獨特的個性、特色和精神，而客棧作為展示城市文化的窗口，在體現、傳播城市文化中發(fā)揮著重要作用。

以城市文化形象為導向的客棧設計，要充分了解城市及相關區(qū)域的文化特色，找出能反映文化精神與文化形象的特色符號元素，并對其進行提取和再設計，從造型、色彩、材料、互動性等多方面對文化特色進行展現和表達。例如從麗江古城納西民族文化和地域傳統(tǒng)文化中提取文化符號元素來進行設計，將使麗江的文化特色很直觀地展現在游客面前。

（三）分析周圍的景觀環(huán)境

城市景觀包括自然景觀和人文景觀，是城市長時間發(fā)展過程中的產物，體現著城市的歷史，并在很長的時間內具有一定的穩(wěn)定性?？蜅Ｖ車沫h(huán)境不僅具有不同的功能需求，還兼?zhèn)湟欢ǖ挠^賞性，這就要求客棧設計應該服從于周圍景觀的功能需求和觀賞特點。設計師需要作細致的了解和分析，以明確具體的制約條件，并從空間范圍、尺度、氛圍以及形態(tài)、色彩上作出規(guī)劃。

在此基礎上，還需要進一步關注客?？臻g本身，研究建筑空間格局與使用人群活動之間的現狀與可能存在的問題。這些問題一般包括：場地位置選擇是否合理；建筑空間功能能否滿足客棧整體要求；室內空間的使用是否方便、通用；建筑結構與材料是否安全耐用、是否需要維護；客棧與城市整體環(huán)境之間，在外部形態(tài)、色彩、材質等方面是否協(xié)調；城市自然條件、人文條件會對客棧產生怎樣的影響等。

另外，主題性已成為麗江古城客棧設計的主要方向之一，主題的選擇能夠避免或減少同質性的市場競爭，實現有序的、有差異的、精致的市場細分。主題性不僅僅是一種文化概念，而是將能體現主題的各種文化元素融入到整個客棧的建筑設計、環(huán)境裝飾、經營空間、服務過程、管理系統(tǒng)之中，形成新的產品形象。[1]

二、形成概念

從收集的信息中提煉出相關設計要素，包括人的要素、環(huán)境要素、技術要素，系統(tǒng)分析它們之間的關系，確立設計目的，進行設計定位。設計師可以通過“5W2H”分析法，進一步明確目標客戶、服務模式、空間環(huán)境、使用需求等，進而形成有特色的設計概念和實現方向，使客棧設計特色、風格和構成元素進一步清晰化。

Why：設計動機，即為什么這么做？原因是什么？明確客棧設計的背景和需要達到的目的。是直接利用現成的民居建筑進行合理布置，還是進行全新的規(guī)劃和設計；是滿足一般的功能使用，還是涉及整個客棧形象的營造或文化表達。

What：要設計什么樣的客棧，需要提供的主要功能是什么？客棧功能主要由目標客戶需求所決定。設計師應明確主要功能和次要功能，對所涉及的需求進行優(yōu)先性的排序。

Who：明確客棧的消費主體，并分析目標群體的具體特征，包括年齡、性別、生理、心理、工作和生活方式等。例如白領人群，平時上班壓力大、身心疲憊，旅游期間則希望可以徹底放松自己。

Where：客棧的區(qū)域位置，即要對客棧周圍的環(huán)境狀況進行全面把控。

When：時效，作好客棧盈利預期與發(fā)展規(guī)劃。

How：怎樣做？怎樣擴大入住率？即客棧的銷售與利用方式和過程。設計師可以通過行為觀察、訪談、角色互換等方法，收集使用人群的認知方式、行為習慣并簡化要點，為客棧的裝飾造型細節(jié)、使用空間及管理流程等提供明確的設計指導。

How much：成本控制，主要涉及最后實現的可能性和可行性。

隨著現代生活的進步，旅游活動中對住宿條件的要求已越來越高，通過這些環(huán)節(jié)，設計師不但可以進一步明確設計的目標、任務和其他相關元素，而且可以將涉及的概念轉換成可操作的步驟和方式。

三、方案構思與表達

在概念的具體實現階段，需要確定問題的解決辦法。包括客棧形象、造型、色彩、材料、工藝和功能等方面既符合人的使用與心理需求，又能體現獨特的個性、風格、與環(huán)境的協(xié)調及文化含義。方案的構思與表達是一個綜合性的創(chuàng)意過程，需要從大的形態(tài)到小的細節(jié)、從初步構思草圖到效果表現圖進行反復推敲，并通過具體的設計元素進行構思和突破。

（一）形態(tài)

注重語義、符號在客棧風格、形象信息上的表達，為我們提供了一種意義與形式相聯系的思考方法和設計方法。在客棧環(huán)境設計中不僅是一般的審美形式表達，還建立在包括情感、文化、歷史，以及當地所發(fā)生過的事件等記憶的基礎之上，并形成較為深刻的印象。麗江古城客棧的結構造型與形態(tài)塑造可以利用一些人們熟悉的地方符號形象來表現，以突出城市環(huán)境的地域文化性，并引發(fā)人們的情感和文化記憶。

（二）色彩

色彩是能引起共同審美愉悅的最敏感的形式要素。不同的色彩有其不同的性格傾向，不同的色彩和色彩組合也會帶給人不同的心理感受?？蜅５纳试O計既要具有一定識別性，又要與整體環(huán)境具有協(xié)調性，設計中重要的是要處理好客棧與周圍環(huán)境、室內空間與建筑之間的關系，即如何實現統(tǒng)一與變化、協(xié)調與識別，這對客棧的實際設計具有現實意義。麗江古城客棧的色彩處理，在滿足自身對色彩的要求外，選取與古城環(huán)境背景相類似的材料和色彩，能較好地融入古城街道的氛圍，以便保持環(huán)境的整體感和協(xié)調感。

（三）材料

客棧設計是一個造物的過程，是對于材料的理解、分析、運用的過程。材料的質感、肌理日益受到人們的重視，其變化往往能帶來新的視覺美感和觸角體驗，形成新的心理感受。在滿足功能要求的前提下，材料設計應盡量滿足人們的生理需要和心理需要。客棧材料的選擇應盡可能遵循以下原則，即美觀、經濟、宜人、綠色、科技原則，達到合理性、和諧性、創(chuàng)造性的不同境界。

（四）功能

客棧設計應以人為中心，使用者因素是客棧設計中的重要一環(huán)，也是最根本的因素。因此，設計師需要詳細了解與生活方式、使用者行為、人機工程等有關的因素，才能設計出好的客?？臻g，實現精神與物質生活的平衡與和諧。具體來講，一方面需要滿足人類作為生物的生活方式和生活習慣，另一方面還要能滿足人“社會化”的行為內容，如人與人的接觸、交流與交往?？傊?，客棧設計應充分通過功能性設計滿足人們基本需求，進而積極運用藝術處理的手法營造美的意境，從而滿足人們更高層次的審美需求。[2]

四、項目評估與施工

在進入最后的施工階段前，還需要對方案進行較為全面的評估，推敲細節(jié)、形成具體尺寸和制作模型。項目評估不能僅由設計師進行，還應邀請投資方、目標客戶、管理者參與。評估的標準除了實用性、美觀性以外，還要綜合考慮有效性、成本、可實現性以及環(huán)境的整體性、形象設計等方面因素，主要要看是否與當初的設計定位一致。

通過空間模型制作、情景創(chuàng)設、角色構想等方式，設計師應根據評估所得到的建議和問題，對設計方案進行進一步的修訂和改進，然后再進入到項目的施工階段。

在施工過程中，設計師應與工程施工人員配合，完善施工圖紙，提供可供施工的依據數據；對現場施工進行程序設計，協(xié)助管理方進行嚴格施工管理，以確保實施的結果與方案構思保持一致，達到預想效果；對項目進行定期檢查、評估效果，及時發(fā)現問題，并進行后續(xù)改進和完善。此外，還可以采用角色互換的方法進行觀察研究，即設計師把自己當作使用者，親自使用和體驗，并在使用和體驗過程中發(fā)現設計中的不足。

五、結語

麗江古城作為知名旅游景區(qū)，游人如織，為當地特色客棧的發(fā)展帶來了機遇。隨著人們出行方式和生活方式的改變，客棧設計在注重功能與審美雙重效應的同時，在經過較完善的設計程序和步驟后，最終應實現以下效果：以滿足人的功能需要、情感需要為目的，以使用舒適、安全、方便為目的，真正做到以人為本；應能充分展現個體個性，以及與城市環(huán)境整體協(xié)調的共性；應符合人們的審美需要，并能傳承城市的歷史與地方特色，帶給人們全新的心理感受和刺激，吸引游客參與其中；注重客棧的環(huán)保性、經濟性。

參考文獻：

[1]何昆霞.云南少數民族主題酒店發(fā)展研究[J].電子商務，2013，（01）.

[2]艾慧.城市臺階：連接不同城市標高的階梯狀公共空間研究[D].北京：清華大學，2010.