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美提出嬰兒米粉無機(jī)砷含量限制標(biāo)準(zhǔn)

不久前，美國食品和藥物管理局提議，應(yīng)采取措施減少市場上銷售的嬰兒米粉無機(jī)砷的含量。米粉常被稱為嬰兒的第一口輔食，是嬰兒可能攝入砷的一個(gè)來源。

美藥管局在一份聲明中說，按體重單位進(jìn)行比較，美國嬰兒食用的稻米量，比成年人要多出3倍。全美飲食統(tǒng)計(jì)數(shù)據(jù)還顯示，按體重單位計(jì)算，美國民眾吃米最多的年齡，大約是出生8個(gè)月的時(shí)候。為減少米粉中含有的無機(jī)砷對嬰兒帶來的潛在健康風(fēng)險(xiǎn)，該機(jī)構(gòu)提議米粉中的無機(jī)砷殘留值應(yīng)限制在100 μg/kg以下。

該聲明表示，這一標(biāo)準(zhǔn)與歐盟委員會(huì)為嬰幼兒所食稻米設(shè)定的無機(jī)砷含量標(biāo)準(zhǔn)相同，但歐洲的標(biāo)準(zhǔn)是針對稻米本身，而美國標(biāo)準(zhǔn)則針對嬰兒米粉。有關(guān)抽檢顯示，美國市場上絕大多數(shù)嬰兒米粉的無機(jī)砷含量符合或接近這一標(biāo)準(zhǔn)。因此，所提議的上述標(biāo)準(zhǔn)是減少嬰兒攝入砷的“審慎和可行的一步”。

美藥管局強(qiáng)調(diào)，父母們不需要讓他們的小孩停止食用米粉，但要注意平衡飲食，建議讓小孩吃含鐵食物，其中包括米粉、燕麥粥和雜糧麥片等?！凹予F米粉是您孩子很好的營養(yǎng)來源，但不應(yīng)是唯一來源”。

按照美藥管局的辦事程序，上述提議將在公示后的一段時(shí)間內(nèi)接受公眾評議，如無重大異議，關(guān)于嬰兒米粉無機(jī)砷含量限制的提議將成為美國行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)。

（科技日報(bào)）