用“良心”做好“點(diǎn)心”
——記榮獲“天津市優(yōu)秀共產(chǎn)黨員榮譽(yù)稱號(hào)”的天津市桂順齋糕點(diǎn)食品二廠黨支部書(shū)記 房印健

天津市桂順齋糕點(diǎn)食品二廠隸屬于天津食品集團(tuán)有限公司。始建于1924年，是有著近百年歷史的中華老字號(hào)、津門(mén)老字號(hào)企業(yè)，是“桂順齋”產(chǎn)品商標(biāo)注冊(cè)廠家，注冊(cè)于1985年，是天津市“著名商標(biāo)”的代表，已通過(guò)ISO9001質(zhì)量體系認(rèn)證和四項(xiàng)QS認(rèn)證。有著深厚的文化底蘊(yùn)。一直以來(lái)，點(diǎn)心在天津的飲食以及社交文化中占據(jù)著重要位置。天津特產(chǎn)有“三絕”、“兩齋”，其中一齋就是“桂順齋”，并且是清真品牌。節(jié)假日走親串友提上兩盒，無(wú)論是京八件、桃酥還是槽子糕，一塊塊小小的點(diǎn)心都寄托著人們最真摯的情感。從1924年開(kāi)始，桂順齋這盒點(diǎn)心便走進(jìn)了天津老百姓的生活。

這里便是房印健每天工作的地方。房印健，現(xiàn)任天津食品集團(tuán)有限公司桂順齋糕點(diǎn)食品二廠黨支部書(shū)記、廠長(zhǎng)、紀(jì)律檢查委員。老城里長(zhǎng)大的他始終用“良心做好點(diǎn)心”六個(gè)字經(jīng)營(yíng)著“桂二廠”，始終用“祖?zhèn)餍聞?chuàng)”的理念帶領(lǐng)著”“桂二人”，始終用“津門(mén)糕點(diǎn)”的標(biāo)準(zhǔn)傳承著“桂順齋”。在改革創(chuàng)新的道路上，他就像一支永遠(yuǎn)不知道累的機(jī)器，總是保持著一種積極、熱情、向上的工作狀態(tài)。任“桂順齋”廠長(zhǎng)以來(lái)，實(shí)現(xiàn)了企業(yè)經(jīng)營(yíng)管理、經(jīng)濟(jì)效益雙豐收，主營(yíng)業(yè)務(wù)收入連續(xù)3年上漲20%，利潤(rùn)連續(xù)3年上漲20%。人均收入連續(xù)3年上漲10%，保持了企業(yè)良好的發(fā)展態(tài)勢(shì)。

“桂順齋”第三代傳人劉毅表示：“桂順齋”至今已經(jīng)有92年的歷史了，始創(chuàng)于1924年，創(chuàng)辦人劉星泉，也就是我祖父?；刈澹本┩h張家灣人，17歲時(shí)由北京闖天津。在南市大興街34號(hào)專門(mén)成立了生產(chǎn)糕點(diǎn)作坊，當(dāng)時(shí)規(guī)模有兩層小樓，使用面積達(dá)到上千平方米，制作各式糕點(diǎn)。當(dāng)時(shí)恰逢其大女兒劉淑桂降生，也就是我大姑，就以其桂字為頭起名“桂順齋”，并請(qǐng)社會(huì)名流、著名書(shū)法大家杜寶楨書(shū)寫(xiě)了“桂順齋”3個(gè)特體大字的牌匾。92年過(guò)去了，“桂順齋”經(jīng)過(guò)了幾個(gè)階段的轉(zhuǎn)折發(fā)展到今天，特別是近幾年，在房廠長(zhǎng)的帶領(lǐng)下，市場(chǎng)不斷開(kāi)拓、新品不斷增加、生產(chǎn)不斷創(chuàng)新，“桂二廠”的快速發(fā)展讓我們作為后人感到集團(tuán)領(lǐng)導(dǎo)把“桂順齋”讓房廠長(zhǎng)干，很放心。

2012年5月3日，集團(tuán)領(lǐng)導(dǎo)安排房印健到“桂二廠”擔(dān)任副書(shū)記、副廠長(zhǎng)、工會(huì)主席。分管后勤保障、市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)兩塊工作。面臨清真企業(yè)融入難、糕點(diǎn)行業(yè)入行難、組織結(jié)構(gòu)熟悉難的壓力，他義無(wú)反顧的接受了挑戰(zhàn)。很快融入了“桂順齋”團(tuán)隊(duì)，和銷(xiāo)售人員一起下市場(chǎng)、和后勤人員一起掏地溝、與裝卸人員一起進(jìn)冷庫(kù)、與打蛋工一起礚雞蛋。他的一言一行完全呈現(xiàn)在每位職工眼里，走進(jìn)每位職工心里。

正式任命為代理廠長(zhǎng)的第一個(gè)中秋節(jié)，對(duì)于房廠長(zhǎng)來(lái)說(shuō)是個(gè)艱巨的挑戰(zhàn)。中秋是糕點(diǎn)行業(yè)一年中最重要的節(jié)日，起到一節(jié)定全年的作用。在做好清真企業(yè)穩(wěn)定的同時(shí)，還要帶動(dòng)企業(yè)逐步發(fā)展，他壓力很大。有職工回憶到：“房廠長(zhǎng)來(lái)到廠第一年，負(fù)責(zé)后勤和銷(xiāo)售工作，從未干過(guò)糕點(diǎn)生產(chǎn)，但他每天下車(chē)間，他就像個(gè)小學(xué)生一樣，向老師傅們拜師學(xué)藝，從原料配置、攪拌、制作、烘烤、回涼、包裝各環(huán)節(jié)深入學(xué)習(xí)。對(duì)各環(huán)節(jié)的質(zhì)量提出了更高的標(biāo)準(zhǔn)，強(qiáng)調(diào)老字號(hào)要 ‘用良心做點(diǎn)心’給我們多年生產(chǎn)的老師傅們帶來(lái)了很大的震撼。”他這一舉動(dòng)，讓每位員工都意識(shí)到了食品安全的重要性。對(duì)此，房印健表示：“質(zhì)量是企業(yè)的生命，民以食為天、食以安為先。所以要求我們做食品行業(yè)人一定要用“良心”做點(diǎn)心，我們“桂順齋”人就是這么做的”。

2013年，他被集團(tuán)黨委任命為天津市桂順齋糕點(diǎn)食品二廠代理廠長(zhǎng)。作為企業(yè)一把手，他有思路，先后提出了“圍繞中心、加強(qiáng)管理、創(chuàng)新工作”，“質(zhì)量為本、信譽(yù)至上、科學(xué)管理、改革改進(jìn)”，“通過(guò)遷址、改制、合資、上市四大步驟實(shí)現(xiàn)清真桂順齋快速發(fā)展”等思路。大膽調(diào)整了企業(yè)組織架構(gòu)，建立了一套行之有效的管理體系。根據(jù)企業(yè)現(xiàn)狀及糕點(diǎn)行業(yè)未來(lái)發(fā)展情況規(guī)劃桂二廠“十三五”發(fā)展。通過(guò)加強(qiáng)經(jīng)營(yíng)管理、調(diào)整生產(chǎn)格局，創(chuàng)新產(chǎn)品品類(lèi)，建成獨(dú)立制餡分廠，成立滄州辦事處，聯(lián)合薩斯卡雜豆作物發(fā)展委員會(huì)、加拿大雜豆協(xié)會(huì)、天津商業(yè)大學(xué)完成豌豆餅干研發(fā)項(xiàng)目，開(kāi)拓電視購(gòu)物渠道、電子商務(wù)渠道，提高了企業(yè)的競(jìng)爭(zhēng)力及影響力。房印健肯付出，作為企業(yè)一把手，主動(dòng)作為，苦干實(shí)干。多年來(lái)，堅(jiān)持低調(diào)做人、高調(diào)做事，靠前指揮、親力親為，一心撲在工作上，把滿腔熱血投入到企業(yè)發(fā)展中。堅(jiān)持每天下車(chē)間與職工一起生產(chǎn)產(chǎn)品、裝卸搬運(yùn)、打掃衛(wèi)生，深入市場(chǎng)與業(yè)務(wù)人員一起搞銷(xiāo)售。堅(jiān)持帶領(lǐng)班子成員全年365天不休息，經(jīng)常早來(lái)晚走，中秋、春節(jié)等重大節(jié)日每天工作16-17個(gè)小時(shí)以上，深夜還要考慮其他問(wèn)題。遇到身體不適就扛一扛、頂一頂，多次帶病堅(jiān)持工作。他的言行為全廠干部職工樹(shù)立了榜樣，職工稱贊他是“閑不住的勞模式帶頭人”。他這種學(xué)在前、干在前、思考在前的敬業(yè)精神，深深的感染了全廠干部職工。

2016年，房印健被集團(tuán)黨委任命為天津市桂順齋糕點(diǎn)食品二廠黨支部書(shū)記、廠長(zhǎng)、紀(jì)檢委員。作為支部書(shū)記、紀(jì)檢委員，他重視黨建。認(rèn)真學(xué)習(xí)貫徹習(xí)近平總書(shū)記“關(guān)于從嚴(yán)治黨、加強(qiáng)黨的基層組織建設(shè)”、重要精神和集團(tuán)黨委部署要求，切實(shí)抓好基層企業(yè)黨建工作，充分發(fā)揮政治優(yōu)勢(shì)。在黨員干部中開(kāi)展“三個(gè)一”（即：一幫一結(jié)對(duì)子、一學(xué)一共進(jìn)步、一帶一促發(fā)展），“三學(xué)三看”、“一名黨員一面旗”、“黨員承諾”、“黨員奉獻(xiàn)日”等主題實(shí)踐活動(dòng)，并召開(kāi)紀(jì)念“七一”大會(huì)對(duì)活動(dòng)中先進(jìn)黨小組和黨員進(jìn)行表彰；舉辦員工“提高自身素質(zhì)、增強(qiáng)職業(yè)修養(yǎng)”等培訓(xùn)班；對(duì)直營(yíng)店?duì)I業(yè)員進(jìn)行業(yè)務(wù)知識(shí)培訓(xùn)教育，進(jìn)一步增強(qiáng)了員工的凝聚力和戰(zhàn)斗力。開(kāi)展黨員干部“三嚴(yán)三實(shí)”教育活動(dòng)，不斷提升黨員干部和員工整體素質(zhì)，激發(fā)干事創(chuàng)業(yè)激情。

天津市桂順齋糕點(diǎn)食品二廠，2013年被評(píng)為天津首屆端午文化節(jié)“名牌產(chǎn)品”。連續(xù)多年被評(píng)為“南開(kāi)區(qū)納稅重點(diǎn)企業(yè)”。連續(xù)6年被評(píng)為“天津市食品安全示范企業(yè)”。2013年2014年、2015年被評(píng)為食品安全與質(zhì)量?jī)?yōu)秀企業(yè)。2014年榮獲第十五屆“順南餡料杯”全國(guó)月餅技術(shù)比賽月餅團(tuán)體賽銀獎(jiǎng)，個(gè)人賽銅獎(jiǎng)。2015年被評(píng)為“天津市第七屆民族團(tuán)結(jié)進(jìn)步模范集體”。2015年榮獲天津食品最具品牌影響力獎(jiǎng)。2015年被評(píng)為南開(kāi)區(qū)年度優(yōu)秀先進(jìn)制造業(yè)企業(yè)。2015年被評(píng)為中國(guó)月餅文化節(jié)“優(yōu)質(zhì)月餅”。2015年榮獲“全國(guó)特色糕點(diǎn)”三支、“中國(guó)名點(diǎn)”兩項(xiàng)稱號(hào)。2016年4月剛剛榮獲第十七屆全國(guó)焙烤職業(yè)技能競(jìng)賽北京選拔賽集體一等獎(jiǎng)，單項(xiàng)、個(gè)人4個(gè)獎(jiǎng)項(xiàng)。

他心系職工。工作中，他廉潔自律，以身作則，帶頭反“四風(fēng)”、轉(zhuǎn)作風(fēng)，堅(jiān)持民主集中制原則和“三重一大”制度，以實(shí)際行動(dòng)和人格魅力帶出一個(gè)廉潔實(shí)干的好隊(duì)伍、好廠風(fēng)。在職工原有午餐的基礎(chǔ)上，增添了豐盛的早餐。他注重人才培養(yǎng)。提拔了中層干部6人，內(nèi)部調(diào)整交流骨干7人。堅(jiān)持班子重要事項(xiàng)碰頭會(huì)、中層干部及銷(xiāo)售業(yè)務(wù)周例會(huì)、重大節(jié)日全員動(dòng)員和總結(jié)大會(huì)等制度。組織成立研發(fā)團(tuán)隊(duì)，激發(fā)年輕員工創(chuàng)新意識(shí)，發(fā)揮“桂順齋”，“祖?zhèn)餍聞?chuàng)，物真價(jià)實(shí)”的老字號(hào)魅力。

他重視企業(yè)文化，召開(kāi)全廠職工慶?！肮痦橗S”創(chuàng)建90周年大會(huì)，激發(fā)了全廠員工的工作熱情；通過(guò) 《今晚報(bào)》、天津 《支部生活》雜志、《天津新聞》、《南開(kāi)有線新聞》等媒體，大力宣傳“桂順齋”“桂二廠”國(guó)有老字號(hào)產(chǎn)品，提升“桂順齋”品牌知名度；組織職工開(kāi)展“三八”、“五四”、“中秋”、“元宵節(jié)猜燈謎”等比賽活動(dòng)，活躍了職工文化生活。抓好技能提升，始終倡導(dǎo)職工要“用良心做糕點(diǎn)、以誠(chéng)心創(chuàng)美譽(yù)”。

功夫不負(fù)有心人，付出才會(huì)有回報(bào)，他得到了上級(jí)領(lǐng)導(dǎo)的認(rèn)可，得到了廣大職工的擁護(hù)。2014年房印健同志被評(píng)為天津市“五一”勞動(dòng)獎(jiǎng)?wù)芦@得者。2014年榮獲“天津市食品安全管理先進(jìn)個(gè)人”榮譽(yù)稱號(hào)。2013年榮獲“天津市食品科技管理突出貢獻(xiàn)獎(jiǎng)”。在“桂順齋”的4個(gè)年頭過(guò)去了，房印健同志以“善”字感化老職工，以“善”字為年輕職工做表率，以“善”字與供銷(xiāo)客戶溝通談判，也就是他的這份“善良+堅(jiān)持”感染了112名職工把“桂二”當(dāng)做自己家來(lái)經(jīng)營(yíng)。

“眾人劃槳開(kāi)大船，企業(yè)發(fā)展看舵手”房印健這位忙碌的掌舵人真真正正在干部職工中起到了表率作用，起到了黨員的模范帶頭作用，“桂順齋”蘊(yùn)含著他的辛勤付出，今日的發(fā)展，昨日的汗水，今日的創(chuàng)新，昨日的回憶，都將匯為品牌的傳承，企業(yè)的前行。讓夢(mèng)想插上翅膀，讓“桂二”騰飛，將桂順齋打造成為“清真”食品標(biāo)志性綜合企業(yè)，十三五內(nèi)完成改制、遷址，他將帶領(lǐng)“桂二”又好又快發(fā)展。

張玉/文