張?jiān)懒?，張曉?lè)

(皖西學(xué)院文化與傳媒學(xué)院，安徽 六安 237012)

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《六安州志》中的茶詩(shī)及其廣告意識(shí)

張?jiān)懒?，張曉?lè)

(皖西學(xué)院文化與傳媒學(xué)院，安徽 六安 237012)

摘要：同治十一年編纂的《六安州志》“藝文志”收錄了數(shù)十首茶詩(shī)、茶詞等文學(xué)作品，這些作品主題突出，即介紹、宣傳六安茶，寫出了六安茶的色、品、味、形；同時(shí)這些作品形式多樣，手法巧妙，文化意蘊(yùn)濃厚?！读仓葜尽啡绱司幾胍鈭D明確，即具有突出精品意識(shí)的宣傳目的，達(dá)到古代社會(huì)廣而告之的效果。

關(guān)鍵詞：茶詩(shī)；六安州志；精品意識(shí)；廣告意識(shí)

同治十一年編纂的《六安州志》(論文以此為討論的基礎(chǔ))卷五十二、五十三、五十四“藝文”部收錄了不少茶詩(shī)，及與茶相關(guān)的作品，成為其“藝文”收錄中的一個(gè)重要類別。計(jì)直接寫茶的詩(shī)、詞25首(組詩(shī)按單篇計(jì)算則有近50首)、賦一篇，傳一篇，說(shuō)一篇，以及其他相關(guān)作品若干。如此收錄茶類作品，當(dāng)然體現(xiàn)了編撰者對(duì)茶詩(shī)的重視，更重要的是，它顯示了編撰者的編撰意圖和獨(dú)到的眼光。作為六安地區(qū)重要經(jīng)濟(jì)作物，茶及茶文化已成為六安經(jīng)濟(jì)、文化的一個(gè)重要組成部分。今天，當(dāng)六安大力宣傳綠色文化時(shí)，其實(shí)《六安州志》早已為之奠定了基礎(chǔ)，體現(xiàn)了六安文化深厚的歷史積淀。

一、齊云茶綠凈古道

《六安州志》卷十二“貨屬”部曰：“茶，記稱壽春之山有黃芽焉，可煮而飲，久服得仙，六霍舊隸壽春，故也。一名仙芽。又稱壽州霍山黃芽，六安州小峴春，皆茶之極品。明朝始入貢，自弘治七年分設(shè)霍山縣，州縣俱貢，縣戶采辦自者例仍匯州總進(jìn)。”[1](P355)這條材料交待了六安茶的產(chǎn)地、名稱、入貢的時(shí)間和入貢的方式等等。由此可見六安茶在明代聲名遠(yuǎn)播的情況。這些是六安茶在當(dāng)時(shí)能引起文人墨客關(guān)注的前提。《六安州志》收錄這些作品，正說(shuō)明編纂者的文學(xué)眼光。

品讀之下，《六安州志》收錄這些作品，明顯具有突出六安茶形象的用心。如眾多作品都突出了六安茶的“綠”。如“纖芽出土春雷動(dòng)”(李士實(shí)《六茗聯(lián)句》)[1](P1766)，“閱百年以延壽，貫四序而柔嘉”(潘子嘉《茶賦》)[1](P1756)，“濕透紅襦容易曝，放開綠葉已嫌遲”(關(guān)世恩《采茶詞》)[1](P1822)，“露蕊纖纖才吐碧，即妨葉老采須忙”(王毗翁《焙茶》)[1](P1998)等等，“纖芽”“柔嘉”不僅柔嫩，其青翠欲滴的色彩，令人讀來(lái)滿卷綠色，春意盎然。

與“綠”相連的是“清”。如“會(huì)坤靈之清淑，感歲緯之真華”，“是以氣挹芝蘭之清茀，味加橄欖之馀佳”(潘子嘉《茶賦》)[1](P1756)；“又與之性，為清、為香、為甘”(卷五十一徐爌《茶居士傳》)[1](P1687)；“清芬肯教俗先嘗”(黃俞《試茶》)[1](P1786)等等。六安茶清新爽口，令人神清氣爽，是綠茶中的上品。明代聞龍?jiān)凇恫韫{》[2](P415-719)中認(rèn)為六安茶可以入藥，這雖然是對(duì)隋以前舊說(shuō)的回應(yīng)，但對(duì)于宣傳六安茶仍是有意義的。這些顯然是詩(shī)人關(guān)注的重點(diǎn)，顯現(xiàn)出詩(shī)人與茶的精神關(guān)聯(lián)。

再就是“香”。六安茶清香微甜，沏茶時(shí)霧氣蒸騰，清香四溢，細(xì)品使人回味無(wú)窮。對(duì)此詩(shī)人們心領(lǐng)神會(huì)?！傲〉圻z護(hù)新香，不與凡夫浣俗腸”(潘世美《云霧茶》)[1](P1768)，“爐熱沸香茗，檐開曬梵書”(聞?wù)叵椤陡【铀隆?[1](P1782)，“獨(dú)向蘭尖梅蕊前，天香特許渠孤賞”(黃曉《涂茶歌》)[1](P1782)，“碧玉烹時(shí)飛雪色，素濤沸處起蘭香”(黃俞《試茶》)[1](P1786)，“家家篝火山窗下，每到春來(lái)一縣香”(王毗翁《焙茶》)[1](P1998)，“碧云不逐清風(fēng)斷，香氣馡馡幾度回”(姚武英《煮茶》)[1](P1765)等等，這些詩(shī)句寫出了香漫山野，香溢屋宇，香滿“一縣”的情境，讀來(lái)滿卷茶香，令人心醉。

至于“形”也是不得不提的。今六安茶名瓜片，正因其形。從《六安州志》記載，當(dāng)時(shí)茶農(nóng)有意識(shí)培育精品，采茶分谷雨前后，雨前為尊。雨前采剛出的新芽，且正好是成對(duì)的，其狀如雀舌，故名雀舌。類似雀芽、月圑、龍團(tuán)等皆是。黃俞曰；“生成雀舌和云翦，制就龍鱗趁月藏”[1](P1786)，正抓住了六安茶的這一形體特點(diǎn)。而這一命名的妙處在于，不僅寫出了六安茶的生動(dòng)形象的形狀，且雀舌還含有動(dòng)態(tài)暗示，仿佛能傳達(dá)雀兒在早春的鳴叫之聲。故視其狀，實(shí)有形聲俱佳之妙。

當(dāng)然，其中的多數(shù)作品是把茶品與人品聯(lián)系起來(lái)寫的。由六安茶的本色特點(diǎn)，寫出人格境界。如姚武英《煮茶》[1](P1765)：

早起山童掃雪皚，瓦瓶煨沸仗爐灰。月團(tuán)蕩漾金甌舞，雀舌輕盈玉盞開。風(fēng)味陶公今想見，仙靈盧老又重來(lái)。碧云不逐清風(fēng)斷，香氣馡馡幾度回。

詩(shī)寫山中煮茶待客，茶香四溢，連陶淵明、盧仝都忍不住前來(lái)。詩(shī)人以此寫自己獨(dú)居深山，伴茶隱居的逍遙生活。黃鉞《寄懷賡飏書院同學(xué)諸人》則寫出了“茶熟詩(shī)成獨(dú)卷簾”[1](P1796)的讀書吟詩(shī)生活。甚至飲茶還能見出禪心。如聞?wù)叵椤陡【铀隆罚骸安蝗抢w埃近，居然是浄居。葛藤依樹老，菜甲布畦疏。爐熱沸香茗，檐開矖梵書。佛身金剝落，轉(zhuǎn)似現(xiàn)真如。”[1](P1782)嗅著茶香讀梵書，竟可“現(xiàn)真如”，達(dá)到超脫之境。

綜合起來(lái)看，《六安州志》中的茶詩(shī)等等作品，緊緊圍繞六安綠茶做文章，寫出了六安茶的特點(diǎn)，更寫出了六安茶之品、之韻、之神。而這有意無(wú)意為六安茶做了有力的宣傳。六安茶在古代交通不便的情況下，能名揚(yáng)四海，甚至成為貢品，這不是偶然的。唐代陸羽《茶經(jīng)七茶之事》中記述：“《宋錄》：新安王子鸞、豫章王子尚詣曇濟(jì)道人于八公山，道人設(shè)茶茗。子尚味之曰：此甘露也，何言茶茗?！盵4](P41-67)而文士們的生花妙筆，更是起了畫龍點(diǎn)睛的作用。

二、妙筆巧構(gòu)塑風(fēng)神

這些茶詩(shī)、茶詞等等作品，在形式與藝術(shù)上也別有特色。一是形式多樣，有詩(shī)、有詞，還有賦、說(shuō)、傳、文等等。其中徐爌的《茶居士傳》很值得一說(shuō)。此傳以小說(shuō)形式，塑造了“其在六安一支最著，為大宗”[1](P1687)的茶居士的形象。茶居士顯然具世外高人的淡然、超脫之氣，和待人坦誠(chéng)的謙和胸懷。作者還虛構(gòu)了其小女“雨前”入宮得寵的故事，其“雨前”形象清新、嬌羞、活潑，達(dá)到傳神之境。此作其實(shí)是用寓言故事形式寫出了六安茶的茶史。潘子嘉的《茶賦》則從“其采也”“其制也”“其烹也”“其品也”“其候也”“其庋也”六個(gè)階段寫出了六安茶的采摘、制作、收藏過(guò)程。作者還把六安茶的功效夸張到極致：“若乃華胥呈治，黃梁試術(shù)；目既開而重瞑，神終倦而忘復(fù)；氣蕭索以心昏，魂飄楊而體出；引吾茶而一酌，則沉酣自釋，宿酲為退。惡逆載降，噦唋盡廢。劉伶忘五斗之思，阮籍回百朝之醉。”[1](P1757)此茶仿佛有療疾、忘憂的神效了。關(guān)世恩《采茶詞》(七言絕句十五首)則以組詩(shī)的形成描繪了采茶女采茶的整個(gè)過(guò)程，寫景入畫，人物神態(tài)畢現(xiàn)，心理活動(dòng)豐富，富有濃郁的生活氣息。如“拋卻春花簇簇紅，全家忙向白云中，小姑尋到嶺前去，淺步山腰又幾弓?！盵1](P1822)景色亮麗，生活氣息濃厚，“小姑”“淺步山腰又幾弓”的鮮活形象活潑可愛，別有意趣。“紅裙小隊(duì)唱喁于，摘到山南第幾株。此外別無(wú)香草思，澤中空自長(zhǎng)糜蕪?！盵1](P1822)則寫采茶女的歌聲“喁于”，把勞動(dòng)的歡欣與情思的萌動(dòng)聯(lián)系起來(lái)，寫出采茶女的青春與愛情。在此，春茶代替了相思草，富有民歌的特有韻味。

二是屬對(duì)工巧，比喻新奇。如“月團(tuán)蕩漾金甌舞，雀舌輕盈玉盞開?！盵1](P1765)這里“月團(tuán)”對(duì)“雀舌”，“ 金甌”對(duì)“玉盞”，茶名相配，詞性切合，聲律和諧，比喻形象新穎。再如《六茗聯(lián)句》也別具一格。

七盌清風(fēng)自六安(李東陽(yáng))，每隨佳興入詩(shī)壇(蕭顯)。

纖芽出土春雷動(dòng)(李士實(shí))，活火當(dāng)爐夜雪殘(李東陽(yáng))。

陸羽舊經(jīng)遺上品(蕭顯)，高陽(yáng)醉客避清歡(李士實(shí))。

何時(shí)一酌中？水(李士實(shí))，重試君謨小鳳圍(蕭顯)[1](P1766)。

此詩(shī)由三人聯(lián)句，配合成詩(shī)，卻天衣無(wú)縫?！瓣懹鹋f經(jīng)遺上品，高陽(yáng)醉客避清歡”一聯(lián)，人名相對(duì)，“遺上品”與“避清歡”妙合，巧妙點(diǎn)出六安茶的與眾不同。其用語(yǔ)巧妙、對(duì)仗工整尤令人矚目。而李東陽(yáng)、李士實(shí)、蕭顯都是明代著名文人，其中李東陽(yáng)(1447-1516)，字賓之，號(hào)西涯，明代前期著名的政治家、文學(xué)家，是“前七子”中著名人物，有《李東陽(yáng)集》[4]。他與六安頗多聯(lián)系，寫有《劉君祠堂記》，對(duì)六安知州劉鑒評(píng)價(jià)很高。他參與聯(lián)句，對(duì)六安茶大加贊譽(yù)，這是難能可貴的。

三、精品佳名傳天下

《六安州志》中的茶詩(shī)、茶詞等作品具有突出的精品意識(shí)和廣告意識(shí)，這是很有意味的。前述“雀舌”“雀芽”“雨前”等等皆是。余白《癖茶行》說(shuō)：“烏梅尖產(chǎn)梅花茗，仙人沖出仙人茶?！辈⒆宰ⅰ盎羯讲枰源硕幃a(chǎn)者為最”[1](P1998)，這便顯現(xiàn)出明顯的精品意識(shí)。詩(shī)人抓住特定地名與茶名，將之巧妙關(guān)合，并加以渲染，突出了六安茶的超凡出塵之性格，很好地宣傳了六安茶的精品形象。檢視《六安州志》中的全部寫茶的作品，其中提到這些精品茶的約占一半，可見其精品意識(shí)是很突出的。事實(shí)上，正因這些作品反復(fù)強(qiáng)調(diào)，才使六安茶的名聲傳播久遠(yuǎn)，以致明代成為貢品。前引《六茗聯(lián)句》中李東陽(yáng)、李士實(shí)等明代著名文士參與聯(lián)句，本身即說(shuō)明六安茶聲名傳播之遠(yuǎn)，影響之大。徐爌《茶居士傳》虛構(gòu)“雨前”少女形象，同樣起到確立精品的作用。而在古代，確立精品，宣傳精品形象，正是廣而告之的有效手段。同時(shí)，茶詩(shī)、茶詞、茶賦、茶傳等等作品，以其易讀、易記、易感人等等特點(diǎn)，又是古代最易傳播的形式。再言之，《六安州志》集中收錄茶詩(shī)、茶詞等等作品，本身也具有突出茶形象的效果，其大量、集中地對(duì)六安茶的吟唱、講說(shuō)，客觀上起到了樹立精品，廣而告之的作用。因此，《六安州志》對(duì)茶的大力宣傳，不僅塑造了六安茶的形象，而且對(duì)六安茶走向全國(guó)發(fā)揮了特殊的作用。反過(guò)來(lái)說(shuō)，茶詩(shī)茶詞等等作品，又成為《六安州志》“藝文”里一道亮麗的風(fēng)景，是構(gòu)成六安地方綠色文化的重要組成部分。

參考文獻(xiàn)：

[1](清)吳康霖.六安州志(同治十一年刻本)[M].合肥：黃山書社，2008.

[2](明)陶珽.說(shuō)郛續(xù)[M].上海：上海古籍出版社，1996.

[3]沈冬梅.茶經(jīng)校注[M].北京：中國(guó)農(nóng)業(yè)出版社，2007.

[4]周賓，錢振民.李東陽(yáng)集[M].長(zhǎng)沙：岳麓書社，2008.

*收稿日期：2016-03-22

基金項(xiàng)目：安徽省社科規(guī)劃項(xiàng)目(AHSKY2014D114)階段成果。

中圖分類號(hào)：I222.7

文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼：A

文章編號(hào)：1009-9735(2016)03-0017-03

作者簡(jiǎn)介：張?jiān)懒?1962-)，男，安徽桐城人，副教授，研究方向：古代文學(xué)；張曉樂(lè)(1993-)，女，安徽六安人，皖西學(xué)院文化與傳媒學(xué)院2014級(jí)學(xué)生。

Tea Poetry inRecordsofLu’anand Advertising Awareness

ZHANG Yuelin, ZHANG Xiaole

(SchoolofCultureandCommunication，WestAnhuiUniversity，Lu’an237012，China)

Abstract:Over ten poems, collected in the Records of Lu’an compiled in 1872, highlight color, taste, flavor, and shape of Lu’an tea in various literary forms, which can be interpreted as skillful promotion of Lu’an tea with rich cultural connotations. The aim of Records of Lu’an shows the focus on quality products to promote publicity, which can be regarded as a form of advertisements in ancient times.

Key words:tea poetry; Records of Lu’an; focus on quality; advertising awareness