綜合

冬春時(shí)節(jié)，多吃水果不僅可以幫你緩解干燥，還能保健瘦身。那么，吃什么水果最好呢？怎么吃才能達(dá)到最佳效果？下面就一起來(lái)看看水果的應(yīng)季吃法，你吃對(duì)了嗎？

梨

梨味甘酸而平，有潤(rùn)肺清燥、止咳化痰、養(yǎng)血生肌的作用，因此對(duì)喉干燥、癢、痛、音啞、痰稠等均有良效。其次，梨含有較多糖類和多種維生素，對(duì)肝臟有一定的保護(hù)作用，特別適合飲酒人士。

推薦吃法 中國(guó)民間有“生者清六腑之熱，熟者滋五腑之陰”的說(shuō)法。所以，生吃梨能顯眼排除上呼吸道傳染患者咽喉干、癢、痛等癥狀。而冰糖蒸梨是中國(guó)普通的食療補(bǔ)品，能夠滋陰潤(rùn)肺，對(duì)嗓子也有很好的維護(hù)用處。

板栗

板栗，素有“千果之王”的美譽(yù)，與桃、杏、李、棗并稱“五果”。初冬后，人體的氣血開(kāi)始收斂，這段時(shí)間食用栗子進(jìn)補(bǔ)尤為適宜。栗子性味甘溫，具有養(yǎng)胃健脾、補(bǔ)腎強(qiáng)筋、活血止血的功效。另外栗子含有鈣、磷、鐵、鉀等無(wú)機(jī)鹽及胡蘿卜素、B族維生素等多種成分。且富含碳水化合物，能提供較多的熱量，在冬春季節(jié)更有利于機(jī)體抵御寒冷。

推薦吃法 北方糖炒栗子，糯、香、甜，味美可口。把栗肉碾細(xì)，與糯米一起煮粥，清香味鮮，同時(shí)也是上等的藥膳。栗子與粳米一起健運(yùn)脾胃，增進(jìn)食欲，又能補(bǔ)腎強(qiáng)筋骨。

蘋果

蘋果素有“益智果”與“記憶果”之美稱，而且還有“一天一蘋果，醫(yī)生遠(yuǎn)離我”的諺語(yǔ)。蘋果含多種維生素和礦物質(zhì)、蘋果酸鞣酸和細(xì)纖維等，蘋果還富含糖類和鉀鹽，具有生津止渴、潤(rùn)肺健脾、養(yǎng)心益氣等功效，能促進(jìn)胃腸蠕動(dòng)，調(diào)理腸胃，治便秘助消化，并能保持血糖的穩(wěn)定，起到降低膽固醇、預(yù)防膽結(jié)石的功效。

推薦吃法 將水果蒸著吃，不但寒性能減弱，還能使食療效果加倍。蘋果蒸著吃其中的果膠煮過(guò)以后不僅能吸收細(xì)菌和毒素，而且還有收斂、止瀉的功效，并且更易消化。

甘蔗

冬季有保健性質(zhì)的水果當(dāng)數(shù)甘蔗。甘蔗滋補(bǔ)清熱，含有豐富的營(yíng)養(yǎng)成分，適宜于冬季發(fā)熱和內(nèi)熱的病人食用。對(duì)低血糖、大便干結(jié)、小便不利、反胃嘔吐、虛熱咳嗽和高熱煩渴等病癥有一定的療效。

推薦吃法 甘蔗可以跟百合和枸杞一起煲湯。做法也很簡(jiǎn)單，將甘蔗切丁，加入配料煮半小時(shí)左右就好了，最后還可加點(diǎn)蜂蜜調(diào)味。甘蔗中的維生素C含量不高，因此熱著吃不會(huì)降低其營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。

橘子

中醫(yī)認(rèn)為，橘子具有潤(rùn)肺、止咳、化痰、健脾、順氣、止渴的藥效，是男女老幼（尤其是老年人、急慢性支氣管炎以及心血管病患者）皆適的上乘果品。

推薦吃法 吃多了橘子容易上火，出現(xiàn)口舌生瘡、口干舌燥、喉嚨干痛和大便干結(jié)等癥狀，而熱橘子就是理想選擇。這樣橘子皮中的揮發(fā)油、橙皮甙、B族維生素、維生素C等就可以滲透到橘子里去，既達(dá)到了冬季養(yǎng)生美容的效果又不會(huì)上火。

紅棗

冬春時(shí)節(jié)，人們會(huì)長(zhǎng)期處在室外嚴(yán)寒和室內(nèi)溫暖的交替環(huán)境中，容易導(dǎo)致免疫力下降。此時(shí)，不妨吃點(diǎn)應(yīng)季的冬棗，能夠?yàn)闄C(jī)體補(bǔ)充提高免疫力的維生素C。因?yàn)槎瑮椀木S生素C含量尤其豐富，達(dá)352毫克/100克，是蘋果的70倍，梨的100倍，有“活維生素丸”之美譽(yù)。

推薦吃法 蒸棗更容易消化，十分適合脾胃虛弱的人，對(duì)于氣血虧虛、肝腎不足者可以將大棗與枸杞雞蛋一起蒸。

山楂

山楂含有豐富的氨基酸、維生素、微量元素等。每100克山楂含89毫克維生素C，相當(dāng)于胡蘿卜的7-8倍，山楂助消化作用明顯，所含有的粗纖維甚多，可促進(jìn)腸蠕動(dòng)。山楂還可以增強(qiáng)胃蛋白酶的活性，所含的脂肪酶能促進(jìn)脂肪的分解，起到消食積、助消化作用。

推薦吃法 山楂含有大量的有機(jī)酸、果酸等生吃會(huì)對(duì)胃有一定的刺激而且還會(huì)有“倒牙”的狀況。蒸熟的山楂也有健脾開(kāi)胃消食化滯、活血化瘀的食療功效。