■王海清　崔　凱　馬澤芳　王京習(xí)

（1.青島農(nóng)業(yè)大學(xué)動物科技學(xué)院，山東青島266109；2.海陽市華隆飼料有限公司，山東煙臺265128）

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日糧中基礎(chǔ)料添加水平對育成期水貂生長發(fā)育的影響

■王海清1崔凱1馬澤芳1王京習(xí)2

（1.青島農(nóng)業(yè)大學(xué)動物科技學(xué)院，山東青島266109；2.海陽市華隆飼料有限公司，山東煙臺265128）

摘要：本試驗旨在研究日糧中基礎(chǔ)料添加水平對育成期水貂生長性能的影響。試驗選取120只（55±5）日齡體重相近（P>0.05）的健康改良型雄性短毛黑水貂，隨機平均分成Ⅰ、Ⅱ、Ⅲ、Ⅳ組，以動物性生鮮飼料搭配比例分別為0%、10%、15%、20%的基礎(chǔ)料配制成試驗日糧，進行135 d的飼養(yǎng)試驗，通過對采食量、體重、體長指標(biāo)的測定，并對所得數(shù)據(jù)進行統(tǒng)計、分析，結(jié)果表明：Ⅱ組水貂平均日增重顯著（P<0.05）或極顯著（P<0.01）高于其他各組；Ⅱ組水貂平均日采食量顯著高于Ⅲ、Ⅳ組（P<0.05）；育成前期，Ⅰ、Ⅱ、Ⅲ組間料重比差異不顯著（P>0.05），且都顯著低于Ⅳ組（P<0.05），Ⅱ組水貂平均活體長及體重指數(shù)均顯著高于Ⅲ組（P<0.05），極顯著高于Ⅳ組（P<0.01）；育成后期，Ⅱ組水貂平均活體長極顯著高于其他各組（P<0.01），Ⅱ、Ⅲ、Ⅳ組間平均體重指數(shù)差異不顯著（P>0.05），且都極顯著高于Ⅰ組（P<0.01）。由此說明，育成期水貂日糧中基礎(chǔ)料的適宜添加水平為10%。

關(guān)鍵詞：日糧；基礎(chǔ)料水平；育成期；水貂；生長性能

水貂基礎(chǔ)料是近幾年根據(jù)水貂特殊的營養(yǎng)需求研制開發(fā)，具有較高水平的蛋白質(zhì)以及合理的維生素、礦物質(zhì)等添加比例，因其具有便于運輸、使用方便、經(jīng)濟效益好等優(yōu)點而深受廣大水貂養(yǎng)殖朋友的青睞(顏德林，2014)。但是實際生產(chǎn)中，廣大養(yǎng)殖戶在使用基礎(chǔ)料時，由于對其在日糧中科學(xué)配比知識的缺乏，并不能使水貂發(fā)揮出最佳生產(chǎn)潛能，而育成期又是水貂生長發(fā)育的關(guān)鍵時期，日糧中不合理的基礎(chǔ)料添加水平將直接影響到水貂品質(zhì)及毛皮產(chǎn)品質(zhì)量，因此，育成期水貂日糧中基礎(chǔ)料添加水平成為一個迫需解決的問題。然而，目前關(guān)于這方面的研究還沒有報道，僅見任二軍等（2012）日糧中添加不同水平的鋅，張光超（2012）添加不同水平的銅，白世平等（2006）添加半胱胺對育成期水貂生長發(fā)育影響的相關(guān)研究。本試驗以動物性生鮮料搭配不同水平基礎(chǔ)料混合制成試驗日糧，通過對水貂各項生長性能指標(biāo)的測定、分析，探討合適的基礎(chǔ)料添加水平，對今后育成期水貂的飼養(yǎng)管理具有重要的指導(dǎo)意義和參考價值。

1　材料與方法

1.1試驗動物與設(shè)計

試驗于2013年6月20日至11月2日進行，共計135 d。在榮成某貂廠挑選健康、(55±5)日齡、體重(756±74) g的改良型雄性短毛黑水貂120只，隨機平均分成Ⅰ、Ⅱ、Ⅲ、Ⅳ組（其中Ⅰ組為對照組），分別飼喂基礎(chǔ)料添加水平為0 %、10 %、15 %、20 %的試驗日糧（原料組成及營養(yǎng)水平見表1）。整個飼養(yǎng)試驗期間由專人飼養(yǎng)，育成前期（55～145日齡）為一籠雙養(yǎng)，每組15個重復(fù)，每個重復(fù)2只，每天8:00和16:00各飼喂一次。育成后期（145～190日齡）改為單籠飼養(yǎng)，每組30個重復(fù)，每個重復(fù)1只，每天16:00飼喂一次。試驗在室外棚舍自然條件下進行，籠子尺寸為70 cm× 35 cm×35 cm（長×寬×高）。試驗正試期開始前，對水貂接種犬瘟熱和細小病毒疫苗，自由飲水，每天記錄水貂健康和采食情況。

表1　試驗日糧組成和營養(yǎng)水平（風(fēng)干基礎(chǔ)）

1.2測定指標(biāo)與方法

營養(yǎng)水平指標(biāo)：飼料中粗蛋白、粗脂肪的測定于青島農(nóng)業(yè)大學(xué)營養(yǎng)實驗室進行，采用凱氏定氮法測定粗蛋白含量，索氏浸提法測定粗脂肪含量，具體步驟參見《飼料分析與飼料質(zhì)量檢測技術(shù)》（張麗英第二版)。

生長性能指標(biāo)：水貂55～190日齡，每隔15 d，于晨飼前空腹稱重，計算平均日增重；85～175日齡，每隔30 d，于晨飼前測活體長；記錄每只水貂每天的喂食量和剩料量，計算每組水貂不同時期的日均采食量，并比較各組間的料重比。各指標(biāo)測量方法及計算公式如下：

體重：將水貂放在串貂籠內(nèi)，于電子天平上稱重，然后減去串貂籠重量。

體長：將水貂人工保定后，使水貂軀干處于伸直狀態(tài)，用米尺測量鼻頭至尾根的距離。

平均日增重( g/d )= (試驗期末重－試驗期始重)/試驗天數(shù)；

平均日采食量( g/d )=試驗期采食量/試驗天數(shù)；

料重比=平均日采食量/平均日增重；

體重指數(shù)( g/cm )=體重/體長。

1.3數(shù)據(jù)處理

試驗所得數(shù)據(jù)用統(tǒng)計軟件SPSS 17.0中的單因素方差分析進行處理，結(jié)果以平均值±標(biāo)準誤（X±SE）表示，其中P?0.05為差異顯著，P?0.01為差異極顯著。

2　結(jié)果與分析

2.1水貂體重、平均日增重測定結(jié)果

水貂體重、平均日增重統(tǒng)計結(jié)果見表2，累計生長曲線見圖1。

表2　水貂體重、平均日增重測定結(jié)果

圖1　育成期水貂生長積累曲線

由表2可見，育成前期，除55日齡外，Ⅱ組水貂各日齡體重均顯著（P<0.05）或極顯著（P<0.01）高于Ⅲ和Ⅳ組；平均日增重顯著高于Ⅲ和Ⅳ組（P<0.05），但Ⅰ、Ⅱ組間差異不顯著（P>0.05）。育成后期，Ⅱ組水貂各日齡體重均極顯著高于Ⅲ和Ⅳ組（P<0.01），顯著高于Ⅰ組（P<0.05）；Ⅱ、Ⅲ組間水貂平均日增重差異不顯著（P>0.05），且均顯著（P<0.05）低于Ⅳ組。

由圖1可見，育成前期水貂體重增長較育成后期快，且Ⅱ組水貂生長速度高于其他各組；育成后期，Ⅱ、Ⅲ、Ⅳ組水貂體重增長高于Ⅰ組。

2.2料重比測定結(jié)果

水貂料重比的統(tǒng)計結(jié)果見表3。

表3　水貂平均日采食量、料重比測定結(jié)果

由表3可見，整個育成期，Ⅱ組水貂平均日采食量顯著高于Ⅲ、Ⅳ組（P<0.05），但Ⅰ、Ⅱ組間差異不顯著（P>0.05）；育成前期，Ⅱ組水貂料重比顯著低于Ⅳ組（P<0.05），Ⅰ、Ⅱ、Ⅲ組間差異不顯著（P>0.05）；育成后期，Ⅳ組料重比顯著低于Ⅰ、Ⅱ、Ⅲ組（P< 0.05），但Ⅰ、Ⅱ、Ⅲ組間差異不顯著（P>0.05），Ⅱ、Ⅲ、Ⅳ組水貂料重比隨著濃縮料添加比例的提高呈下降的趨勢。

2.3體重指數(shù)的測定結(jié)果

水貂體重指數(shù)的統(tǒng)計結(jié)果見表4。

由表4可見，育成前期，Ⅱ組水貂平均活體長、平均體重指數(shù)顯著高于Ⅲ組（P<0.05），極顯著高于Ⅳ組（P<0.01），Ⅰ、Ⅱ組間差異不顯著（P>0.05）；育成后期，Ⅱ組水貂平均活體長極顯著高于其他各組（P< 0.01），Ⅰ、Ⅲ、Ⅳ組間差異不顯著（P>0.05）；Ⅱ、Ⅲ、Ⅳ組間平均體重指數(shù)差異不顯著（P>0.05），且都極顯著高于Ⅰ組（P<0.01）。整個育成期，Ⅱ、Ⅲ、Ⅳ組水貂平均活體長隨著濃縮料添加比例的提高呈下降趨勢。

表4　水貂體長、體重指數(shù)的測定結(jié)果

3　討論

3.1基礎(chǔ)料添加比例對育成期水貂生長性能的影響

采食是動物獲取營養(yǎng)的基本途徑，而采食量的多少又影響著動物的生長性能和飼料轉(zhuǎn)化率。影響動物采食量的因素有很多，包括飼糧適口性、能量、氨基酸和脂肪水平等（楊鳳，2000）。吳立紅等（2007）研究發(fā)現(xiàn)，水貂具有根據(jù)日糧中能量調(diào)節(jié)采食量的能力。本試驗結(jié)果表明，育成前期，Ⅱ組水貂體重、平均日增重、平均日采食量、平均活體長最大，說明Ⅱ組水貂能充分發(fā)揮其生長潛力。試驗中隨著基礎(chǔ)料添加比例的提高，日糧中各種營養(yǎng)水平都呈上升的趨勢，高能量、脂肪、蛋白質(zhì)等會降低動物采食量，進而導(dǎo)致各種營養(yǎng)素攝入不足，使水貂生長性能降低；Ⅰ組水貂在低營養(yǎng)水平下雖然采食量也較大，但低水平的能量、脂肪等，同樣導(dǎo)致其生長性能不如Ⅱ組。相關(guān)研究發(fā)現(xiàn)，育成期水貂體重隨能量水平的提高呈現(xiàn)先升高后降低的結(jié)果(楊穎，2014)，過高的能量水平能抑制水貂的采食量，使生產(chǎn)性能降低(楊穎，2014)。李光玉等（2012）研究也發(fā)現(xiàn)，隨著日糧脂肪水平的升高，水貂采食量呈顯著下降趨勢。本試驗中Ⅱ、Ⅲ、Ⅳ組水貂隨著基礎(chǔ)料添加比例的提高，各項生長性能指標(biāo)均呈下降趨勢也證實了這一點。

水貂進入育成后期后，骨骼生長基本結(jié)束，開始由體長增長轉(zhuǎn)為以沉積脂肪為主的肥育階段（馬澤芳，2013）。本試驗結(jié)果發(fā)現(xiàn)，育成后期，Ⅱ、Ⅲ、Ⅳ組水貂平均日增重高于Ⅰ組，且以Ⅳ組最高，原因是Ⅱ、Ⅲ、Ⅳ組日糧脂肪水平較高，水貂由于食入脂肪增多，體內(nèi)脂肪沉積增多，因此日增重必然要高于Ⅰ組，而Ⅱ、Ⅲ、Ⅳ組中以Ⅳ組日糧脂肪水平最高，所以平均日增重也最高。張婷等（2015）在銀狐上的研究也同樣發(fā)現(xiàn)，隨著飼糧中脂肪水平的提高，銀狐體脂沉積呈上升趨勢。

3.2對料重比、體重指數(shù)的影響

飼料轉(zhuǎn)化率在體現(xiàn)家畜生產(chǎn)能力的同時，也反映了家畜與飼料間的作用（裴曉菲，1998）。料重比在一定條件下可用來表示飼料轉(zhuǎn)化率的高低（白世平，2006）。張鐵濤等（2011）研究發(fā)現(xiàn)，65～110日齡的水貂隨日糧中蛋白水平的提高，飼料平均轉(zhuǎn)化率呈降低趨勢。本試驗中育成前期，料重比以Ⅱ組最低，且隨著基礎(chǔ)料添加比例的提高，呈上升的趨勢。說明Ⅱ組水貂飼料轉(zhuǎn)化率最高，營養(yǎng)水平過高或過低均不利于飼料轉(zhuǎn)化率的提高。這一結(jié)果與張鐵濤研究結(jié)果相符。育成后期，水貂發(fā)育開始減緩，體長處于相對平穩(wěn)狀態(tài)，此時期主要是以沉積脂肪為主的肥育階段，其中以Ⅳ組水貂脂肪含量最高，平均日增重最大，因此出現(xiàn)Ⅳ組料重比最低的情況。

育成前期是水貂體型增長最快的時期，這時期的水貂對蛋白質(zhì)等營養(yǎng)的需求主要用于體蛋白沉積和骨骼發(fā)育，因此體長和體重之間有明顯的相關(guān)關(guān)系。育成后期，水貂體長基本不再增長，而體重的增長幾乎全部是體脂的沉積。袁德智等（1992）研究發(fā)現(xiàn)，育成貂不同生理階段的體重與體長間的負回歸關(guān)系不同，育成前期成分中水分含量、骨骼比例高于后期，而后期的體脂、肌肉組織生長更為迅速，且隨著日齡的增長，體脂沉積使體軀指數(shù)值有增長的趨勢，即越來越胖。從本試驗研究結(jié)果同樣可以看出，育成前期，體重較大的水貂體長也較大。育成后期，則以高脂肪添加水平的Ⅳ組水貂平均日增重最大。體重指數(shù)可用于評定水貂體況，從表觀上看，育成前期，以Ⅱ組水貂更為健壯。隨著水貂日齡的增長，進入育成后期，水貂開始變肥，尤其以Ⅳ組水貂顯得又短又胖。

因此，生產(chǎn)中為得到優(yōu)質(zhì)皮張，就要求育成前期日糧營養(yǎng)搭配平衡以充分發(fā)揮生長潛力，進入育成后期則要提高日糧中脂肪水平以提高毛皮質(zhì)量。

4　結(jié)論

日糧中基礎(chǔ)料添加水平為10%時，更能充分發(fā)揮育成期水貂的生長潛力，平均日增重、平均活體長、料重比、體重指數(shù)等生長性能指標(biāo)較為理想，高于或低于這個水平，各項指標(biāo)表現(xiàn)出對水貂生長發(fā)育不利的趨勢。

參考文獻（16篇，刊略，需者可函索）

（編輯：王芳，xfang2005@163.com）

Effects of diets with different basal feed levels on growth performance of growing mink

Wang Haiqing, Cui Kai, Ma Zefang, Wang Jingxi

Abstract：The study was conducted to study the effects of the dietary basal feed levels on growth per?formance of growing mink. 120 healthy improved male black mink which were about 55 days of age and with similar weight were selected and randomly divided into four groups. The mink in four groups were fed fresh animal feed with basal feed levels of 0% (groupⅠ), 10% (groupⅡ), 15% (groupⅢ) and 20% (groupⅣ), respectively. The trial lasted for 135 d. The indicators of intake, body weight and length were measured and the resulting data were statistically analysed. The results showed that, the average daily weight gain of groupⅡwas significantly higher than other groups (P<0.05 or P<0.01); The average daily feed intake was significantly higher than groupⅢandⅣ(P<0.05); Early growing pe?riod，the feed/gain of groupsⅠ、ⅡandⅢwere significantly lower than groupsⅣ(P<0.05), but there was no significant difference between groupsⅠ、ⅡandⅢ(P>0.05). the average live body length and body index of groupⅡwere significantly higher than groupⅢ(P<0.05) and groupⅣ(P<0.01); Later growing period , the average live body length of groupⅡwas significantly higher than other groups(P< 0.01), the average body index of groupⅡ、ⅢandⅣwere significantly higher than groupⅠ(P<0.01), but there was no significant difference between groupⅡ、ⅢandⅣ(P>0.05). In conclusion, the appro? priate add basal feed level in diets is 10%.

Key words：diet；basal feed level；growing peri?od；mink；growth performance

基金項目：山東省毛皮動物產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系創(chuàng)新團隊項目[SDAIT-18-011-01]；山東省農(nóng)業(yè)重大應(yīng)用技術(shù)創(chuàng)新項目[魯財農(nóng)指[2015]16]

收稿日期：2015-08-08

通訊作者：馬澤芳，博士，教授。

作者簡介：王海清，碩士，主要從事特種經(jīng)濟動物遺傳育種與繁殖的研究。

中圖分類號：S816.32

文獻標(biāo)識碼：A

文章編號：1001-991X（2016）01-0061-04

doi:10.13302/j.cnki.fi.2016.01.014