趙丹鋒　何志斌

下士滿一是該團四連炊事班長，雖說只在炊事班待了3年。卻足戰(zhàn)友心目中的大廚。此話不假，煎炒烹炸對他來說樣樣不在話下，他做出的菜肴，每次都讓戰(zhàn)友們大呼過癮，肥而不膩的紅燒肉、鮮嫩爽滑的清蒸魚、回味無窮的糖醋里脊……

“只要菜譜上有的，沒有他做不出來的?！敝笇?dǎo)員王武杰說，別看現(xiàn)在滿一身穿白褂、頭戴高帽，操持起鍋碗瓢盆悠然自得，可剛進炊事班那會兒他還滿腹不樂意呢。

“出了學(xué)堂就進廚房，整天熏得臟兮兮、油乎乎，這樣的兵我當(dāng)不了?！蓖跷浣芸闯鰸M一的心思，說道：“要是我們飯菜沒做好，訓(xùn)練中大家能提得起精神嗎？要在戰(zhàn)場上能打勝仗嗎？”王武杰曉之以理動之以情。滿一明白了：革命有分工，樣樣都光榮。王武杰此時也撂下話來：“你要讓大家‘滿意，才不愧為滿一?！睗M一嘿嘿一笑，煞有介事地敬了個軍禮，直奔炊事班去了。

如今，他練就了蒙眼刀工、發(fā)絲抻面等絕技，切起菜來菜刀上下翻飛，掂起鍋來虎虎生風(fēng)，三下五除二就將幾道色香味俱全的菜品呈現(xiàn)在大家面前。蘿卜青菜，黃瓜土豆，這些最基本的蔬菜，經(jīng)他一倒飭，都能變成官兵滿意的可口佳肴。

一個炊事員素質(zhì)過不過硬，關(guān)鍵是看戰(zhàn)場上的保障能力強不強。去年。團里舉行建制連野戰(zhàn)炊事比武。滿一出場卻敗得很慘：搗鼓了大半天。不僅底火沒點著，反被熏得兩眼淚汪汪。衣服還被亂躥的火苗燎了好幾個洞。比武一結(jié)束，他就急著查原因、找教訓(xùn)，野戰(zhàn)保障經(jīng)驗少、配合不默契，每個缺點都致命：

用戰(zhàn)場這把尺子量到自己的短處之后，從炊事車撤收、土灶挖制到野菜辨別、干擾中的飯菜制作再到軍事地形學(xué)，不服輸?shù)臐M一一樣一樣過。他經(jīng)常拿著鍬跑到空地上反復(fù)實驗，研究出了幾種挖制地灶的方法，不僅做飯時間快，而且還節(jié)約燃料，散煙效果、隱蔽性也都有了較大改進。

近兩年，滿一多次在團組織的炊事比武中大顯身手，名頭越來越響。機關(guān)食堂慕名前來“挖人”，滿一調(diào)皮地說：“戰(zhàn)友們滿意，才是真的‘滿一！”