巴氏奶進(jìn)口監(jiān)管再升級(jí)
當(dāng)前,中國(guó)政府針對(duì)進(jìn)口巴氏奶的監(jiān)管正在趨嚴(yán)。作為對(duì)中國(guó)政府提出的“對(duì)澳大利亞巴氏殺菌乳企進(jìn)行重新審核”這一決策的回應(yīng),近日,澳大利亞主管部門已經(jīng)對(duì)其三家乳品企業(yè)展開(kāi)了調(diào)查。在行業(yè)人士看來(lái),未來(lái)不僅局限于澳大利亞,中國(guó)政府將嚴(yán)格審核進(jìn)口巴氏奶且逐漸抬高巴氏奶的進(jìn)入門檻,這對(duì)于本就擁有區(qū)位優(yōu)勢(shì)的國(guó)內(nèi)巴氏奶企業(yè)而言,是一次發(fā)展好機(jī)遇。
近期,國(guó)家認(rèn)監(jiān)委透露,質(zhì)檢總局公布的進(jìn)境不合格食品、化妝品信息顯示,口岸檢驗(yàn)檢疫機(jī)構(gòu)在多批次澳大利亞進(jìn)口巴氏殺菌乳產(chǎn)品中發(fā)現(xiàn)不合格問(wèn)題,其中澳大利亞某企業(yè)輸華的產(chǎn)品多次被檢出黃色葡萄球菌、大腸桿菌等致病菌超標(biāo)。也正因如此,國(guó)家認(rèn)監(jiān)委暫停了該企業(yè)在華注冊(cè)資格,并要求澳大利亞主管當(dāng)局以及所有41家已注冊(cè)巴氏殺菌乳企業(yè)提交相關(guān)技術(shù)性證明資料,且將組織專家展開(kāi)技術(shù)審核。該事件的最新進(jìn)展是,澳大利亞當(dāng)局暫停了這家企業(yè)的對(duì)華出口資格,并且對(duì)另外兩家未公布名稱的乳企發(fā)起了調(diào)查,目前調(diào)查結(jié)果還未公布。
國(guó)家認(rèn)監(jiān)委此次對(duì)澳大利亞巴氏奶企業(yè)發(fā)起的嚴(yán)管,被行業(yè)人士看做是釋放了強(qiáng)有力的信號(hào):中國(guó)政府對(duì)于進(jìn)口巴氏奶產(chǎn)品及企業(yè)的監(jiān)督管理將再度升級(jí),這對(duì)于國(guó)內(nèi)企業(yè)而言將是有利契機(jī)。
巴氏奶與常溫奶在殺菌工藝上有所區(qū)別,由于殺菌溫度較低,巴氏奶的儲(chǔ)藏條件為2~6℃冷藏,保質(zhì)期一般在5~7天,且需要全程冷鏈運(yùn)輸。近些年巴氏奶的消費(fèi)量呈現(xiàn)逐年上升的態(tài)勢(shì),因此國(guó)內(nèi)外企業(yè)也積極參與到了中國(guó)巴氏奶銷售市場(chǎng)。外資企業(yè)范圍已經(jīng)從最初的日本、韓國(guó)等周邊國(guó)家擴(kuò)展到了歐洲國(guó)家、澳大利亞、新西蘭等距離更遠(yuǎn)的區(qū)域。
“由于消費(fèi)者缺乏正確且完整的巴氏奶常識(shí),往往同對(duì)奶粉的評(píng)價(jià)一樣,認(rèn)為進(jìn)口的就是好的,因此對(duì)于本土巴氏奶品牌而言,進(jìn)口產(chǎn)品也已經(jīng)形成了較大的競(jìng)爭(zhēng)威脅,然而進(jìn)口巴氏奶最大的風(fēng)險(xiǎn)在于食品安全?!庇胁痪呙袠I(yè)人士稱,巴氏奶最大的挑戰(zhàn)來(lái)自于低溫運(yùn)輸與儲(chǔ)藏,巴氏奶長(zhǎng)途跋涉進(jìn)口到中國(guó),很容易出現(xiàn)冷鏈不達(dá)標(biāo)、運(yùn)輸儲(chǔ)藏不合格的問(wèn)題。此外,進(jìn)口巴氏奶的保質(zhì)期最長(zhǎng)不能超過(guò)15天,然而在終端市場(chǎng)很容易發(fā)現(xiàn)保質(zhì)期在20天以上的進(jìn)口巴氏奶,因而這些產(chǎn)品被行業(yè)人士評(píng)價(jià)為“偽巴氏”。
實(shí)際上,早在2015年初國(guó)家質(zhì)檢總局就針對(duì)巴氏奶的進(jìn)口標(biāo)準(zhǔn)做出了進(jìn)一步的細(xì)化,以加強(qiáng)對(duì)于進(jìn)口巴氏奶質(zhì)量的把控。行業(yè)更有消息說(shuō),中國(guó)政府于國(guó)產(chǎn)巴氏奶的扶持政策呼之欲出,一方面嚴(yán)管進(jìn)口,另一方面支持內(nèi)產(chǎn),這對(duì)國(guó)產(chǎn)巴氏奶企業(yè)來(lái)說(shuō)無(wú)疑是利好信息。
(本刊記者)