○蔣友坤　張永旺

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魚種池套養(yǎng)“太湖1號(hào)”青蝦技術(shù)總結(jié)

○蔣友坤張永旺

江辦省東臺(tái)市順大水產(chǎn)發(fā)展公司漁業(yè)科技示范戶余付榮，利用魚種池套養(yǎng)“太湖1號(hào)”青蝦，取得了較好的效果。2015年7月26日，2個(gè)塘，10畝，共放養(yǎng)“太湖1號(hào)”青蝦仔蝦20kg，中秋節(jié)前開始輪捕，到魚種池并塘越冬，共收獲青蝦234kg，畝平23.4kg，預(yù)測(cè)總產(chǎn)值58220元，純利25420元，畝純收入2542元?，F(xiàn)將養(yǎng)殖技術(shù)總結(jié)如下：

一、池塘準(zhǔn)備

1.池塘清整。套養(yǎng)“太湖1號(hào)”青蝦的魚種池，要選擇靠近水源、水質(zhì)清新、無污染的長(zhǎng)方形池塘，面積以3～10畝、淤泥在15～20cm左右、池內(nèi)有機(jī)腐屑較多、水體偏堿為佳，池塘坡度較緩，有利于青蝦棲息和隱蔽。

2.清塘消毒。放養(yǎng)青蝦的池塘要用生石灰或漂白粉徹底清塘消毒，殺滅克氏原螯蝦、泥鰍等敵害生物。常用消毒方法有干法消毒和帶水消毒兩種。干法消毒用藥量為：每畝用生石灰50kg，漂白粉10kg。帶水消毒用藥量為：每畝用生石灰150kg，漂白粉20kg。生石灰施用時(shí)須用水溶化后，趁熱全池潑灑，干法施用時(shí)最好用鐵耙耙勻。

3.設(shè)置蝦巢。蝦巢設(shè)置為青蝦棲息、隱蔽、蛻殼準(zhǔn)備好安靜的場(chǎng)所，還可以有效地促進(jìn)青蝦生長(zhǎng)發(fā)育。其方法是沿池塘水面四周埂邊，適當(dāng)移植生長(zhǎng)1～2m水花生等水生植物。水草既可以為青蝦提供蛻殼的隱蔽場(chǎng)所，又可以進(jìn)行光合作用增加水體溶氧含量，吸收水體中富營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，降低水的肥度，保持水質(zhì)清新；在高溫季節(jié)水草還能起到遮陰降溫的作用，有利于青蝦的生長(zhǎng)。

二、苗種放養(yǎng)

魚種放養(yǎng)夏花魚種，以花白鰱、鳊魚、銀鯽為主放品種，畝放白鰱5000～6000尾，花鰱1000～2000尾，鳊魚2000～3000尾，銀鯽1000～2000尾；夏花魚種投放后再進(jìn)行“太湖1號(hào)”青蝦蝦苗放養(yǎng)，青蝦蝦苗是市海洋與漁業(yè)局漁業(yè)指導(dǎo)站免費(fèi)提供的，直接配送到塘口，畝放5000～8000尾。

三、水質(zhì)調(diào)控

“太湖1號(hào)”青蝦對(duì)水質(zhì)的要求較高，透明度一般掌握在30～40cm之間，溶氧量在5mg/L以上，pH值7～8，水質(zhì)要清新，達(dá)到肥、活、嫩、爽的要求，水質(zhì)的好壞直接影響青蝦的生長(zhǎng)和品質(zhì)，在池塘養(yǎng)蝦過程中，必須調(diào)節(jié)好水質(zhì)，加強(qiáng)水質(zhì)的科學(xué)管理。

1.適時(shí)加注新水。夏秋季節(jié)是魚、蝦生長(zhǎng)旺季，一般每10d左右應(yīng)加注新水一次，每次加水20～30cm，如水質(zhì)過肥、透明度較低，或是老水時(shí)，要求用上水口進(jìn)水，底部下水口排水的方法，進(jìn)行換水。

2.控制水透明度。夏秋季節(jié)應(yīng)減少或停施有機(jī)肥，適量追加化肥，可使浮游生物保持適宜的密度和旺盛的生長(zhǎng)狀態(tài)。采用少量多次的施肥方法，并注意隨時(shí)巡塘、觀察水色，根據(jù)水的肥度控制追肥用量。如池水為淡黃色或淡白色，透明度在35cm以上時(shí)，應(yīng)適當(dāng)增加施肥量；如果水色褐黑，透明度在25cm以下，有異味或魚蝦嚴(yán)重浮頭現(xiàn)象時(shí)，說明水質(zhì)過肥或水質(zhì)惡化，要停止施肥，并及時(shí)注換新水，改善水質(zhì)。

3.施藥凈化水質(zhì)。定期全池潑灑生石灰凈化水體，一般每畝水面用生石灰10～15kg。改善和沉淀水體混濁物和有機(jī)質(zhì)，起到凈化水體的要求。

四、合理投餌

科學(xué)飼養(yǎng)和管理是提高“太湖1號(hào)”青蝦成活率的關(guān)鍵?！疤?號(hào)”青蝦的食性雜、食譜廣，既可因地制宜自配餌料，也可投喂全價(jià)顆粒餌料。同時(shí)，青蝦具有晝伏夜出的覓食習(xí)性，因此，應(yīng)在傍晚投喂為主，夏季高溫及晚秋可少投，生長(zhǎng)旺季宜多投。投餌時(shí)，先投魚飼料，后投蝦餌料，魚飼料前期為全池潑漿，后期投喂應(yīng)固定在池塘四周食臺(tái)上；蝦料應(yīng)投放在池塘四周有水草的淺水區(qū)，以便青蝦活動(dòng)攝食。投餌次數(shù)也需少量多次，一般精飼料每天投喂2～3次，并堅(jiān)持每天投餌，日投餌量控制在3％～5％，以飼料投喂3h左右吃完為最佳投餌量，白天投喂全日量的30％～40％，傍晚投喂全日量的60％～70％；常規(guī)魚種按“四定”、“四看”的原則科學(xué)投餌、施肥，確保水質(zhì)肥、活、嫩、爽、清。

五、強(qiáng)化管理

1.加強(qiáng)巡塘。養(yǎng)殖過程中，每天巡塘要不少于4次，即黎明、上午、傍晚、午夜各巡塘一次。巡塘內(nèi)容：一是觀察池水水色、有無異味、透明度等；二是觀察餌料消耗、檢查池底殘餌和青蝦活動(dòng)狀態(tài)；掌握好魚、蝦活動(dòng)和攝食情況，并及時(shí)調(diào)整飼料投喂計(jì)劃與措施，發(fā)現(xiàn)問題及時(shí)采取有效方法進(jìn)行處理。

2.開機(jī)增氧，防缺氧浮頭。合理開動(dòng)增氧機(jī)增氧，即：（1）養(yǎng)殖前期一般凌晨、下午各開增氧機(jī)2小時(shí)左右。高溫季節(jié)每天開啟時(shí)間應(yīng)保持在10小時(shí)以上，晴好天氣，中午開機(jī)1～2小時(shí)，夜間從凌晨2點(diǎn)開至次日日出，陰雨天氣可視情況，適當(dāng)延長(zhǎng)增氧時(shí)間。（2）開機(jī)時(shí)間長(zhǎng)短采取半夜開機(jī)時(shí)間長(zhǎng)，中午開機(jī)時(shí)間短；施肥、天氣炎熱、面積大或負(fù)荷水面大，開機(jī)時(shí)間要長(zhǎng)；不施肥、天氣涼爽、面積小或負(fù)荷水面小，開機(jī)時(shí)間可短。同時(shí)，要定時(shí)進(jìn)行溶氧檢測(cè)，適時(shí)開機(jī)，以保證水體有充足的溶氧。

六、收獲產(chǎn)量

1.適時(shí)起捕：當(dāng)“太湖1號(hào)”青蝦長(zhǎng)至4cm以上時(shí)，即可及時(shí)起捕，青蝦主要的上市季節(jié)是中秋、國(guó)慶、元旦、春節(jié)節(jié)日期間，此時(shí)，市場(chǎng)需求量大、價(jià)格高，應(yīng)適時(shí)起捕上市。捕撈可采用大眼蝦籠網(wǎng)，進(jìn)行放籠起捕，一般3小時(shí)左右即可起網(wǎng)，時(shí)間太長(zhǎng)會(huì)發(fā)生悶死現(xiàn)象。捕撈原則：捕大留小、以銷定捕，這樣既滿足了市場(chǎng)需求，又提高了經(jīng)濟(jì)效益。

2.產(chǎn)量效益：測(cè)產(chǎn)前已上市青蝦184kg，收入14720元。12月10日塘口測(cè)產(chǎn)，存塘小蝦50kg，收入3000元；存塘魚種4500 kg，收入40500元?？偸杖?8220元，剔除生產(chǎn)成本32800元（塘租2500元，飼料23500元，夏花魚種3000元，其它3800元），純利25420元，畝平2542元。

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