飲茶與太極運(yùn)動(dòng)對(duì)老年人體成分和血脂水平的影響分析

蔡嘯（貴州醫(yī)科大學(xué)運(yùn)動(dòng)與健康學(xué)院，貴州貴陽(yáng)550025）

?

飲茶與太極運(yùn)動(dòng)對(duì)老年人體成分和血脂水平的影響分析

蔡嘯
（貴州醫(yī)科大學(xué)運(yùn)動(dòng)與健康學(xué)院，貴州貴陽(yáng)550025）

摘要：隨著人口老齡化的加快，關(guān)注老年人健康成為現(xiàn)代健康領(lǐng)域的研究熱點(diǎn)。老年人與年輕人不同，身體中各項(xiàng)機(jī)能都會(huì)出現(xiàn)缺失導(dǎo)致老年人疾病多發(fā)，尤其容易出現(xiàn)血脂不平衡的現(xiàn)象。本文闡述了人體內(nèi)血脂代謝及平衡的機(jī)理，從中西醫(yī)的角度，深入分析了飲茶和太極運(yùn)動(dòng)對(duì)血脂的影響。還探究了飲茶和太極運(yùn)動(dòng)的相聯(lián)性，這對(duì)增強(qiáng)老年人體質(zhì)、調(diào)節(jié)體內(nèi)血脂平衡具有一定的指導(dǎo)意義。

關(guān)鍵詞：飲茶；太極運(yùn)動(dòng)；血脂水平

茶葉含有豐富的營(yíng)養(yǎng)和藥效成分，茶葉與咖啡、可可并稱為三大飲品。研究發(fā)現(xiàn)，飲茶對(duì)人體內(nèi)血脂的增加有一定的抑制作用。飲茶在哲學(xué)的理論中歸屬于靜態(tài)之德，太極運(yùn)動(dòng)是與之相對(duì)應(yīng)的動(dòng)態(tài)之美。太極運(yùn)動(dòng)在老年人群中深受歡迎，太極運(yùn)動(dòng)既可以強(qiáng)健體魄，又可以陶冶情操，是老年人選擇運(yùn)動(dòng)的最好方式之一。

1 人體內(nèi)血脂代謝及平衡

血脂的定義是血液中脂質(zhì)成分的總稱，其形態(tài)多為脂蛋白。偏中性的脂質(zhì)指的是不溶解于水，而溶于有機(jī)溶劑的有機(jī)化合物。膽固醇、甘油三酯和磷脂等是脂質(zhì)中最常見的有機(jī)物質(zhì)。血脂是人體內(nèi)必需的物質(zhì)，其平衡水平直接決定著我們的身體健康情況。所以，我們不可以忽視血脂的代謝及平衡問題。

1.1 破壞人體血脂平衡的原因

脂蛋白代謝過程復(fù)雜多變，任何環(huán)節(jié)出現(xiàn)問題，都可能會(huì)導(dǎo)致代謝紊亂機(jī)體多變。人體在正常代謝過程中，體內(nèi)都會(huì)產(chǎn)生一些酸性和堿性物質(zhì)，兩種物質(zhì)通過體內(nèi)系統(tǒng)調(diào)節(jié)達(dá)到平衡，實(shí)現(xiàn)所謂的酸堿平衡。平衡范圍也是我們生活常識(shí)，人體正常的pH值一般在7.35-7.45。如果攝入過多單一性質(zhì)的食物，會(huì)破壞人體酸堿平衡，使pH值超出平衡范圍。

1.2 人體血脂平衡的調(diào)控

血脂平衡紊亂會(huì)使人體產(chǎn)生各種不適，為此一位家庭醫(yī)生提出了遵循“三多三少三平衡”的原則，三多為：多蔬果、多粗糧、多豆類。三少：少食用油、少吃高脂肪高膽固醇食物、少甜食和飲料。三平衡：飲食平衡、身體平衡、食動(dòng)平衡。有了這些飲食控制原則，可以控制人們血脂代謝紊亂的問題。

1.3 飲茶對(duì)身體的益處

我國(guó)悠久的茶文化告訴我們常喝茶有益于身體健康。近年來(lái)許多研究發(fā)現(xiàn)，茶葉確實(shí)含有許多有利于身體健康的成分。茶葉不僅具有提神清心、消食化痰、生津止渴、降火明目等藥理作用，其可作為一種“藥物”的原因是對(duì)心腦血管病、身體系統(tǒng)機(jī)能等疾病，有一定的藥理功效。飲茶可以預(yù)防心腦血管等疾病，促進(jìn)體內(nèi)血液循環(huán)暢通，延緩皮膚因血液不流通而導(dǎo)致黑色素沉積的癥狀。另外，飲茶可增強(qiáng)體內(nèi)免疫力在抗癌方面發(fā)揮著巨大作用。飲茶還能使我們更“精神清爽”，平時(shí)在工作勞累時(shí)飲茶，還可以醒腦提神。飲茶還有好多奇特的功效，比如利尿解乏、降脂助消化。以上可見，飲茶對(duì)我們的身體益處良多。

2 飲茶調(diào)節(jié)老年人體內(nèi)血脂水平

通過飲茶對(duì)身體益處的分析我們可以看出，飲茶對(duì)身體內(nèi)血脂的變化水平有一定的影響。喝茶可以降低血脂和膽固醇，使老年人體內(nèi)的脂質(zhì)成分相對(duì)穩(wěn)定。對(duì)此，我們對(duì)茶葉降低血脂的機(jī)理做一些分析。

2.1 茶葉中降低血脂的成分

對(duì)老年人來(lái)說，茶是降低血脂的一種很好的飲品，其降脂原理可以歸結(jié)為茶中含有豐富的茶多酚、茶多糖和維生素等。除此之外，茶葉中還含有幫助消化的咖啡堿，它可以提高胃液的分泌量，加快分解速率，增加分解脂肪的能力。茶多酚也是茶葉中所含有的一種特殊成分，老年人體的膽固醇、三酸甘油等含量較高，體內(nèi)不容易吸收這些物質(zhì)，而茶多酚就可以抑制此類物質(zhì)的富集，達(dá)到降脂的目的。

2.2 茶葉調(diào)節(jié)人體血脂水平的機(jī)理

茶葉及其含有多酚類化合物對(duì)人體血脂水平的影響，已經(jīng)受到了人們的廣泛關(guān)注。調(diào)查結(jié)果表明：茶中所含有的物質(zhì)可以降低血脂水平。抑制脂類的消化吸收能力，增加類脂質(zhì)化合物的產(chǎn)生是茶及茶多酚類化合物的降脂機(jī)理。除此之外，實(shí)現(xiàn)降脂作用的方法為還可以通過抑制膽固醇生物合成的酶，下降脂蛋白體以及減少載脂蛋白的分泌。

2.2.1 中醫(yī)理論分析

血脂具有確切的調(diào)節(jié)血脂的功能，其機(jī)理相當(dāng)復(fù)雜。中醫(yī)治病強(qiáng)調(diào)“整體觀念”，而復(fù)方就恰好可以照顧整體的觀念很好地完成目標(biāo)。血脂調(diào)節(jié)作用于脂質(zhì)的代謝環(huán)節(jié)，對(duì)維持脂質(zhì)平衡發(fā)揮著復(fù)雜而又特殊關(guān)鍵的作用。促進(jìn)身體康復(fù)的機(jī)理，不僅是靠其中單一的活性因子，而是中醫(yī)標(biāo)本兼顧、協(xié)調(diào)陰陽(yáng)平衡等理論。其中有多種營(yíng)養(yǎng)元素和微量元素結(jié)合并協(xié)同調(diào)節(jié)。高血脂癥狀屬于中醫(yī)痰證、眩暈、心悸、胸悶等病癥的范疇之內(nèi)。中醫(yī)認(rèn)為，高血脂病的原因是老年衰弱等造成的陰陽(yáng)失調(diào)，或脾胃虛弱造成身體的缺失。

2.2.2 西醫(yī)理論分析

作為高血脂治療的理念，降脂的任務(wù)不是一般簡(jiǎn)單，要求不能僅僅減少脂，而更大任務(wù)是在降脂的同時(shí)維護(hù)靶器官的生存，從而最終延長(zhǎng)患者的生命，提高生存質(zhì)量。所謂靶器官是指人體重要的心臟、腎、腦等等器官。茶多酚及其單體或聚合體，具有明顯的降低高血脂高血糖的作用。除抑制腸管組織對(duì)膽固醇的攝取和吸收，還能抑制膽固醇在體內(nèi)的合成發(fā)展，降低脂肪酶活性，同時(shí)加速脂質(zhì)分解速率。西藥在降低血脂方面具有比較迅速、作用有保障的優(yōu)點(diǎn)。經(jīng)過長(zhǎng)期的觀察、實(shí)踐，各項(xiàng)指標(biāo)的平衡顯示，西藥對(duì)高血脂的調(diào)節(jié)發(fā)揮著更大的作用。

3 太極運(yùn)動(dòng)調(diào)節(jié)老年人體內(nèi)血脂水平

太極是中華文化歷史傳承的發(fā)展產(chǎn)物，是儒家、道家思想結(jié)合的綜合體現(xiàn)。太極運(yùn)動(dòng)可謂剛?cè)岵?jì)，對(duì)老年人身體素質(zhì)的增強(qiáng)有著很大的作用，是老年人遠(yuǎn)離疾病的一項(xiàng)運(yùn)動(dòng)選擇。太極運(yùn)動(dòng)不僅具有藝術(shù)欣賞價(jià)值，而且還有健身養(yǎng)生的意義。經(jīng)過長(zhǎng)時(shí)間的觀察，太極運(yùn)動(dòng)對(duì)人體的健身養(yǎng)生的功效越發(fā)的明顯，太極運(yùn)動(dòng)能夠強(qiáng)身健體，開發(fā)智慧，延年益壽。因此，太極運(yùn)動(dòng)在老年人群體范圍的影響力更為普及。

3.1 太極運(yùn)動(dòng)的核心思想

自古中國(guó)人就主張事情要結(jié)合正反面、相互吸收融合。而太極運(yùn)動(dòng)則在把握動(dòng)靜范疇的范圍內(nèi)，確立了一種新的核心思想：以靜制動(dòng)、以柔克剛。從總體內(nèi)容方式來(lái)看，由于傳統(tǒng)哲學(xué)乃至傳統(tǒng)文化都以靜為主，在其影響下，茶文化形成了主靜的特點(diǎn)，“靜”的內(nèi)涵與太極運(yùn)動(dòng)的核心相輝映。一動(dòng)一靜把太極運(yùn)動(dòng)的精髓完美地呈現(xiàn)出來(lái)。

3.2 太極運(yùn)動(dòng)對(duì)人體系統(tǒng)生理的影響

傳統(tǒng)醫(yī)生認(rèn)為，人體內(nèi)若陰陽(yáng)相對(duì)平衡，就會(huì)身體健康，若陰陽(yáng)失調(diào)身體便不適。而太極運(yùn)動(dòng)正是強(qiáng)化調(diào)神和調(diào)息的運(yùn)動(dòng)，它對(duì)增強(qiáng)人體陰陽(yáng)相對(duì)平衡，穩(wěn)定肺腑經(jīng)絡(luò)協(xié)調(diào)起到了積極地促進(jìn)作用。具體表現(xiàn)為以下幾種方式：太極運(yùn)動(dòng)養(yǎng)生保健功效的科學(xué)機(jī)理，它的柔軟的特點(diǎn)，有助于經(jīng)絡(luò)通暢，活筋舒血使氣血充盈灌注全身，維護(hù)機(jī)體正常功能；有益于人體骨骼、肌肉以及關(guān)節(jié)的活動(dòng)；能夠維持體內(nèi)物質(zhì)代謝的平衡；還能影響人體的神經(jīng)系統(tǒng)和消化系統(tǒng)。太極運(yùn)動(dòng)對(duì)于人體系統(tǒng)生理協(xié)調(diào)有積極的影響作用。預(yù)防和減少高血脂等病癥的發(fā)生，增強(qiáng)老年人體質(zhì)。所以，我們應(yīng)該提倡老年人廣泛參加太極運(yùn)動(dòng)實(shí)行外在的修煉模式，增強(qiáng)身體健康。同時(shí)把茶文化也滲透到太極運(yùn)動(dòng)中，傳承和發(fā)展中國(guó)傳統(tǒng)文化。

4 飲茶與太極運(yùn)動(dòng)的相似性分析

飲茶與太極運(yùn)動(dòng)同屬于中華傳統(tǒng)文化的一部分，體現(xiàn)出中華文化的源遠(yuǎn)流長(zhǎng)。作為中華國(guó)粹的太極運(yùn)動(dòng)和茶，都是我們先輩遺留下來(lái)的寶貴財(cái)富。太極運(yùn)動(dòng)作為一種運(yùn)動(dòng)，講究的是平和的心態(tài)，可以使人靜心、靜神，陶冶情操去除雜念。茶作為飲品，可以生津潤(rùn)燥、清肝明目同時(shí)也修煉身心。二者都具有十分明顯的修身和養(yǎng)心的功效。

4.1 “動(dòng)靜結(jié)合”的人生態(tài)度

中國(guó)傳統(tǒng)哲學(xué)對(duì)中國(guó)傳統(tǒng)運(yùn)動(dòng)產(chǎn)生了深刻的影響，其表現(xiàn)為動(dòng)靜觀：或主動(dòng)、或主靜、或強(qiáng)調(diào)動(dòng)靜對(duì)立統(tǒng)一。在中國(guó)傳統(tǒng)哲學(xué)不同動(dòng)靜觀的影響下，中國(guó)傳統(tǒng)養(yǎng)生運(yùn)動(dòng)形成了多種方式，其為動(dòng)養(yǎng)之法、靜養(yǎng)之法和動(dòng)靜結(jié)合的養(yǎng)生方法。古有說法茶與道教，在潛修心性過程中用一種恬淡心境去探討人生，達(dá)到天人合一的境界。而太極運(yùn)動(dòng)著重于以意行氣、內(nèi)外合一完整一氣。身體養(yǎng)生是一個(gè)循序漸進(jìn)的過程，太極運(yùn)動(dòng)與飲茶二者融合在一起，才能達(dá)到異曲同工的效果，讓我們具有完美的“動(dòng)靜結(jié)合”的人生態(tài)度。在動(dòng)中融入靜的完美，彰顯出了茶文化的魅力。

4.2 “內(nèi)外兼修”的修煉模式

我們都知道，飲茶有助于陶冶情操，清心凈身屬于我們所追求的內(nèi)在品質(zhì)，而太極運(yùn)動(dòng)則是外在的健身強(qiáng)體的一種運(yùn)動(dòng)方式。我們的生活需要多元化，不能枯燥單調(diào)，不然會(huì)缺少很多生活的情調(diào)。這時(shí)候，我們應(yīng)該內(nèi)外兼顧，不僅要吸收茶文化的美德，還要讓茶文化元素融入我們的生活，更要秉承太極運(yùn)動(dòng)的核心精髓，將傳統(tǒng)運(yùn)動(dòng)文化發(fā)揚(yáng)光大。如此一來(lái)，二者相互結(jié)合、相互吸收，統(tǒng)一內(nèi)外兼顧，提升文化價(jià)值，使得修煉者擁有更加高尚的價(jià)值觀。老年人“修煉”也會(huì)從中受益。不僅能夠鍛煉身體，還可以用積極向上的心態(tài)面對(duì)生活，越活越年輕。所以說，在多元文化發(fā)展中內(nèi)外兼顧是必不可缺少的。

參考文獻(xiàn)

［1］陳婷；李華鋒.血脂異常中醫(yī)病因病機(jī)及治法研究進(jìn)展［J］.北京中醫(yī)藥大學(xué)學(xué)報(bào)（中醫(yī)臨床版）.2008（1）55-57

［2］張彩芳.太極拳對(duì)老年人平衡能力的影響研究［D］.首都體育學(xué)院. 2011（11）35-37

［3］伍國(guó)強(qiáng).試論中國(guó)古代茶與茶文化的研究［J］.農(nóng)業(yè)考古.2011（2）：88-90

［4］李新.太極拳運(yùn)動(dòng)提高慢性病患者心血管功能的實(shí)驗(yàn)研究［J］.北京體育大學(xué)學(xué)報(bào).2005（9）：108-109

作者簡(jiǎn)介：蔡嘯（1982-），男，貴州貴陽(yáng)人，碩士，講師，研究方向：運(yùn)動(dòng)醫(yī)學(xué)。