茶文化視域下的高校素質(zhì)教育

孫麗花

（河北省泊頭職業(yè)學院，河北泊頭062150）

茶文化視域下的高校素質(zhì)教育

孫麗花

（河北省泊頭職業(yè)學院，河北泊頭062150）

我國是茶文化的發(fā)源地，經(jīng)過長期的發(fā)展，茶文化已經(jīng)融入中國人的物質(zhì)文化生活之中，茶文化的豐富內(nèi)涵被越來越多的人所認知。在新形勢下，如何將茶文化的弘揚發(fā)展與高校素質(zhì)教育相結(jié)合起來，已經(jīng)成為一個全新的課題。

茶文化；高校；素質(zhì)教育；價值

現(xiàn)代社會越來越重視人的全面發(fā)展，作為培養(yǎng)高端人才的高等院校正面臨著不斷增大的壓力。一方面，舊的教育體制的弊端日益顯現(xiàn)出來；另一方面，新的就業(yè)環(huán)境迫使高等院校必須及時地做出戰(zhàn)略調(diào)整，讓畢業(yè)生更加適應時代的發(fā)展需求。茶文化的發(fā)展和創(chuàng)新同樣面臨著重重挑戰(zhàn)，在新時代，將茶文化的發(fā)展與高校的素質(zhì)教育有機結(jié)合，必將起到相互促進的作用，實現(xiàn)兩者的創(chuàng)新式發(fā)展。

1　茶文化的現(xiàn)代特征

我國的茶文化歷久彌新、源遠流長，就整個歷史發(fā)展進程來看，它根植于我國以家庭為單位的小農(nóng)經(jīng)濟的農(nóng)業(yè)文明之中，在官本位思想、儒家思想以及佛教道教等傳統(tǒng)思想的綜合影響下，形成了敬畏自然、重視傳統(tǒng)倫理道德，講求“天人合一”的茶文化的思想內(nèi)核。這種茶文化的核心思想延續(xù)千年，雖然期間茶文化的表現(xiàn)形式和重點發(fā)生過變化，但這一核心價值理念一直相對穩(wěn)定，并且影響非常深遠。

從鴉片戰(zhàn)爭開始，我國進入了近代歷史，當國門被外國列強用槍炮打開之后，中國的科學、教育、文化都發(fā)生著深刻的變革，當然作為中國傳統(tǒng)文化重要組成部分的茶文化也不例外。在這一百多年的近代歷史進程中，中國逐步從農(nóng)業(yè)社會向工業(yè)社會轉(zhuǎn)變，從小農(nóng)經(jīng)濟向市場經(jīng)濟轉(zhuǎn)變，從宗法社會向法治社會轉(zhuǎn)變。中國人的生活方式也發(fā)生了翻天覆地的變化，在這種歷史大背景下，我國的茶文化的核心價值理念同樣受到了潛移默化的影響?？茖W技術(shù)飛速發(fā)展，深刻變革了生產(chǎn)生活方式，改變了茶葉的生產(chǎn)、加工和消費形式，人們對于茶文化的態(tài)度也有了一定偏移。

早在二十世紀的七八十年代，我國就已經(jīng)開始了茶葉生產(chǎn)的機械化，極大地促進了我國茶葉產(chǎn)業(yè)的發(fā)展壯大，在國際上發(fā)揮著越來越大的影響力。近年來，我國茶葉產(chǎn)業(yè)不斷縱深發(fā)展，產(chǎn)業(yè)鏈條得到了進一步延伸和擴張。茶葉的綜合利用滲透到了化工、醫(yī)療、食品等多個領(lǐng)域數(shù)百種商品之中，以科學技術(shù)為代表的先進生產(chǎn)力正在改變著茶文化的核心價值內(nèi)涵?？梢哉f，現(xiàn)代茶文化的價值內(nèi)涵更加追求人的主導性，偏重于人對茶文化的享受，相關(guān)的禮法觀念卻相對弱化。

基于特定的文化背景，現(xiàn)代人對茶文化的新價值內(nèi)涵正在加速接受，并從中獲得了更多的物質(zhì)文化享受。盡管如此，傳統(tǒng)茶文化與道家、儒家、佛教思想緊密相連的特征依然明顯，并沒有隨著現(xiàn)代文明的沖擊而消失殆盡，這在一定程度上也說明了我國傳統(tǒng)茶文化的頑強生命力。在中國人的潛意識里仍然眷戀著“忠孝禮義廉恥”等傳統(tǒng)價值觀念，與茶文化的傳統(tǒng)核心內(nèi)涵相契合。值得注意的是，茶文化的現(xiàn)代化發(fā)展并非簡單的時間概念，這主要是因為我國幅員遼闊、民族眾多，而且各個地區(qū)之間發(fā)展水平差距非常之大。在一些西部欠發(fā)達地區(qū)，傳統(tǒng)的茶文化依然非常穩(wěn)定地存在著，與東部沿海發(fā)達地區(qū)的茶文化有著較大的區(qū)別。其實，在社會轉(zhuǎn)型時期，我國經(jīng)濟社會文化的很多領(lǐng)域都有著與茶文化相似的發(fā)展路徑，因此，研究我國的茶文化發(fā)展對于探究具有中國特色的文化發(fā)展規(guī)律也有著一定的借鑒意義。

2　我國高校素質(zhì)教育的發(fā)展現(xiàn)狀

改革開放以來，我國深入貫徹科教興國的戰(zhàn)略方針，不斷深化在教育領(lǐng)域的改革。為了適應社會的發(fā)展需要，我國一些高等院校加大了對素質(zhì)教育課程體系的改革和探索力度，在培養(yǎng)學生的人文素養(yǎng)等方面做出了一些有益的嘗試。例如，在高校的公共課或者選修課中加入了曲藝、象棋、書法等具有中國傳統(tǒng)文化特色的內(nèi)容，不但在很大程度上弘揚了中國傳統(tǒng)文化，而且還提升了學生的人文素養(yǎng)，使其具備了更高的文化內(nèi)涵，可謂是一舉兩得。素質(zhì)教育是合乎發(fā)展規(guī)律的，通過素質(zhì)教育培養(yǎng)出來的學生具有更強的社會實踐能力和社會適應能力，更加有利于德智體美勞全面發(fā)展。

我國的素質(zhì)教育雖然取得了長足的發(fā)展，取得了不少成績，但是依然存在著很多問題和不足。比如，我國高等學校的素質(zhì)教育開展的面太窄，很多情況下僅局限于本專業(yè)，其本質(zhì)上還是服務于專業(yè)教學。有些地方雖然在跨專業(yè)等方面做了些嘗試，例如多開設公共課、給專業(yè)相近的學生聯(lián)合授課、打破專業(yè)限制等，但是難以取得良好的教學效果。究其原因，還是受到了應試教育的影響過深，沒能真正理解素質(zhì)教育的核心價值內(nèi)涵，沒有從本質(zhì)上意識到素質(zhì)教育是在專業(yè)教學的基礎(chǔ)上全方位地拓展學生的綜合素質(zhì)，通過各種途徑最大限度地提升其社會實踐能力，最終培養(yǎng)出適合時代發(fā)展需要的優(yōu)秀人才。

中國傳統(tǒng)文化的發(fā)展與高等院校素質(zhì)教育有著類似的發(fā)展歷程，都經(jīng)受著新時代中多元化因素的影響。同時，中國傳統(tǒng)文化和高校的素質(zhì)教育在某些方面存在著優(yōu)勢互補。一方面，中國傳統(tǒng)文化亟需得到創(chuàng)新發(fā)展來實現(xiàn)自我救贖，獲得更多年輕人的接受認可；另一方面，高等院校里聚集了大量中國最優(yōu)秀的青年人才，他們具有知識、能力朝氣和活力，對傳統(tǒng)事物和新鮮事物充滿了強烈的好奇心和探索欲。如果通過一定方式和途徑讓中國傳統(tǒng)文化在高校中傳播和推廣，以廣大青年學生的熱情和創(chuàng)造力，必將實現(xiàn)中國傳統(tǒng)文化的創(chuàng)新發(fā)展，并培養(yǎng)出足夠的中國傳統(tǒng)文化的傳承者和接班人。

3　茶文化對高校素質(zhì)教育的促進作用

3.1有利于綜合學科體系建設

茶文化作為中國傳統(tǒng)文化的重要組成部分，在國人的起居生活中發(fā)揮著獨特的影響力。目前，茶文化已經(jīng)走出國門，走上了國際舞臺，在很多國家都得到了推廣，這一方面見證了我國國家軟實力的增強，另一方面也證明了茶文化歷久彌新，依然具有強大的生命力和時代特征。在國外，很多具有國家特色和民族特色的傳統(tǒng)文化都被納入了當?shù)馗叩冉逃姆懂牐苿恿藗鹘y(tǒng)文化的發(fā)展和傳承。這對我國高等教育具有啟示性，將茶文化引入我國高等教育的體系之中，給學生全方位的茶文化教育，增強其對茶文化的了解和感悟，不但有利于克服我國高等教育過于注重專業(yè)性教學的弊端，而且有利于我國高校素質(zhì)教育中綜合學科體系的建設和發(fā)展。

3.2有利于提升學生的綜合素質(zhì)

茶藝分為六大要素，即人、茶、水、器、藝、境。在這六大構(gòu)成要素中，人是其中最為重要的一環(huán)，發(fā)揮著核心作用。人既是茶藝活動的掌控者，也是茶藝意境的創(chuàng)造者。茶藝需要上好的茶葉、水、器皿，同時更需要茶藝師的心靈手巧才能貢獻出極致的茶藝精髓。茶藝的內(nèi)涵博大精深，是一個綜合性的美學體系，其中吸收了很多種不同的文化因素，例如佛教、道教、儒教等，仁愛等傳統(tǒng)文化精髓也融入其中。

茶藝講究天人合一，要求茶藝師心無旁騖、心如止水，實現(xiàn)人與物的完美融合。茶藝中蘊含著很多人生哲理，只有在細細的品味中才可以感悟。當代大學生正在處于人生的轉(zhuǎn)折時期，價值觀、世界觀、人生觀正逐步形成，然而，社會上種種不良思想和風氣極大地影響著學生正確價值觀念的形成，如果不及時制止和調(diào)整，必將影響其一生。茶藝展示的是一種平和的人生境界，研習茶藝可以讓學生變得更加理性和淡然，提升自我感悟能力，自覺抵制不良文化的侵蝕，最終形成正確的價值觀體系。另外，茶文化展現(xiàn)了一種人生藝術(shù)，在繁忙的工作學習之后，通過茶道規(guī)則沏一壺好茶慢慢品位，在品茶的過程中思考和感悟，無形中便提升了人生修養(yǎng)，讓心靈得到凈化。

3.3有利于專業(yè)人才的培養(yǎng)

隨著我國經(jīng)濟社會的快速發(fā)展，國民的物質(zhì)文化水平得到了長足的發(fā)展和提高，在這種大背景下，茶文化休閑產(chǎn)業(yè)如雨后春筍般蓬勃發(fā)展起來。中國人對茶情有獨鐘，對茶文化更是偏愛有加，茶文化休閑產(chǎn)業(yè)在我國具有巨大的發(fā)展?jié)摿?。相對于龐大的市場需求，我國的茶藝人才存在著嚴重短缺的問題，極大地制約了茶文化休閑產(chǎn)業(yè)的長遠發(fā)展。與此同時，高校畢業(yè)生就業(yè)壓力逐年增加，大量的高校畢業(yè)生長期處于失業(yè)狀態(tài)，在很大程度上影響了社會和諧穩(wěn)定，對高等教育發(fā)展也十分不利。就業(yè)難具有警示作用，倒逼著當代高校必須做出調(diào)整和改革，給學生創(chuàng)造更多的機會去學習實用性強的知識和技能。在高校開展茶文化教育無疑是一種順應時代發(fā)展的明智選擇，有助于培養(yǎng)專業(yè)的茶藝師，迎合市場需求。而且，茶藝師不僅僅是一種職業(yè)，還是中國茶文化的傳承者，承擔著將茶文化創(chuàng)新發(fā)展的使命和責任。

4　茶文化與高校素質(zhì)教育的良性互動

茶文化與高校素質(zhì)教育是一種互為促進的關(guān)系，一方面茶文化內(nèi)涵博大精深，研習茶文化可以有效地提升學生的素養(yǎng)和內(nèi)涵，有利于其正確價值觀念體系的形成；另一方面，高校學生具有極強的學習領(lǐng)悟和創(chuàng)新能力，是國家未來發(fā)展的中堅力量，在高校開展茶文化教育可以有針對性地培養(yǎng)茶文化的傳承者和接班人。

在高校開展茶文化教育是一項系統(tǒng)工程，并非一朝一夕之事，需要相關(guān)政府部門和校方的大力支持，在政策、資金、人才、制度、硬件等方面給予足夠的保障，逐步將茶文化納入綜合學科體系中來，并在全國高校進行推廣，形成具有特色的茶文化教育體系。茶文化具有較強的實踐性，單純依靠理論教學是遠遠不夠的。校方應當創(chuàng)造條件與企業(yè)等社會經(jīng)營主體進行合作，讓學生走出去，到茶藝社等社會舞臺上磨礪和鍛煉。在親身的實踐中深刻掌握和領(lǐng)悟茶藝的精髓?？傊?，只有實現(xiàn)創(chuàng)新，才能讓古老的茶文化在新時代煥發(fā)出更加耀眼的文化光輝，更加順應時代的發(fā)展潮流，讓茶文化與當代主流文化完美融合，實現(xiàn)新形勢下的傳承和發(fā)展。

［1］龔永新.茶文化與茶道藝術(shù)［M］.北京：中國農(nóng)業(yè)出版社，2006.

［2］魯成銀.實施品牌營銷，推進茶產(chǎn)業(yè)升級發(fā)展［J］.中國茶葉，2010（6）：4-6.

［3］付帥.旅游管理專業(yè)茶藝課程實踐教學研究［J］.高校實驗室工作研究，2010（3）：14-15.

孫麗花（1982-），女，河北黃驊人，碩士在讀，講師，研究方向：學前教育。