喬彩霞

（包頭輕工職業(yè)技術學院，內蒙古包頭014000）

茶文化對漢語言文學的影響

喬彩霞

（包頭輕工職業(yè)技術學院，內蒙古包頭014000）

茶文化是我國傳統(tǒng)文化的一部分，其與漢語言文學有著密切的聯(lián)系，對于漢語言文學的影響主要有推動漢語言文學中的文藝學、中國古典文獻學、古代文學、漢語文字學、漢語詞匯、中國文化傳播、國學精粹、養(yǎng)生等等內容的發(fā)展，其茶文化中某部分的文化逐漸沒落消失，將會影響到一部分漢語文文學的沒落消失，這也會影響到某些漢語言文學的改變。

茶文化；漢語言文學

茶文化的內在表現(xiàn)形式實質上也是我國文化的內在表現(xiàn)形式，當我們談論起茶文化時就會聯(lián)想到我國漢文化。我國屬于一個禮儀之邦，而茶文化的精神內在涵養(yǎng)是通過沏、賞、聞、飲、品等飲茶活動而形成的習慣，與我國的文化、禮儀都是保持統(tǒng)一的，這一現(xiàn)象也作為一種禮節(jié)景象。禮在我國古代用于判定親疏關系、辨別事理、區(qū)分特點、明辨是非，而經(jīng)過時間的推移它已成為我國的社會道德規(guī)范及生活規(guī)則，對于漢文化的形成起著重要作用，同時跟隨社會的改變及發(fā)展它被賦予了新的內容形式及習慣形式，并融合成一種新的具有中國特色的文化景象。茶文化在我國傳統(tǒng)文化中具有一定的特殊性及代表性，而我國不單是茶葉的原產地之一，同時在我國不同的民族及地域中還存有各式各樣的飲茶民俗和風尚。

1　基礎概念理解

1.1茶文化的概念理解

1.2漢文化的概念理解

漢文化是我國文化的主流，其又可稱之為華夏文化，指的是我國的漢族文化，其是指從春秋戰(zhàn)國開始由當時的儒、道、法、墨、名、兵、小說、雜家等主八大派別的思想為根底進行蛻變發(fā)展形成的具有中國特色的文化。漢族文化有著輝煌的歷史背景，其特點鮮明，它的歷史可考證的時間已有五千多年，文字可考證的時間已有四千多年的歷史，文化典籍更是豐富多彩。而在這幾千年的時間內，不管從政治、軍事、哲學、語言文字、經(jīng)濟、史學、文學、藝術等領域上，都出現(xiàn)了許多具有深刻影響力的代表人物和作品。

1.3漢語言文學的概念理解

漢語言文學這一門專業(yè)主要是為了培養(yǎng)它的基礎理論、知識及技能，使之能夠在文藝出版部、科研部及機關企事業(yè)單位做文學評論、教育及科研等性質的工作，還有文化類及宣傳類工作的專業(yè)人員。與之相對的?？茖I(yè)稱之為語文教育，它所培養(yǎng)的人群是面向高等院?；蛑械仍盒５慕處?、教學科研人員及相關教育人員。它的課程主要有語言學概論、現(xiàn)/古代漢語、文字學、中國現(xiàn)/當代文學、中國文化概論等。

2　茶文化的發(fā)展促進漢語言文學的發(fā)展

茶文化在逐漸發(fā)展的變化中，必定會產生一些新的稱謂或景象，這些內容也需新的詞匯來記載，從而促進漢語言文學的發(fā)展。其茶文化的發(fā)展主要從物質和精神兩方面來看。

2.1與茶相關的物質文化的發(fā)展促進漢語言文學中的漢語詞匯發(fā)展

從物質上主要包含有茶的生長、命名、種植、制作、茶器具等。如新茶出現(xiàn)之后，其種植面積、品種就會隨著時間的發(fā)展慢慢擴大、增多，各地都有各自獨特的茶品種，如在杭州、浙江、安徽、河南、福建等地，其品種的產生及增多，使?jié)h語文學中的詞匯增多，如西湖龍井、蘭溪毛峰茶、祁門紅茶（祁紅）、六安瓜片（瓜片）、信陽毛尖、武夷巖茶、大紅袍等；茶的名稱稱呼也發(fā)生了改變，除最常的苦荼（茶），還有“茗（茶）”“槚（茶樹的古稱）”、“荈（粗茶）”“蔎（茶的別稱）”等不同的稱呼，它們相互組合可構成雙音詞，從而新增了茗荈（茶）、槚楛（茶樹）、茗蔎、茶荈（茶茗）等相關的詞匯；而制作時由其發(fā)酵程度的不同，其又新增加了紅/青/白/黑茶等詞匯；而茶具從制作工藝、材料、飲用方式不同，其器具也將不同，而它的發(fā)展也將促進漢語言文學中的詞匯發(fā)展，又增添了許多新的詞匯，如茶甌、茶碾、茶臼、茶槽、茶憲、茶籠等，以此推動它的發(fā)展。

2.2與茶相關的精神文化的發(fā)展促進漢語言文學中的漢語詞匯發(fā)展

從精神文化上，它的發(fā)展也能促進漢語言文學的發(fā)展，與茶相關的精神文化有茶藝、茶禮、茶道等內容。其自唐之茶道產生后，這些相關的茶精神文化間的關系十分的密切，逐漸形成一體，只是側重點不同而已。

1949年以前河南省宗教界的情況及其復雜，全省境內不但大大小小的佛寺、道觀星羅棋布，基督教、天主教也分布十分廣泛，如天主教堂就有347處，教徒17747人，其中經(jīng)常望彌撒的堂口110處，教徒7696人。②佛教、道教以及基督教在當?shù)囟季哂休^強的影響力。

茶藝是指包含了選茶、沏茶及品茶的藝術，其涉及識、選、品及美學藝術等內容。它尋求的是美的感覺，對于選茗、擇水、烹茶、茶具、環(huán)境的選擇等內容十分重視。受其影響，漢語言文學中的詞匯量有所增加，如沏茶、點茶、品茗、茶農等詞語。

茶禮的發(fā)展進步同樣也能推動它的發(fā)展，這里說的茶禮是指茶的禮儀或禮品。而不是在古婚禮中給女方送聘時必有茶葉，在古風俗中把女方受聘稱之為“受茶”，聘禮稱為“茶禮”。其古人在進行交際或對儒釋道的思想進行參悟時會舉行飲茶活動，表現(xiàn)出的是選茶到品茶的活動。茶禮是對美、禮數(shù)、道德等上的美好追求，其增添的詞匯有燙/奉/侍/倒/沖茶等詞匯。

唐代時期我國的茶道文化興起，其茶道所追求的是返璞歸真、對人生的感悟、自身的修養(yǎng)、悟道等內容。茶講究的不是沖泡的過程，而是在這一過程中所參悟的內容，對于茶意境十分的重視。其所增添的詞匯有茶德、茶道、斗茶等。其在我們的生活中，茶文化與其他的文化有著密切的關系，對漢語詞匯的增添也著一定的作用，如“茶會”、“茶話”、“茶詩創(chuàng)作”、“茶藝表演”等活動內容。

3　某些茶文化現(xiàn)象的沒落致使?jié)h語言文學中的部分漢語詞匯沒落

一切事物的發(fā)展都存有多面性，其部分的發(fā)展也會促使其他部分走向沒落，茶文化的發(fā)展也是如此。茶文化在長久的發(fā)展史中，由于其加工工藝、科技技術、知識等內容的不斷更新變化，其茶風俗、禮儀、精神思維等內容也是跟隨時代的腳步不斷發(fā)生著改變，將會出現(xiàn)新的內容形式，也會使一部分的茶文化內容慢慢走向沒落的景象，其這種現(xiàn)象對漢語言文學的發(fā)展也有著一定的影響。而這里所指的發(fā)展與沒落都是相對而言的，也是從物質文化和精神文化兩方面來進行簡單敘述。

如茶字的發(fā)展過程中，其“槚”、“荈”、“蔎”等詞匯也將慢慢被茶葉、茶樹等詞匯所代替，還有它們間的互相組合而成的雙音詞，也將會被許多現(xiàn)代的詞匯所代替。同時古代的茶器具名稱，有許多繁雜、不易寫及難理解的詞匯也被現(xiàn)今許多的簡單詞匯所代替，符合現(xiàn)代人的思維模式及讓人們更方便地、容易地了解到我國的茶文化；而古時茶的藝、禮、道等精神文化，隨著時代的不斷變化，也將會慢慢消失或只存留一部分的精神文化內容。如斗茶、茶人、選茗、無根水、奉/侍茶等內容的消失，但還是有其他部分相關的茶詞匯被保留下來，如茶話會、泡茶、倒茶等詞匯，其這些詞匯的保留與消失都是與現(xiàn)今人的思維模式、習慣、生活等保持著密切的聯(lián)系。

4　茶文化的發(fā)展致使?jié)h語言文學中的漢語詞義發(fā)生變化

茶文化的發(fā)展不單只在詞匯上對漢語言文學中的詞匯有所影響，對其詞義的變化也是有所影響的。這種作用影響主要表現(xiàn)在新義（新的思想）有了新的發(fā)現(xiàn)，相對而言舊義就有所沒落。

4.1茶文化的發(fā)展致使?jié)h語言文學中的部分漢語詞語產生新的詞義

就對于“茶”字而言，其所指的意思是茶葉或茶樹，而它又常被用于泡制的水，因此它又有了新的含義就是由茶制成的茶飲品或茶汁。就如我們常說的我們買了一瓶茶來渴，這里指的有可能是紅茶飲料、綠茶飲料、奶制茶類、紅棗類的茶等內容；又如龍井，在古時有可能指的是一個井名或地域名稱，而隨著它的發(fā)展，當我們再提起龍井時，就是直接聯(lián)想到龍井茶，其龍井也就泛指龍井茶；再如“雨露”，它在古時常用來指雨水、恩澤、美露，而當今它也特指一種綠茶（恩施玉露，一種蒸青綠茶，被授予為我國十大名茶）。其時代在改變，在我國茶文化的內容也將有新的填充，對于其里面的內容，也將會產生新的內容含義。

4.2茶文化的發(fā)展致使?jié)h語言文學中的部分漢語詞語的舊義走向沒落

本文所指的沒落是相對而言的。茶文化的發(fā)展對內容詞義有新的增添，同時有些詞義也將走向沒落。如以上所述中“茶禮”，它不作茶之聘禮之意；又如“茶會”，除了茶話會的意思外，在古時還有行幫交易（聚會）的意思被用作物品的交易，而隨著茶文化的發(fā)展，這一個意思也慢慢消失。

5　總結

茶文化是我國傳統(tǒng)文化的一部分，與我們的生活息息相關，并逐步成為我們生活的重要部分。而從以上所述中可以看出，茶文化的發(fā)展與漢語言文學的發(fā)展有著密切的關系。而茶文化對于漢語言文學的影響，主要是從茶文化中的物質文化及精神文化兩方面來看對其的影響，主要體現(xiàn)了它發(fā)展促進漢語言文學中漢語詞匯的新詞產生和部分詞匯的沒落。同時，茶文化的發(fā)展進步，也使?jié)h語言文學中的詞義有了新的改變，主要表現(xiàn)在新詞義的產生及某部分詞義的沒落，這兩方面的發(fā)展變化都是從相對的角度來說的。

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喬彩霞（1982-），女，內蒙古包頭人，碩士，講師，研究方向：漢語言文學、文藝學。