鄒薇

（重慶電子工程職業(yè)學院，重慶401331）

從茶學應用的角度看大學生創(chuàng)業(yè)的潛質(zhì)

鄒薇

（重慶電子工程職業(yè)學院，重慶401331）

在茶學中最主要的課程就是茶道，茶學自身有非常特殊的藝術品質(zhì)，不但可以強化人們的思維，還可以培養(yǎng)人們的情感。在當下這個信息時代，隨著國際經(jīng)濟不斷的融合，我國大學生的就業(yè)問題也不容樂觀，盡管國家相關部門與各大院校都在不斷的引導、鼓勵大學生積極創(chuàng)業(yè)，但是最終的結果仍不是很理想。本文描述了茶學及其產(chǎn)業(yè)鏈，并分析了大學生就業(yè)的形式，以此探索大學生創(chuàng)業(yè)的潛質(zhì)及措施。

茶學；茶產(chǎn)業(yè)鏈；大學生；創(chuàng)業(yè)的潛質(zhì)

眾所周知，我國現(xiàn)階段大學生的就業(yè)情況一直不容樂觀，可以說是相當嚴峻，這與企業(yè)的發(fā)展也是息息相關的。對此，我國相關部門與各大院校都在不同程度上完善創(chuàng)業(yè)的制度，構建新的創(chuàng)業(yè)服務機構，并引導大學生積極創(chuàng)業(yè)，用更多的創(chuàng)業(yè)者促進我國企業(yè)的發(fā)展。調(diào)查顯示，據(jù)目前為止我國大學生的創(chuàng)業(yè)成功率只有1％，由此可知，挖掘大學生的就業(yè)潛質(zhì)、培養(yǎng)大學生的就業(yè)能力勢在必行。因此本文從茶學應用的角度來分析大學生的就業(yè)潛質(zhì)。

1 茶學和大學生就業(yè)的現(xiàn)狀

1.1 茶學與茶產(chǎn)業(yè)鏈

現(xiàn)如今，我國的茶產(chǎn)業(yè)鏈正在不斷完善中，其中最基本、最關鍵的步驟就是茶葉的種植、茶葉的加工與儲存、茶葉的流通過程以及茶葉在市場中的消費情況，每個過程都是相互依存的，不能獨立存在。對于我國茶產(chǎn)業(yè)鏈而言，其發(fā)展的要求就是注重產(chǎn)業(yè)內(nèi)部系統(tǒng)之間的有機結合與利益互補。

我國是一個茶學非常悠久的國家，也正是因為這樣，我國的茶產(chǎn)業(yè)有了一個堅實的基礎。隨著時間不斷的流逝，我國茶產(chǎn)業(yè)的規(guī)模也在不斷的壯大，尤其是茶農(nóng)、茶場以及基地都在不同程度上逐漸的擴大，尤其是一些大型的茶企業(yè)，挖掘更多的茶基地作為企業(yè)的發(fā)展基礎，和工作的茶農(nóng)簽訂公平的合約，并為茶農(nóng)提供合適的原材料[1]。近年來，我國的科學技術與經(jīng)濟都在不同程度上飛快的發(fā)展，茶文化也在不斷對其進行有效的融合，不斷的進行改革與創(chuàng)新，制茶的原理、制茶的工序以及制茶的技術都在不斷的提升。我國相關的工作人員也一直致力于茶文化的研究，新產(chǎn)品、新技術的誕生不但可以滿足各大茶企的發(fā)展要求，還可以提升茶葉的質(zhì)量以及工作的效率。茶葉的流通過程共有兩個環(huán)節(jié)，分別是茶葉的批發(fā)與茶葉的零售，其中最關鍵的步驟就是改善茶葉的流通渠道以及提高茶葉的流通制度。據(jù)相關調(diào)查了解到，茶葉的經(jīng)營模式也在不斷的進行完善，內(nèi)銷市場沒有限制，出口市場也在不斷的擴展，與此同時，引進新型的保鮮技術、包裝技術與材料、質(zhì)量安全的檢驗技術、質(zhì)量品質(zhì)的檢驗技術、物流的管理技術以及現(xiàn)代營銷的技術運用等，都在不同程度上推動茶企的發(fā)展。對茶葉的消費而言，傳統(tǒng)的消費模式主要是進行零售的散裝茶，或者在各大有影響力的茶莊、超市等售賣；而當下隨著茶文化的不斷發(fā)展，各大茶企也在不斷的壯大，傳統(tǒng)零售的消費模式已經(jīng)轉(zhuǎn)變成包裝式的模式，并在各大茶莊以及超市中售賣[2]。隨著經(jīng)濟的不斷發(fā)展，茶企的不斷壯大，人們對茶文化的認識也越來越全面，與此同時，茶產(chǎn)業(yè)已經(jīng)逐漸推廣到工業(yè)、文化、醫(yī)藥、餐飲、旅游等企業(yè)。

1.2 茶學專業(yè)中大學生的就業(yè)現(xiàn)狀

隨著茶文化的不斷發(fā)展，與之相關的企業(yè)也越來越多，發(fā)展空間也在不斷的擴展，相關的人才也越來越多，各大院校的用人單位也在不斷的增多。據(jù)相關調(diào)查了解到，茶專業(yè)學生的就業(yè)率高達90％，與其他專業(yè)的學生相比較，就業(yè)范圍非常廣，尤其是在一些大型、正規(guī)的茶企中，公司福利與薪資待遇都非?？捎^，因此，茶學專業(yè)的學生在畢業(yè)后大多數(shù)都選擇與茶相關的企業(yè)。

據(jù)相關的調(diào)查了解到，大多的大學生都選擇茶葉銷售這一方面，而進行茶葉種植、茶葉加工以及茶葉研發(fā)的學生卻少之又少，其他專業(yè)的大學生在從事茶工作的內(nèi)容也都是關于茶葉銷售，這表明我國大學生的就業(yè)觀念正在不知不覺中發(fā)生實質(zhì)性的變化[3]。與此同時，大多數(shù)的茶企都在不同程度上挖掘茶相關的人才，也正是因為這樣，各大院校都在不斷的擴展茶學專業(yè)，希望通過不斷的創(chuàng)新吸引更多的大學生加入茶專業(yè)。但是隨著茶專業(yè)的學生不斷的增加，相關的就業(yè)形勢也越來越嚴峻，因此國家與各大院校都在積極引導并鼓勵大學生進行自主創(chuàng)業(yè)，但由于各種因素影響，我國大學生的創(chuàng)業(yè)效果一直不容樂觀。

2 影響大學生挖掘創(chuàng)業(yè)潛質(zhì)的因素

創(chuàng)業(yè)機會的含義是有很強的吸引力以及合適的商業(yè)機會或者市場機會，并且可以在各大企業(yè)中為消費者提供價值或者增加價值。我國大學生之所以就業(yè)難、就業(yè)慢主要原因就是大學生沒有抓住機會，以此可知，具有高效創(chuàng)業(yè)機會的識別能力是多么的重要。大學生只有在就業(yè)中及時的發(fā)現(xiàn)機會、評估機會、改進機會，才能了解創(chuàng)業(yè)的經(jīng)驗、創(chuàng)業(yè)的知識結構、以及創(chuàng)業(yè)的社會網(wǎng)絡[4]。

眾所周知，大學生只有有效的抓住機會，并且自身具備充足的經(jīng)驗，才能在緊張的就業(yè)中占據(jù)先機。只有在創(chuàng)業(yè)前總結經(jīng)驗，并且準確的抓住就業(yè)機會，大學生才能在首次創(chuàng)業(yè)中增加成功的可能性。大學生在學校的教育中是無法掌握創(chuàng)業(yè)經(jīng)驗的，只有在具體的實踐中才能領悟到市場的分析能力、人脈的擴展能力、信息的搜索能力以及組織的策劃能力，才能在創(chuàng)業(yè)中對突發(fā)的狀況及時做出正確的決定。尤其是當下的茶文化涉及的范圍越來越廣，茶專業(yè)的教師在授課時必須注重學生的創(chuàng)造思維能力以及聯(lián)想思維能力，更全面的了解茶文化的內(nèi)容，如營銷學、管理學、法律學、財務學、以及運籌學等進行有效的融合，才能確保大學生的就業(yè)率可以提升[5]。隨著茶產(chǎn)業(yè)鏈的不斷壯大，對于相關的信息資源必須進行及時的整理，只有安全的社會網(wǎng)絡才可以提高大學生的就業(yè)率，與此同時，也只有大學生自身的社會網(wǎng)絡規(guī)模不斷擴大，掌握的社會資源越來越多，才能在創(chuàng)業(yè)的時候有效地抓住機會。

3 完善大學生創(chuàng)業(yè)潛質(zhì)的措施

3.1 改進創(chuàng)業(yè)教學體系

若想在茶學的發(fā)展中提高大學生的創(chuàng)業(yè)潛質(zhì)，國家以及各大院校必須改進創(chuàng)業(yè)教學體系[6]。茶專業(yè)的教師在授課時必須增強學生的市場觀念，尤其是在當下的茶文化市場中，學校更加要針對學生的具體的情況完善教育課程體系，并將創(chuàng)業(yè)課程有效的融入教學大綱中，進行開放式教學，與此同時，還要不斷的對教學內(nèi)容進行創(chuàng)新，整理并優(yōu)化教學內(nèi)容，不但要注重創(chuàng)業(yè)課程的教學關鍵點，還要定期開設一些相關的指導課程，以此提高大學生的創(chuàng)業(yè)能力以及綜合素質(zhì)。例如，在大學生的就業(yè)指導課程中，教師自身必須具備較高的教學水平以及高度的責任心，對于創(chuàng)業(yè)教育課程的制度、實踐活動中的內(nèi)容都能準確的了解，才能完善大學生就業(yè)工作的體系以及系統(tǒng)。學校也可以對學生自身的情況進行調(diào)查，掌握大學生的性格特點并開設一些具有針對性的課程，例如經(jīng)濟學、管理學、財務學等，并將理論知識與創(chuàng)業(yè)實踐等都融入到課程中，定期進行一些相關的比賽，不但可以強化學生的專業(yè)知識，還可以提高學生的創(chuàng)業(yè)熱情。

3.2 完善社會網(wǎng)絡建設

若想在茶學的發(fā)展中提高大學生的創(chuàng)業(yè)潛質(zhì)，相關的茶文化部門必須完善社會網(wǎng)絡建設[7]。茶專業(yè)的大學生獲取創(chuàng)業(yè)機會的信息，最關鍵的方法就是利用社會網(wǎng)絡，以此同時，關于創(chuàng)業(yè)機會的創(chuàng)新以及創(chuàng)業(yè)過程的各種信息也可以在社會網(wǎng)絡中得到，因此，相關的教師在進行創(chuàng)業(yè)教育時必須引領大學生關注社會網(wǎng)絡中的交往，也可以允許學生自己或團隊建立一個社會網(wǎng)絡，不斷的開闊創(chuàng)業(yè)渠道，并以此建立一個創(chuàng)業(yè)機會分析的橋梁。教師在授教時也要關注大學生的情感變化，并重視這種變化，尤其是在日常生活中的教育，教師可以與學校進行及時的溝通，并定期開設一些專題的講座或者成立一些社交之類的課程，還可以成立相關的學生社團，以此促進社會網(wǎng)絡的進步。

3.3 提醒大學生注重技術、市場、政策環(huán)境的發(fā)展

若想在茶學的發(fā)展中提高大學生的創(chuàng)業(yè)潛質(zhì)，茶專業(yè)的教師必須提醒大學生注重茶文化的技術、市場以及政策環(huán)境的發(fā)展。教師在進行茶文化的授課時，只關心本專業(yè)的知識理論，忽視了其他專業(yè)的技術、市場以及政策環(huán)境，致使學生的技能逐漸的減退，創(chuàng)業(yè)機會分析能力的形成也受到了限制，由此可見，教師只有在授教時提醒大家時刻關注社會的變化以及茶企業(yè)的創(chuàng)新，才能在錯綜復雜的茶產(chǎn)業(yè)中抓住創(chuàng)業(yè)的機會[8]。例如，教師可以積極引領學生每天定時觀看中央電視臺的新聞聯(lián)播，也可以不定期的進行雜志、報刊的閱讀以及相關網(wǎng)站的瀏覽，并從中尋找一些重要的茶文化信息，以此提高自身的創(chuàng)業(yè)機會分析能力。

4 結論

現(xiàn)如今，我國茶學的應用越來越多，從傳統(tǒng)的第一茶產(chǎn)業(yè)已經(jīng)發(fā)展到當下的第三茶產(chǎn)業(yè)，涉及的行業(yè)也越來越多，相關的專業(yè)也越來越多。由此可見，大學生若想早日實現(xiàn)自己的創(chuàng)業(yè)夢，必須重視茶學的發(fā)展并抓住機會，才能成功進行自主創(chuàng)業(yè)。就各大院校而言，最主要的任務就是完善課程的教育體系，將茶學作為選修課增加到大學生的課程中，并提醒學生時刻關注茶產(chǎn)業(yè)的發(fā)展，培養(yǎng)學生的創(chuàng)業(yè)能力，挖掘大學生的創(chuàng)業(yè)潛質(zhì)，積極引導大學生創(chuàng)業(yè)，以此推動國家的經(jīng)濟發(fā)展。

[1]秦麗樺.大學生就業(yè)創(chuàng)業(yè)教育培養(yǎng)模式創(chuàng)新探索——以宜賓學院“茶產(chǎn)業(yè)就業(yè)創(chuàng)業(yè)培訓班”為例[J].技術與市場，2015，12（01）:382-383.

[2]甘錦琛.高職院校大學生創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)問題及對策研究[J].現(xiàn)代商貿(mào)工業(yè)，2016，01（06）:80-81.

[3]雷世文.高校產(chǎn)學研與大學生創(chuàng)業(yè)——北京特色的高校產(chǎn)學研合作機制服務大學生創(chuàng)業(yè)的路徑探索[J].中國勞動關系學院學報，2015，06（09）:107-110.

[4]周海英.從茶產(chǎn)業(yè)就業(yè)創(chuàng)業(yè)培訓視角談大學生就業(yè)創(chuàng)業(yè)教育培養(yǎng)模式創(chuàng)新[J].福建茶葉，2016，08（03）:15-16.

[5]楊洋.論大學生創(chuàng)業(yè)對轉(zhuǎn)變傳統(tǒng)茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展方式的推動作用[J].福建茶葉，2016，09（05）:242-243.

[6]程書靜.中藥產(chǎn)業(yè)鏈與大學生創(chuàng)業(yè)機會研究[J].產(chǎn)業(yè)與科技論壇，2016，20（02）:90-91.

[7]謝秀瓊.區(qū)域產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型升級與大學生創(chuàng)業(yè)類型研究[J].職教通訊，2013，08（03）:56-59.

[8]肖貴平，鄭寶東，龐杰.基于產(chǎn)學研用結合的應用型創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)人才培養(yǎng)模式的探索與實踐——以福建農(nóng)林大學為例[J].高等農(nóng)業(yè)教育，2014，12（09）:64-68.

鄒薇（1970-），女，重慶市人，本科，七級職員，研究方向：大學生就業(yè)與創(chuàng)業(yè)工作研究。