英國小說中茶會的作用
——解讀蓋斯凱爾夫人的《瑪麗·巴頓》

張夢娟（鄭州城市職業(yè)學院，河南 鄭州 450000）

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英國小說中茶會的作用
——解讀蓋斯凱爾夫人的《瑪麗·巴頓》

張夢娟
（鄭州城市職業(yè)學院，河南 鄭州 450000）

摘要：英國小說家蓋斯凱爾夫人的小說《瑪麗·巴頓》是一部不可多得的反映英國現(xiàn)實的優(yōu)秀小說，其內(nèi)容豐富，人物眾多。本文主要以英國文化中特殊的茶會文化為切入點，簡述蓋斯凱爾夫人的人生經(jīng)歷，解讀英國小說家蓋斯凱爾夫人《瑪麗·巴頓》中茶文化的具體作用。

關鍵詞：蓋斯凱爾夫人；《瑪麗·巴頓》；茶會；作用

雖然蓋斯凱爾夫人是英國維多利亞時期與勃朗特姐妹、喬治·艾略特齊名的女作家，但是很多人對勃朗特姐妹、喬治·艾略特比較了解，對蓋斯凱爾夫人知之甚少，世人對蓋斯凱爾夫人的關注是因為近年來批判文學逐漸興起。《瑪麗·巴頓》中相關茶文化的描寫，為我們研究《瑪麗·巴頓》提供了新的視角。

1　蓋斯凱爾夫人和《瑪麗·巴頓》

1.1蓋斯凱爾夫人

蓋斯凱爾夫人原名是伊麗莎白·克萊格雷恩·斯蒂文森，出生于一個維多利亞時代的牧師家庭，她的一生中充滿坎坷和不易。周歲時她的母親就去世，隨后被寄養(yǎng)在納茨福德姨母家里，這段時間的寄養(yǎng)生活環(huán)境為蓋斯凱爾夫人日后的寫作創(chuàng)作提供了大量的寫作素材。她十四歲時進入一家女子學校學習，受父親文化的熏陶和姨母基督教的影響為她日后步入文壇提供了深厚的文化知識基礎。在二十一歲時她遇見生命中重要的一個男人曼徹斯特唯一神教派的副主持威廉·蓋斯凱爾，并與他結婚，不幸的是不久后她們唯一的兒子就夭折去世，蓋斯凱爾夫人為了排解心中的悲傷，在丈夫的支持下開始進行文學創(chuàng)作。她的文學作品大多涉及維多利亞時期的社會道德問題。

1.2解讀《瑪麗·巴頓》

《瑪麗·巴頓》是蓋斯凱爾夫人創(chuàng)作的第一部作品，也是其代表作?！冬旣悺ぐ皖D》以19世紀中葉大英帝國“黃金時代”為大背景的故事，將故事地點放在棉紡織中心曼徹斯特的原因是蓋斯凱爾夫人這個地方在長期的生活，對這個地區(qū)的工人階級生活也比較了解。本文主要敘述了約翰·巴頓是一家工廠的工人，因為在40年代經(jīng)濟蕭條時期不忍接受資本家的殘酷剝削而將工廠老板兒子哈利·卡森殺死進行報復，但是警方錯誤的認為是喜歡瑪麗·巴頓的機工杰姆·威爾遜因為嫉妒瑪麗·巴頓因為愛慕虛榮喜歡哈利·卡森而拒絕他的求婚而將哈利·卡森殺死，約翰和瑪麗歷盡艱辛找到有力的反證洗去了杰姆的嫌疑。故事的最后，約翰·巴頓主動自首，向老板悔罪，老卡森寬恕了約翰，約翰閉目去世。瑪麗·巴頓發(fā)現(xiàn)哈利·卡森只是貪圖自己的美貌而不是真的喜歡自己，明白真心喜歡自己的是杰姆·威爾遜。于是瑪麗·巴頓和杰姆·威爾遜結婚，一起出國到加拿大。

蓋斯凱爾夫人通過對約翰·巴頓和瑪麗·巴頓父女倆人的生經(jīng)歷的講述，用細致客觀的描寫手法向世人展示憲章運動時期的空前緊張的勞資矛盾和勞資斗爭，狄更斯更是對此作稱贊到“這是給我印象最深和對我影響最大的一部小說”，但是在對約翰·巴頓主動自首，向老板悔罪這一情節(jié)的處理上我們不難發(fā)現(xiàn)蓋斯凱爾夫人雖然對工人和資本家的關系有一定的認識，但是并沒有認識到改變資本家對工人進行剝削不是靠所謂基督教善意和工人的退讓就能解決的。

2　英國茶文化

英國茶文化開始于法國國王路易十四，后經(jīng)“飲茶皇后”查理二世王后凱瑟琳公主的影響和推廣，飲茶之風很快在全國普及。英國下午茶的出現(xiàn)主要與英國的飲食習慣及工作壓力大有關。英國人十分重視早餐，因為工作十分繁忙，午餐吃得很簡單和隨便，英國晚餐一般在晚上八九點，因此在午餐和晚餐之間非常容易讓人感覺饑餓，所以下午茶的出現(xiàn)可以幫助英國人減少饑餓感；除此之外，下午茶也是很多英國貴族夫人和小姐打發(fā)時間聯(lián)絡感情的重要途徑。英國下午茶在所選點心、茶葉、瓷器、穿著，舉辦場所，喝茶動作，服務和茶會等方面都有著嚴格要求，因此形成具有英國風格的茶會文化。

3　蓋斯凱爾夫人小說《瑪麗·巴頓》中茶文化的體現(xiàn)與作用研究

英國人號稱一生有三分之一的時間在喝茶，在英國人的眼中茶的重要性就跟中國人眼中的金子一樣重要，茶不僅在日常生活中影響著英國，在很多英國文學作品中也會經(jīng)常出現(xiàn)描寫出茶會的場景，茶會在英國文學作品中有著特殊的作用。在蓋斯凱爾夫人的小說中也出現(xiàn)很多茶會的描寫，如《瑪麗·巴頓》的第二章“曼徹斯特的茶會”和《南方與北方》的第九章“茶會前的梳妝打扮”等。那么在蓋斯凱爾夫人小說《瑪麗·巴頓》中茶會的描寫到底起著什么樣的作用呢？

3.1推動故事情節(jié)的發(fā)展

《瑪麗·巴頓》故事的開篇就是描寫了瑪麗·巴頓一家在溫暖的火爐邊品茶的景象，這個時候家里還沒有發(fā)生巨變，母親還沒有精神失常，兒子還沒有去世，一切看起來是那么溫馨。而作者之所以將品茶當做幸福生活的一個代表這跟英國的茶文化有關，在英國人的眼中喝茶時所有煩惱的事情都沒有，有的只是英國特色奶茶的香甜和溫暖。作者通過對巴頓家的茶會這一平臺，讓書中的一個個人物登場，聚集在一起，拉開《瑪麗·巴頓》的序幕讓人感覺自然貼切而不突兀。

3.2揭露了階級間的不平等狀況

在《瑪麗·巴頓》中我們會看見在巴頓茶會上我們可以通過作者之筆看見寬闊的窗權，藍白相間、棋盤花紋窗帖的茶會環(huán)境，了解在維多利亞時期普通人家舉辦茶會的環(huán)境。除此之外，書中出現(xiàn)的茶桌，茶具和茶櫥都向讀者展現(xiàn)了維多利亞時期的茶文化的具體情況。在英國茶會中，英國喝的茶同中國相比有著很大的不同，雖然英國茶葉是從東方進口的，但是英國所選用的茶葉剛開始是中國安徽祁門紅茶，后來選用的是“茶中香檳”大吉嶺茶。英國茶會在英國得到廣泛的傳播，上至宮廷貴族下至貧窮百姓家都會進行一場下午茶的聚會，但是不同階級的茶會是不同的。以工人階級為代表的巴頓茶會中，選用的點心是香腸和火腿這些很便宜的點心，在簡單的客廳進行舉辦茶會，參加茶會穿的是工作服但是在以哈利為表達的資本家里茶會所用的點心是維多利亞時期的三層點心，舉辦茶會的地點是庭院，穿的衣服是禮服和洋裝。

通過不同階層舉辦茶會的不同，我們可以清晰明了看見工人階級和資產(chǎn)階級的差距，特別是巴頓的生活越過越貧窮最后連英國人非常的重視的茶會都無法舉辦，但是老哈利卻總是在搬家，住的地方一次比一次繁華，舉辦的茶會一次比一次隆重。資本市場的繁榮，很多經(jīng)濟價值由工人階層創(chuàng)造，但是所獲得絕大部分價值都被資本家所掌握，工人階層連最基本的溫飽都無法得到滿足，正是因為所付出的勞動和所得到的經(jīng)濟回報中存在著巨大的不平衡，所以工人階級和資產(chǎn)階級之間產(chǎn)生了巨大的矛盾。

蓋斯凱爾夫人特別之處正是通過對一些細節(jié)的鮮明對比，讓讀者在一系列的對比中明白工人階級和資產(chǎn)階級之間存在著嚴重的差距，這種描寫同描寫那些大規(guī)模的起義和不斷申訴工人階級的生活有多么可憐的寫作手法相比而言，更加可以激發(fā)讀者獨自思考的能力，明白勞資矛盾的由來和本質(zhì)。

3.3表現(xiàn)人物的性格

在維多利亞時期，茶會中在茶桌周圍主要由女主人或者女仆親自為客人服務，希望可以通過好的服務可以給客人帶來一個好的心情，由此可見英國人對茶會的重視程度。在巴頓茶會上，是由巴頓太太親自為大家服務，本應該一心一意的為大家倒茶進行服務，但是在倒茶中巴頓太太一直用眼睛注視著她的女兒瑪麗巴頓做點心的行為，從這個細節(jié)可以展示這些點心對很多資本家而言是很普通的，但是對工人階層是很珍貴的，另一方面表達了工人階層熱情好客的性格特點。巴頓太太對待家里很簡單的茶具的時候是非常小心翼翼，總是小心的將這些她眼中的珍寶放在茶櫥中。巴頓太太也總是盡可能利用有限的東西將環(huán)境布置得溫馨些，因此我們可以通過巴頓一家簡樸又干凈的布置，發(fā)現(xiàn)工人階層雖然生活在底層中，但是對待生活還是充滿著信心，心態(tài)樂觀，而與那些周旋在高檔的點心、茶葉的茶會上、但是表面上關系很好、實際在心里盤算怎么計算對方的資本家而言，工人們就顯得心地善良很多了，他們會將喜怒哀樂直接表達出現(xiàn)，即使在不滿資本家的剝削的時候也會采取談判的方式，即使最后巴頓他們采取刺殺哈利·卡森進行報復也只不過是因為在談判過程中遭到資本家的欺騙之后的無奈之舉。

書中剛開始對主人公瑪麗·巴頓描寫的并不是很多，但是通過瑪麗在兩場茶會中的不同表現(xiàn)可以看出瑪麗的轉變和性格特點，剛開始她只是幫助母親打雞蛋，翻火腿，是一個平常的小姑娘，但是在之后看見資本家的茶會與自己家所舉辦茶會的區(qū)別之后，她開始愛慕虛榮認為自己應該是大戶人家的太太，最后她看清資本家的真實面目選擇和杰姆·威爾遜結婚，快樂舉辦著平常的茶會。通過這些描寫，一個豐滿立體的人物就展現(xiàn)在我們的眼前。

4　小結

現(xiàn)在喝茶飲茶并不僅僅代表著一個人的修養(yǎng)和喜好，不同階層的飲茶習慣有時會形成一種文化，值得我們進行研究和探討。英國小說家蓋斯凱爾夫人小說《瑪麗·巴頓》中對茶會的描寫為我們研究茶會的作用提供了文本。本文在研究過程中不可避免的存在著一些問題和錯誤，希望可以為后來者對英國小說家蓋斯凱爾夫人小說《瑪麗·巴頓》的全方位研究提供一點幫助和資料。

參考文獻

［1］殷企平.在“進步”的車輪之下——重讀《瑪麗·巴頓》［J］.外國文學評論.2005（1）：91-99.

［2］馬曉俐，沈生榮.英國飲茶風俗對“茶為國飲”的啟示［J］.中國茶葉. 2005（3）：11-12.

［3］劉章才.茶在英國的普及時間辨析 ［J］.安徽農(nóng)業(yè)科學.2007（19）：5955-5956.

作者簡介：張夢娟（1982-），女，陜西咸陽人，碩士，講師，研究方向：英語語言文學與英語教學。