論適當(dāng)飲茶對(duì)體育鍛煉后身體機(jī)能恢復(fù)的作用

張小青，張學(xué)生（華北科技學(xué)院，河北三河 065201）

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論適當(dāng)飲茶對(duì)體育鍛煉后身體機(jī)能恢復(fù)的作用

張小青，張學(xué)生
（華北科技學(xué)院，河北三河 065201）

不同的茶種具有不同的保健效果，但是在提高人體機(jī)能免疫力方面茶的作用是相通的。特別是在體育鍛煉之后，人體新陳代謝加快，水分流失加大，需要及時(shí)補(bǔ)充多種礦物質(zhì)元素才能維持基本的生理需求。種種研究也表明，茶葉中富含多種礦物質(zhì)元素，適當(dāng)?shù)娘嫴鑼?duì)體育鍛煉后身體機(jī)能的恢復(fù)是大有益處的。本文主要探討適當(dāng)飲茶對(duì)體育鍛煉后提高身體機(jī)能的恢復(fù)作用，希望對(duì)體育鍛煉的人們有所幫助。

茶葉；機(jī)能；體育鍛煉；保健恢復(fù)

茶葉中富含的礦物元素多達(dá)500種，其中一類(lèi)是人體機(jī)能所需的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，如維生素，氨基酸，蛋白質(zhì)類(lèi)等，這些都是提高人體免疫力的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，還有一類(lèi)是對(duì)人體機(jī)能有保健和藥效作用的天然活性成分，如茶氨酸、茶多酚、茶多糖等物質(zhì)。所以適當(dāng)飲茶是對(duì)人體有益的，特別是在進(jìn)行體育鍛煉之后，茶葉中的營(yíng)養(yǎng)成分和活性成分能夠補(bǔ)充人體機(jī)能消耗物質(zhì)，從而達(dá)到恢復(fù)人體機(jī)能的作用。

1　飲茶與體育鍛煉

社會(huì)的快節(jié)奏步伐和生活的各種壓力，讓很多人出現(xiàn)亞健康癥狀。要想改變這種亞健康狀態(tài)，必須增加日常體育鍛煉，增強(qiáng)自身機(jī)體的免疫功能，提高對(duì)各種疾病的抵抗能力。但是在運(yùn)動(dòng)過(guò)后，身體消耗能量大，如不及時(shí)補(bǔ)充各種能量元素，身體處于虧空狀態(tài)，也不利于身體健康。保健專(zhuān)家研究發(fā)現(xiàn)，在體育鍛煉之后，適當(dāng)飲茶對(duì)恢復(fù)身體機(jī)能是非常有好處的。這是因?yàn)椴枞~中富含豐富的維生素，氨基酸，蛋白質(zhì)等營(yíng)養(yǎng)成分，這些成分能夠補(bǔ)充人體營(yíng)養(yǎng)素，調(diào)節(jié)人體機(jī)能，增強(qiáng)免疫力。而茶葉中的茶氨酸、茶多酚、茶多糖等物質(zhì)是茶葉中的發(fā)揮藥效的主要成分，總含量在茶葉中占10%-15%，這些物質(zhì)具有殺菌消炎，除臭，抗氧化和抗輻射，降血脂，降血壓等作用。

2　茶葉對(duì)人體機(jī)能的作用

2.1及時(shí)補(bǔ)充微量元素

專(zhuān)家研究發(fā)現(xiàn)，茶葉中富含30多種礦物元素，其中14種都是人體機(jī)能所必需的，如鋅、銅、硒等元素。人體平均每天需要100mg微量元素，雖然需求量不多，但是卻需要及時(shí)補(bǔ)充，不能夠缺失，否則會(huì)引發(fā)疾病。但是還有很多人不了解微量元素的重要性。以鋅為例，鋅是一種常見(jiàn)的微量元素，也是人體所必需的微元素之一，它的主要作用是參與體內(nèi)多種酶的合成，如果人體缺鋅，就不能完全將酶合成完整，使酶活性量降低。經(jīng)常在戶外體育鍛煉的人，皮膚一般會(huì)呈小麥色，那是因?yàn)椋谏匦纬蛇^(guò)程中需要含有鋅離子氫氧化酶來(lái)傳遞，并且消耗大量鋅元素，所以體育鍛煉之后需要及時(shí)補(bǔ)充鋅。硒也是人體中不可缺少的一種微量元素，它是一種強(qiáng)效的氧化劑，能夠保護(hù)細(xì)胞，并且是參與體內(nèi)氧化酶的重要物質(zhì)。

氧化鎂能夠?qū)S生素A、C、E、K的吸收進(jìn)行調(diào)節(jié)，維持正常新陳代謝，保證中樞神經(jīng)系統(tǒng)的平衡。鍛煉之后，需要及時(shí)補(bǔ)充硒，來(lái)維持人體機(jī)能正常的新陳代謝，增強(qiáng)人體免疫抵抗力。銅為獨(dú)特的催化劑。主要參與多種酶的合成，與鋅相似，都是參與黑色素形成的重要元素，缺銅的人患有白癜風(fēng)的幾率比正常人要高出幾倍。因此這些微量元素對(duì)人體機(jī)能的恢復(fù)有著非常重要的作用。人體經(jīng)過(guò)運(yùn)動(dòng)鍛煉之后，身體水分大量流失，身體中的微量元素也隨著排除體外，造成人體機(jī)能微量元素缺失，所以適當(dāng)?shù)娘嫴?，能夠及時(shí)補(bǔ)充人體流失水分，同時(shí)補(bǔ)充人體缺失的微量元素，及時(shí)輸送營(yíng)養(yǎng)，消除疲勞，振奮精神，使人能快速恢復(fù)活力。

2.2防癌，防病變功能

癌癥的誘導(dǎo)病因很復(fù)雜，并不是單一某方面就引發(fā)癌癥，一般都是多種因素的共同病變導(dǎo)致。茶葉中具有明顯的防癌、防病變功效的是含有兒茶素的茶多酚成分，兒茶素具有抗氧化功能，能夠?qū)Ⅲw內(nèi)的自由基物質(zhì)清除，防止自由基被癌細(xì)胞激活，而茶多酚能夠顯著提高人體機(jī)能的酶活性，使許多致癌物質(zhì)或致突變物質(zhì)自動(dòng)解體，防止惡性癌變。茶多酚和兒茶素的共同作用可以抑制病變?cè)w結(jié)合的數(shù)量和規(guī)模，能有效抑制并阻斷病變反應(yīng)，減少體內(nèi)惡性物質(zhì)含量，抑制致癌物質(zhì)的生成。

2.3降血脂功效

高血脂是指由于血管血液流不暢，引起人體脂質(zhì)代謝異常，在動(dòng)脈內(nèi)膜上形成一個(gè)白色斑塊。最常見(jiàn)的并發(fā)癥就是冠心病，這種病癥如果不及時(shí)防止極易造成血管爆裂，造成生命危險(xiǎn)。肥胖者人群是患病的高發(fā)群體，因?yàn)轶w內(nèi)多余的脂肪，導(dǎo)致血脂代謝速度緩慢，膽固醇增高，容易誘發(fā)高血脂癥。我國(guó)自古就有茶葉去油脂的記載，隨后專(zhuān)家研究也逐漸印證了這一觀點(diǎn)。茶葉中含有的茶多酚、茶氨酸、茶多糖等物質(zhì)能夠增強(qiáng)血彈性和柔韌度，軟化血管中的堆積物，茶葉中維生素C能夠通化合作用降低膽固醇含量，所以適量飲淡茶，有利于沖淡血液，緩解血液黏稠的程度，保持體內(nèi)血液循環(huán)順暢，有利于高血脂患者的保健作用。

但是，血液中的膽固醇并不是越低越好，膽固醇過(guò)低的人，易發(fā)生腦溢血、膽汁酸和腎上腺素分泌不足等癥狀，因此，飲茶要適度。

2.4降血糖功效

糖尿病是現(xiàn)代危害人體的一種隱形殺手之一，糖尿病具有一定的潛伏期和過(guò)渡過(guò)程。如果發(fā)現(xiàn)及時(shí)能夠及早防治，才不會(huì)對(duì)人體造成更大傷害。在研究茶葉的保健作用的過(guò)程中發(fā)現(xiàn)，飲茶對(duì)降血糖有著明顯的作用。茶葉中的葡萄糖、阿拉伯糖、核糖的復(fù)合糖、兒茶素類(lèi)等成分能夠促進(jìn)自身胰島素大量分泌，減輕血糖形成，另外維生素C、B1還有促進(jìn)糖代謝的作用。茶葉中的氨基酸有利于蛋白質(zhì)的合成。這些因素工作作用能夠預(yù)防和防止人體高血糖的快速累積和形成。例如普洱茶，普洱茶就具有降血糖的作用，可以保護(hù)腎上腺和胸腺及內(nèi)分泌器官，維持內(nèi)分泌系統(tǒng)的正常功能，達(dá)到降低血糖，調(diào)節(jié)糖代謝的作用。人們?cè)诮?jīng)過(guò)體育鍛煉之后，一般會(huì)大量補(bǔ)充糖分飲料，但是長(zhǎng)此以往，體內(nèi)胰島素代謝就會(huì)異常，引發(fā)二型糖尿病，適當(dāng)飲茶能夠?qū)ζ渲虏∫蛩剡M(jìn)行調(diào)節(jié)，同時(shí)又不具有西藥的毒副作用，所以，適當(dāng)飲茶對(duì)體育鍛煉后身體機(jī)能恢復(fù)是一種很好的輔助手段。

2.5助消化，瘦身功能

消化系統(tǒng)是人體機(jī)能的一個(gè)重要系統(tǒng)，本身在體育鍛煉之后，人體消化系統(tǒng)就處于興奮狀態(tài)，加上適當(dāng)飲茶更能促進(jìn)胃部和腸道功能，有助于將體內(nèi)長(zhǎng)期積累的宿便排除，達(dá)到潤(rùn)腸的作用。有研究發(fā)現(xiàn)，運(yùn)動(dòng)后飲茶比平常排尿量增加30%，加速肝臟的解毒功能，保護(hù)肝臟，可以將消化系統(tǒng)內(nèi)多余毒素一同排除體外。茶葉中的咖啡堿有興奮神經(jīng)作用，不僅能急速血液循環(huán)，還能夠起到減輕疲勞和利尿作用，所以運(yùn)動(dòng)后適量飲茶，能夠消化油膩食物從而達(dá)到助消化的目的。但是，茶葉真的可以減肥瘦身嗎？答案是肯定的，首先，茶葉中的含有大量的事物纖維，這些纖維能夠增加胃部飽腹感，防止肥胖；其次，茶葉能夠促進(jìn)消化，燃燒脂肪，茶葉中的維他命B1，能夠?qū)Ⅲw內(nèi)糖分燃燒并能夠轉(zhuǎn)化為熱能，防止多余糖分在體內(nèi)堆積形成脂肪。但是喝茶并不能達(dá)到快速減肥的效果，任何事情都需要適度適量，和過(guò)多濃茶，會(huì)刺激內(nèi)臟，對(duì)身體造成傷害，所以應(yīng)該飲茶“適時(shí)、適度、適量”。

3　體育鍛煉后選擇適合的茶葉

我國(guó)的茶類(lèi)眾多，品種豐富，不同品種的茶具有不同的側(cè)重效果，所以選擇適合自己的茶是一件重要的事情。茶葉大致分為凉性茶和溫性茶。比如南方地區(qū)氣候濕潤(rùn)，土壤潮濕，人們體內(nèi)一般濕氣較重，加上鍛煉后水分流失較多，這就比較適合喝凉茶，北方地方，氣候干燥，風(fēng)沙較多，體育鍛煉后適合喝溫性一點(diǎn)的茶；人們還可以根據(jù)個(gè)人體質(zhì)選擇喝不同性質(zhì)的茶，體寒的人不適合涼茶，體內(nèi)肝火旺盛的人不適合溫茶；喝茶也是要分季節(jié)氣候的，我國(guó)素有“夏飲龍井，冬飲烏龍”之說(shuō)，年輕人血?dú)馔ⅲ谙募径嗪刃┚G茶和涼茶，老年人體質(zhì)偏差，在冬天多喝些熱茶；喝茶的時(shí)間也是有講究的，但是什么時(shí)候喝茶最好呢？有人說(shuō)是早上喝茶，尤其是在晨練之后，飲茶能夠迅速補(bǔ)充人體水分和礦物質(zhì)，滿足人體一天物質(zhì)所需。專(zhuān)家認(rèn)為，早上鍛煉之后適合喝一杯淡紅茶，這是因?yàn)榈璨淮碳?nèi)臟，補(bǔ)充水分，還能夠稀釋血液，達(dá)到降血脂的效果，紅茶味甘甜，能夠補(bǔ)充人體缺失元素，幫助促進(jìn)血液循環(huán)，讓鍛煉后的人體機(jī)能恢復(fù)生機(jī)活力。下午在經(jīng)過(guò)劇烈運(yùn)動(dòng)之后，人體體內(nèi)燥熱，肝火旺盛，適合飲一些清茶或者綠茶。清茶中含有豐富的維生素E，能夠起到抗氧化作用，延緩人體衰老，且清茶還有一個(gè)重要作用就是途徑肝臟，能夠清肝去躁熱，去除肝臟內(nèi)毒素，綠茶的主要作用在腎部，能夠補(bǔ)腎利尿，去濁還清，將腎部毒素排出體外。晚上我們一般不建議過(guò)多喝茶，因?yàn)椴枞~中有興奮神經(jīng)的物質(zhì)，過(guò)多暢飲，會(huì)造成大腦興奮，不易入睡的后果，其實(shí)不然，晚飯經(jīng)過(guò)散步之后，身體會(huì)堆積一些食物在胃里，喝一些黑茶有助于分解聚的脂肪，既暖胃又助消化，還不影響睡眠。

4　結(jié)語(yǔ)

茶葉中含有的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)和活性成分使得茶葉成為現(xiàn)代人的一種保健飲品，飲茶不僅只是休閑時(shí)陶冶情操的一種修養(yǎng)，更是成為現(xiàn)代人預(yù)防亞健康狀態(tài)和多種癥狀的必需品。茶葉的保健功能很多，對(duì)于現(xiàn)代人是一種既廉價(jià)又有效的保健品，但是任何事物都需有度。人在經(jīng)過(guò)體育鍛煉之后，身體處于特殊狀態(tài)，雖然體內(nèi)水分和物質(zhì)大量確實(shí)，但是卻不適合立即飲茶，需要適當(dāng)飲茶。茶葉的品種繁多，各個(gè)茶品的具體功效又不盡相同，在選擇茶葉時(shí)應(yīng)該根據(jù)自己的具體情況，適度適量飲茶。本文詳細(xì)分析了茶葉的主要成分，以及在體育鍛煉中之后適當(dāng)飲茶對(duì)恢復(fù)人體機(jī)能的作用，希望對(duì)參加體育鍛煉的人們有所幫助。

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張學(xué)生（1977-），男，江蘇連云港人，碩士，副教授，研究方向：民族傳統(tǒng)體育。

張小青（1977-），男，山西原平人，碩士，講師，研究方向：體育教育訓(xùn)練學(xué)。