最近刷屏的《瘋狂動(dòng)物城》里面有一個(gè)奇怪的設(shè)置：那些已經(jīng)文明化的動(dòng)物，只要吃了藏紅花便會(huì)變得暴躁，不久就失去理智，恢復(fù)獸性。難道藏紅花除了在宮斗劇中讓妃子流產(chǎn)，還有這種功能？

藏紅花原名番紅花，原產(chǎn)于小亞細(xì)亞和地中海地區(qū)。作為藥材、香料出售的藏紅花是專門采摘下來的雌蕊，也就是藏紅花的生殖器官，想想就覺得好疼。

因?yàn)橐欢浠ㄖ荒墚a(chǎn)三根花蕊，而且只能手工采摘，據(jù)說為了保證品質(zhì)還必須在開花后立即連夜采摘，及時(shí)加工，所以番紅花的產(chǎn)量一直很低，即使到了2014年，全世界的產(chǎn)量也只有區(qū)區(qū)240噸，其中90%都出產(chǎn)于伊朗。

番紅花產(chǎn)量低的另外一個(gè)原因是對(duì)產(chǎn)地氣候要求非常高。這種原產(chǎn)于小亞細(xì)亞的植物，只能適應(yīng)地中海式氣候。這就是為什么番紅花絕對(duì)不可能產(chǎn)于西藏的原因：番紅花每年11月開花，想一想11月的西藏是什么天氣吧！

那藏紅花可以用來做什么呢？

根據(jù)歷史記載，羅馬帝國暴君尼祿在一次進(jìn)城的時(shí)候，要求沿街全部撒滿番紅花，讓所有的地方都彌漫番紅花的香氣。果然是帝王的奢侈啊。普通人當(dāng)然不敢這么玩，不過他們也有自己的用法，比如鼎鼎大名的西班牙海鮮飯，米飯就是用幾根番紅花泡水染黃的。

有人認(rèn)為中國人早在漢代就由張騫帶回了番紅花，根據(jù)《本草綱目》中記載“番紅花”別名為“洎夫蘭 ”和“撒法朗 ”，“其出西番回回地面或西天方國 ，即彼地紅藍(lán)花也?！钡歉鶕?jù)后人考證，因?yàn)榉t花較為珍貴，李時(shí)珍可能沒有見過實(shí)物，或者即使見到了實(shí)物也是加工后的花蕊，看不到完整的植物，所以把番紅花和所謂紅藍(lán)花的菊科植物“紅花”給搞混了。

番紅花特別昂貴，很多使用番紅花的地方也會(huì)換成李時(shí)珍說的“紅花”，這種西藏也出產(chǎn)的藥物又名草紅花，大概在清朝的時(shí)候，就開始經(jīng)常張冠李戴地冒充番紅花，被稱作藏紅花了。

也有人說是因?yàn)榉t花先從中東一帶販賣到西藏，再從西藏流傳到中原，所以人們誤以為這是西藏特產(chǎn)，所以叫做藏紅花。

除了做飯當(dāng)香料，番紅花的另外一個(gè)功能就是，染料。

荷馬史詩說的“金紅色的織袍”說明在古希臘，人們也是經(jīng)常把番紅花當(dāng)做染料來使用，并且對(duì)它的顏色非常熟悉。沒想到吧，其實(shí)我們?cè)缇秃苁煜み@種番紅花黃了。佛教僧袍的黃色，在英語里就叫做：saffron color。佛教所鐘意的這種顏色，是從印度帶來的。西藏的喇嘛們也會(huì)用番紅花泡的水擦洗法器，保持其靈氣不會(huì)散失。印度國旗上面的一條黃色，按照印度官方的解釋，也是番紅花黃哦。

那，作為藥材，番紅花究竟能不能使人嗨呢？好吧，根據(jù)某些蛋疼的研究者實(shí)驗(yàn)，番紅花煎劑“對(duì)小鼠、豚鼠、兔等動(dòng)物離體及在體子宮均有興奮作用……使狗、貓血壓下降。”僅此而已。