北京市大興區(qū)食藥監(jiān)管局開(kāi)展專項(xiàng)風(fēng)險(xiǎn)監(jiān)測(cè)抽檢工作

本刊訊 日前，北京市大興區(qū)食品藥品監(jiān)督管理局對(duì)轄區(qū)部分餐飲服務(wù)單位進(jìn)行了專項(xiàng)風(fēng)險(xiǎn)監(jiān)測(cè)抽檢工作。重點(diǎn)監(jiān)測(cè)罌粟堿、含鋁添加劑、瘦肉精等高風(fēng)險(xiǎn)物質(zhì)在餐飲服務(wù)環(huán)節(jié)是否有非法添加情況。

此次專項(xiàng)風(fēng)險(xiǎn)監(jiān)測(cè)重點(diǎn)以經(jīng)營(yíng)早餐、火鍋、麻辣燙的餐飲單位為抽檢對(duì)象。涉及中小型餐館7戶，抽檢品種涵蓋油條、炸糕、包子、火鍋底料、自制調(diào)味料（汁）及使用以上原料加工成的食品，累計(jì)樣本共計(jì)18個(gè)樣品，36個(gè)樣本。樣本已送至指定檢測(cè)機(jī)構(gòu)進(jìn)行專項(xiàng)檢測(cè)。