周 武

(浙江省長興縣夾浦鎮(zhèn)人民政府經(jīng)濟發(fā)展辦公室農業(yè)線,浙江長興 313109)

探究生態(tài)豬養(yǎng)殖技術及發(fā)展趨勢

周 武

(浙江省長興縣夾浦鎮(zhèn)人民政府經(jīng)濟發(fā)展辦公室農業(yè)線,浙江長興 313109)

這些年來,隨國民經(jīng)濟水平的提升,更多民眾對“溫飽”有了最新的標準界定。為追求高品質的生活,生態(tài)豬養(yǎng)殖隨即被提出。生態(tài)豬養(yǎng)殖,要求飼喂飼料綠色無公害、無重金屬污染、無任何添加劑,盡量少用接種疫苗,確保在貼近自然的情況下養(yǎng)豬。這一養(yǎng)殖技術,涉及到雜交和選育豬種、推廣生態(tài)養(yǎng)殖、應用遠程監(jiān)測、充分利用沼氣等等各個環(huán)節(jié)。文章進一步分析生態(tài)豬養(yǎng)殖技術發(fā)展趨勢,立體養(yǎng)殖模式,保護生態(tài)環(huán)境;基地、公司結合農戶,確保養(yǎng)殖戶利益;種養(yǎng)與放牧結合,養(yǎng)殖生態(tài)化等等,相關論點以供參考和借鑒。

生態(tài)豬;養(yǎng)殖;技術

1 前言

社會的進步，時代的發(fā)展，人們是食品安全的要求愈高?，F(xiàn)階段，更多民眾呼吁生態(tài)養(yǎng)豬，要求回歸自然、綠色安全無公害。

2 什么是“生態(tài)豬養(yǎng)殖”

生態(tài)養(yǎng)殖的概念，涉及到飼喂飼料、養(yǎng)殖環(huán)境、疫病防治、資源循環(huán)利用等各個方面，是一項較為復雜的工程。而實現(xiàn)生態(tài)豬養(yǎng)殖，依附這一理念，要求飼喂飼料綠色無公害、無重金屬污染、無任何添加劑，盡量少用接種疫苗，確保在貼近自然的情況下養(yǎng)豬。生豬養(yǎng)豬產生的污物，利用沼氣池發(fā)酵產氣，對沼氣可做循環(huán)利用，供居民生活或生產。或，將其作有機肥，用于農田施肥，真正實現(xiàn)養(yǎng)殖的無污染。

3 關于生態(tài)豬養(yǎng)殖技術

3.1 雜交和選育豬種

國外養(yǎng)殖生態(tài)豬種，長勢速度快、瘦肉率較高。但是，國內群眾對生態(tài)豬口感不佳，適應性不強。國內地方養(yǎng)殖的生態(tài)豬種，雖然博得群眾的一致好評。但是，普遍長勢慢、瘦肉率較低。針對這些問題，建議配用優(yōu)質的選育和雜交技術，培育優(yōu)質品種，為國內生態(tài)豬養(yǎng)殖提供優(yōu)質遺傳基因。

3.2 推廣生態(tài)養(yǎng)殖

生態(tài)養(yǎng)豬發(fā)展效益好壞，受養(yǎng)殖環(huán)境、氣候條件等影響很大。為提升豬肉品質，改善豬群養(yǎng)殖環(huán)境很關鍵。由此，不建議圈養(yǎng)，最好安排在適當?shù)钠碌鼗虿莸兀M行放養(yǎng)管理。同時，能根據(jù)不同階段，采取對應的生態(tài)養(yǎng)殖模式，確保生態(tài)養(yǎng)豬的效益。

3.3 應用遠程監(jiān)測

豬對外界環(huán)境較敏感，不良刺激應激，甚至威脅到豬的生命安全。為更好監(jiān)測豬場，不打擾豬群。建議生態(tài)養(yǎng)豬場，安裝自動監(jiān)測器。能做到每間隔10分鐘，將監(jiān)測數(shù)據(jù)傳輸?shù)竭h端數(shù)據(jù)庫。而飼喂管理人員，能根據(jù)上傳數(shù)據(jù)分析，對養(yǎng)豬環(huán)境做適時監(jiān)控，及時發(fā)現(xiàn)問題，更好更快解決問題，確保生態(tài)養(yǎng)豬有更適宜的環(huán)境。除此之外，遠程監(jiān)測技術更有利于科學防病，結合豬種、免疫、健康等狀況，及時發(fā)現(xiàn)問題，解決問題，節(jié)省時間，降低發(fā)病損失。

3.4 充分利用沼氣

首先要確定生態(tài)養(yǎng)殖場和沼氣池的位置，由于養(yǎng)殖生態(tài)豬所產生的廢物需要排到沼氣池中，所以沼氣池要選擇相對較低的位置。而生態(tài)養(yǎng)殖場的位置正與其相反，選擇地勢較高的位置，以便更好地通風。沼氣池中的豬舍污染物經(jīng)過發(fā)酵，可以產生沼氣，農民可以利用新能源進行煮飯等。同時，農民也可以利用沼液進行灌溉莊家，農民經(jīng)濟效益增加的同時也使環(huán)境得到了大大的改善。

4 生態(tài)豬養(yǎng)殖的發(fā)展前景

4.1 立體養(yǎng)殖模式，保護生態(tài)環(huán)境

立體養(yǎng)殖模式，遵循生物鏈的循環(huán)利用，圍繞生豬養(yǎng)殖，利用現(xiàn)有生殖空間，以飼料為循環(huán)引線，將不同生物聯(lián)系成生物鏈。常見的立體養(yǎng)殖模式，有這樣的鏈條——“雞—豬—蠅蛆—雞、豬”模式，“雞—豬—沼氣—蚯蚓—雞”模式，以雞糞喂養(yǎng)豬，豬糞產生沼氣，沼氣渣育蚯蚓，再用蚯蚓喂雞，除此之外，還有很多模式被應用于養(yǎng)殖業(yè)中。使資源得到了充分利用。實現(xiàn)挖潛消耗、減低污染的目的。在提高豬肉品質的同時，有效的保護了生態(tài)環(huán)境。

4.2 基地、公司結合農戶，確保養(yǎng)殖戶利益

基地、公司與農戶相結合，此養(yǎng)殖模式被廣泛應用目前畜牧養(yǎng)殖產業(yè)。此養(yǎng)殖模式，由公司向農戶提供生產原材料、畜產品種質，所有的供料、防疫、采購等都是有統(tǒng)一的要求和規(guī)定，使得在養(yǎng)殖過程中保證飼料的安全性，遇到問題時能夠有效地查找問題的根源。但就目前來看這種模式還是存在一定的弊端，還沒有達到真正的規(guī)?；a，雖能保證豬肉的品質，但是與真實的生態(tài)養(yǎng)殖還是存在一定的差異，沒有完善的養(yǎng)殖體系，養(yǎng)殖戶的利益沒有得到有效的保障。

4.3 種養(yǎng)與放牧結合，養(yǎng)殖生態(tài)化

傳統(tǒng)畜牧養(yǎng)殖業(yè)，獨立于種植業(yè)，過多依賴自然環(huán)境，呈單程直線發(fā)展，不利于環(huán)境資源的節(jié)約利用。而且，長期以往極大污染周邊環(huán)境，影響豬肉品質。在此，將自然放牧與種養(yǎng)相結合的新養(yǎng)殖模式，能更好利用自然資源，擴大生態(tài)養(yǎng)殖場的面積和范圍。確保生態(tài)養(yǎng)豬更貼近自然，更接近原始，真正實現(xiàn)生態(tài)養(yǎng)殖的無污染、無色素、無公害。而生態(tài)養(yǎng)豬產生的糞便，可作為再生有機肥料，循環(huán)利用，減少化肥的使用，真正實現(xiàn)綠色生態(tài)養(yǎng)豬，生產綠色無公害產品，降低養(yǎng)豬對環(huán)境的污染。

5 結論

生態(tài)豬養(yǎng)殖涉及各方面，是一項復雜而系統(tǒng)的工程。目前，國內各地均有養(yǎng)殖生態(tài)豬的報道，地方上更是重視生態(tài)豬養(yǎng)殖的技術推廣，很多養(yǎng)殖戶從中受益。但是，同樣存在很多問題有待我們去解決。比如：有許多養(yǎng)殖單位思想比較落后，不接受新技術，使生態(tài)豬養(yǎng)殖技術不能得到廣泛推廣。如何讓更多人認可這項新技術是目前主要問題，必須全面推廣這項養(yǎng)殖技術，同時國家也應給予一定的鼓勵，通過不斷的探索與專研，技術會越來越完善，使我國的生態(tài)環(huán)境得以改善，走可持續(xù)發(fā)展之路。

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