黃昀
醋是調(diào)味品,主要成分是醋酸。醋的種類很多,常見的有谷物醋、米醋、果醋等。食用醋可做家庭清潔劑,不但價格實(shí)惠,而且使用安心。 而壽司醋等調(diào)味醋不適宜用來做清潔。
(一) 醋的功效
1. 抗菌作用。醋可以防止食物腐爛變質(zhì),對病原性大腸桿菌有抑制作用。
2.清潔作用。酸性的醋能夠浸透油污,使其容易被清除。對水垢、肥皂漬之類的污垢也有清潔效果,只要噴上醋水,醋中的氫離子可以溶解污漬,再用刷子刷一下,污漬就很容易被清洗掉了。
(二)使用醋的注意事項(xiàng)
1. 不宜用醋來清潔鐵、大理石和人造石。鐵遇到醋后容易生銹。 大理石、人造石和醋會發(fā)生化學(xué)反應(yīng),會在表面留下污點(diǎn),使其光澤消失,應(yīng)避免用醋來清潔。需要注意的是,將醋稀釋后使用仍有可能留下污點(diǎn)。
2.存放在陰涼避光處。除了炎熱的夏天,食用醋開封后都可常溫保存。檸檬酸對高溫和濕度敏感,夏天應(yīng)將醋和檸檬酸放入冰箱冷藏。
3.不要將醋和堿性的漂白劑混合。醋和漂白劑這兩種物質(zhì)混合,有可能產(chǎn)生有毒氣體,會對人體造成傷害。
4.注意傷口感染。如果手上有傷口,清潔時易感染,應(yīng)戴上橡膠手套。
5.白醋是一種天然而柔和的漂白劑。含醋酸濃度為5%的白醋,可以代替漂白劑來使用,白醋沒有漂白劑中含有的化學(xué)物質(zhì)及氣體,使用更為安全。白醋不僅可以溶解污漬及油脂,還可以軟化水漬。將白醋倒在不褪色衣物上的污垢處,或者是將半杯白醋加到4500毫升的水中稀釋后用來浸泡衣物,可以清除飲料污漬、鐵銹和防曬霜的污漬。
6.檸檬酸與醋的功效相仿。醋的味道很濃郁,在做清潔時要開窗通風(fēng)。如果不喜歡醋的味道,也可以用檸檬酸來代替,檸檬酸呈粉末狀,是食用醋和水果所含的成分之一,功效與醋相仿。以200毫升水加入1勺檸檬酸的比例稀釋,稀釋后作用與醋相當(dāng)。
(三)醋的使用方法
1.直接使用。將醋直接噴灑到污漬處,可以幫助去除異味。醋加熱后的殺菌功能會更強(qiáng)。
2. 醋水。醋和水按1∶2~1∶3的比例稀釋,可以將稀釋后的醋液倒入帶噴嘴的容器里保存,便于使用。
(摘自《家庭清潔小竅門》,浙江科學(xué)技術(shù)出版社)