于晉霞

現(xiàn)代教育理念提倡把課堂還給學(xué)生。那么教師“如何還”就成了一個(gè)值得研究的問(wèn)題。如果“還”的方法不恰當(dāng)，就會(huì)起到相反的效果，使得教學(xué)目標(biāo)無(wú)法落實(shí)。如何把課堂恰當(dāng)?shù)摹斑€給”學(xué)生呢？這需要教師具備高超的引導(dǎo)和駕馭課堂的能力。教師的引導(dǎo)作用主要體現(xiàn)在課前根據(jù)教學(xué)目標(biāo)預(yù)設(shè)引導(dǎo)和課中根據(jù)課堂生成進(jìn)行引導(dǎo)兩方面。

1 課前備課，預(yù)設(shè)導(dǎo)入

“從雜交育種到基因工程”專(zhuān)題復(fù)習(xí)，筆者設(shè)計(jì)了如下的問(wèn)題，引導(dǎo)學(xué)生完成：

（1） 本章標(biāo)題為什么叫”從雜交育種到基因工程？”尤其思考“從”與“到”這兩個(gè)字的含義。

該問(wèn)題的設(shè)計(jì)旨在讓學(xué)生體會(huì)科學(xué)研究一般遵循由簡(jiǎn)單到復(fù)雜的原則。在育種研究的歷史上，最先進(jìn)行的研究是操作最簡(jiǎn)單的雜交育種。因其有著一定的缺陷不能滿(mǎn)足人類(lèi)的需求，所以在其基礎(chǔ)上又研究出很多其他的育種方法，一直到難度較大的生物工程技術(shù)——基因工程。

（2） 請(qǐng)學(xué)生分析雜交育種的優(yōu)點(diǎn)與不足。

有了第一個(gè)問(wèn)題做鋪墊，學(xué)生著手思考雜交育種的優(yōu)缺點(diǎn)，順理成章。

（3） 既然雜交育種有這么多的缺陷，我們應(yīng)該怎么辦？科學(xué)家又研究出哪些方法來(lái)克服雜交育種所不能解決的問(wèn)題？

有了第二個(gè)問(wèn)題的分析，這一問(wèn)顯得層層遞進(jìn)，與第二問(wèn)環(huán)環(huán)相扣。然后師生針對(duì)雜交育種的缺點(diǎn)展開(kāi)討論分析，以如下問(wèn)題引導(dǎo)。

（4） 雜交育種只能利用現(xiàn)有基因進(jìn)行重組，按需要來(lái)選擇，不能創(chuàng)造新基因。但有時(shí)現(xiàn)有基因無(wú)法滿(mǎn)足人類(lèi)需求，該怎么辦？如何創(chuàng)造出新的基因？

該問(wèn)題一提出來(lái)，學(xué)生聯(lián)系前面學(xué)過(guò)的知識(shí)，馬上做出判斷，基因突變可產(chǎn)生新基因。接著就進(jìn)入誘變育種的學(xué)習(xí)。

（5） 雜交育種后代會(huì)出現(xiàn)性狀分離的現(xiàn)象，并且育種年限往往較長(zhǎng)，用什么育種方式能彌補(bǔ)這個(gè)缺陷？

該問(wèn)題喚起學(xué)生對(duì)前面學(xué)過(guò)的知識(shí)——單倍體育種的記憶。

（6） 雜交育種只能發(fā)生在同種生物之間，如果人們想把兩個(gè)不同物種的優(yōu)良基因組合到一種生物體內(nèi)，該怎樣育種？

不同物種有生殖隔離，高中對(duì)生殖隔離的理解是不能交配或交配產(chǎn)生不育后代。針對(duì)這點(diǎn)教師可接著進(jìn)行如下引導(dǎo)：

當(dāng)兩個(gè)物種根本無(wú)法雜交時(shí)，可用什么方法？（引導(dǎo)學(xué)生回憶基因工程的知識(shí)，得到基因工程育種可打破遠(yuǎn)緣雜交不親和的障礙）

當(dāng)兩個(gè)物種可雜交但是產(chǎn)生的是不育后代時(shí)，又該怎樣育種？（引導(dǎo)學(xué)生想到：當(dāng)有不育后代時(shí)，可用多倍體育種的方法來(lái)使生物體染色體加倍，進(jìn)而成為可育后代）

本環(huán)節(jié)問(wèn)題的設(shè)計(jì)看似簡(jiǎn)單，但是卻把高中學(xué)過(guò)的幾種育種方法緊密聯(lián)系在一起，形成一個(gè)體系，也就是小專(zhuān)題了，對(duì)學(xué)生的理解與記憶有著很大的幫助。所以教師成功的導(dǎo)課能起到構(gòu)建知識(shí)體系的作用，對(duì)學(xué)生的理解起到事半功倍的效果。

通過(guò)上面的實(shí)例，可看出引導(dǎo)語(yǔ)的設(shè)計(jì)很重要。首先要有目的性，也就是教師一定要明確教學(xué)目標(biāo)，想把學(xué)生往哪兒引，再去設(shè)計(jì)相應(yīng)的問(wèn)題語(yǔ)句。其次引導(dǎo)語(yǔ)要有一定的范圍限制。如實(shí)例中關(guān)于多倍體育種和基因工程這兩種育種方式的導(dǎo)入過(guò)程：由同種生物著手，引出對(duì)不同種生物雜交的思考，再引導(dǎo)到生殖隔離概念分析，進(jìn)而得出不能雜交與雜交產(chǎn)生不育后代兩種情況下不同的結(jié)果。這樣的引導(dǎo)一步步深入，邏輯關(guān)系強(qiáng)，讓學(xué)生深刻理解各種育種方法之間的聯(lián)系。

2 課中出現(xiàn)意外，教師正確引導(dǎo)

“酶的特性”一節(jié)中：探究pH對(duì)酶活性的影響。

在這個(gè)探究實(shí)驗(yàn)中，教材有一個(gè)提示：“建議用H2O2酶探究pH對(duì)酶活性的影響”。不知是沒(méi)看到這個(gè)提示，還是由于好奇心，一個(gè)小組的學(xué)生選擇了淀粉酶來(lái)做這個(gè)實(shí)驗(yàn)。當(dāng)用NaOH處理淀粉酶后，滴入碘液現(xiàn)象為無(wú)色，不變藍(lán)。這個(gè)結(jié)果大大出乎學(xué)生的意料，依據(jù)已有知識(shí)他們組預(yù)期的實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象應(yīng)該是被強(qiáng)堿處理過(guò)的淀粉酶失去活性，不能分解淀粉，加入碘液應(yīng)該變?yōu)樗{(lán)色。為什么會(huì)不變色呢？

當(dāng)那個(gè)小組在對(duì)全班展示實(shí)驗(yàn)結(jié)果時(shí)，一臉迷茫的樣子，其中一個(gè)學(xué)生反復(fù)強(qiáng)調(diào)，他們是嚴(yán)格按照實(shí)驗(yàn)流程來(lái)操作的，可是這就是真正做出的結(jié)果。他們無(wú)法解釋這個(gè)意外的實(shí)驗(yàn)結(jié)果。他們的問(wèn)題出在哪里？

其實(shí)是因?yàn)樗麄儧](méi)有按照教材上的建議選擇合適的酶。但是筆者沒(méi)有直接批評(píng)他們未按照教材建議來(lái)做，而是轉(zhuǎn)向全班學(xué)生：“大家?guī)退麄兎治鲆幌聻槭裁磿?huì)這樣？”

很快有人就看出癥狀了：“老師，他們用的淀粉酶，沒(méi)按照書(shū)上的建議用H2O2酶”。

教師追問(wèn)：“有誰(shuí)知道，教材為什么建議用H2O2酶？”學(xué)生一陣沉默。因?yàn)闀r(shí)間的關(guān)系，這個(gè)問(wèn)題留到了課后。很快就有學(xué)生興奮地找到筆者來(lái)談這個(gè)問(wèn)題：“老師，我找到答案了，碘液遇到堿發(fā)生化學(xué)反應(yīng)，褪色了，只有在酸性或中性條件下，才會(huì)遇淀粉變藍(lán)?！?/p>

筆者繼續(xù)追問(wèn)：“不能用碘液檢測(cè)，那么用斐林試劑檢測(cè)淀粉的分解產(chǎn)物，可以嗎？”

學(xué)生很快想到：不可以，因?yàn)殪沉衷噭?huì)和鹽酸反應(yīng)而無(wú)法達(dá)到檢測(cè)目的。這個(gè)實(shí)驗(yàn)用淀粉酶做，因?yàn)闊o(wú)法找到有效的檢測(cè)方法，所以教材建議用H2O2酶做。

到此為止，這個(gè)問(wèn)題水落石出，筆者讓這個(gè)學(xué)生把他的發(fā)現(xiàn)給全班學(xué)生講解，大家恍然大悟。筆者能感受到這個(gè)學(xué)生在講解時(shí)流露出的自豪感。

上述例子進(jìn)一步說(shuō)明“引導(dǎo)語(yǔ)”除了預(yù)設(shè)，臨場(chǎng)發(fā)揮也很重要。當(dāng)課堂出現(xiàn)意外時(shí)，教師的引導(dǎo)顯得尤其重要，這節(jié)課走向哪兒完全取決于教師。如果教師碰到這種意外，粗暴批評(píng)學(xué)生錯(cuò)誤，那么學(xué)生一定充滿(mǎn)挫敗感，以后不敢創(chuàng)新。但是如果教師換個(gè)角度正確引導(dǎo)，就會(huì)讓學(xué)生發(fā)現(xiàn)一片新天地，內(nèi)心充滿(mǎn)自信與成功感。

總之，課堂是一個(gè)育人的場(chǎng)所，雖然新課程理念要求教師把課堂還給學(xué)生，但是不是放任自流。教師只有時(shí)刻學(xué)習(xí)新的理念、新的方法，才能成為出色的課堂引導(dǎo)者，才能真正把學(xué)生領(lǐng)進(jìn)學(xué)習(xí)的大門(mén)，使他們成為學(xué)習(xí)的主人。