徐 江

吃對(duì)食物有益防病強(qiáng)身，吃錯(cuò)食物則會(huì)誘發(fā)或加重病情。據(jù)統(tǒng)計(jì)，30%的頭痛發(fā)作與某些食物和飲料的誘發(fā)作用關(guān)系密切。美國(guó)“MSN生活網(wǎng)”最新載文，刊出“頭痛應(yīng)避開的八種食物”。

1.巧克力很多人喜歡吃巧克力。然而，巧克力中所含的苯乙胺會(huì)導(dǎo)致血管收縮和擴(kuò)張，進(jìn)而導(dǎo)致頭痛。有頭痛傾向的人群最好不要吃巧克力。

2.腌肉類熱狗、熏肉、火腿、香腸等腌制肉食也是頭痛患者不宜吃的食物。這些食物中的防腐劑和硝酸鹽往往會(huì)引起頭痛。通常，血液中硝酸鹽偏高會(huì)誘發(fā)頭痛，而大量攝入含硝酸鹽的食物必然會(huì)加重頭痛病情。

3.多味精食品味精或鹽往往會(huì)刺激大腦神經(jīng)，加重頭痛癥狀。頭痛患者應(yīng)少吃味精。頭痛發(fā)作期間，則應(yīng)該完全避開味精。

4.含酪胺食物酪胺（一種氨基酸）會(huì)減少大腦中血清素水平，是已知的頭痛誘發(fā)因素之一。酪胺含量高的食物有牛油果（鱷梨）、橄欖、香蕉等。

5.紅酒紅酒（紅葡萄酒）中也含有酪胺。最新研究表明，紅葡萄酒中所含的酚類物質(zhì)也會(huì)誘發(fā)頭痛。

6.荷蘭豆鮮為人知的是，荷蘭豆也會(huì)加重頭痛癥狀。荷蘭豆中所含的某些胺類化合物會(huì)導(dǎo)致頭痛。

7.酵母面包酵母面包中自然產(chǎn)生的香豆素可誘發(fā)偏頭痛。因此，頭痛患者應(yīng)當(dāng)十分當(dāng)心酵母類食物，這些食物中的胺類化合物會(huì)增加頭痛風(fēng)險(xiǎn)。

8.人工甜味劑人工甜味劑中的興奮性毒素（刺激毒素）容易導(dǎo)致神經(jīng)元功能紊亂，誘發(fā)偏頭痛。就這一點(diǎn)而言，即使沒有頭痛的人群也最好避開人工甜味劑。