蝦含有豐富的蛋白質(zhì)，可以增強寶寶的抵抗力，有助于寶寶的身體健康發(fā)展。本期，就跟著西西來學幾道烹飪簡單、既美麗又賣萌的蝦料理吧。

西蘭花蝦球飯

適合15個月以上寶寶

材料：西蘭花200克，青蝦仁200克，胡蘿卜1根，鹽、玉米淀粉、色拉油、料酒適量，白米飯1碗。

制作：

1.將西蘭花洗凈摘好，放入開水氽一下，撈出備用。

2.蝦仁去蝦線，剁成蝦蓉，倒入少許料酒和鹽，打入一個雞蛋，加入適量玉米淀粉，順一個方向攪拌上勁。

3.鍋中燒開水，用勺子挖蝦球放入開水鍋中，待丸子浮上水面，可以撈出。

4.炒鍋燒熱，倒入色拉油，油溫七成熱時，將蝦球和西蘭花、胡蘿卜片一起煸炒，加入調(diào)味料，出鍋裝盤即可。

溫馨提示：

蝦雖然常吃有好處，但也要適量。對于海鮮會過敏的寶寶，蝦、貝殼等海產(chǎn)品要少吃甚至不吃了。

清炒秋葵蝦仁胡蘿卜

適合18個月以上寶寶

材料：青蝦仁200克，秋葵100克，胡蘿卜1根，鹽、生粉、色拉油、料酒少許。

制作：

1.用剪刀將蝦的背部剪開，用清水洗掉泥線，放水少許生粉、料酒腌一下。

2.秋葵洗凈切段、胡蘿卜去皮刻花備用。

3.炒鍋燒熱，倒入色拉油，油溫七成熱時，將蝦仁、秋葵、胡蘿卜放入煸炒至蝦仁變色，加入調(diào)味料，出鍋裝盤即可。

溫馨提示：

炒蝦仁的火候和時間十分重要，炒得時間短，先用調(diào)料腌一下才能入味。

蝦仁烏冬面

適合18個月以上寶寶

材料：大明蝦3只，鵪鶉蛋1個，烏冬面50克，鹽、香油少許，蔥適量。

制作：

1.蔥切蔥花，鵪鶉蛋煮熟去殼對半切開，大明蝦剝殼去蝦線，備用。

2.將烏冬面放入清水煮至柔軟，放入蝦仁繼續(xù)煮開。

3.放入調(diào)味料，拌入鵪鶉蛋和蔥花，滴入幾滴香油即可。

溫馨提示：

蝦的營養(yǎng)是非常的豐富的，蛋白質(zhì)、鈣、鎂的含量都很高。這道烏冬面做法簡單營養(yǎng)豐富，絕對是快手媽媽不可或缺的一個菜譜哦！

玉米粒蝦仁燴蛋白

適合24個月以上寶寶

材料：玉米粒1小碗，蝦仁150克，雞蛋兩只，淀粉1小匙，料酒1匙，油、調(diào)味料適量。

制作：

1.蝦仁去蝦線，加少許鹽、1匙料酒、1小匙淀粉，攪拌后放冰箱冷藏半小時。

2.蛋黃和蛋白分離，蛋白打勻，不粘鍋倒入少許油，熱鍋后倒入蛋白翻炒。

3.倒入蝦仁和玉米粒翻炒，加適量鹽和雞精，翻炒均勻裝盤即可。

溫馨提示：

裝盤也要講造型藝術(shù)的。取胡蘿卜刻花，用幾片芹菜葉子裝飾，黃瓜皮做成樹干，然后就把蝦仁燴蛋白玉米粒做成了一棵樹，還怕寶寶不愛吃嗎？