□江南

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邊吃邊播 很下飯

□江南

坐在家中，擺上一桌豐盛的飯菜，對著網(wǎng)絡(luò)攝像頭盡情開吃。哪怕滿嘴流油、撐得打嗝，只要網(wǎng)友喜歡看你吃飯，就給你打賞，一晚賺上千元！這等好事你信嗎?

這就是最新興起的宅職業(yè)——吃播員，而且他們還組建了專門的直播平臺——中國吃播。日益風(fēng)靡中國的吃播秀，巧妙地用美食和線上的陪伴填補(bǔ)了都市人心中的一塊空白。

組建吃播平臺

“處女座的吃貨”從中國礦業(yè)大學(xué)徐海學(xué)院畢業(yè)后，來到北京成為一名京漂。作為一名網(wǎng)站程序員，有時候加起班來沒日沒夜，但他從來不會怠慢自己的胃，美食能給自己帶來心靈的慰藉。

每當(dāng)聽說哪里新開了口碑不錯的餐廳，他愿意駕車一個半小時過去品嘗。九宮格火鍋剛開始在北京流行時，他曾經(jīng)排隊兩小時等位。旅游時，吃永遠(yuǎn)是排在第一位的，逛景點對他來說只是消食。

回到家休息的時候，“處女座的吃貨”喜歡看一切帶有吃飯場景的節(jié)目和電視劇，比如臺灣節(jié)目《食尚玩家》、韓劇《一起用餐吧》或者深夜檔日劇《深夜食堂》。2014年上半年，他發(fā)現(xiàn)日本、韓國就誕生了很多吃播類節(jié)目，他一看就入了迷。有一個韓國“奔馳哥”食量驚人，與此同時每天堅持健身六小時，身材有型，肌肉健美。更重要的是，對方能通過坐在電腦前吃吃喝喝來賺錢——憑借吃飯直播，每個月都能夠賺到數(shù)萬元人民幣。

“處女座的吃貨”把韓國和日本的一些吃播視頻轉(zhuǎn)發(fā)到國內(nèi)的一些視頻網(wǎng)站上，盡管沒有中文的翻譯，但這些視頻非常受歡迎，點擊量很高。這時候，“處女座的吃貨”想：既然這團(tuán)火燒得這么旺，怎樣才能添些“柴”讓它燒得更旺？

國內(nèi)也有一些零零散散的美食播主，但沒有一個很好的平臺去集中展示和推廣。其實這些吃播員已經(jīng)有一定規(guī)模了，“處女座的吃貨”曾經(jīng)見到過一個90后的美食播主，她上傳的視頻中，吃的內(nèi)容很簡單，就是一盒泡面，但是她吃得非常吸引人，甚至連喝湯的聲音都是有表現(xiàn)力的，在網(wǎng)上的點播率一下就有幾十萬，很多人留言說想吃泡面了。當(dāng)時“處女座的吃貨”看了，都忍不住到樓下去買了一盒泡面。

為什么吃飯直播能受到如此熱情的關(guān)注?圍觀別人吃飯到底有何魔力?“處女座的吃貨”從這個視頻中看到了它的價值：“對美食的熱愛就像對足球的熱愛。所以吃飯的同時，再看著別人吃，這種行為帶來的快感和看場球賽差不多。”于是他決定組建中國吃播平臺，讓這些吃播員在分享自己興趣的同時，還能賺到錢。

目前，中國吃播已有83個吃播員參與錄播，他們多為16歲到23歲的青年。他們的吃飯視頻在網(wǎng)上的播放量已經(jīng)超過了480萬次，培養(yǎng)出成千上萬的粉絲，一些吃播員的現(xiàn)實生活甚至因為幾頓飯而改變。

因吃播而改變的生活出鏡人物：阿倫　90后

阿倫是個福建女生，在一家公司做財務(wù)工作，聽說國內(nèi)有吃播員這個職業(yè)，還能拿到打賞，胃口一向很好的她忍不住試了一把。那一期的視頻她根本沒有怎么講究，穿件T恤、短褲上鏡，戴一頂時髦的棒球帽，飯菜都放在凳子上，人蹲在地上吃，自己的臉則全部埋在一堆外賣盒和塑料袋里。但視頻下面的點擊量讓她都感到吃驚，不斷有人打賞十元、二十元，最多的一次，有粉絲直接塞給她八百元。阿倫的媽媽覺得這不可思議，她看著屏幕上的數(shù)字發(fā)問：“你真的拿得到這些錢嗎?”

這樣一個簡單的視頻在網(wǎng)上被點擊了七千多次——觀眾想看的，就是她如何津津有味地吃完一頓飯。網(wǎng)友們在視頻下評價說，喜歡她是因為“她有成為大胃王的潛質(zhì)”，每次都吃得痛快淋漓，還“話不多，不羅嗦”。陸續(xù)對著鏡頭吃了十頓飯之后，阿倫一共獲得了六千多元來自網(wǎng)友的打賞和贊助，已經(jīng)在吃播圈子里小有名氣。

吃播在很大程度上改變了阿倫的生活?，F(xiàn)在，她有空時就會在網(wǎng)上長時間直播吃飯過程，從晚上7點半吃到10點，邊吃邊跟粉絲聊天，好像這才是她的主業(yè)。前段時間，一家公司找到她，提出要跟她簽一份三年的藝人合約，并允諾包裝和推廣她的視頻。她沒有接受那份合約，她覺得一切來得太快，有點不大靠譜。

看你的視頻很下飯出鏡人物：麥子　80后

三年前，麥子畢業(yè)后進(jìn)入一家照相館工作。她被分到一個小格子間里，每天的工作是處理照片和修圖，一坐一整天，同事之間誰都不跟誰說話。完全是機(jī)械式的工作，感覺沒有盼頭。加入中國吃播后，她只錄過三個吃播視頻，但它們的播放量是中國吃播視頻里最高的，其中一期已經(jīng)被點擊了四萬多次。因此，后來她果斷辭職，做起了專職吃播員。

麥子在不斷琢磨怎樣直播才能吸引觀眾的眼球，她在節(jié)目開頭用進(jìn)口蔓越莓汁、蘇打水、蜂蜜和檸檬、薄荷調(diào)制一杯飲料；精心準(zhǔn)備有品質(zhì)的食物，在適當(dāng)?shù)臅r候描述菜品的好味道。有時候，她會輕微轉(zhuǎn)動比薩，讓飽滿的芝士和蛋黃醬湊近鏡頭。她甚至找來一個帶有美顏功能的相機(jī)進(jìn)行拍攝，又去宜家買來了粉色的貼紙，貼滿自己的臥室墻壁，讓自己養(yǎng)的一只大狗隨她一起出鏡。這些創(chuàng)新的做法帶著溫馨的家庭氣息，讓她的粉絲數(shù)居高不下。

來看她直播的人出于各種目的——減壓，尋找美食，過干癮，排解孤獨感，打發(fā)時間。他們什么都跟麥子聊，“看你的視頻很下飯”，“自己邊吃飯邊看你，感覺你在陪著我吃”。有粉絲問麥子：“為什么你的口紅從頭吃

到尾都不掉?”還有人天天給麥子發(fā)語音信息：“北京天氣很好，就是降溫了，你要多穿點。”“你眼睛好點了嗎?”這讓麥子有一種溫馨感，吃播員并不是一個人在秀吃飯，這個職業(yè)也能慰藉都市里孤獨的人們。

麥子已經(jīng)從吃播中得到了一些更為現(xiàn)實的回報。她在視頻中吃過一次某品牌的烤鴨，對其味道和送餐服務(wù)大加贊賞。當(dāng)她把自己這則視頻發(fā)到微博上并@該品牌的官方微博后，這家公司的老板竟然邀請她成為他們的“美食官”。有時候，麥子會在周末試吃他們剛研發(fā)出來的新品，并且出些點子。

麥子說，其實吃播平臺還可以產(chǎn)生美食明星，去推廣地方特色美食?！按蟊娫谔暨x一種新的美食的時候，主要考慮的是餐廳、廠家、味道、包裝。如果能通過美食明星去挑選美食豈不是很有趣?”在麥子眼中，中國的美食種類豐富，但很多地方特色還沒有走向市場。而那些傳統(tǒng)美食手藝人，由于不懂商業(yè)，會面臨失傳等困境。通過美食明星的直播，可以讓傳統(tǒng)的手藝人、地方特色美食得到更多人的關(guān)注和喜愛。

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編輯鐘健 12497681@qq.com