屈迪

【摘要】作為朝陽行業(yè)，旅游業(yè)對(duì)國民經(jīng)濟(jì)的貢獻(xiàn)不斷加大，人才質(zhì)量高低更是關(guān)系到我國旅游業(yè)的發(fā)展。課程銜接是中高職內(nèi)涵銜接的必然要求，本文把中高職旅游專業(yè)課程銜接作為研究對(duì)象，深入了解兩級(jí)學(xué)校在課程銜接中的問題，分析原因，提出對(duì)策，以期能夠?qū)β殬I(yè)院校的課程改革提供借鑒。

【關(guān)鍵詞】中高職 旅游專業(yè) 課程銜接

【中圖分類號(hào)】G710 【文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼】A 【文章編號(hào)】2095-3089（2016）04-0293-02

中高職學(xué)校中，旅游專業(yè)是一個(gè)比較重要的特色專業(yè)，眾多中高職學(xué)校每年向社會(huì)輸入大量的旅游專業(yè)人才，人才市場逐漸飽和，就業(yè)競爭激烈。中高職旅游類專業(yè)及課程的合理銜接，有利于充分利用職教資源，提高人才培養(yǎng)效率和質(zhì)量，更能適應(yīng)旅游業(yè)發(fā)展需求，培養(yǎng)旅游高端技能型人才。

一、中高職旅游專業(yè)課程銜接的意義

1、有利于明確中高職旅游專業(yè)人才培養(yǎng)目標(biāo)

培養(yǎng)目標(biāo)是區(qū)分教育類型的本質(zhì)特征，而課程是實(shí)現(xiàn)培養(yǎng)目標(biāo)的有效載體。中職和高職是職業(yè)教育兩個(gè)不同的層次，每一層次都有自身的質(zhì)和量的規(guī)定。因此，要想使旅游專業(yè)中高職課程銜接順暢，必須對(duì)現(xiàn)行的兩級(jí)培養(yǎng)目標(biāo)進(jìn)行再審視，合理定位各自的人才培養(yǎng)目標(biāo)，使之更好地指導(dǎo)旅游專業(yè)課程建設(shè)。

2、有利于滿足學(xué)生可持續(xù)發(fā)展的需要

21世紀(jì)社會(huì)發(fā)展速度加快，崗位變換頻繁，對(duì)人的學(xué)習(xí)能力提出了更高的要求。在這種情況下，必須對(duì)職業(yè)教育的課程目標(biāo)進(jìn)行調(diào)整，不僅針對(duì)職業(yè)崗位、面向就業(yè)，更要著眼于學(xué)生未來生涯發(fā)展，為其繼續(xù)學(xué)習(xí)提供方法、途徑和機(jī)會(huì)，體現(xiàn)教育的持續(xù)性。

3、有利于培養(yǎng)高素質(zhì)旅游專業(yè)人才

我國旅游人才培養(yǎng)必須有職業(yè)教育的更高層次來配合完成，這就要求中高職旅游專業(yè)的課程必須銜接順暢，使一部分有意愿、有潛質(zhì)的中職生能夠繼續(xù)升學(xué)深造，滿足經(jīng)濟(jì)發(fā)展和旅游業(yè)對(duì)高層次高素質(zhì)人才的需要。

二、中高職旅游專業(yè)課程銜接研究

（一）培養(yǎng)目標(biāo)定位方面

根據(jù)我國教育部明確規(guī)定，中等職業(yè)教育“應(yīng)以培養(yǎng)高素質(zhì)勞動(dòng)者和初級(jí)專門人才為目標(biāo)”，高職教育則是“以培養(yǎng)高等技術(shù)應(yīng)用性專門人才為目標(biāo)”，兩者之間存在區(qū)別。通過調(diào)查，部分高職院校對(duì)旅游人才培養(yǎng)目標(biāo)的定位為高素質(zhì)專門人才、高等技術(shù)應(yīng)用專門人才，部分中職學(xué)校對(duì)旅游人才培養(yǎng)目標(biāo)的定位是中高級(jí)專門人才或中等應(yīng)用型技能人才。由此可見，中高職旅游管理專業(yè)培養(yǎng)目標(biāo)定位相對(duì)混亂，導(dǎo)致中高職旅游管理專業(yè)的課程銜接不好，后續(xù)的課程設(shè)置和教育教學(xué)就針對(duì)性不強(qiáng)。

（二）課程內(nèi)容設(shè)置方面

眾所周知，中高職專業(yè)課程有一定比例的重復(fù)是必要的。但是目前，中高職學(xué)校旅游專業(yè)課程內(nèi)容存在較多重復(fù)，導(dǎo)致中職學(xué)生升入高職之后，存在專業(yè)課學(xué)習(xí)輕松，文化基礎(chǔ)課程學(xué)習(xí)困難的現(xiàn)象，并且高職院校的旅游專業(yè)課程以理論課占主導(dǎo)，缺乏實(shí)踐課的設(shè)置，高職開設(shè)的專業(yè)課程在中職基本都已經(jīng)開設(shè)，專業(yè)知識(shí)缺乏遞增性，只是機(jī)械重復(fù)與旅游管理專業(yè)中高職人才需求是不符合的，更不能滿足社會(huì)對(duì)中高職旅游人才的不同需求。

（三）教學(xué)模式方面

現(xiàn)階段，部分中高職旅游專業(yè)教師授課仍存在教師講、學(xué)生答的傳統(tǒng)教學(xué)模式。對(duì)于項(xiàng)目教學(xué)或任務(wù)驅(qū)動(dòng)教學(xué)方法的使用，大部分使用率較低。實(shí)踐性很強(qiáng)的專業(yè)課程的一些章節(jié)是適合用以工作任務(wù)和旅游職業(yè)活動(dòng)為項(xiàng)目或任務(wù)導(dǎo)向教學(xué)的，如《導(dǎo)游業(yè)務(wù)》、《旅游地理》、《前廳客房服務(wù)與管理》、《餐飲服務(wù)與管理》等。這樣能夠減少中、高職課程內(nèi)容的簡單重復(fù)，調(diào)動(dòng)學(xué)生的學(xué)習(xí)主動(dòng)性和積極性，綜合職業(yè)能力能夠得到很好的鍛煉。

（四）課程評(píng)價(jià)方法方面

根據(jù)調(diào)查，部分中、高職院校的課程評(píng)價(jià)仍采取學(xué)校領(lǐng)導(dǎo)或督導(dǎo)聽課這單一的課程評(píng)價(jià)方式，建立開放的、多元的、全方位的課程評(píng)價(jià)體系，這才真正起到課程評(píng)價(jià)的修正指引作用，從而有利于中高職各級(jí)培養(yǎng)目標(biāo)的實(shí)現(xiàn)。

三、中高職旅游專業(yè)課程銜接的對(duì)策

（一） 定位旅游人才培養(yǎng)目標(biāo)

中高職要實(shí)現(xiàn)順利銜接，除課程要“無縫”對(duì)接外，首當(dāng)其沖的還有培養(yǎng)目標(biāo)的確立。因此，旅游專業(yè)中等職業(yè)教育在設(shè)定培養(yǎng)的目標(biāo)時(shí)候，除了使學(xué)生擁有比較熟練的專業(yè)技能外，還要以學(xué)生全面素質(zhì)發(fā)展的新觀念樹立為總指導(dǎo)。高職教育應(yīng)進(jìn)一步拓寬學(xué)生的視野，擴(kuò)展學(xué)生的知識(shí)面，培養(yǎng)具一定創(chuàng)新能力、交流溝通能力和良好職業(yè)素養(yǎng)的旅游專業(yè)人員。

（二）改革旅游人才培養(yǎng)模式

中高職在培養(yǎng)學(xué)生的過程中，應(yīng)加強(qiáng)溝通合作，以一體化的人才培養(yǎng)體系為目標(biāo)，突出實(shí)踐教學(xué)的重要性。要引企入校，創(chuàng)建校企合一模式，要聯(lián)動(dòng)企業(yè)，將企業(yè)崗位需求與學(xué)校專業(yè)培養(yǎng)目標(biāo)進(jìn)行雙向整合；在實(shí)踐教學(xué)上還可以邀請(qǐng)企業(yè)共同參與培訓(xùn)，縮短學(xué)校跟企業(yè)的距離；可以建立旅游專業(yè)教學(xué)指導(dǎo)委員會(huì)，請(qǐng)企業(yè)一起參與人才培養(yǎng)方案的策劃。

（三）實(shí)行旅游專業(yè)中高職銜接新模式

近幾年，國家在銜接方面逐漸做出調(diào)整，但總體來看，有關(guān)政策文件還需要繼續(xù)出臺(tái)，銜接的模式還需進(jìn)一步完善，銜接應(yīng)由外延擴(kuò)張向內(nèi)涵式發(fā)展。結(jié)合我國實(shí)際，大力實(shí)行“1.5+0.5+1+2”合作模式。避免教學(xué)內(nèi)容、課程的重復(fù)，促進(jìn)旅游專業(yè)產(chǎn)學(xué)研的順利開展，研編出適合中高職銜接的旅游專業(yè)教材。

（四）提高旅游專業(yè)教材內(nèi)容的連貫性

旅游專業(yè)中高職要實(shí)現(xiàn)順利銜接還有賴于教材的銜接，改革教材將帶來一系列諸如教學(xué)方法、課程內(nèi)容改變等變化。一定程度上，課堂教學(xué)模式受到教材設(shè)計(jì)模式的影響，而學(xué)生學(xué)習(xí)行為模式及學(xué)習(xí)效果則受到課堂教學(xué)模式的影響。因此，重視中、高職旅游專業(yè)教材的銜接問題，編寫適應(yīng)職業(yè)教育教學(xué)，體現(xiàn)職業(yè)教育特色，難度適宜的旅游專業(yè)中高職對(duì)接教材，應(yīng)該引起我們職業(yè)教育的部門、學(xué)校、教育者的重視。