老年人“保健食品”產(chǎn)品消費(fèi)行為調(diào)查分析

譚澤

貴州省思南縣人民醫(yī)院藥劑科 貴州思南 565100

老年人“保健食品”產(chǎn)品消費(fèi)行為調(diào)查分析

譚澤

貴州省思南縣人民醫(yī)院藥劑科 貴州思南 565100

目的：調(diào)查思南縣老年人對(duì)保健食品的消費(fèi)認(rèn)知和態(tài)度分析;了解縣級(jí)城市中老年人對(duì)于保健食品的基本消費(fèi)行為;初步探究保健食品在思南縣老年人中的影響力。方法：通過參考文獻(xiàn)，自己設(shè)計(jì)的問卷調(diào)查在思南縣周邊對(duì)思唐街道、關(guān)中壩社區(qū)及府后街三個(gè)人口聚集的地方對(duì)60歲以上的老年人進(jìn)行隨機(jī)抽樣問卷調(diào)查和訪談?wù){(diào)查。結(jié)果：通過他們對(duì)保健食品的消費(fèi)認(rèn)知、態(tài)度和消費(fèi)行為的實(shí)地調(diào)查，總結(jié)出影響老年消費(fèi)者保健食品消費(fèi)行為的主要影響因素及保健食品消費(fèi)行為中存在的問題。結(jié)論：思南縣城區(qū)老年人對(duì)保健食品的消費(fèi)認(rèn)知不夠全面，對(duì)保健食品的支付能力有限，大部分人有規(guī)律服用保健食品的習(xí)慣，且多在節(jié)日期間在藥店或?qū)Ｙu店等正規(guī)店面購買品牌效應(yīng)較高的保健食品。

保健食品；消費(fèi)行為；老年人

世界衛(wèi)生組織將保健食品分為營養(yǎng)型、強(qiáng)化型、機(jī)能型和機(jī)能因子型4類。保健食品的功能：增強(qiáng)免疫力；改善睡眠；緩解體力疲勞；提高缺氧耐受力；對(duì)輻射危害有輔助保護(hù)功能；增加骨密度；對(duì)化學(xué)性肝損傷有輔助保護(hù)功能；緩解視疲勞；祛痤瘡；祛黃褐斑；改善皮膚水份；改善皮膚油份；減肥；輔助降血糖；改善生長發(fā)育；抗氧化；改善營養(yǎng)性貧血；輔助改善記憶；調(diào)節(jié)腸道菌群；促進(jìn)排鉛；促進(jìn)消化；清咽；對(duì)胃粘膜有輔助保護(hù)功能；促進(jìn)泌乳；通便；輔助降血壓；輔助降血脂[1-2]。

1 調(diào)查對(duì)象的確定

我們要調(diào)查的對(duì)象是老年人，所以我們將選擇府后街、思唐街道和雙塘鎮(zhèn)、關(guān)中壩社區(qū)等人員聚集且靠近縣城的區(qū)域作為調(diào)查開展的地方，我認(rèn)為在這個(gè)地方開展實(shí)踐調(diào)查有幾大優(yōu)勢(shì)：年齡分布集中；鑒于我是一名醫(yī)務(wù)工作者，在開展問卷調(diào)查工作容易獲得老人們的理解和支持，和老人交流溝通較為輕松；節(jié)約時(shí)間精力[3]。

1.2 樣本容量的確定

本次問卷調(diào)查共覆蓋3個(gè)地點(diǎn)，且發(fā)放相同數(shù)量的調(diào)查問卷，避免誤差，所以擬定3個(gè)地方各50份問卷，共計(jì)150份。

1.3 制作表格

3.結(jié)果與討論

3.1.思南縣老年人對(duì)保健食品的消費(fèi)認(rèn)知

在對(duì)保健食品的保健意義的調(diào)查中，由表1可知，其中老年人認(rèn)為意義一般的占37.5%，認(rèn)為很有意義的占14%，覺得有意義的占 22.5%。而認(rèn)為意義不大和沒有意義的分別占 17.5%和8.3%。從數(shù)據(jù)上來看，大部分人認(rèn)為保健有存在的意義的，這是因?yàn)楸＝∈称肥枪δ苄允称?。就像?顯示的一樣，關(guān)于購買保健食品的影響因素[4-5]，老年人購買保健食品51.67%是用于調(diào)整身體健康狀況，還有40%的老年人購買保健食品是用于強(qiáng)健身體，只有8.33%的人作為禮品送人。關(guān)于保健食品種類的選擇[6-7]，表3顯示維生素類是提供選擇的六種選項(xiàng)中百分比最高的，占了全部的34.17%，其次的是保健茶，占總共的22.5%。這說明了老年人在選擇保健食品時(shí)傾向于維生素類和有保健功能的茶飲。很多老年人他們因?yàn)槟昙o(jì)的增長，使得他們受到某種內(nèi)部或外部的刺激，產(chǎn)生需求，其中就有保健需求，當(dāng)這種需求上升到某程度時(shí)就成為一種動(dòng)力，驅(qū)使人們?nèi)ミx擇某種物品以滿足這種需求，這就產(chǎn)生了積極地購買行為[8]。由此可知，老年消費(fèi)者對(duì)保健食品的的認(rèn)知度是有的，但是還是缺乏了全面的了解[9]。

3.2 思南縣老年人對(duì)保健食品的態(tài)度分析

在對(duì)保健食品宣傳的可信度調(diào)查中[14]，由表4可知，其中只有1.67%的老年人認(rèn)為保健食品都很可信；有30.83%的老年人認(rèn)為保健食品宣傳值得信任；54.17%的老年人認(rèn)為可信度一般；11.67%的老年人不信任保健食品；1.67%的老年人很不信任保健食品的宣傳及其效果。說明普遍的消費(fèi)者認(rèn)為保健食品是值得信任的。

3.3 探究思南縣老年人保健食品消費(fèi)行為的影響因素

根據(jù)調(diào)查顯示，關(guān)于保健食品服用習(xí)慣[10-11]，有47.1%的老年人一直服用保健食品，而每天服用的占了其中的 15.7%，而每周服用保健食品的占了 31.4%，有打算服用的占了 33.9%。沒有打算服用的占了19%。在老年人中保健食品消費(fèi)需求還是挺高的，但是也有一小部分人沒有服用保健食品的打算，表明思南縣大部分老年人比較注重自己身體健康狀況，這在一定程度上也影響著保健食品的消費(fèi)情況。表11中38.9%的人在春節(jié)會(huì)購買保健食品作為禮品饋贈(zèng)。其次就是元旦占了 34.4%。在中國，這是比較常見的現(xiàn)象。把保健食品作為禮品饋贈(zèng)。

4.結(jié)論

通過從老年人對(duì)保健食品的消費(fèi)認(rèn)知和態(tài)度分析；老年人對(duì)于保健食品的基本消費(fèi)行為；探究思南縣老年人保健食品消費(fèi)行為的影響因素這三方面的討論分析，我們得出結(jié)論：思南縣城區(qū)老年人對(duì)保健食品的消費(fèi)認(rèn)知不夠全面，保健食品的信任度有待加強(qiáng)；對(duì)保健食品的支付能力有限，多注重保健食品的品質(zhì)和功能效果，多是朋友之間口口相傳或電視廣告來了解保健食品；大部分人有規(guī)律服用保健食品的習(xí)慣，且多在節(jié)日期間在藥店或?qū)Ｙu店等正規(guī)店面購買品牌效應(yīng)較高的保健食品。

[1]劉宏,上海市老年人飲食行為及影響因素調(diào)查[D]上海:復(fù)旦大學(xué),2005.

[2]宋迪,保健食品消費(fèi)行為和認(rèn)知情況及存在問題的調(diào)查分析[D吉林:吉林大學(xué),2014.

[3]蔡鐵全,論保健食品與藥品的區(qū)別[J]:華南預(yù)防醫(yī)學(xué).2016,42（3）:299-300.

[4]王玉偉,李瑞鋒,胡凌娟,等.國產(chǎn)保健食品保健功能現(xiàn)狀研究[J].中華中醫(yī)藥雜志,2016(11).

[5]于康.走出“保健食品”認(rèn)識(shí)誤區(qū)[N].新華每日電訊,2012,-06-15（16）.

[6]王志鋼,李銳,于春媛,等.如何辨別正規(guī)保健食品[J].首都食品與醫(yī)藥,2016,23(17):28-29.

[7]戚瑾,劉歡,羅慶,等.武漢市居民購買保健食品影響因素分析[J].中國初級(jí)衛(wèi)生保健,2014,28(11):79-81.

[8]孫清廉.選擇保健食品有學(xué)問[J].家庭醫(yī)學(xué)月刊,2016(8):36-37.

[9]戚瑾,劉歡,羅慶,等.武漢市居民保健食品認(rèn)知度及相關(guān)健康風(fēng)險(xiǎn)調(diào)查分析[J].中國社會(huì)醫(yī)學(xué)雜志,2014,31(6):416-418.

[10]李楠.消費(fèi)者對(duì)保健食品的感知風(fēng)險(xiǎn)研究[D].西南交通大學(xué),2015.

[11]湯繁稀.人性化的老年人保健食品包裝文字設(shè)計(jì)與規(guī)范研究[D].南昌大學(xué),2015.

F426.82

A

1672-5018（2016）11-293-01