夏天哪能不吃瓜

流火

夏天哪能不吃西瓜啊，早上媽媽買菜的時候順手帶回了一個西瓜。

“要吃西瓜叫我去買啊，”爸爸一見到那瓜就嚷嚷，“你怎么能自己買瓜呢！”

“憑什么我不能買?。　眿寢尯懿桓吲d。

“憑你買的西瓜難吃唄?！卑职趾敛涣羟榈鼗卮?。

“這個瓜肯定好吃。”媽媽斬釘截鐵地說。

她的語氣肯定得讓一直在旁邊沉默觀戰(zhàn)的夏多都覺得納悶了，媽媽挑西瓜的技術(shù)糟糕這事兒沒少被爸爸拿出來嘲笑，她嘴上不承認(rèn)心里肯定也明白，所以后來都不親自買西瓜了，怎么這會兒忽然又變得自信滿滿了？

“噢，我知道了！”爸爸說，“這瓜不是你自己挑的吧？！”

“是啊，”媽媽笑了，“我買菜的時候遇上孫姐了，是她幫挑的?！?/p>

媽媽說的孫姐是夏多家的老鄰居，以前開過水果店，挑個西瓜那還不是小菜一碟。

“又不是你自己挑的，得意什么呀?！卑职诌€在嘀咕。媽媽裝沒聽見，徑自把西瓜從袋子里拿出來，洗洗干凈，放進(jìn)冰箱。

午飯后，媽媽把冰鎮(zhèn)過的西瓜拿出來吃，切開后卻大失所望，瓜瓤白成這樣，不用嘗也知道肯定不好吃。

“馬有失蹄，人有失手嘛?！卑职挚吹綃寢屖臉幼?，不好意思再打擊她，“回頭我去給你買個好的。”

傍晚爸爸出門去買西瓜，還特地招呼夏多也跟著去，說要把自己的挑瓜秘訣傳授給她。為了看媽媽笑話，他一直把自己的所謂秘籍藏著，這會兒忽然這么大方，夏多還有點驚訝呢。

“水果店的瓜不好，”夏多爸爸向女兒傳授挑瓜經(jīng)，“咱們?nèi)フ矣密嚴(yán)u的，那樣的瓜才最新鮮?！?/p>

正說著呢，他們就走到了一輛賣西瓜的大卡車邊上?！翱ㄜ嚨牟灰?，卡車容量大，西瓜裝得多，一下子賣不完，不新鮮?！崩习诌x西瓜還真挑剔，夏多只好跟著他繼續(xù)往前走。

接下來，爸爸又把準(zhǔn)備停下腳步的夏多從一架驢車邊拉走了?！皠e以為趕著小驢車的真是種瓜的農(nóng)民，現(xiàn)在的人做生意可會動歪腦筋了，咱可不買這種愛演戲的人的瓜！”

夏多無奈地跟著爸爸，哎，早知道老爸買個西瓜這么麻煩，她就硬賴在家里不跟他出門了。難怪媽媽對爸爸不肯教她秘訣不怎么生氣的，她早猜到會這樣才不耐煩學(xué)吧！兩人走了好一會兒，爸爸終于在一輛小三輪邊停下了。他本來還想給夏多好好講講什么樣兒的小三輪才是真正的郊區(qū)瓜農(nóng)的三輪，見她實在已經(jīng)很不耐煩了，只好直接彎下腰三兩下挑好了一個瓜付錢回家。

站在瓜攤前不好指指點點多說，一回到家，爸爸就迫不及待開講了。

“這好的西瓜呢，首先是屁股要小頭要卷?！卑职职盐鞴蠙M按在廚房臺子上，指著西瓜底部小小的圓圈和西瓜頭頂上卷卷的瓜蒂頭說，“然后呢，顏色要綠、花紋要齊，白蒙蒙的那種不能要，花紋亂七八糟的也不要?！?/p>

說完這些，他拿起刀，”咔嚓“，把西瓜切成了兩半，嗯，紅潤潤水汪汪，一看就很好吃，一嘗也果真好吃。一家三口捧著甜甜的西瓜吃了個肚兒圓。

第二天一早，媽媽出門買菜的時候，爸爸就指派夏多跟著一起去，還交給她一個大家意料之中的任務(wù)：買個好西瓜。

夏多學(xué)了老爸傳授的秘籍，卻沒老爸的磨嘰勁兒，她很快就挑好了西瓜，比媽媽買菜快多了。

爸爸把夏多帶回來的西瓜放在桌上，端詳一番后點評道：“名師出高徒，看來我昨兒沒白教你，來，讓你媽媽瞧瞧咱爺女倆的本事兒！”

他不顧媽媽“一大早吃什么西瓜啊，放冰箱冰一冰下午再切的”的阻攔，迅速把瓜洗洗干凈，“咔嚓”切開。

爸爸看著粉白的瓜瓤直瞪眼，他把瓜翻過來翻過去地看，瞧這小屁股，瞧這卷卷頭，瞧這漂亮的花紋和顏色，這瓜沒理由不好啊！夏多對自己的初戰(zhàn)不捷也有些郁悶，不過呢，初戰(zhàn)畢竟是初戰(zhàn)嘛，勝固可喜敗亦正常，她很快就安撫好了自己受傷的小心靈，并且暗自下決心下次挑瓜時慢點來。至于媽媽，則在邊上“嘖嘖”搖頭，用“呵呵”笑聲為老爸的失落添磚加瓦。

天一擦黑，爸爸就親自領(lǐng)著夏多去找前一天他們買瓜的小三輪。爸爸說他的挑瓜秘訣絕對沒問題，所以肯定是夏多買瓜的那家店進(jìn)的貨本身就不好。

找到前一天買瓜的小三輪后，爸爸讓夏多上前挑瓜，他站在一旁監(jiān)督。夏多先拿眼睛瞧了又瞧，又拿手摸了又摸，在三個應(yīng)得上“秘訣”、又大小合適的西瓜里挑了一個。

“挑得不錯，”爸爸滿意點頭，“這瓜肯定好?！?/p>

“其實不用挑，我這瓜是自己家種的，”賣西瓜的人說，“正宗的沙地瓜，個個都好，包熟包甜，不甜不要錢?！?/p>

爸爸笑瞇瞇地點點頭付錢，夏多卻突然說：“不甜不要錢？那你能現(xiàn)在幫我切了瞧瞧嗎？”

賣西瓜的人愣了愣，有點不高興，不過他還是點頭應(yīng)下，拿過西瓜刀，并沒有向其它賣瓜人那樣開個小三角，而是利索地把夏多挑的瓜一切兩半。看他這架勢也確實對自己的瓜有信心。

于是，看著白生生的瓜瓤，賣西瓜的人傻眼了?！斑@不可能啊！”他說，“地里的瓜我們都一個個敲了聽過的，熟了才摘下來！”

賣西瓜的人讓夏多再挑一個。

夏多摸摸瞧瞧地又選了一個抱起來遞給他。

賣西瓜的人一切，還是白瓤！

“再來一個！”賣西瓜的人急了，指著一個西瓜說，“就那個，挨你最近那個?！?/p>

夏多把他指著的那個西瓜拿起來，遞過去。

這個好一點，是粉色的瓤，但是也明顯不夠熟。

“行了，我們不買了！”一向覺得自己脾氣很好的夏多都不高興了，拉著爸爸轉(zhuǎn)身就走。

賣西瓜的人看著自己旁邊亮著粉粉白白內(nèi)瓤的西瓜們，急了：“怎么會這樣！我的瓜真的很好的！”他也不再指揮夏多，順手撈起自己身側(cè)的一個西瓜，“唰”地一切兩半。

紅潤潤，水汪汪，是個好瓜！

賣西瓜的人把它合攏了裝進(jìn)塑料袋塞給夏多：“這個免費(fèi)送你！”

夏多拿了免費(fèi)的西瓜，還是不開心，皺著眉準(zhǔn)備回家的時候，爸爸卻拉住她，在離小三輪車不遠(yuǎn)的地方停住。他甚至還豎起手指示意夏多別出聲。夏多覺得老爸今天好奇怪啊，按他平時的脾氣，應(yīng)該早就憤怒地拉走夏多去別家買瓜，不會等到她開口的。這會兒買完了瓜又不回家，神神秘秘站黑角落里，是要干嘛哪？

幾個要買西瓜的人看了前邊的那一幕，紛紛要求賣西瓜的人把西瓜當(dāng)場切開。絕大部分的西瓜都很好，只有兩三個是白瓤的，賣西瓜的人都二話沒說給換成紅的了。

爸爸拉著夏多看了好一會兒，直到夏多被蚊子咬得實在受不了，抓著他手臂拽了又拽，才得以離開。

“我大概知道你挑的西瓜為什么都不好了。”轉(zhuǎn)彎看不到小三輪車后，爸爸忽然對夏多說。說完，他又迅速在他之前嫌棄過的路邊的大卡車上買了好幾個小個頭兒的西瓜。

到家后，爸爸讓夏多配合他做了個實驗。

實驗很簡單，就是讓夏多一個接一個地摸剛買來的小西瓜，爸爸自己則拿著手機(jī)在旁邊掐時間。

“我猜的果然沒錯！”爸爸把夏多摸過的西瓜一個一個切開，排成一排。

“你看出來了嗎？”他指著粉粉白白的西瓜們說，“你摸得越久，西瓜就變得越生！”

爸爸“咔嚓”切開一個放在一邊沒讓夏多碰過的西瓜，紅潤潤，水汪汪，熟的！

“說不定它們本來就是生的呢！”夏多覺得這種實驗太不科學(xué)了，她伸手拿過最后切開的那半個紅紅的西瓜，在瓜皮上摸啊摸，一邊摸一邊說，“有變生嗎？一點兒都沒有嘛！”

“只有西瓜沒切開之前，被你碰了才會變?！卑职衷缇退伎歼^這個問題了，“我就說嘛，我的秘訣絕對沒問題！”

夏多還是對此存疑，一直站在旁邊看的媽媽卻忽然發(fā)話?！霸偃ベI幾個來！”她對爸爸說。

第二批西瓜一放到桌上，媽媽就主動伸出手去摸西瓜。她碰過的西瓜也和夏多一樣，切開來是生的。

“你這‘生瓜手果然是遺傳了我嘛！”媽媽說。

“什么‘生瓜手?。空骐y聽！”夏多不滿地嚷嚷。

“生瓜手”這名號的確是媽媽自己剛才新造的，不過它也不是憑空得來的。媽媽說，她小時候就被外婆他們叫“生花手”。生花？妙手生花？夏多覺得“生花手”比“生瓜手”好聽太多了。

不過媽媽說的“生花”中的“花”，并不是夏多想象中的花團(tuán)錦簇花香撲鼻的“花”。這個“花”，是指做泡菜的時候，沾染了雜菌，泡菜壇子里長出來的，白白的浮在泡菜水上的東西。生了這種“花”，泡菜就離壞掉不遠(yuǎn)了，需要趕緊搶救。

媽媽的老家在南方，家里有不少泡菜壇子。媽媽的媽媽，也就是夏多的外婆更是個做泡菜的好手，可是有一段時間，她發(fā)現(xiàn)家里的泡菜老是生花，救都救不過來。折騰了好些日子夏多外婆才發(fā)現(xiàn)，會生花的泡菜都是夏多媽媽碰過的。不管是在做泡菜時候伸手幫過忙，還是在泡菜都泡好了的時候揭開壇子夾了點泡菜，只要她一碰，過幾天那壇子泡菜一準(zhǔn)生花。外婆說聽她的媽媽說過，是有一些人就是不能碰泡菜壇子，手洗得干干凈凈一點兒油都沒有，也會讓好好的泡菜生花，連最難生花的酸筍也擋不住他們，大家都叫這種人“生花手”。

“我還想著回頭教咱家多多做泡菜呢，”媽媽有些遺憾地說，“現(xiàn)在看來估計也成不了?！眿寢屪约鹤霾涣伺莶?，但是對做泡菜的工序熟得很，她一直嫌棄外邊館子里的酸菜魚泡椒雞做得不地道，想要自家做泡菜，沒想到生女隨母，夏多也是個“生花手”！

“我只是生瓜手，不見得也生花嘛！”夏多不服氣地反駁。大家剛不一直在研究西瓜嗎，怎么忽然跳到泡菜來了？夏多被這跳躍弄得有點暈，稀里糊涂地把剛才還嫌難聽的“生瓜手”名號自己給自己戴上了。

“不開花哪兒結(jié)得了瓜呀！”媽媽揮揮手說道。夏多被她這不好說通不通的邏輯給打敗了。

“好了好了，”爸爸上前打圓場，“總之你們娘兒倆，以后都別亂碰西瓜，老實等我買回來吃！”

不碰就不碰，有人把西瓜挑好、買好、洗好、冰好、切好，自己只用拿起來就吃有什么不好？

夏天接下來的日子里，爸爸親自去買回來的西瓜吃著果然只只新鮮清甜。

噢，對了，耐不住夏多的糾纏，媽媽把家傳的泡菜秘訣悉數(shù)傳授給了她，可惜她果然也是個“妙手生花”的，屢戰(zhàn)屢敗后，家里添置的泡菜壇子也歸老爸掌管了。

一家人吃著酸黃瓜酸豇豆配粥的時候，媽媽總是要一再感嘆自己怎么早沒想到可以把這手藝傳授給爸爸，為這她可是少吃了十來年的好泡菜呀！