云起

據(jù)報(bào)道，韓國食品醫(yī)藥品安全處發(fā)布《有關(guān)減少國民糖類攝入量的綜合計(jì)劃》，提出到2020年將國民食用加工食品（不含牛奶）攝取的糖類量降低至全天飲食總熱量的10%以下的目標(biāo)，為此將開發(fā)減糖烹飪法和食譜，開展有助于改善飲食習(xí)慣的活動(dòng)。

根據(jù)目標(biāo)，以全天飲食總熱量2000千卡為準(zhǔn)，一天糖類攝入量最好不要超過200千卡。200千卡相當(dāng)于50克糖，以一顆3克方糖為準(zhǔn)，相當(dāng)于16.7顆方糖。

以2013年為準(zhǔn)，韓國人食用加工食品攝入的糖類日均為44.7克，為總熱量的8.9%水平，在目標(biāo)范圍之內(nèi)。不過糖類攝取量增速較快，從2010年 的7.6%上升至2013年的8.9%。

為達(dá)成“減糖”目標(biāo)，韓國政府將采取相關(guān)措施，如：要求加工食品生產(chǎn)商在產(chǎn)品上標(biāo)注糖類含量；研發(fā)減糖烹飪法和食譜，并將其傳播至廣大家庭和集體配餐設(shè)施；支持連鎖餐飲店開發(fā)減糖菜單；開發(fā)熱量小的甜味劑代替糖類；開展“少用糖漿、少喝碳酸飲料”運(yùn)動(dòng)等。