米飯是我們最常見的日常主食，但卻很少有人知道怎么做才能讓米飯更健康。用更好的電飯鍋嗎？不是。最近，研究者研究出了一種能讓米飯變得更健康的操作方法。方法很簡單，蒸米飯時，先在米飯中加一茶匙油，然后米飯煮好后再把它放到冰箱里冷藏12小時。這樣做出來的米飯會使大米中的抗性淀粉增多，減少身體吸收的熱量。

這種大米可是減肥者的福音。同是吃一碗飯，熱量卻減少到了之前的一半。今后，吃得多一點(diǎn)，也不怕胖了。只是，這么做米飯是不是太麻煩了？蒸米飯時加油還好說，但為了吃一口飯而等上12個小時，是不是太折磨人了？為了讓自己的身材更苗條一點(diǎn)，你愿不愿意這么做呢？