據(jù)農(nóng)業(yè)部監(jiān)測(cè)，2016年第3周（1月18日-24日，下同）“全國農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)價(jià)格指數(shù)”為206.82（以2000年為100），比前一周升3.58個(gè)點(diǎn)；“全國菜籃子產(chǎn)品批發(fā)價(jià)格指數(shù)”為209.11（以2000年為100），比前一周升4.41個(gè)點(diǎn)。重點(diǎn)監(jiān)測(cè)的50家批發(fā)市場(chǎng)60個(gè)品種交易總量為62.17萬噸，比前一周增2.2%。

豬肉、雞蛋價(jià)格繼續(xù)小幅上漲。豬肉周均價(jià)每公斤23.75元，環(huán)比漲0.8%，同比高28.5%；雞蛋每公斤8.61元，環(huán)比漲3.9%，同比低6.3%；白條雞每公斤14.57元，環(huán)比漲1.1%，同比低3.4%；牛肉每公斤54.10元，環(huán)比持平，同比低0.1%；羊肉每公斤46.67元，環(huán)比跌0.3%，同比低11.7%。重點(diǎn)監(jiān)測(cè)的以上5種畜產(chǎn)品上周交易量（50家重點(diǎn)批發(fā)市場(chǎng)交易量合計(jì)，下同）2.94萬噸，環(huán)比增3.5%。

多數(shù)水產(chǎn)品價(jià)格小幅下跌。白鰱魚、大黃花魚、鯉魚、草魚和花鰱魚周均價(jià)每公斤分別為6.58元、41.01元、11.76元、11.88元和 12.23元，環(huán)比分別跌1.2%、1.0%、0.3%、0.1%和0.1%；大帶魚和鯽魚每公斤分別為30.09元和14.06元，環(huán)比分別漲3.5%、0.5%。7種水產(chǎn)品上周交易量1.54萬噸，環(huán)比增1.3%。

蔬菜價(jià)格上漲。重點(diǎn)監(jiān)測(cè)的28種蔬菜周均價(jià)每公斤4.42元，環(huán)比漲7.0%，同比高12.8%。分品種看，27種蔬菜價(jià)格上漲，1種下跌，其中，大白菜環(huán)比漲29.0%，圓白菜、大蔥、菜花、菠菜、芹菜、茄子、西葫蘆和平菇分別漲16.3%、15.5%、15.2%、13.3%、11.3%、10.6%、10.6%和10.6%，其余品種漲幅在10%以內(nèi)；冬瓜跌0.9%。28種蔬菜上周交易量48.68萬噸，環(huán)比增5.6%。

水果價(jià)格小幅下跌。重點(diǎn)監(jiān)測(cè)的7種水果周均價(jià)每公斤4.99元，環(huán)比跌0.6%，同比低11.8%。分品種看，菠蘿、富士蘋果、西瓜和巨峰葡萄環(huán)比分別跌2.2%、1.2%、1.0%和0.7%；香蕉漲2.3%。7種水果上周交易量6.41萬噸，環(huán)比增10.7%。