王莉

本周（3月7日-3月11日）受冷空氣的影響，使原本剛剛下跌一點(diǎn)的蔬菜價(jià)格又有所回漲，特別是大路品種的大白菜、包菜價(jià)格上漲較大，使本周菜價(jià)處于穩(wěn)中上揚(yáng)的趨勢(shì)，穩(wěn)中有漲是本周的主流行情。

武漢白沙洲大市場(chǎng)信息中心3月7日-3月11日監(jiān)測(cè)20個(gè)蔬菜品種的均價(jià)是4.85元/公斤，與上周均價(jià)4.93元/公斤相比微降1.62%，監(jiān)測(cè)的20個(gè)蔬菜品種價(jià)格是漲跌互現(xiàn)。

本周監(jiān)測(cè)的20個(gè)蔬菜品種幅度上漲較大的是，萵筍、冬瓜、大白菜、包菜，就以上四個(gè)品種作分析說(shuō)明， 萵筍均價(jià)從3.35元/公斤上漲到4.31元/公斤，上漲幅度28.66%；冬瓜均價(jià)從2.72元/公斤上漲到3.43元/公斤，上漲幅度26.1%；大白菜均價(jià)從1.95元/公斤上漲到2.34元/公斤，上漲幅度20%；包菜均價(jià)從2.5元/公斤上漲到2.9元/公斤，上漲幅度16%.上漲原因：萵筍貨源來(lái)自省內(nèi)洪湖、郊區(qū)東西湖兩地，少量省外福建萵筍。受天氣影響，萵筍受凍后部分貨源出現(xiàn)空心，有的凍壞凍死，使萵筍產(chǎn)量減少，收購(gòu)價(jià)格上漲較大。去年收購(gòu)商與農(nóng)戶(hù)訂購(gòu)的萵筍價(jià)格是每顆0.7元-0.8元左右，在貨源減少后上漲到每顆1.5元-2元左右，收購(gòu)價(jià)格的提高使萵筍批發(fā)價(jià)居高不下連續(xù)上漲；冬瓜貨源只有廣東和海南兩地，現(xiàn)在全國(guó)的收購(gòu)商集中在廣東和海南收購(gòu)，貨源偏緊使收購(gòu)價(jià)格不斷提交，加上人工和運(yùn)輸成本使冬瓜價(jià)格連續(xù)上揚(yáng)；進(jìn)入3月份省內(nèi)嘉魚(yú)大白菜基本結(jié)束，受天氣影響，其他產(chǎn)地的春節(jié)白菜上市時(shí)間推遲，大白菜維持著供不應(yīng)求的行情，使大白菜價(jià)格從年前一直上漲到現(xiàn)在；包菜產(chǎn)地只有省內(nèi)嘉魚(yú)和宜昌兩地，今年氣候異常，受凍受災(zāi)使包菜出產(chǎn)上市量明顯減少，包菜屬于大路品種，也是學(xué)校食堂的主要采購(gòu)品種，貨源較少，需求量增大使包菜價(jià)格較大幅上漲；一周均價(jià)上漲的品種還有，青椒上漲14.11%、茄子上漲10.45%、蔥頭上漲10.11%、土豆上漲6.15%、苦瓜上漲4.08%。

隨著天氣漸漸轉(zhuǎn)暖，本地近郊的葉菜生長(zhǎng)加快，上市量增加，供大于求，前期省外價(jià)格較高的蔬菜品種現(xiàn)在價(jià)格開(kāi)始回落，使本周價(jià)格下跌的品種增多，一周均價(jià)依次下跌的品種有，芹菜下跌36.17%、小白菜下跌29.85%、油麥菜下跌23.03%、黃瓜下跌20.96%、西紅柿下跌9.84%、蓮藕下跌9.52%、花菜下跌9.17%、白蘿卜下跌5.33%、瓠子下跌4.35%、胡蘿卜下跌2%、四季豆下跌1.06%。

氣溫上升，出塘期已過(guò)，現(xiàn)在到了投苗養(yǎng)殖季節(jié)，到市場(chǎng)的貨源有所減少，使本周魚(yú)價(jià)略微上揚(yáng)，本周監(jiān)測(cè)10個(gè)大宗品種魚(yú)的均價(jià)是16.09元/公斤，與年前均價(jià)15.65元/公斤相比略漲2.81%，本周魚(yú)價(jià)漲少跌多，一周均價(jià)上漲品種有，鱖魚(yú)上漲7.38%、黃顙魚(yú)上漲3.32%、鯽魚(yú)上漲2.48%、鳊魚(yú)上漲2.39%；一周均價(jià)下跌品種有，草魚(yú)下跌2.71%、鰱子魚(yú)下跌2.56%、青魚(yú)下跌2.19%、鯉魚(yú)下跌1.9%、花鰱下跌1.12%、黑魚(yú)下跌1.07%。