陳毓賢，刁朝強(qiáng)，周建云，胡　勇，韋曉松，宋俊衡，艾復(fù)清

(1.貴州大學(xué) 農(nóng)學(xué)院，貴州 貴陽(yáng) 550025；2.貴州省煙草公司貴陽(yáng)市公司，貴州 貴陽(yáng) 550002；3.貴州大學(xué) 煙草學(xué)院，貴州 貴陽(yáng) 550025；4.貴州省煙草品質(zhì)研究重點(diǎn)實(shí)驗(yàn)室，貴州 貴陽(yáng) 550025)

?

貴煙2號(hào)留葉數(shù)對(duì)產(chǎn)量和質(zhì)量的影響

陳毓賢1，刁朝強(qiáng)2，周建云2，胡勇2，韋曉松1，宋俊衡1，艾復(fù)清3 ,4*

(1.貴州大學(xué) 農(nóng)學(xué)院，貴州 貴陽(yáng) 550025；2.貴州省煙草公司貴陽(yáng)市公司，貴州 貴陽(yáng) 550002；3.貴州大學(xué) 煙草學(xué)院，貴州 貴陽(yáng) 550025；4.貴州省煙草品質(zhì)研究重點(diǎn)實(shí)驗(yàn)室，貴州 貴陽(yáng) 550025)

摘要：為探明貴煙2號(hào)最佳留葉數(shù)，研究了不同留葉數(shù)對(duì)烤后煙葉產(chǎn)質(zhì)量的影響。結(jié)果表明：本試驗(yàn)范圍內(nèi)，產(chǎn)量隨著留葉數(shù)的增加呈增加的趨勢(shì)，以留葉數(shù)22片最高為184.9 kg/667m2，較其余處理高6.4 kg/667m2～26.7 kg/667m2；均價(jià)、產(chǎn)值、上等煙率、上中等煙率則隨著留葉數(shù)的增加呈先增后降的趨勢(shì)，均價(jià)、上等煙率、上中等煙率均以留葉數(shù)18片最高，分別達(dá)19.80元/kg、47.04%、87.15%，較其余處理分別高0.57元/kg～1.96元/kg、1.88～7.78個(gè)百分點(diǎn)、1.90～9.77個(gè)百分點(diǎn)，產(chǎn)值以留葉數(shù)20片最高為3 432.6元/667m2，較其余處理高32.9元/667m2～502.7元/667m2。評(píng)吸得分隨留葉數(shù)的增加表現(xiàn)出先增后降的趨勢(shì)，留葉數(shù)18片最高為60.6分，其次留葉數(shù)20片為59.6分，且二者化學(xué)成分及協(xié)調(diào)性均較好。綜合經(jīng)濟(jì)效益及質(zhì)量來(lái)看，本試驗(yàn)最佳留葉數(shù)范圍18～20片。

關(guān)鍵詞：烤煙；貴煙2號(hào)；留葉數(shù)；經(jīng)濟(jì)性狀；化學(xué)成分

貴煙2號(hào)是貴州自育烤煙新品系，具有農(nóng)藝性狀穩(wěn)定、抗病性強(qiáng)、適應(yīng)性好、易烘烤、產(chǎn)量高等優(yōu)點(diǎn)，現(xiàn)已在部分煙區(qū)試種。合理留葉數(shù)作為主要的栽培措施之一，對(duì)烤后煙葉產(chǎn)質(zhì)具有重要影響[1-6]。近年來(lái)，關(guān)于留葉數(shù)的研究較多[7-11]，而針對(duì)清鎮(zhèn)市生態(tài)氣候條件下貴煙2號(hào)留葉數(shù)的研究還未見報(bào)道。因此，研究貴煙2號(hào)不同留葉數(shù)對(duì)其產(chǎn)質(zhì)的影響，可為其提高質(zhì)量及配套栽培技術(shù)提供科學(xué)合理的依據(jù)。

1材料與方法

1.1試驗(yàn)地概況

試驗(yàn)于2014年在貴州省清鎮(zhèn)市煙草公司現(xiàn)代煙草農(nóng)業(yè)蘆荻基地單元(26°27′03"N、106°27′58"E)進(jìn)行，海拔1 259 m，屬北亞熱帶季風(fēng)濕潤(rùn)氣候，地勢(shì)平坦、光照充足、排灌方便，土壤類型為黃壤，肥力中等，前作為玉米。

1.2試驗(yàn)材料

貴煙2號(hào)，由貴州省煙草科學(xué)研究院提供。

1.3試驗(yàn)設(shè)計(jì)

試驗(yàn)共設(shè)4個(gè)處理：處理T1(16片/株)、處理T2(18片/株)、處理T3(20片/株)、處理T4(22片/株)，隨機(jī)區(qū)組排列，小區(qū)面積36.3 m2，重復(fù)3次。每處理取樣C3F各1 kg，分別送樣至貴州大學(xué)農(nóng)學(xué)院進(jìn)行化學(xué)成分分析、貴州省中煙公司技術(shù)中心進(jìn)行感官質(zhì)量鑒定。

1.4主要栽培措施

統(tǒng)一于4月25移栽，密度1100株/667 m2(行株距1.1 m×0.55 m)，施肥量為純氮7 kg/667 m2，N∶P2O5∶K2O=1∶1∶2.3，基追肥比例為6∶4，其它栽培措施按照清鎮(zhèn)市烤煙標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)要求實(shí)施。

1.5考察測(cè)定項(xiàng)目

1.5.1等級(jí)質(zhì)量

烤后煙葉按照42級(jí)國(guó)標(biāo)進(jìn)行分級(jí)[12]，統(tǒng)計(jì)各小區(qū)煙葉等級(jí)、重量，計(jì)算上等煙率、上中等煙率、均價(jià)(以2014年煙葉收購(gòu)價(jià)格為準(zhǔn))。

1.5.2化學(xué)成分

測(cè)定項(xiàng)目有煙堿、總氮、總糖、還原糖、石油醚提取物、蛋白質(zhì)、鉀。煙堿采用紫外分光光度計(jì)法[13]測(cè)定，總氮采用凱氏定氮法測(cè)定，總糖、還原糖采用砷鉬酸比色法[14]測(cè)定，石油醚提取物采用差量法[15]測(cè)定，蛋白質(zhì)采用間接法測(cè)定，鉀采用火焰光度計(jì)法[16]測(cè)定。

1.5.3評(píng)吸質(zhì)量

包括香氣質(zhì)、香氣量、吃味、雜氣、刺激性、勁頭、燃燒性、灰分。

1.6數(shù)據(jù)統(tǒng)計(jì)分析

烤后煙葉經(jīng)濟(jì)性狀、化學(xué)成分?jǐn)?shù)據(jù)采用Microsoft Office Excel 2007、DPS軟件進(jìn)行處理。

2結(jié)果與分析

2.1不同留葉數(shù)對(duì)烤后煙葉經(jīng)濟(jì)性狀的影響從表1可知，產(chǎn)量隨著留葉數(shù)的增加表現(xiàn)出處理T4>T3>T2>T1的直線上升趨勢(shì)，處理T4最高為184.9 kg/667m2，較處理T3、T2、T1分別高出6.4 kg/667 m2、13.2 kg/667 m2、26.7 kg/667m2，各處理間差異顯著。均價(jià)隨著留葉數(shù)的增加表現(xiàn)出處理T2>T3>T1>T4的先增后降趨勢(shì)，處理T2最高為19.80元/kg，較處理T3、T1、T4分別高出0.57元/kg、1.28元/kg、1.96元/kg；處理T2與處理T4差異顯著，與其余處理差異不顯著。產(chǎn)值隨著留葉數(shù)的增加表現(xiàn)出處理T3>T2>T4>T1的先增后降趨勢(shì)，處理T3產(chǎn)值最高為3432.6元/667 m2，較處理T2、T4、T1分別高出32.9元/667 m2、134.0元/667 m2、502.7元/667 m2；處理T2與處理T3差異不顯著，與其余處理差異顯著。上等煙率隨著留葉數(shù)的增加，表現(xiàn)出處理T2>T3>T1>T4的先增后降趨勢(shì)；處理T2最高為47.04%、較其余處理高1.88～7.78個(gè)百分點(diǎn)，與各處理差異顯著。上中等煙率的變化趨勢(shì)和上等煙率一致，以處理T2最高為87.15%，較其余處理高1.90～9.77個(gè)百分點(diǎn)，處理T2與處理T3差異不顯著，與其余處理差異顯著。

表1　不同留葉數(shù)烤后煙葉經(jīng)濟(jì)性狀

注：小寫字母表示 5%水平上的差異顯著性。

2.2不同留葉數(shù)對(duì)烤后煙葉化學(xué)成分的影響從表2可知，煙堿含量以處理T1、T2的略高，處理T3、T4能較好滿足優(yōu)質(zhì)煙2.0%～2.5%的要求；總氮含量除處理T4的偏低較為接近優(yōu)質(zhì)煙要求外，其余處理均在優(yōu)質(zhì)煙2.0%～2.5%的范圍內(nèi)?？偺?、還原糖含量?jī)H有處理T3在優(yōu)質(zhì)煙18%～26%、16%～24%的要求范圍內(nèi)，其余處理含量均偏高；以處理T4較為接近優(yōu)質(zhì)煙標(biāo)準(zhǔn)，其次處理T2，再其次處理T1。石油醚提取物含量隨著留葉數(shù)的增加呈先增后降的趨勢(shì)，處理T2最高為7.06%，符合優(yōu)質(zhì)煙石油醚提取物含量>7%的要求，其余處理均<7%，不在優(yōu)質(zhì)煙要求范圍內(nèi)，但處理T3較為接近優(yōu)質(zhì)煙要求。蛋白質(zhì)、鉀含量各處理均在優(yōu)質(zhì)煙要求范圍內(nèi)。糖堿比均在優(yōu)質(zhì)煙8～12的要求范圍內(nèi)，以處理T2、T3較為接近10；氮堿比優(yōu)質(zhì)煙要求以接近1較為適宜，以處理T3、T4表現(xiàn)略好，T1、T2略差；施木克值僅有處理T3在優(yōu)質(zhì)煙要求的2.0～2.5范圍內(nèi)，其余處理均偏高，以處理T2較為接近優(yōu)質(zhì)煙要求。

表2　不同留葉數(shù)烤后煙葉化學(xué)成分

2.3不同留葉數(shù)對(duì)烤后煙葉評(píng)吸質(zhì)量的影響從表3可知，不同處理烤后煙葉的香型、燃燒性和灰色無(wú)差異。香氣質(zhì)、香氣量得分均隨著留葉數(shù)的增加表現(xiàn)出先增后降的趨勢(shì)，均以處理T2得分最高為7.56分，較其余處理分別高出0.14分～0.44分、0.24分～0.32分；吃味得分隨著留葉數(shù)的增加呈增加的趨勢(shì)，處理T4最高為7.98分，較其余處理分別高出0.12分～0.30分。雜氣、刺激性、勁頭得分均隨著留葉數(shù)的增加呈先增后降的趨勢(shì)，雜氣、刺激性得分以處理T2最高，均為7.56分，較其余處理分別高出0.44分～0.88分、0.28分～0.44分；勁頭得分以處理T3最高達(dá)7.68分，較其余處理高出0.20分～0.32分。香吃味總分與石油醚提取物含量變化趨勢(shì)一致均表現(xiàn)為處理T2>T3>T4>T1的先增后降趨勢(shì)，處理T2得分最高達(dá)60.6分，較處理T3、T4、T1分別高出1.0分、1.6分、2.3分。

表3 不同留葉數(shù)烤后煙葉評(píng)吸質(zhì)量

3結(jié)論與討論

(1)從經(jīng)濟(jì)性狀來(lái)看，產(chǎn)量隨著留葉數(shù)的增加呈逐漸增加的趨勢(shì)，留葉數(shù)22片最高為184.9 kg/667m2，較其余處理高6.4 kg/667m2～26.7 kg/667m2；均價(jià)、產(chǎn)值、上等煙率、上中等煙率則隨留葉數(shù)的增加呈先增后降的趨勢(shì)，均價(jià)、上等煙率、上中等煙率留葉數(shù)18片時(shí)最高，分別達(dá)19.80元/kg、47.04%、87.15%，較其余處理分別高0.57元/kg～1.96元/kg、1.88～7.78個(gè)百分點(diǎn)、1.90～9.77個(gè)百分點(diǎn)，產(chǎn)值以留葉數(shù)20片最高為3432.6元/667m2，較其余處理高32.9元/667m2～502.7元/667m2；從化學(xué)成分及其協(xié)調(diào)性來(lái)看，以留葉數(shù)18片、20片表現(xiàn)較好；從評(píng)吸質(zhì)量來(lái)看，香氣質(zhì)、香氣量、吃味、雜氣、刺激性、香吃味總分得分均以留葉數(shù)18片的位列第一，香氣質(zhì)、雜氣、刺激性、香吃味總分均以留葉數(shù)20片的位列第二(吃味并列第一)。綜合來(lái)看，建議清鎮(zhèn)市生產(chǎn)上貴煙2號(hào)留葉數(shù)18～20片為宜。

(2)當(dāng)貴煙2號(hào)留葉數(shù)22片時(shí)，均價(jià)最低，可能是由于留葉數(shù)過(guò)多，導(dǎo)致上部葉開片不好。

(3)石油醚提取物含量、評(píng)吸總分均表現(xiàn)出相同變化趨勢(shì)，二者呈一定的正相關(guān)，這與前人研究結(jié)果[17-20]石油醚提取物含量越高，煙葉評(píng)吸質(zhì)量越好相一致；石油醚提取物含量?jī)H留葉數(shù)20片在優(yōu)質(zhì)煙要求范圍內(nèi)，但總體來(lái)看略顯偏低，可能是試驗(yàn)區(qū)大田期降雨偏多所導(dǎo)致[21]。

(4)煙堿、總氮、蛋白質(zhì)均隨留葉數(shù)的增加下降趨勢(shì)，可能是“稀釋效應(yīng)”導(dǎo)致含氮化合物在煙株體內(nèi)重新分配所致。

(5)劉國(guó)權(quán)等[22]、沈子霞等[23]通過(guò)研究得出貴煙2號(hào)的有效葉數(shù)分別為19.60片、19.67片時(shí)，綜合表現(xiàn)較好，本研究結(jié)果也與其一致。劉麗[24]認(rèn)為成熟烤煙主栽烤煙品種適宜留葉數(shù)基本集中在18片/株～23片/株，部分新品種達(dá)到24 片/株，表明貴煙2號(hào)的適宜留葉數(shù)在也在該適宜范圍內(nèi)。而同一品種在不同生態(tài)地區(qū)的適宜留葉數(shù)不同，本研究結(jié)果僅供各煙區(qū)參考。

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Effects of Leaf Numbers Remained on the Yield and Quality of Flue-cured Tobacco Guiyan 2

CHENYu-xian1,DIAOChao-qiang2,ZHOUJian-yun2,HUYong2,WeiXiao-song1,SONGJun-heng1,AIFu-qing3,4*

(1.CollegeofAgriculture,GuizhouUniversity,Guiyang,Guizhou550025,China; 2.TobaccoCompanyofGuiyangCity,GuiyangGuizhou550002,China; 3.CollegeofTobacco,GuizhouUniversity,Guiyang,Guizhou550025,China; 4.GuizhouKeyLaboratoryofTobaccoQuality,Guiyang,Guizhou550025,China)

Abstract:Currently, the effect of remained leaf number on the flue-cured tobacco yield and quality was investigated using Guiyang 2 in Qingzhen city. The results showed that the yield might be enhanced with the increase of remained leaf number until 22 leaves per plant, whose yield was as high as 184 kg/667m2, being 6.4 kg/667m2～26.7 kg/667m2 higher than that of other treatments. The average price, output, average leaf percentage, above-average leaf percentage of tobacco firstly increased, then decreased with the increase of remained leaf number. The average price, average leaf percentage, above-average leaf percentage got their ceiling from the 18-leaf-plant, reaching up to 19.80 Yuan/kg, 47.04%, 87.15% respectively, and being higher than other treatments by 0.57～1.96 Yuan/kg, 1.88～7.78 percentage points, 1.90～9.77 percentage points, respectively. The highest output (3432.6 Yuan/667m2) was obtained from the 20-leaf-plant, being 32.9 Yuan/667m2～502.7 Yuan/667m2 higher than that of other treatments. The harmony of chemical compositions was better in 18-20-leaf-plants. The smoking scores firstly increased then decreased with the increase of remained leaf number, the first smoking score (60.6 points) was gained from the 18-leaf-plants, and the second (59.6 points) was from the 20-leaf-plants. Therefore, the optimal number of remained leaves was 18～20 per plant for Guiyan 2.

Key words:Flue-cured tobacco; Guiyan 2; Remained leafnumber; Economic characters; Chemical compositions

文章編號(hào)：1008-0457(2016)01-0074-04國(guó)際DOI編碼：15958/j.cnki.sdnyswxb.2016.01.016

中圖分類號(hào)：S572

文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼：A

*通訊作者：艾復(fù)清(1962-)，男，教授，碩士生導(dǎo)師，主要研究方向：煙草栽培與調(diào)制的教學(xué)與研究；E-mail：afq2006@sina.com。

基金項(xiàng)目：貴州省煙草公司貴陽(yáng)市公司資助項(xiàng)目“不同葉數(shù)烤煙主栽品種生育規(guī)律及關(guān)鍵調(diào)控技術(shù)研究”(筑煙科[2014]3號(hào))。

收稿日期：2016-01-28；修回日期：2016-02-08