堵力

有朋友告訴我，他不太愿意每周末回父母家，主要是一方面勞碌一周懶得和顏悅色地說話，另一方面父母正常生活作息也被打亂，忙得要命。我開始也秉承這種想法，住在外面，隔幾周回家一次。躺在沙發(fā)上，看媽媽忙忙碌碌，我有一搭沒一搭地跟她聊天。但我發(fā)現(xiàn)，父母長期不跟孩子交流，會有些癖好，會看電視沒有節(jié)制，吃東西沒有節(jié)奏，生活變得越來越簡單、缺少追求。從治未病的角度來看，這些生活方式都會加速他們的衰老。

我便開始提要求，每周起碼要媽媽做一道像樣的菜給我吃。我說，老吃阿姨做的、館子里的飯菜太寡淡了，天下最好吃的菜是媽媽做的。為此我還寫了一篇抒情文章贊美她的手藝。她看了以后，臉上沒啥表情，默默地走了。然后就是步行去兩公里外的早市采購，開始了她的追求。

就像孩子要發(fā)育長大一樣，進入老年期，人會有一些退行性病變，比如聽力下降、腿腳不便、腦子糊涂。這種問題不可逆不可改變，是規(guī)律。但動腦動手就一定能延緩之。

做菜是一項綜合性運動。比如做腌篤鮮。媽媽必須提前3天去超市買回咸肉、火腿浸泡起來，去市場挑五花肉，買百葉，一張一張打成結(jié)，當(dāng)天再去早市買筍。回來剝、洗、在開水里焯過，然后才能考慮刀工。

最后我來評審。哈，看她緊張地看我品嘗的樣子，好可愛。我故作深沉，下次要多放點黃酒可能就更好了。

有時候媽媽做了鯽魚湯我就會批評她。人老了就喜歡貪省事，過去你不是要在魚肚子里塞肉餡的么，肉餡里必須有荸薺才好吃??！

在我?guī)捉按囊笙?，?0多歲的媽媽現(xiàn)在是食不厭精，每次做菜都下足了功夫，還經(jīng)?？疵朗彻?jié)目創(chuàng)新傳統(tǒng)菜系，我下班經(jīng)常看見她正和阿姨一起切磋研究報紙上的菜譜。

其實并非只對我媽這樣。我有個親戚退休前是醫(yī)院院長，但我生病掛號從不麻煩她。她滿90歲后身體江河日下，女兒跟我說她的腦子開始糊涂了。我便隔上倆月帶全家去拜會。我說，我們最近耳朵都很不舒服，你幫看看是怎么回事啊。老太太來了精神，拿出一個塵封的盒子，“這是真正的德國貨”，她一邊顫抖地組裝一邊找電池。然后，我們排隊讓她一個一個看過來。

會累著她么？這個平時懶得動，有空就趴在電腦上玩連連看的老醫(yī)生一下興致盎然。一邊看一邊說過去的舊事，回憶“文革”的時候怎么跟協(xié)理員作斗爭堅持搞業(yè)務(wù)。最后抄起電話幫我約了個專家號。臨走時她慷慨地說，有事找我啊，我?guī)湍阏胰思犹枴?/p>

就像身體需要活動一樣，精神也缺少不了思維體操。我們不是老年病科的大夫，卻可以用一些方法給他們做精神保健的訓(xùn)練，幫他們想起幾十年前的習(xí)慣，激活曾經(jīng)的青春。

（摘自《中國青年報》 圖/黃煜博）