紫砂壺泡茶安全性研究成果在宜發(fā)布

由中國(guó)茶葉博物館、宜興市茶促會(huì)、宜興市陶協(xié)、中國(guó)農(nóng)科院茶研所主辦的“壺韻茶更香”系列活動(dòng)，于11月20日上午，在中國(guó)紫砂博物館拉開帷幕。當(dāng)天，“紫砂壺泡茶安全性研究”成果由專家向社會(huì)公開發(fā)布。宜興市茶文化促進(jìn)會(huì)會(huì)長(zhǎng)楊亞君、副會(huì)長(zhǎng)王敖盤、錢勝華，宜興市陶協(xié)會(huì)長(zhǎng)史俊棠，中國(guó)紫砂博物館館長(zhǎng)周小東，中國(guó)工藝美術(shù)大師汪寅仙、省陶藝大師范偉群、史小明等以及茶人壺友百余人參加了成果發(fā)布。

宜興紫砂壺為茶而生，因茶而興，歷千百年而長(zhǎng)盛不衰，形成了深厚的紫砂文化與茶文化的融合。為科學(xué)地讓大眾對(duì)紫砂壺泡茶安全性問題的了解，宜興市茶促會(huì)與農(nóng)科院茶研所合作，由副所長(zhǎng)魯成銀領(lǐng)銜組成“紫砂壺泡茶科學(xué)研究課題組”，歷經(jīng)兩年多時(shí)間，大量分析實(shí)驗(yàn)數(shù)據(jù)表明，所選擇的各種紫砂泥料的紫砂壺泡茶的安全性毋庸置疑，并出版了《壺韻茶更香》一書，用大量事實(shí)數(shù)據(jù)正本清源。本次活動(dòng)中，茶研所副所長(zhǎng)、研究員、國(guó)家一級(jí)評(píng)茶師魯成銀現(xiàn)場(chǎng)用投影圖版的形式，向茶人壺友作“宜興紫砂壺泡茶安全性研究報(bào)告”，從實(shí)驗(yàn)材料、儀器分析、實(shí)驗(yàn)結(jié)果作了翔實(shí)的論證和解讀。