劉春艷 王賢意

【摘要】：如今時(shí)代在高速發(fā)展，人類文明同樣在提高，以往一個(gè)簡(jiǎn)單的小飯已經(jīng)不能滿足現(xiàn)在人的需求了，中式火鍋店不能是一個(gè)簡(jiǎn)簡(jiǎn)單單的吃飯的地方?；疱伒甑难b修不能簡(jiǎn)單馬虎，像大飯店都追求華麗高檔的硬裝，但是都往往忽略陳設(shè)的設(shè)計(jì)，一個(gè)完美的裝修固然外表硬件很重要，然而陳設(shè)軟裝設(shè)計(jì)往往起到錦上添花的作用，因此，研究中式火鍋店陳設(shè)設(shè)施設(shè)計(jì)的趨勢(shì)有著非常深遠(yuǎn)的發(fā)展意義。

【關(guān)鍵詞】：中式火鍋店；陳設(shè)；擺放設(shè)計(jì)

如今時(shí)代在高速發(fā)展，人類文明同樣在提高，以往一個(gè)簡(jiǎn)單的小飯已經(jīng)不能滿足現(xiàn)在人的需求了，中式火鍋店不能是一個(gè)簡(jiǎn)簡(jiǎn)單單的吃飯的地方?；疱伒甑难b修不能簡(jiǎn)單馬虎，像大飯店都追求華麗高檔的硬裝，但是都往往忽略陳設(shè)的設(shè)計(jì)，一個(gè)完美的裝修固然外表硬件很重要，然而陳設(shè)軟裝設(shè)計(jì)往往起到錦上添花的作用，因此，研究中式火鍋店陳設(shè)設(shè)施設(shè)計(jì)的趨勢(shì)有著非常深遠(yuǎn)的發(fā)展意義。

一、簡(jiǎn)述課題在該領(lǐng)域的水平和發(fā)展動(dòng)態(tài)

陳設(shè)設(shè)計(jì)現(xiàn)在越來越受到關(guān)注，現(xiàn)在輕裝修裝飾的口號(hào)也流行起來，這說明什么，說明陳設(shè)軟裝已經(jīng)在裝修中是個(gè)重頭角色.科技引領(lǐng)的時(shí)代，硬裝這一已經(jīng)非常成熟并更趨完善的技術(shù)因素也同樣被這樣新的時(shí)代取向所取代！硬裝一直都是在中式火鍋店裝修中起到骨干的作用，在當(dāng)今這樣 的時(shí)代發(fā)展趨勢(shì)下，不僅要把硬裝設(shè)施設(shè)計(jì)的重中之重，在陳設(shè)設(shè)計(jì)的取向方面也同樣倍受重視。縱觀火鍋陳設(shè)設(shè)施發(fā)展趨勢(shì)，為了迎合消費(fèi)者越來越高品味與休閑要求，陳設(shè)設(shè)計(jì)一直帶給人們?nèi)缂野銣剀熬铀母惺?，自然也要求硬裝取向趨向于迎合這一品味需求.因此色彩豐富高雅、陳設(shè)簡(jiǎn)雅必將是中式火鍋店裝修業(yè)發(fā)展的強(qiáng)大趨勢(shì)

二、當(dāng)今各火鍋陳設(shè)設(shè)計(jì)設(shè)施的現(xiàn)狀與特征

最近幾年來，科技的發(fā)展，越來越多新的技術(shù)、創(chuàng)新新穎的陳設(shè)設(shè)計(jì)也都運(yùn)用火鍋店的裝修中，這樣提升了火鍋店的裝修檔次和內(nèi)涵。其中火鍋店的陳設(shè)設(shè)計(jì)尤有代表性，科技的發(fā)展為火鍋的設(shè)計(jì)帶來新的亮點(diǎn)?；疱伒甑年愒O(shè)家具更為考究，燈光、弱點(diǎn)設(shè)計(jì)細(xì)致入微，平面布局突破傳統(tǒng)，室內(nèi)陳設(shè)的設(shè)施更加高檔和人性化。這些都成為科技和縝密構(gòu)思的一個(gè)集中的表現(xiàn)，客人在就餐的時(shí)候也能夠感覺陳設(shè)給空間帶來的魅力。

最近些年時(shí)代在高速發(fā)展，物質(zhì)水平也越來越高，所以消費(fèi)群體對(duì)吃飯的環(huán)境也要求很高，在于陳設(shè)設(shè)施方面，除了必備的健康環(huán)保之外，還是陳設(shè)設(shè)施所營(yíng)造的感覺，因此，陳設(shè)設(shè)施的設(shè)計(jì)重在選材與設(shè)計(jì)上！

三、火鍋陳設(shè)設(shè)施的設(shè)計(jì)理念

（1）現(xiàn)在以人為本的科學(xué)化陳設(shè)：從智能功能的發(fā)展轉(zhuǎn)向更注重人的行為的智能陳設(shè)。以人的行為、視覺功效、視覺生理心理研究為基礎(chǔ)，開發(fā)更具有科學(xué)含量的，以人為本的高效、舒適、健康的智能化陳設(shè)。

（2）滿足個(gè)性化、多樣化的陳設(shè)：智能技術(shù)與陳設(shè)的結(jié)合使陳設(shè)更進(jìn)一步地滿足不同個(gè)體、不同層次群體的陳設(shè)需求，這樣使陳設(shè)從滿足一般人的需求到滿足群體、個(gè)性需求的必不可少的技術(shù)手段。這應(yīng)該是智能陳設(shè)的發(fā)展方向。

（3）智能技術(shù)與新材料及新陳設(shè)技術(shù)的結(jié)合，創(chuàng)造嶄新的陳設(shè)文化，將構(gòu)筑嶄新的陳設(shè)設(shè)計(jì)平臺(tái)，有無限廣闊的前景，并且正在創(chuàng)造一種嶄新的高技術(shù)和高科學(xué)思想含量的陳設(shè)文化。

（4）智能環(huán)保的材料陳設(shè)和可持續(xù)再利用的的理念進(jìn)行到底：智能化與陳設(shè)技術(shù)的結(jié)合，構(gòu)筑了充分的技術(shù)平臺(tái)，以人為本等綠色和可持續(xù)陳設(shè)設(shè)計(jì)的理念進(jìn)行到底。

四、陳設(shè)品的一般布置和照明原則

1、中式陳設(shè)品的陳列擺放要注重陳列擺放的效果，要符合火鍋店的裝飾格調(diào)和品味。

2、中式火鍋店的陳設(shè)品的陳列布置要有主次之分。在陳列擺放的過程中要注意，在諸多陳設(shè)品中分出主要陳設(shè)及次要陳設(shè)，要以運(yùn)用陳設(shè)品的大小、顏色、材質(zhì)、燈光補(bǔ)襯的方法突出主要陳設(shè)品，使其與其它構(gòu)成室內(nèi)環(huán)境的因素在空間中形成視覺中心，而其它陳設(shè)品處于輔助地位，這樣不易造成雜亂無章的空間效果，加強(qiáng)空間的層次感，突顯裝飾的主題風(fēng)格。

3、中式火鍋店的陳設(shè)品的大小要與室內(nèi)空間尺度及家具尺度形成良好的比例關(guān)系。陳設(shè)品的大小應(yīng)以空間尺度與家具尺度為依據(jù)而確定，合理利用室內(nèi)空間，不宜過大，也不宜太小，最終達(dá)到視覺上和實(shí)用空間上的均衡合協(xié)。

4、火鍋店的陳設(shè)品的選擇與布置要與整體環(huán)境協(xié)調(diào)一致，選擇陳設(shè)品要從材質(zhì)、色彩、造型等多方面考慮，與室內(nèi)空間的裝飾風(fēng)格相統(tǒng)一，為營(yíng)造室內(nèi)主題氛圍而服務(wù)。中式陳設(shè)品的用途必須和所要營(yíng)造的室內(nèi)環(huán)境與協(xié)調(diào)。

5、中式火鍋店的照明設(shè)施具有特殊性，中式火鍋店作為高消費(fèi)的場(chǎng)所，所要求的獨(dú)特追求，便是高貴獨(dú)特，健康環(huán)保！綜合中式火鍋店管理層面來說，好的管理，好的經(jīng)營(yíng)，都能為火鍋店帶來很大的好處.

五、中式火鍋店的陳設(shè)品的陳列布置實(shí)施方案

1、綜上所述，對(duì)火鍋店陳設(shè)設(shè)施設(shè)計(jì)的研究人民的生活世界所追求圍上提高更高的檔次上來了，使得這種空間具有很強(qiáng)的感知效應(yīng)，成為一種載有功能與人的情感意識(shí)的人性化空間。尤其是是能給人們帶來舒服高雅的就餐包房空間，旅居在外的人你們，進(jìn)入火鍋店就餐時(shí)，如果一組極具特色的陳設(shè)設(shè)施來烘托氛圍，不免讓人產(chǎn)生別具一格的感覺，特色的陳設(shè)設(shè)施設(shè)計(jì)總能給人們帶來雙贏的感覺，因此，我將設(shè)計(jì)重點(diǎn)放在了高檔包房的陳設(shè)設(shè)計(jì)上，的人們浪漫快樂的非凡享受。

2、從各種方面人們的感知方面進(jìn)行深度剖析，挖掘消費(fèi)者與設(shè)施擁有者、保護(hù)著的深度需求，使得火鍋陳設(shè)設(shè)施的設(shè)計(jì)，真正達(dá)到簡(jiǎn)、節(jié)、潔、能的作用，使得使用者與保護(hù)真正感受到產(chǎn)品設(shè)計(jì)的精粹之至。

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