矮化栽培是指利用生物、栽培學(xué)手段，使樹(shù)體矮小、樹(shù)冠緊湊，便于密植的一種栽培方法（生產(chǎn)上多采用矮化砧木栽培）。蘋果矮化栽培具有結(jié)果早、產(chǎn)量高、品質(zhì)優(yōu)、易管理等優(yōu)點(diǎn)，明顯不同于喬化栽培，是一種新型的集約、高效、省力栽培方式，也是現(xiàn)代蘋果栽培發(fā)展的方向。矮化密植建園要把握好以下幾個(gè)關(guān)口，掌握其關(guān)鍵技術(shù)，以確保建園成功。

1要把好砧木關(guān)

目前，生產(chǎn)上矮化砧木種類比較多，根據(jù)矮化砧木所處部位不同分矮化自根砧和矮化中間砧。土壤、氣候條件差的地區(qū)宜采用矮化中間砧，肥水條件好的可采用矮化自根砧，因?yàn)樽愿鑼?duì)肥水要求高。因此，無(wú)灌溉設(shè)施的旱作保墑栽培區(qū)域，建議選用M26、SH系、LS等矮化砧木類型。有較好灌溉條件或?qū)嵤┕?jié)水灌溉（如滴灌）果區(qū)，建議選用M9及其優(yōu)系T337等矮化砧木類型。矮化中間砧苗木，尤其要注意基砧類型，推薦選用楸子、新疆野蘋果、懷來(lái)海棠（八棱海棠）等優(yōu)良砧木。

2要把好苗木質(zhì)量關(guān)

苗木應(yīng)選用3年生的健壯大苗，也可選用2年生矮化砧品種芽苗，切忌選用2年生的矮化速生苗。要求品種純正，無(wú)病蟲害和機(jī)械損傷，根系完整、有側(cè)根，苗高在150～170 cm，苗木粗壯，下嫁接口以上10 cm處干粗1.2 cm以上，嫁接口愈合良好，整形帶芽飽滿，中間砧長(zhǎng)度25～30 cm。

3要把好改土施肥關(guān)

春季栽植的要于上年秋季開(kāi)溝埋草埋肥，按南北行向開(kāi)挖定植溝或定植穴，定植溝的寬度和深度以70 cm左右為好，表層熟土與下層生土分開(kāi)堆放。開(kāi)溝后要及時(shí)回填，最好隨挖隨填，減少水分蒸發(fā)。回填時(shí)，溝底可埋入作物秸稈或雜草（厚度20 cm左右），再將熟土與農(nóng)家肥和磷、鉀肥等（用肥量一般為有機(jī)肥10～20 kg/株，磷、鉀肥各0.1～0.2 kg/株）混勻后填入，最后回填生土?；靥詈?，及時(shí)灌透水，使溝內(nèi)土壤、肥料充分下沉塌實(shí)。無(wú)灌溉條件的應(yīng)提前一個(gè)雨季開(kāi)帶（穴），盡可能接納自然降水，蓄集水分，減少“吊根”現(xiàn)象發(fā)生。重茬地建園，要注意應(yīng)用輪作、改土、倒行（新栽植行避開(kāi)原栽植行）等措施，最好采取定植溝（穴）客土。

4要把好栽植密度關(guān)

按照“寬行窄株、合理密植”的基本思路，實(shí)行矮密栽培。一般行距至少保持4 m，株距為1.5～2.0 m，667 m2栽植83～111株。栽植密度：M26或SH系矮化中間砧果園株行距采用1.5 m×4.0 m或2.0 m×4.0 m。矮化自根砧苗木：株行距（1～0.8） m×3 m。合理搭配授粉樹(shù)，主栽品種每隔10株，搭配栽植1株授粉樹(shù)，采用菱形狀搭配。

5要把好栽植技術(shù)關(guān)

一要做好栽前準(zhǔn)備工作。栽植前，先對(duì)苗木進(jìn)行分級(jí)挑選，實(shí)行優(yōu)劣分栽，以保持園貌整齊。同時(shí)，修整主側(cè)根，在水中浸根12～24 h，栽時(shí)先用生根粉溶液蘸根30 s，再用磷肥稀泥漿液蘸根（泥漿液的配方為優(yōu)質(zhì)過(guò)磷酸鈣1.5 kg+黃土10 kg+水50 kg+甲基硫菌靈少許，充分?jǐn)噭?；將苗木根系完全浸入其中，半小時(shí)后栽植或隨蘸隨栽）。二要確定適宜的栽植深度。栽植深度是決定苗木成活和生長(zhǎng)強(qiáng)弱的關(guān)鍵，對(duì)果樹(shù)一生的生長(zhǎng)、結(jié)果都至關(guān)重要。矮化中間砧苗，矮化砧應(yīng)露出地面20 cm為宜（起壟覆膜后露出地面5～10 cm為宜）；矮化自根砧苗，入土深度為苗木原生長(zhǎng)的土印處。切忌栽植過(guò)深。三要科學(xué)栽植。栽植時(shí)將苗木植入栽植坑，回填細(xì)土至全部根系后提苗，以舒展根系，并進(jìn)行第1次踩土，再回填細(xì)土，進(jìn)行第2次踩土，使土壤緊密接觸根系，深度以超過(guò)起苗時(shí)原印5 cm左右為準(zhǔn)。

6要把好支架保護(hù)關(guān)

因?yàn)榘瘶?shù)根系淺、固地性差，樹(shù)干直立性不強(qiáng)、容易歪斜，栽植后及早設(shè)立支架扶干，支架的材料有水泥柱、鍍鋅鋼管和松木椽等，同時(shí)要用2.5～3.5 m以上的細(xì)竹竿綁扶樹(shù)干，并要及時(shí)進(jìn)行綁枝，防止幼樹(shù)歪斜生長(zhǎng)。

7要把好修剪技術(shù)關(guān)

蘋果矮化密植栽培適宜的樹(shù)形為紡錘形，與喬化栽培區(qū)別較大。一般可選用自由紡錘形、細(xì)長(zhǎng)紡錘形、高紡錘形等樹(shù)形，其中以細(xì)長(zhǎng)紡錘形最為常見(jiàn)。采用“1年定干保苗，2年重剪促條，3年拉枝細(xì)管，4年成形掛果，5年保證豐產(chǎn)”的整形修剪技術(shù)，實(shí)行四季修剪，重視生長(zhǎng)季修剪。春季以刻芽為主，夏季促花，秋季開(kāi)張角度，冬季調(diào)整樹(shù)體骨架結(jié)構(gòu)。尤其要重視拉枝開(kāi)角工作。