郭李賢

摘 要：在長期的文化發(fā)展過程中，山東菏澤已經(jīng)形成為了極為完善的牡丹文化體系。而牡丹因為其極具魅力的外觀和受神秘傳說等多種因素影響，其已經(jīng)形成了包括自然、歷史、文學(xué)以及藝術(shù)等多種特征。加強對牡丹工藝品設(shè)計的研究，能夠最大限度地發(fā)揮山東地區(qū)的本土特色，進而促進該地區(qū)社會經(jīng)濟的快速發(fā)展。基于此，對山東曹州牡丹工藝品的設(shè)計進行分析和探索。

關(guān)鍵詞：牡丹；山東曹州；工藝品

從20世紀80年代開始，山東曹州地區(qū)的牡丹行業(yè)得到了極大的發(fā)展。大量具有較強能力的花農(nóng)在此過程中都已經(jīng)成為牡丹種植專業(yè)戶，并就此將所有精力放置于牡丹觀賞品種的培育方面。就當前來說，山東曹州每年的牡丹種植面積都超過了3000畝，而牡丹花的品種更是超過了500種，每年向外部供應(yīng)的觀賞牡丹超過了40000株。曹州的牡丹花主要可以分為三種，即觀賞類、藥用類和觀賞兼藥用類。觀賞類牡丹則主要包括烏龍吳墨池、掌花案、青山貫雪、醉酒楊妃以及嬌容三變等20多個品種。新聞紀錄片《泰山南北》中說道，“山東曹州牡丹甲天下，天下牡丹出山東曹州”。根據(jù)當前山東曹州的牡丹發(fā)展情況分析，該贊譽極為真實。

1 山東曹州當前的牡丹規(guī)模和品種

作為我國的國花，牡丹在我國已經(jīng)有了數(shù)千年的自然生長歷史和1400多年的人工栽培歷史，其花朵艷麗芬芳、品種繁多、秀麗多姿、雍容華貴，長期以來都具有“花中之王”的美譽。而山東曹州作為我國著名的“牡丹之鄉(xiāng)”，擁有極為悠久的牡丹種植歷史。在新中國成立之前雖然已經(jīng)有了牡丹，但是并未形成較大規(guī)模，在新中國成立之后，菏澤牡丹種植業(yè)得到了國家相關(guān)管理部門的重視。從十一屆三中全會之后，山東地區(qū)為了加快牡丹產(chǎn)業(yè)發(fā)展，提升其經(jīng)濟性，政府部門增加了對牡丹產(chǎn)業(yè)的投入力度，不斷擴大牡丹種植面積，保證牡丹品種培育的科學(xué)性，最終逐漸建成了全球品種最多、面積最大的牡丹種植園區(qū)。并通過編制松藝動物造型以及新老品種匯翠園的方式，形成當前面積達8萬畝的牡丹種植園。

隨著山東曹州政府對于牡丹園投資數(shù)量的增加，院中已經(jīng)形成了現(xiàn)代化的溫室大棚和園林式的院落。在溫室大棚中種植的牡丹已經(jīng)在春節(jié)前期運送至北上廣以及香港、澳門等地進行展銷，在嚴寒飛雪的季節(jié)，路旁牡丹盛開的景象受到了國內(nèi)外民眾的喜愛。從1992年3月山東成功舉辦了第一屆國際牡丹花會至今，該地已經(jīng)受到了國內(nèi)外大量游客的關(guān)注和喜愛，中國花卉協(xié)會更是將山東命名為“中國牡丹之都”，獲得了政府部門的認可，也使得山東曹州牡丹獲得了更好的發(fā)展機會。

2 對山東曹州和其他地區(qū)進行深入比對

山東牡丹能夠成為世界牡丹中心與當?shù)氐淖匀粴夂蛴袠O大的關(guān)聯(lián)，更與當?shù)氐恼?、文化以及?jīng)濟有極大的關(guān)聯(lián)。雖然牡丹在全國各地都有分布，但是受到多種因素的影響，不同地區(qū)之間實際發(fā)展水平存在極大差別。山東菏澤屬于黃河中下游沖積平原，當?shù)貧夂蚝屯寥赖葪l件極為適合。另外，該地區(qū)長期處于歷史文化、政治以及經(jīng)濟的中心地帶，與之地理條件相似的河南洛陽也發(fā)展成為了我國重要的牡丹栽培中心。而長期以來，關(guān)于山東曹州和河南洛陽牡丹的優(yōu)劣便沒有停止，而兩地的牡丹品種也各有特色。從1983年開始舉辦的洛陽牡丹花會開始，該地的游客數(shù)量不斷上升，甚至從國外專門前來一睹牡丹芳容，洛陽更是建成了專供游客觀賞的王城公園、牡丹公園等多個牡丹特色園。根據(jù)不完全統(tǒng)計，在20余年的牡丹花會期間，每年都會有超過200萬的游客前來觀賞，而門票、餐飲等旅游經(jīng)濟效益，對于當?shù)氐慕?jīng)濟發(fā)展起到了極大地幫助作用。山東曹州的牡丹花會創(chuàng)辦于1992年，而牡丹園也始建于2002年，雖然當?shù)氐挠慰蛿?shù)量也在不斷增長，但是相對于河南洛陽牡丹花會尚有較大差別。根據(jù)相關(guān)研究表明，2001年河南洛陽地區(qū)的旅游產(chǎn)業(yè)經(jīng)濟收入，占牡丹產(chǎn)業(yè)的份額超過了95%，而安徽銅陵地區(qū)的牡丹種植則以藥用為主，最終通過銷售牡丹丹皮獲得較大的經(jīng)濟效益。銅陵地區(qū)種植的牡丹具有極高的藥用價值，其可以清熱止疼、消炎祛暑，是安徽省四大名貴藥材之一。而廣東地區(qū)的牡丹種植則直接接軌世界，通過鮮花切片和盆栽等方式獲得經(jīng)濟收益。但是，由于山東曹州地區(qū)的牡丹觀賞尚處于初始階段，景點較少，游客通常一天便可以游覽完成，因此周邊餐飲和住宿行業(yè)的發(fā)展并不理想。近幾年，隨著山東曹州牡丹宣傳和相關(guān)景點的修建發(fā)展，以牡丹為原材料形成的藥物和食材也得到了極大的發(fā)展。

總而言之，不同地區(qū)的牡丹發(fā)展情況存在較大的差別，而隨著工藝品的不斷發(fā)展，其已經(jīng)成為推動山東曹州地區(qū)牡丹快速發(fā)展的重要途徑。以牡丹文化資源為基礎(chǔ)的各種工藝品也已經(jīng)成為不斷擴大當?shù)芈糜钨Y源、加快牡丹影響力的重要方式。

3 當前山東曹州牡丹工藝品設(shè)計的基本原則

3.1 明確主題

以工藝品設(shè)計為主題推動當?shù)氐哪档ば袠I(yè)的快速發(fā)展。明確的主題設(shè)計不但包括自然資源基礎(chǔ)和文化氛圍，更包括社會文化沉淀。山東曹州在牡丹工藝品設(shè)計過程中應(yīng)當以當?shù)氐奶厣糜钨Y源為基礎(chǔ)，形成具有鮮明特點且易被識別的特色化產(chǎn)品。作為旅游核心的牡丹應(yīng)當成為藝術(shù)設(shè)計的主題。基于此，應(yīng)當以牡丹為基礎(chǔ)，逐漸形成具有鮮明特色的牡丹旅游主題，盡可能提升社會各界參與牡丹活動的積極性，并借助賞牡丹、吃牡丹等多種方式提升游客對于牡丹的關(guān)注度和基本認識。在實際開發(fā)過程中，更應(yīng)當根據(jù)游客人群的差別形成與之對應(yīng)的活動項目。

3.2 突出設(shè)計特色

具有較強代表性、原創(chuàng)性、吸引力和延續(xù)性，是工藝品設(shè)計特色的基本特點。而工藝品的代表性，則是指借助工藝品能夠明確說明相關(guān)旅游主題。山東曹州地區(qū)的假花牡丹和風(fēng)干牡丹都具有極強的代表性，而賦予其獨特的性質(zhì)則是指工藝品的獨創(chuàng)性，以此為代表的是山東曹州地區(qū)的牡丹糕、牡丹茶以及牡丹化妝品等。游客在實際游覽過程中最為感興趣的往往是工藝品，譬如借助牡丹仙子的古老傳說往往會對游客產(chǎn)生極大的吸引力。旅游產(chǎn)品的延續(xù)性，則是指通過不斷更新和發(fā)展獲得廣大游客的認可和支持，譬如山東曹州每年通過牡丹茶花節(jié)的方式吸引大量花藝愛好者前來參加，該種活動的舉辦也更好地說明了工藝品的延續(xù)性。

3.3 挖掘牡丹文化中的基本內(nèi)涵

隨著我國社會經(jīng)濟的快速發(fā)展，旅游已經(jīng)成為推動我國社會經(jīng)濟快速發(fā)展的重要途徑，而對于工藝品的開發(fā)其本身便是對文化內(nèi)涵的深入挖掘和重新改造。基于此，在牡丹工藝品設(shè)計過程中應(yīng)當充分發(fā)揮山東曹州地區(qū)的歷史傳統(tǒng)文化特色，展現(xiàn)自身文化底蘊。如此一來，才能夠使游客感受到牡丹所散發(fā)出的巨大魅力和競爭力，展現(xiàn)出獨特的文化品牌和市場競爭優(yōu)勢。

4 工藝品設(shè)計的相關(guān)內(nèi)容

4.1 用于觀光的工藝品

人類在旅游過程中的第一動機便是獲得觀光感受，因此其應(yīng)當成為旅游娛樂項目開發(fā)的基礎(chǔ)。山東曹州地區(qū)當前已經(jīng)建成的觀光景區(qū)主要包括牡丹園、天香公園、百花園以及古今園等，觀光景點應(yīng)當進行及時更新，以滿足游客的基本需求。另外，應(yīng)當通過提升工藝品質(zhì)量以及豐富活動內(nèi)容等方式提升游客的積極性。

4.2 制作科普類工藝品

山東曹州地區(qū)牡丹栽培的具體起源時間已經(jīng)難以找尋，根據(jù)相關(guān)史料記載得知，在明清時期該地區(qū)的牡丹種植面積便達到了千畝以上。由此可見，該地區(qū)擁有極為先進的牡丹栽培技術(shù)，可以通過人工方式對開花時間形成良好控制，從而保證牡丹花開四季。此外，該地區(qū)的牡丹栽培技術(shù)被刻錄成光盤以供廣大牡丹栽培愛好者學(xué)習(xí)和使用。在山東曹州牡丹園的溫室大棚中，含有大量牡丹栽培技術(shù)的介紹和說明，而類似的書籍也得到了廣大牡丹愛好者的推崇和熱愛。

4.3 制作美食保健產(chǎn)品

牡丹不但是有名的觀賞性花卉，更具有極強的藥用價值。根據(jù)相關(guān)書籍記載其具有清熱瀉火、滋陰潤肺、清利咽喉等多種功能，將其應(yīng)用于慢性咽炎所引起的咽癢、喉干以及刺激性咳嗽等癥狀，通常會取得較為良好的治療效果。當然，牡丹也是極好的食材，根據(jù)《養(yǎng)小錄》的記載，牡丹花瓣的湯、蜜以及汁液都可以食用，而將牡丹做成糕點、茶葉、蜜汁、醬、魚面以及棗等食材已經(jīng)上市。而牡丹糕點早點在唐朝時期便已經(jīng)有記載，當前菏澤地區(qū)的富貴坊牡丹糕便是使用牡丹花瓣和花粉制作而成的，已經(jīng)成為菏澤旅游的重要紀念品。而牡丹也已經(jīng)被廠商開發(fā)，成為一種重要的護膚品，由此可見，以牡丹為原料制成的美食保健品對于促進旅游事業(yè)的快速發(fā)展有極大的幫助作用。另外，以牡丹文化為基礎(chǔ)的紡織品種菏澤魯錦也已經(jīng)成為一種極為重要的保健品。魯錦是山東西部人民對于織錦的簡稱，是一種原產(chǎn)于山東西南地區(qū)的棉織花布，由于其具有做工精細、絢麗多彩等特點，已經(jīng)于1985年被山東省工藝美術(shù)研究所命名為“魯西南織錦”。經(jīng)過多年的發(fā)展，其圖樣花色已經(jīng)超過千余種，而布局設(shè)計和紋路構(gòu)圖等都蘊含著極為濃厚的鄉(xiāng)土氣息，逐漸形成了具有地方特色的旅游產(chǎn)品，并成為名揚中外的手工制品和生活用品。在實際繪制過程中將傳統(tǒng)的葛、麻、絲、織、繡等多種工藝融入棉紡制作過程中，逐漸形成了具有濃厚鄉(xiāng)土氣息和獨特民族特色的旅游產(chǎn)品。而棉織物中存在的牡丹圖案，更成為吸引當?shù)鼐用褚约巴鈦碛慰唾徺I的重要因素。

5 結(jié)語

我國已經(jīng)具有上千年的牡丹栽培歷史，因為其花大色艷，雍容華貴，具有極高的觀賞價值，而成為我國的國花。而牡丹不但具有極高的觀賞價值，更具有極高的經(jīng)濟價值。另外，因為牡丹同時具有經(jīng)濟、社會以及生態(tài)三大效益，所以其具有極強的開發(fā)潛力和發(fā)展前景。而山東作為全球面積最大、種植品種最多的牡丹生產(chǎn)基地和研究基地，在我國已經(jīng)成為牡丹產(chǎn)業(yè)發(fā)展中心。習(xí)總書記在巡視山東時也曾強調(diào)，地區(qū)發(fā)展的重點在于明確主題，突出自身特色。而經(jīng)濟欠發(fā)達地區(qū)則應(yīng)當以自身優(yōu)勢和現(xiàn)有產(chǎn)業(yè)為基礎(chǔ)，有效突出本地特色，保證自身行業(yè)競爭力。山東曹州地區(qū)應(yīng)當以牡丹工藝資源為基礎(chǔ)，加長牡丹產(chǎn)業(yè)鏈。將牡丹產(chǎn)業(yè)發(fā)展成為當?shù)亟?jīng)濟發(fā)展的支柱性產(chǎn)業(yè)，是當前牡丹產(chǎn)業(yè)建設(shè)的重大課題。

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