汪靖

摘 要：黃山區(qū)地理位置獨特，有較好的基礎(chǔ)資源條件，是香榧、油茶等木本油料分布和種植區(qū)之一，發(fā)展?jié)摿薮?。為進一步提升黃山區(qū)香榧、油茶特有的木本油料林品質(zhì)和檔次，依據(jù)產(chǎn)業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀和趨勢，通過合理規(guī)劃，制定相應(yīng)對策，推動黃山區(qū)木本油料產(chǎn)業(yè)的持續(xù)、快速、健康發(fā)展。

關(guān)鍵詞：黃山區(qū)；木本油料；現(xiàn)狀；對策

中圖分類號 F326 文獻標(biāo)識碼 A 文章編號 1007-7731（2016）17-0070-02

木本油料是植物油料的重要種類。木本油料林是指以采收樹木的果實或種子為原料以提取油脂為主要目的的林木，具有一般植物油料的可再生性，而且因其為多年生的木本植物，可一次性種植，長期收益，現(xiàn)實效益高的特點。黃山區(qū)木本油料林以香榧、油茶為主，其中，香榧富含多種營養(yǎng)成分，其種子胚乳含油率為40%，含蛋白質(zhì)10%，碳水化合物28%。種仁油是良好的食用油料，油茶與油棕、油橄欖和椰子并稱為世界四大木本食用油料植物。茶油的不飽和脂肪酸含量高達90%，遠(yuǎn)遠(yuǎn)高于菜油、花生油和豆油。維生素E含量比橄欖油高1倍，這里面含有比較高的油酸，油酸含量達到74%～87%，是人體必需的脂肪酸，但人體不能自身合成，需要從外部攝取。因此，大力發(fā)展木本油料產(chǎn)業(yè)，對于保障健康優(yōu)質(zhì)食用植物油供給，優(yōu)化現(xiàn)有食用油消費結(jié)構(gòu)，提高人民整體健康水平，具有重要意義。

1 黃山區(qū)木本油料林發(fā)展現(xiàn)狀

黃山區(qū)是香榧、油茶等木本油料的主要分布區(qū)和種植區(qū)，發(fā)展木本油料有得天獨厚的資源優(yōu)勢、產(chǎn)業(yè)優(yōu)勢和巨大發(fā)展?jié)摿?。目前，全區(qū)香榧、油茶、山核桃、油桐等木本油料林面積約6 667hm2，其中香榧面積約2 667hm2、油茶面積約2 667 hm2。2013年，木本油料產(chǎn)值約在2 000萬元，其中產(chǎn)香榧（干果）約20t、產(chǎn)值240萬元，產(chǎn)油茶籽約1 485t、油茶297t、產(chǎn)值1 472萬元。油茶方面，近幾年來，油茶人工新造林467hm2，主要集中在仙源、湯口、三口、譚家橋、新明和黃山公益林場等地。油茶加工企業(yè)10家，除黃山明園油業(yè)有限公司創(chuàng)立“金油潭”品牌外，其余油茶加工企業(yè)無品牌。香榧方面，歷史上，新明鄉(xiāng)樵山村是“樵山貢榧”的原產(chǎn)地，擁有香榧古樹群133hm2。近年來，黃山區(qū)香榧種植面積呈現(xiàn)逐擴大之勢，共新造林333hm2（2012年造林69.3hm2、2013年造林79.9hm2、2014年造林86.7hm2），其中，6.7hm2以上新造林15塊、面積達148.6hm2，主要集中在耿城、新明、焦村、龍門和蘆山公益林場等地。2014年全區(qū)香榧產(chǎn)量約50t、產(chǎn)值400萬元。目前，有香榧加工企業(yè)和合作社5家，其中市級林業(yè)龍頭企業(yè)1家（巧明貢榧有限公司），國家級農(nóng)民合作社示范社1家（巧明香榧專業(yè)合作社）。

2 存在的主要問題

2.1 規(guī)模不夠大 全區(qū)林地面積136 000hm2，香榧、油茶等木本油料林香榧林只有5 333hm2，僅占4%，其中人工經(jīng)營集中連片發(fā)展的香榧、油茶林僅667hm2。同時龍頭企業(yè)少，規(guī)模加工不足；農(nóng)戶所產(chǎn)的香榧鮮果大多被浙江等外地企業(yè)收購加工或作為香榧嫁接苗砧木培養(yǎng)使用。油茶基本是加工作坊粗加工。

2.2 品質(zhì)不過硬 傳統(tǒng)的香榧、油茶林多數(shù)為沒有經(jīng)過嫁接的老樹，產(chǎn)量低，生長周期長，同時加工也較為粗糙。多數(shù)農(nóng)戶自行加工油茶，出油率低，提煉純度不高，沒有統(tǒng)一的生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)，更談不上品牌建設(shè)。

2.3 效益不明顯 目前，黃山區(qū)油茶、香榧平均1hm2效益只有7 500～12 000元，與茶葉、雷竹筍相比有較大差距。據(jù)調(diào)查，油茶按平均hm2產(chǎn)茶籽825kg、收購價10元/ kg計，hm2產(chǎn)值只有8 250元左右。尤其是老油茶林和老香榧林，經(jīng)營管理粗放，生產(chǎn)效益不高，在一定程度上影響了群眾發(fā)展油茶生產(chǎn)的積極性。

2.4 資金投入不足 根據(jù)油茶、香榧栽植成本核算，新造油茶林前4a平均投入需30 000元/hm2，香榧造林（2+3嫁接苗木）前4a平均投入需75 000元/hm2。雖然近年來中央、省和市財政對油茶、香榧發(fā)展投入了一定資金，但遠(yuǎn)不能滿足實際需求。

3 發(fā)展對策

3.1 科學(xué)編制規(guī)劃 結(jié)合黃山區(qū)實際，按照因地制宜、適地適樹原則，合理規(guī)劃木本油料林集中連片發(fā)展格局。力爭每年培育發(fā)展木本油料林種植面積133～200hm2，力爭到2020年全區(qū)新增香榧、油茶造林面積1 333hm2，培育發(fā)展香榧、油茶龍頭企業(yè)3～5家，組建香榧、油茶合作社1～2家，建設(shè)香榧或油茶現(xiàn)代園2～3個，實現(xiàn)香榧或油茶產(chǎn)業(yè)總產(chǎn)值1億元以上。

3.2 加強基地建設(shè) 結(jié)合“千萬畝森林增長工程”，積極引導(dǎo)鼓勵大戶依法流轉(zhuǎn)林地，并通過低產(chǎn)低效林改造、低產(chǎn)茶園改造、枯死松木山場清理、公益林林下栽植、荒山荒地造林等優(yōu)先發(fā)展香榧、油茶木本油料林示范基地，為全區(qū)木本油料林基地建設(shè)拓展空間、創(chuàng)造條件。同時堅持以農(nóng)戶為主體、企業(yè)為龍頭，整合項目資金，加大招商引資力度，引進重點企業(yè)和戰(zhàn)略合作伙伴，通過“公司+基地+農(nóng)戶”、組建合作社等模式、收購小作坊、重組小企業(yè)等形式，建立一批科技示范基地并輻射帶動農(nóng)戶在房前屋后栽種香榧、油茶。

3.3 抓好種苗生產(chǎn) 認(rèn)真把好省認(rèn)定的5家油茶長林系列和香榧細(xì)榧等優(yōu)良嫁接品種的造林苗木關(guān)，并建立和篩選一批良種采穗圃和優(yōu)良品系，確保良種壯苗供應(yīng)。充分調(diào)動廣大林業(yè)科技人員的積極性，大力開展木本油料良種選育、集約化栽培、新產(chǎn)品開發(fā)等關(guān)鍵技術(shù)攻關(guān)和技術(shù)質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)研制，大力推廣優(yōu)良品種和先進實用技術(shù)，努力打造具有核心競爭力的高科技特色品牌。

3.4 培育龍頭企業(yè) 認(rèn)真落實扶持龍頭企業(yè)發(fā)展的相關(guān)政策措施，積極引導(dǎo)香榧、油茶等木本油料龍頭企業(yè)入駐園區(qū)，并在廠房建設(shè)、設(shè)備購置等給予適當(dāng)?shù)馁J款貼息，支持加工企業(yè)采用先進加工設(shè)備，實行標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)加工，進一步提升我區(qū)香榧、油茶的品質(zhì)和檔次。努力創(chuàng)建香榧、油茶名優(yōu)品牌，鼓勵有實力的企業(yè)參與制定木本油料相關(guān)產(chǎn)品的企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)、行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)、地方標(biāo)準(zhǔn)，促進加工企業(yè)做強、做大。

3.5 加強組織領(lǐng)導(dǎo) 為有效保障香榧、油茶等木本油料林產(chǎn)業(yè)發(fā)展，建議成立由區(qū)分管領(lǐng)導(dǎo)任組長，區(qū)林業(yè)局、農(nóng)委、財政局、科技局、水利局、市場監(jiān)督管理局、交通運輸局、旅委、移民局、扶貧辦、商務(wù)局、供銷社等部門為成員單位的領(lǐng)導(dǎo)組。區(qū)直有關(guān)部門要按照職能分工，明確職責(zé)，研究落實促進木本油料產(chǎn)業(yè)健康發(fā)展的各項配套措施和發(fā)展規(guī)劃。各鄉(xiāng)鎮(zhèn)要加強同區(qū)直有關(guān)部門的銜接與協(xié)調(diào)，確保各項目標(biāo)任務(wù)和政策措施落到實處，推動木本油料產(chǎn)業(yè)的持續(xù)、快速、健康發(fā)展。

3.6 加大政策扶持 制定出臺黃山區(qū)木本油料林產(chǎn)業(yè)發(fā)展扶持辦法。區(qū)政府每年安排一定的專項資金，重點對香榧、油茶新造林及示范基地建設(shè)、良種采穗圃、省級香榧、油茶專業(yè)合作社創(chuàng)建、香榧、油茶企業(yè)龍頭企業(yè)、名牌產(chǎn)品、安徽省著名商標(biāo)、中國香榧之鄉(xiāng)申報、香榧企業(yè)文化建設(shè)等扶持。 （責(zé)編：徐煥斗）