三塊紅燒肉

劉　希

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三塊紅燒肉

劉希

那些年我在廣東打工，常年累月的加班，身體極其消瘦，臉色蠟黃蠟黃的。每次回家過(guò)年，母親見(jiàn)了都很心疼，總是把臘肉、臘腸、花生、瓜子，凡是她認(rèn)為好吃的都往我皮箱里塞。那一年臘月，母親知道我喜歡吃紅燒肉，又擔(dān)心她做的不合我口味，便趁親戚擺酒席，提前讓大師傅幫忙燒了十多斤紅燒肉，分成三大塊放好，等我回來(lái)。

那時(shí)候我家里還沒(méi)有冰箱，母親將紅燒肉存放在放稻谷的木柜里。待我回家，母親喜滋滋地拉我一看，大塊的紅燒肉用簸箕裝著，黃燦燦，油汪汪，香噴噴，一看就知道美味無(wú)比，我禁不住央求母親馬上炒一份嘗嘗。母親牙口不好，也愛(ài)吃紅燒肉，可她卻搖搖頭，說(shuō)家里好吃的東西還有很多，這些紅燒肉留著我以后回到廠里慢慢吃。因?yàn)橐呀?jīng)燒制好，只要加工一下就行，她相信我能把它們完全消滅，然后長(zhǎng)成她期待的胖胖的模樣。

我臨回去時(shí)，母親不放心，又叮囑我要將紅燒肉切成薄片，碼在碗里放鍋里蒸半個(gè)小時(shí)再吃。那一次回程，我左手拖著一個(gè)大皮箱，右手拖著一個(gè)裝著食物的蛇皮袋，雖然是母親的好心好意，卻讓我一路苦不堪言。一個(gè)人擠火車(chē)的辛苦可想而知。最麻煩的是，我需要轉(zhuǎn)車(chē)四次才能到廠里，我一個(gè)身單力薄的女孩子，拖著這些東西上路的狼狽，現(xiàn)在想來(lái)我都有些后怕。

輾轉(zhuǎn)回到廠里，我疲憊到不行，但也要馬上投入到緊張忙碌的打工生活里。想起紅燒肉那是三天后，當(dāng)我喜滋滋地打開(kāi)包裝袋，卻發(fā)現(xiàn)紅燒肉像幾個(gè)大刺猬，全身長(zhǎng)滿了霉毛。廣東的天氣炎熱，而我偏偏又忘了將紅燒肉取出來(lái)放在通風(fēng)處，紅燒肉就變成了這個(gè)模樣。看著這幾塊母親辛苦攢下來(lái)的，我好不容易才帶到廠里的紅燒肉發(fā)霉變質(zhì)，我的心里有數(shù)不清的后悔和難過(guò)。我后悔我明知道廣東的天氣狀況，卻沒(méi)有及早地保管好食物；我難過(guò)我沒(méi)有拒絕母親要我?guī)Ъt燒肉的提議，家里的天氣足可以讓紅燒肉再放上很長(zhǎng)一段時(shí)日，母親吃了這些紅燒肉定會(huì)豐腴一些。

不久后，母親打來(lái)電話問(wèn)：“紅燒肉好吃吧？”我故意夸張地咂咂嘴，連連稱贊說(shuō)“好吃”。聽(tīng)我這么說(shuō)，母親呵呵地笑出聲來(lái)。我不敢告訴母親，那些紅燒肉全丟進(jìn)垃圾桶了；我也不敢告訴母親，我聽(tīng)說(shuō)吃宵夜能讓人發(fā)胖，每晚我都吃一大碗炒粉才睡。

很快，我比以前胖了十多斤。第二年回家，母親看著我臉龐豐潤(rùn)，就喜笑顏開(kāi)地說(shuō)：“這都是紅燒肉的功勞！”我當(dāng)然笑嘻嘻地表示贊同。

時(shí)間長(zhǎng)了，我漸漸忘了一些事，但每到過(guò)年，我都會(huì)想起那年擠火車(chē)的辛苦，想起那三塊紅燒肉，想起母親的殷切盼望與祝福。其實(shí)在母親眼里，孩子掙多少錢(qián)都是次要的，重要的是孩子身體健康，母親才會(huì)安心。

責(zé)任編輯：陳薇