眼下，福建省福安市返鄉(xiāng)創(chuàng)業(yè)青年種植戶鄭躍忠，正在忙著采收和銷售新鮮的羊肚菌。福建泉州、莆田等地的客戶通過微信、淘寶“互聯(lián)網+”的平臺訂購他的羊肚菌。

羊肚菌是高端食用菌，因其表面呈網狀，形狀呈橢圓形，形似羊胃而得名，不僅細嫩鮮美，還富含蛋白質、維生素、氨基酸等20多種營養(yǎng)元素。

“目前我省種植羊肚菌的地方較少，熟練掌握羊肚菌人工種植技術的人更少?！币环钏际鞈]之后，去年，鄭躍忠從四川德陽引進羊肚菌菌種，在尤沃、赤溪等7個點試種羊肚菌14畝。

鄭躍忠不但在葡萄大棚里試驗種植羊肚菌，還在村民的房前屋后試種羊肚菌?？粗L勢喜人的羊肚菌，參觀者與食用菌專家都很興奮。鄭躍忠說，他想通過試種，掌握羊肚菌在各種環(huán)境下的生長情況，以便今后搞林下種植，取得更高效益。

“大一點的羊肚菌剛采完，小一點的又長了出來，一茬接一茬，可以一直采收到4月底?！编嵻S忠欣喜地說，目前這批羊肚菌長勢喜人，產量比較高，預計每畝葡萄園套種的羊肚菌產量均在100千克以上，每千克價格在250～300元。

因羊肚菌與葡萄生長期不一樣，錯開葡萄的掛果期，在葡萄架下套種羊肚菌，能為果農帶來一筆可觀的收入。作為首個“吃螃蟹”的農戶，初次栽培獲得成功后，鄭躍忠團隊對羊肚菌發(fā)展前景更加樂觀。

李廣毅