本刊記者/鄭雪瓊
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世界最大的節(jié)糧之道
本刊記者/鄭雪瓊
在中國,養(yǎng)豬成本中飼料成本占到總生產(chǎn)成本的70%~80%,其中還有很大的空間可以挖掘。整個養(yǎng)豬生產(chǎn)體系中,仔豬的飼料成本備受關注,特別是仔豬由哺乳到吃料的過渡階段。
教槽料?教槽?
在國外,比如法國、丹麥、澳洲等養(yǎng)豬水平較高的國家,都沒有教槽料的使用。愛爾蘭一家養(yǎng)豬雜志曾報道,母豬本身的泌乳能力很強,在奶水充足的情況下,仔豬能夠獲得足夠的免疫,并促進腸道健康發(fā)育。而針對奶水不足的情況,在國外有代乳品存在,但乳制品屬于與母乳源性接近的物質,對仔豬的腸道起不到鍛煉效果。
在中國,很多豬場都存在飼喂教槽料的現(xiàn)象,而關于用不用教槽料?怎么教槽?眾說紛紜。結合目前養(yǎng)殖過程中出現(xiàn)一個誤區(qū)就是,有些養(yǎng)殖戶想通過教槽料來解決仔豬面臨的一切問題,甚至奢望整個豬場的問題通過優(yōu)質的教槽料來解決,這本身就是舍本求末。湖南農(nóng)業(yè)大學動物醫(yī)學院教授劉自逵曾說過,教槽越成功,說明母豬奶水越不足,養(yǎng)殖戶需要警惕母豬的健康是否出現(xiàn)問題。
其實自然狀態(tài)下,仔豬斷奶前會接觸并采食母豬料,在動物行為學上這屬于仔豬的天性和本能,因此不必擔心免教槽對仔豬斷奶后采食飼料的影響,這也是免教槽的關鍵所在。仔豬采食母豬料并非不好,關鍵是在于能否刺激仔豬胃腸道的發(fā)育,減少斷奶應激。
免教槽,母子一體化
“斷奶決勝負,出生定乾坤”。近年來,很多研究人員提出“母子一體化”的概念,更是希望豬場能將重點放在母豬身上。印遇龍院士也提過母子一體化的構建,是從母豬產(chǎn)前一個月到仔豬斷奶后半個月,合理搭配營養(yǎng),提高母豬的免疫,讓母豬能為仔豬提供充足的奶水,仔豬在獲得母乳營養(yǎng)的同時能采食母豬料,使得仔豬胃腸道逐漸適應人為提供飼料的消化吸收,同時做好疾病防控和環(huán)境管理,慢慢地弱化教槽概念,降低應激,讓養(yǎng)豬省心省力。
世界最大的節(jié)糧之道
中國的飼料企業(yè)逐漸意識到仔豬教槽好壞的根源在于母豬上,更多的精力投入到母豬料的研究,隨著“母子一體化”理念的逐漸推廣與傳播,很多飼料企業(yè)率先在技術上達到突破。挑戰(zhàn)的母子一體化快速成長營養(yǎng)套餐:6030免教槽計劃+160/125出欄計劃即60d達到30kg,160d達到125kg出欄重,將豬的生長潛力發(fā)揮到可圈可點的境界,這是養(yǎng)殖戶的福音,更是中國養(yǎng)豬業(yè)的福音。
目前,業(yè)內公認的節(jié)糧措施有:節(jié)糧豬舍、精青粗(發(fā)酵原/飼料)料搭配、提高飼料利用率和縮短養(yǎng)殖時間與改變養(yǎng)殖方式。相對來講,縮短養(yǎng)殖時間與改變養(yǎng)殖方式是養(yǎng)殖過程中更有效的節(jié)糧方式。
給大家算一筆賬:根據(jù)農(nóng)業(yè)部數(shù)據(jù)統(tǒng)計,2015年母豬存欄量3,789萬頭,按每頭母豬每年產(chǎn)仔豬20頭的生產(chǎn)力,2016年有近7.5億頭仔豬出生,扣除死、病豬差不多有7億頭肥豬。這個仔豬群體按照“免教槽”基礎,斷奶時達到10kg重,相對于行業(yè)內高端教槽料飼喂仔豬平均水平8.5kg多了1.5kg。根據(jù)“斷奶重1kg,出欄早10天”的養(yǎng)豬經(jīng)驗,這10天按100kg豬的日維持需要為3.48Mcal能量(相當于1.5kg飼料),即可省料15kg。全年7億頭肥育豬通過縮短養(yǎng)殖時間可節(jié)糧1,050萬t,其中含有約660萬t玉米和250萬t的豆粕等。另外,這7.5億頭仔豬通過免教槽料的養(yǎng)殖方式,按照每頭仔豬2kg教槽料的消耗量,總共可節(jié)約150萬t教槽料,即可節(jié)省約50萬t玉米和40萬t豆粕、魚粉等。
綜上所述,通過縮短養(yǎng)殖時間與改變養(yǎng)殖方式,可節(jié)約近1,200萬t飼料,其中包括700 萬t玉米和290萬t豆粕(相當于大豆360萬t),節(jié)糧效益明顯。
據(jù)報道,2015年中國進口大豆8,173萬t,進口玉米、小麥、高粱、玉米酒精糟機器可溶物等飼料原料超4,500萬t??s短養(yǎng)殖時間和改變養(yǎng)殖方式可以降低中國進口糧食的壓力和成本。在豬糞處理效益方面,節(jié)省的1,200萬t飼料通過動物消化吸收后可產(chǎn)生排泄物(干)約700萬t。按照處理成本(按50元計),可節(jié)省3.5億元。這更能說明畜牧行業(yè)盡心盡職地投入科研,提高養(yǎng)殖水平,不僅僅為民眾提供優(yōu)質安全的肉、奶、蛋,更體現(xiàn)企業(yè)和從業(yè)人員的環(huán)保意識、社會責任心和使命感?!?/p>
后記:
養(yǎng)豬行業(yè)在我國曾被戲稱為“最后的黃金沃土”,其發(fā)展空間巨大。近段時間豬價連續(xù)上漲引來高度關注。政府也出臺一系列政策來促進生豬產(chǎn)業(yè)的發(fā)展,其中包括良種補貼、標準化規(guī)模養(yǎng)殖場建設等,但縱觀豬市,我國養(yǎng)豬成本比外國高多了,這樣導致進口豬肉以價格優(yōu)勢沖擊中國生豬市場。因此,通過免教槽,降低生產(chǎn)成本,節(jié)約糧食,是中國的節(jié)糧之道,更是世界最大的節(jié)糧之道。