浙江導(dǎo)游文化基礎(chǔ)知識(shí)模塊化教學(xué)淺析

常穎

【摘 要】《浙江導(dǎo)游文化基礎(chǔ)知識(shí)》是“浙江省導(dǎo)游人員資格考試”的重要科目，因其理論性過(guò)強(qiáng)，目前省內(nèi)各院校教師在此門課程上的教學(xué)手段還比較單一，結(jié)合課本的章節(jié)安排，以理論講解為主，學(xué)生缺乏興趣，難以熟練掌握。筆者結(jié)合高職教育特點(diǎn)，從學(xué)生本位能力出發(fā)，將該門分為理論知識(shí)模塊、實(shí)踐技能模塊以及文化素養(yǎng)模塊進(jìn)行教學(xué)改革，提高學(xué)生學(xué)習(xí)興趣，并激發(fā)熱愛(ài)地方文化的熱情，以適應(yīng)企業(yè)和社會(huì)的要求。

【關(guān)鍵詞】浙江導(dǎo)游文化基礎(chǔ)知識(shí)；模塊化；能力本位；改革

“浙江省導(dǎo)游人員資格考試”共分四個(gè)科目，分別為“現(xiàn)場(chǎng)講解”、“導(dǎo)游業(yè)務(wù)”、“旅游政策法規(guī)”和“導(dǎo)游基礎(chǔ)知識(shí)”，而導(dǎo)游基礎(chǔ)知識(shí)又由《全國(guó)導(dǎo)游基礎(chǔ)知識(shí)》和《浙江導(dǎo)游文化基礎(chǔ)知識(shí)》組成。該門課程也因內(nèi)容涵蓋廣、知識(shí)點(diǎn)散雜、記憶難度大等原因，成為導(dǎo)考中相對(duì)較難的一門課。從往年的試題分析可得，《浙江導(dǎo)游文化基礎(chǔ)知識(shí)》考核所占比例略高于《全國(guó)導(dǎo)游基礎(chǔ)知識(shí)》，因此，對(duì)學(xué)生知識(shí)點(diǎn)的掌握提出了更高的要求。與此同時(shí)，任課教師在授課方式方法及效果上，也面臨重大的考驗(yàn)。

1 課程定位

《浙江導(dǎo)游文化基礎(chǔ)知識(shí)》是一門系統(tǒng)介紹導(dǎo)游從業(yè)人員必備的旅游文化基礎(chǔ)知識(shí)，是一門集知識(shí)性、理論性、實(shí)踐性于一體的綜合性學(xué)科。導(dǎo)游專業(yè)必修課程之一，也是全國(guó)導(dǎo)游資格證的必考內(nèi)容，在專門培養(yǎng)導(dǎo)游人員的專業(yè)課程建設(shè)中具有基礎(chǔ)性的地位。

通過(guò)學(xué)習(xí)本課程，可熟練掌握導(dǎo)游所需的浙江歷史文化、民族民俗、園林景觀、宗教建筑、飲食物產(chǎn)、旅游文學(xué)等知識(shí)，形成廣博的文化視野，提高自身的人文素養(yǎng)，更加注重將知識(shí)靈活應(yīng)用到導(dǎo)游講解的具體實(shí)踐之中去更好地為游客服務(wù)，在服務(wù)過(guò)程中引導(dǎo)游客發(fā)現(xiàn)美、欣賞美。因此，本課程對(duì)于提高學(xué)生的綜合人文素質(zhì)，培養(yǎng)具備可持續(xù)發(fā)展能力的優(yōu)秀旅游從業(yè)人員具有重要的意義。

2 改革依據(jù)

“能力本位”是能力本位職業(yè)教育CBVE（Competence Based Vocational Education）的簡(jiǎn)稱，是一種以培養(yǎng)從事某一具體職業(yè)所必需具備的能力為出發(fā)點(diǎn)來(lái)確定培養(yǎng)目標(biāo)，設(shè)計(jì)教學(xué)內(nèi)容、方法和過(guò)程，評(píng)估教學(xué)效果的職業(yè)教育模式。該論點(diǎn)提倡職業(yè)教育應(yīng)重視實(shí)踐性教學(xué)環(huán)節(jié)，從而使學(xué)生獲得崗位操作能力，提高就業(yè)競(jìng)爭(zhēng)力[1]。導(dǎo)游專業(yè)的學(xué)生畢業(yè)后主要的就業(yè)方向?yàn)閷?dǎo)游崗位、門市接待崗位、外聯(lián)計(jì)調(diào)崗位等，而學(xué)習(xí)導(dǎo)游基礎(chǔ)知識(shí)的目的在于使學(xué)生獲得文化素養(yǎng)和職業(yè)發(fā)展能力[2]。浙江省的高職院校需從導(dǎo)考要求出發(fā)，在《全國(guó)導(dǎo)游基礎(chǔ)知識(shí)》之外再集合地方性，學(xué)習(xí)《浙江導(dǎo)游文化基礎(chǔ)知識(shí)》，是的高職導(dǎo)游專業(yè)教育體現(xiàn)地方文化特色，增強(qiáng)導(dǎo)游專業(yè)服務(wù)地方的能力。

模塊式教學(xué)模式是指以就業(yè)為導(dǎo)向，以從業(yè)崗位應(yīng)具備的理論知識(shí)和操作技能為中心，按能力培養(yǎng)的需要組織教材，進(jìn)行教學(xué)分析和設(shè)計(jì)，形成相應(yīng)的理論和實(shí)踐教學(xué)模塊，培養(yǎng)學(xué)生綜合能力的一種先進(jìn)教學(xué)模式，該方法突破了學(xué)科教學(xué)的系統(tǒng)性和完整性，更富有針對(duì)性[3]。

因《浙江導(dǎo)游文化基礎(chǔ)知識(shí)》課程在內(nèi)容結(jié)構(gòu)上的特殊性，目前省內(nèi)各院校教師在此門課程上的教學(xué)手段還比較單一，結(jié)合課本的章節(jié)安排，以理論講解為主，學(xué)生缺乏興趣，難以熟練掌握，導(dǎo)致導(dǎo)考中該門課程的得分率不高，進(jìn)而影響導(dǎo)考通過(guò)率。為了適應(yīng)高職教育課程改革發(fā)展的需求，基于導(dǎo)游專業(yè)學(xué)生的能力本位發(fā)展要求，筆者通過(guò)對(duì)內(nèi)容的重構(gòu)，將繁雜的十一章節(jié)內(nèi)容進(jìn)行具體模塊化教育，并結(jié)合理實(shí)一體化的教學(xué)思路，提高學(xué)生上課興趣，同步實(shí)現(xiàn)導(dǎo)游專業(yè)學(xué)生的知識(shí)、能力、素質(zhì)三位一體教學(xué)目標(biāo)。

3 改革模式

根據(jù)“國(guó)家旅游局辦公室關(guān)于完善‘導(dǎo)游人員從業(yè)資格證書(shū)核發(fā)行政審批事項(xiàng)有關(guān)工作的通知”，2016年導(dǎo)游證考試形式分筆試與現(xiàn)場(chǎng)考試兩種，科目一（導(dǎo)游政策）、二（導(dǎo)游業(yè)務(wù)）、三（全國(guó)導(dǎo)游基礎(chǔ)知識(shí)）、四（地方導(dǎo)游基礎(chǔ)知識(shí)）為筆試，科目五為現(xiàn)場(chǎng)考試。其中科目一、二合并為1張?jiān)嚲磉M(jìn)行測(cè)試，考試時(shí)間為90分鐘；科目三、四合并為1張?jiān)嚲磉M(jìn)行測(cè)試，考試時(shí)間為90分鐘，其中科目四占比不少于50%。從某種意義上來(lái)說(shuō)，考試的改革意味著課程教學(xué)的改變，尤其是地方導(dǎo)游基礎(chǔ)知所占比重為四科之首，更要加大學(xué)生對(duì)地方旅游文化的熟練掌握。此外，浙江的現(xiàn)場(chǎng)考試內(nèi)容由原來(lái)的各地市自主組織景點(diǎn)講解改變?yōu)槿?1地市5A級(jí)景點(diǎn)的抽選講解，每個(gè)地市至少有一個(gè)景點(diǎn)入選，且需介紹該地市的概況，這恰恰是以《浙江導(dǎo)游文化基礎(chǔ)知識(shí)》中對(duì)浙江11地市的概況和自然人文旅游資源的介紹為基礎(chǔ)的。為了增加考證的通過(guò)率，也強(qiáng)化學(xué)生對(duì)于家鄉(xiāng)文化的認(rèn)知，可以就該門課程進(jìn)行《浙江導(dǎo)游文化基礎(chǔ)知識(shí)》為主，《全國(guó)導(dǎo)游基礎(chǔ)知識(shí)》為輔，配合現(xiàn)場(chǎng)講解的形式進(jìn)行模塊化教學(xué)。

《浙江導(dǎo)游文化基礎(chǔ)知識(shí)》由浙江地理與歷史、浙江經(jīng)濟(jì)文化與旅游、浙江民族民俗與民間藝術(shù)、浙江風(fēng)物特產(chǎn)與美食、浙江著名景點(diǎn)詩(shī)詞、楹聯(lián)、游記選讀及11地市旅游共11章內(nèi)容組成。在實(shí)際的授課過(guò)程中，學(xué)生往往只對(duì)本人所在地市的內(nèi)容及風(fēng)物特產(chǎn)等部分章節(jié)感興趣，且對(duì)詩(shī)詞表示難度太大，無(wú)法全面掌握。高職高專培養(yǎng)的學(xué)生為技能型人才，而導(dǎo)游專業(yè)也正是培養(yǎng)既具備文化素養(yǎng)又具備職業(yè)能力的導(dǎo)游人員為主。

按傳統(tǒng)方法講授，高職學(xué)生對(duì)文化概念和現(xiàn)象不感興趣，理解和接受能力差，導(dǎo)致課堂教學(xué)效果不好，沒(méi)有達(dá)到課程的預(yù)期目標(biāo)[4]。因此，在實(shí)際教學(xué)過(guò)程中，可以結(jié)合模塊化教學(xué)。將《浙江導(dǎo)游文化基礎(chǔ)知識(shí)》分為理論知識(shí)模塊、實(shí)踐技能模塊以及文化素養(yǎng)模塊，詳見(jiàn)表1。

在理論知識(shí)模塊中，以授課教師講授為主，比如講到浙江歷史時(shí)，可與中國(guó)歷史相結(jié)合，比較同一時(shí)期中國(guó)發(fā)生何類事件，而浙江此時(shí)又發(fā)生了什么，幫助學(xué)生記憶歷史事件，也可將歷史故事穿插其中，提高學(xué)生學(xué)習(xí)歷史的興趣，甚至播放電視劇，通過(guò)搶答讓學(xué)生來(lái)找茬，發(fā)現(xiàn)電視劇虛構(gòu)情節(jié)中的錯(cuò)誤之處，使學(xué)生把生硬的歷史學(xué)活、學(xué)巧。

過(guò)去，大部分的學(xué)者把導(dǎo)游基礎(chǔ)認(rèn)為是理論大于實(shí)踐的課程，但事實(shí)上，從高職學(xué)生能力本位的角度出發(fā)，與本科教育不同，更應(yīng)注重實(shí)踐操作，將課堂交給學(xué)生，尤其是在《浙江導(dǎo)游文化基礎(chǔ)知識(shí)》的實(shí)踐技能模塊，可運(yùn)用項(xiàng)目化教學(xué)方法。因?qū)W生均來(lái)自于浙江省境內(nèi)，因此，可以按生源地分成11個(gè)小組，每個(gè)組設(shè)置組長(zhǎng)一名，小組成員自己分工，要求每個(gè)小組利用課下實(shí)踐查找資料并制作PPT，推選一名代表在課堂上以導(dǎo)游講解的方式向大家介紹自己的家鄉(xiāng)，其他小組打分和點(diǎn)評(píng)，老師做總評(píng)。這樣學(xué)生的積極性和主動(dòng)性被激發(fā)出來(lái)，每個(gè)學(xué)生都能參與到學(xué)習(xí)過(guò)程之中，教學(xué)確立了教師的主導(dǎo)地位和學(xué)生的主體地位，教學(xué)效果明顯。項(xiàng)目化教學(xué)對(duì)老師的要求不但沒(méi)有降低，反而更高，要求教師更加全面地掌握理論知識(shí)和實(shí)踐技能；要求教師更好地發(fā)揮學(xué)生的主體地位，調(diào)動(dòng)學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣和積極性；要求教師具備較高的課堂處理能力[5]。

筆者在講授《浙江導(dǎo)游文化基礎(chǔ)知識(shí)》過(guò)程中發(fā)現(xiàn)，無(wú)論是普高生還是三校生，往往對(duì)于理論性太強(qiáng)的旅游知識(shí)缺乏耐心理解，即便輔助以多媒體教學(xué)，以圖文并茂的形式奪人眼球，也不能滿足學(xué)生對(duì)旅游專業(yè)知識(shí)的需求。與此同時(shí)，在講授《現(xiàn)場(chǎng)講解》這門課的過(guò)程中，僅僅把學(xué)生放在導(dǎo)游模擬實(shí)訓(xùn)室中進(jìn)行操練不能與時(shí)俱進(jìn)地了解景點(diǎn)，因此，在文化素養(yǎng)模塊，教師可以把學(xué)生帶到課堂外，也就是各地市的知名景區(qū)去參觀考察，增加他們的直觀感受，尤其是記憶難度最大的詩(shī)詞楹聯(lián)游記。如前往杭州靈隱寺的時(shí)候，可學(xué)習(xí)宋之問(wèn)的“靈隱寺”一詩(shī)，讓學(xué)生帶著自己對(duì)詩(shī)詞的理解，尋找詩(shī)詞中提及的飛來(lái)峰和靈隱寺風(fēng)貌，感受佛教圣地的空靈神秘。通過(guò)學(xué)生的實(shí)地踩點(diǎn)，讓學(xué)生去發(fā)掘楹聯(lián)所在的具體位置，結(jié)束后，讓學(xué)生自主從詩(shī)詞游記出發(fā)，自主創(chuàng)作導(dǎo)游詞，一來(lái)可以活學(xué)活用，將理論知識(shí)運(yùn)用于實(shí)踐，二來(lái)為學(xué)生在導(dǎo)游詞協(xié)作方面提供素材，背誦起來(lái)更為得心應(yīng)手。

4 總結(jié)

綜上所述，《浙江導(dǎo)游文化基礎(chǔ)知識(shí)》的教學(xué)不能僅僅停留在傳授導(dǎo)游文化基礎(chǔ)知識(shí)的層面，應(yīng)根據(jù)高職教育的要求，基于學(xué)生的特點(diǎn)，將“教、學(xué)、用”融為一體，充分發(fā)揮學(xué)生的求新意識(shí)和團(tuán)隊(duì)合作精神，利用現(xiàn)代化教學(xué)和景區(qū)現(xiàn)場(chǎng)教學(xué)手段，提升教學(xué)效果。筆者從高職學(xué)生的能力本位出發(fā)，將該門課程進(jìn)行模塊化教學(xué)，也可結(jié)合以賽促訓(xùn)等多種方法來(lái)提高學(xué)生的興趣，使學(xué)生能掌握浙江的旅游文化基礎(chǔ)知識(shí)，并且利用所學(xué)的知識(shí)在實(shí)際導(dǎo)游帶團(tuán)講解工作中加以熟練應(yīng)用，培養(yǎng)能滿足企業(yè)、社會(huì)需求的高素質(zhì)的技能型人才。

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[責(zé)任編輯：湯靜]