天府鎮(zhèn)文星村果桑示范園果桑品種特性調查分析及建議

劉德春

(重慶市北碚區(qū)天府鎮(zhèn)農業(yè)服務中心，重慶　400704)

天府鎮(zhèn)文星村果桑示范園果桑品種特性調查分析及建議

劉德春

(重慶市北碚區(qū)天府鎮(zhèn)農業(yè)服務中心，重慶400704)

摘要通過對重慶市北碚區(qū)天府鎮(zhèn)文星村果桑園內各品種特性情況進行調查分析，為今后本地區(qū)果桑品種的推廣提供參考。

關鍵詞天府鎮(zhèn)；果桑；品種；性狀；調查

果桑是以產(chǎn)果為主、果葉兼用桑樹的統(tǒng)稱。其果實桑椹具有食用價值和藥用價值，桑椹含有多種維生素、氨基酸、無機鹽和微量元素等。中醫(yī)認為桑椹味甘性寒，具有生津止渴、補肝益腎、滋陰補血、明目安神等功效，能補肝、養(yǎng)腎、補血、祛風，治青年白發(fā)，產(chǎn)后氣虛，腸干舌燥，神經(jīng)衰弱，長期食用桑椹對身體大有裨益。現(xiàn)代醫(yī)學研究表明，桑椹中含有的藜蘆醇，能抑制癌細胞生長。桑椹已被國家衛(wèi)生部列為“既是食品又是藥品”的名單。近年來，桑椹作為我國第3代新穎果品之一，營養(yǎng)價值和經(jīng)濟價值備受人們的關注，栽植區(qū)域和面積也日益擴大。

天府鎮(zhèn)位于重慶市北碚區(qū)城東北部，地形呈典型南北走向的“一山三嶺二槽”分布，東連靜觀鎮(zhèn)，南臨嘉陵江，北與合川區(qū)楊柳壩接壤，西與東陽街道相鄰。

文星村果桑示范園位于海拔600m的文星村后槽，該園建于2011年底，占地面積20hm2，栽植有無核大十、白玉王、臺灣長果桑、臺灣四季大果桑、紅果2號五個果桑品種。筆者對果桑園內各品種特性的表現(xiàn)進行了初步調查(表1)，為今后本地區(qū)果桑品種的推廣提供依據(jù)，現(xiàn)將調查的情況表述如下。

1果桑品種特性

1.1無核大十

早熟、無核三倍體品種。枝條細直多側枝，葉型較大，花芽率高，單芽果數(shù)5-6個，長筒形、果長3.5-4.2cm,果徑1.6-2.0cm，單果重3.8-6.0g,果型大、紫黑色，果味酸甜清香。果汁紅紫色， 4月中下旬成熟。含汁率高，為鮮食與加工佳品?？购⒖购?、抗菌核病能力差。

1.2白玉王

中熟品種，樹勢開張，枝條細，樹形緊湊，葉片，花芽率高，單芽果數(shù)6-8個，長筒形，果長3.0-3.5cm,果徑1.5-2.0cm，單果重2.8-4.8g,成熟果為乳白色帶微紫，汁多，甜味濃，為鮮食佳品。5月中下旬成熟，適宜在休閑觀光果桑園內適當搭配。

1.3臺灣長果桑

早熟品種。枝條開展，生長旺盛,葉片中等,果長4.4-16.0cm，果徑0.8-1.0cm，單果重2.7-8.8g，無酸味，宜鮮果食用，成熟果呈粉紅色。有落果現(xiàn)象，但表現(xiàn)為高抗菌核病。適宜在休閑觀光果桑園內適當搭配。

1.4臺灣四季果桑

晚熟品種。主干粗壯，枝條開展、下垂，結果枝發(fā)達，葉片很小，成熟桑椹紫黑色，果味酸甜，果形圓筒形，果長2.7-3.5cm，果徑1.5-2.0cm，單果重2.7-5.2g,5月下旬成熟。對菌核病表現(xiàn)高抗性。

1.5紅果2號

中熟品種，樹形直立、開張，枝條細長而直，花芽率高，單芽果數(shù)6-8個，果長3.7-4.2cm,果徑1.4-1.8cm，長筒形，單果重3.8-5.1g，紫黑色，果汁偏少，果味稍偏酸，果汁鮮艷，4月下旬至5月初成熟。

2調查結果分析及建議

2.1果實外觀顏色

(1)白玉王為乳白色，成熟果為乳白色帶微紫。

(2)無核大十、紅果2號、臺灣四季果桑成熟果均為紫黑色。

(3)臺灣長成熟果粉紅色。

2.2果實外觀形狀

(1)白玉王、無核大十、紅果2號為長筒形。

(2)臺灣四季果桑為圓筒形。

(3)臺灣長果桑為長條形。

2.3建議

(1)需發(fā)芽成熟期早的品種，可選栽臺灣長果桑、無核大十。

(2)需采果期長的品種，可選栽四季果桑、大十、紅果2號。

(3)需口感好的品種， 可選栽大十、白玉王。

(4)需果形大的品種，可選栽大十。

(5)若建休閑觀光采摘園，可合理配植早熟、中熟、晚熟的品種和不同形狀、不同果色的品種，既可延長采摘期又可供游客觀賞。

調查結果顯示，以上5個品種在本地區(qū)栽植后都表現(xiàn)出比較良好的適應性。但是從調查結果仔細分析，還存在著許多在技術處理和施肥不夠等方面的問題，如果能夠從技術處理和肥培管理上來縮小每個品種桑果的果長、果徑、單果重之間的差距，產(chǎn)量和質量將有很大的提高，而外觀上給觀光采摘的游客增加不少的誘惑力。

表1　文星村果桑示范園品種性狀調查

參考文獻

[1]彭曉虹，葉武光，鄧真華.果桑品種的性狀與高產(chǎn)栽培技術[J].蠶桑茶葉通訊，2012(2)：23.

[2]楊逸文，呂志強.果桑品種引種試驗[J].浙江農業(yè)科學，2011(6)：1244-1245.

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[4]江為民.嘉興市王店鎮(zhèn)果桑產(chǎn)業(yè)發(fā)展經(jīng)驗調查[J].江蘇蠶業(yè)，2013(1)：33.