腰腹的贅肉

嚴(yán)小沐

蘇先生的媽媽寄來(lái)了臘貨，十只雞腿、十只鴨腿、十只鵝腿，用的全是浙南最地道的做法，鍋里一煮滿屋子飄香。

廚房的鍋里嘟嘟冒著泡兒，窗外飄著雪，北方的室內(nèi)暖氣充足，這樣的生活簡(jiǎn)直容易讓人繳械。傻吃傻喝，不思進(jìn)取，我們成了沙發(fā)里的土豆。

在那之前，我和蘇先生在各自的單身時(shí)代隨意果腹多年，可一朝邁入家庭生活，兩人便不約而同愛(ài)上這種單調(diào)又有秩序的節(jié)奏。我們都愛(ài)吃魚(yú)，又都喜蝦，還無(wú)辣不歡，在吃的方面真是一拍即合。

若是有鯽魚(yú)那就做湯，再買(mǎi)白嫩的蘿卜一個(gè)，做片切絲，絲絲縷縷在碗中暈開(kāi)，真是好看。鯽魚(yú)處理完雜物，兩邊各輕劃一刀，入鍋油煎，料酒去腥，待兩面金黃，加入溫水沒(méi)過(guò)，大火煮沸，蘿卜絲入湯。數(shù)十分鐘后加鹽起鍋，一把翠綠的小蔥點(diǎn)綴，一氣呵成，湯奶白又鮮美。

蝦我們最?lèi)?ài)的是紅燒。挑新鮮肥美的來(lái)上一斤，水龍頭一開(kāi)，我拍蒜切姜?jiǎng)兪[，他圍裙上身，開(kāi)始細(xì)心地挑蝦線去蝦須。一只一只地處理，他也不嫌煩。魚(yú)、蝦、蟹這類(lèi)嬌貴費(fèi)事的食材交給他正合適，他戴上手套起了架勢(shì)，像平日寫(xiě)論文一樣嚴(yán)陣以待，有著不急不緩的妥帖感。

在那些時(shí)刻，廚房時(shí)間是凝固的、靜止的，是具有強(qiáng)烈審美意義的。

前幾天，我爸托老家的親戚熏制了幾只臘豬腿寄了過(guò)來(lái)，那可是上等好物。我用高壓鍋燉了小半只后出門(mén)買(mǎi)菜去，走在路上突然想起一些挫敗的事，情緒一落千丈……當(dāng)拎著菜打開(kāi)門(mén)的一剎那，滿屋子釅香跑過(guò)來(lái)抱住我。蘇先生在里屋喚道：“快來(lái)嘗嘗，真香！”那一刻，我的情緒瞬間明亮。果然愛(ài)與美食不可辜負(fù)。

蘇先生不是浪漫的人。他講究一粥一飯，低調(diào)實(shí)在，對(duì)待生活有理科生特有的秩序感，而我則天馬行空。所幸我們都承認(rèn)，愛(ài)情是拯救疲憊生活的良方。

哦，忘了說(shuō)，最近蘇先生胖了五六斤，我也胖了三四斤。這大概也是愛(ài)的代價(jià)。

愛(ài)是人間煙火，是細(xì)水長(zhǎng)流，也是腰腹的贅肉。

（丁強(qiáng) 摘自《讀者·原創(chuàng)版》2016年第4期）