劉彩榮

摘要：谷子去殼后為小米，是我國北方地區(qū)重要糧食作物之一。谷子適應(yīng)廣具有抗旱耐瘠、喜光喜溫的特性，谷子一直是遼西地區(qū)主栽的糧食作物之一。通過科學(xué)的種植和管理，會(huì)得到較高的產(chǎn)量和較高的收益。本文針對谷子的特點(diǎn)的分析，介紹了谷子高產(chǎn)栽培技術(shù) ，以期為種植者提供參考。

關(guān)鍵詞：谷子；高產(chǎn)；栽培技術(shù)

小米的營養(yǎng)價(jià)值比較高，容易消化，是人民喜愛的糧食品種之一。黃小米含有豐富的維生和蛋白質(zhì)及脂肪。特別是人體不可缺乏的色氨酸、蛋氨酸等氨基酸含量很高，均較大米、玉米、高粱、面粉為高。它的營養(yǎng)價(jià)值并不比細(xì)糧低。谷草營養(yǎng)價(jià)值很高，適口性好，是飼養(yǎng)大牲畜很好的粗飼料。谷子市場需求量大，且價(jià)格穩(wěn)定，谷子新品種推廣和新技術(shù)的應(yīng)用，使谷子種植獲得較高的產(chǎn)量，和比較好的收益，種植谷子是農(nóng)民調(diào)整種植結(jié)構(gòu)，致富的重要途徑之一。

1 選好地塊

谷子不適宜重茬，連作造成病害嚴(yán)重和雜草多，另一方面會(huì)造成大量消耗土壤中同一營養(yǎng)要素，造成“歇地”，導(dǎo)致土壤養(yǎng)分失調(diào)。因此，種植谷子要進(jìn)行合理的輪作換茬。馬鈴薯、玉米茬等茬口都是谷子適宜的前茬。選地最好別選豆茬地塊，尤其是使用過豆黃隆的地塊，否則會(huì)抑制谷子的生長。

2 整地和土壤要求

谷子抗旱耐瘠薄，對土壤要求不十分嚴(yán)格，鹽堿地和澇洼地以外均可種植。土壤化凍一犁深就可以翻耙。耙地要做到平整。

3 合理施肥

基肥在播種前結(jié)合整地1次深施，以農(nóng)家肥為主，每667m2施優(yōu)質(zhì)農(nóng)家肥2500～4000kg，與過磷酸鈣混合做底肥，在翻地起壟時(shí)施入土中。種肥在谷子高產(chǎn)栽培中是一項(xiàng)重要增產(chǎn)措施，一般可每667m2施磷酸二銨10kg，尿素5kg，可促谷子早發(fā)苗，苗壯。追肥效應(yīng)最大的時(shí)期是谷子抽穗前15～20d的孕穗階段，一般在谷子的苗高30～50cm時(shí)，每667m2追15kg的復(fù)合肥和15kg的尿素，深施，提高肥料的利用率。谷子的生育后期，噴施磷酸二氫鉀和微量元素肥料，促進(jìn)開花結(jié)實(shí)和子粒灌漿。

4 適時(shí)播種

4.1 選用優(yōu)良的品種

優(yōu)良種一般可增產(chǎn)10%以上，目前通榆縣推廣的優(yōu)良品種有千斤谷、香谷、金谷2號等品種。

4.2 播前曬種和處藥劑拌種

播種前，把谷子放在日光下暴曬，一般暴曬2～3d。暴曬的好處是能提高種子的芽勢和發(fā)芽率。然后去除種子中的癟粒，在進(jìn)行藥劑拌種，用辛硫磷乳液悶種防地下害蟲。防治白發(fā)病、黑穗病可用萎秀靈乳劑或粉銹寧乳劑拌種。具體用法按藥品說明書上操作。

4.3 播種方式

一般用機(jī)械條播，精播種。播種量不能多也不能少，多了間苗費(fèi)事，少了影響產(chǎn)量。精量播種是關(guān)鍵的環(huán)節(jié)之一，播種后鎮(zhèn)壓保墑。

4.4 播種量及播種深度

一般每公頃播種量4～5kg，播種深度一般3～4cm。

5 種植密度要適宜

谷子的種植密度，一般要根據(jù)土壤的肥力和地勢來考慮。指導(dǎo)的原則是平地、肥力高的地塊，密度適當(dāng)?shù)拇笮?；在肥力低和坡地的地塊，密度要適當(dāng)?shù)男⌒?。一般的肥力高、平地地塊，理想每667m2保苗數(shù)在3.5萬～4萬株，肥力低、坡地地塊，每667m2保苗數(shù)在3萬～3.5萬株。

6 加強(qiáng)田間管理

谷子從出土到拔節(jié)前為苗期階段。苗期的中心任務(wù)是保證全苗，培育壯苗。谷子苗期管理的措施有：

6.1 鎮(zhèn)壓蹲苗

谷子出苗后苗期鎮(zhèn)壓蹲苗，可以在谷苗快出土的時(shí)候進(jìn)行鎮(zhèn)壓?；蛟诠让?～3葉期進(jìn)行，抗旱蹲苗。表土水分較多，不宜砘壓。

6.2 防止“灌耳”、“燒尖”

小苗出土，若遇急雨，往往把泥漿灌入心葉，造成泥土淤苗，叫“灌耳”。因此，要注意排水。谷苗剛出土?xí)r，中午太陽猛曬，地溫高，幼芽生長點(diǎn)易被灼傷燒尖，造成死苗。防治辦法是增加土壤水分，這樣低溫升高緩慢。同時(shí)，做好鎮(zhèn)壓工作。

6.3 補(bǔ)苗移栽

谷子出苗后發(fā)現(xiàn)斷壟，可用溫水浸泡或催芽的種子進(jìn)行補(bǔ)種。如果谷苗長大后仍有缺苗，要進(jìn)行移栽，保證全苗，谷苗在5葉期最容易成活。

6.4 間苗和定苗

早間苗防荒，對培育壯苗有很大的作用。間苗早晚對生長發(fā)育有很大的影響。“谷間寸，頂上糞”，說明早間苗有很好的效果。一般在3～5葉間苗為適宜時(shí)期，早間苗比晚間苗一般可增產(chǎn)10%以上。

6.5 清除除草

人工清除雜草，如果要使用化學(xué)藥劑除草，要用高效、低殘留的。及時(shí)防治病蟲害，谷子定苗后在6月上、中旬注意防治栗灰螟、玉米螟。在孕穗前每667m2追尿素10kg左右，可結(jié)合中耕進(jìn)行，注意趟地深度，拔節(jié)后深點(diǎn)，孕穗前就適當(dāng)?shù)臐擖c(diǎn)，這個(gè)時(shí)候不能傷根。

谷子開花以后，要適當(dāng)?shù)倪M(jìn)行根外追肥，可以選用葉面肥，按說明書進(jìn)行使用，一般噴2～3次，每隔10d噴1次。也可以噴700倍的磷酸二氫鉀溶液，或者參1%～2%尿素混合液一起噴施。根外施肥，花錢少，見效快，收益大，一般根外施肥能增產(chǎn)10%～15%。尤其對很少上農(nóng)家肥耕地土壤缺微量元素的地塊。

6.6 灌溉

谷子拔節(jié)后生長旺盛，葉面積增大，對水分的需要迅速增加。谷子的需水特點(diǎn)是：前期需水少耐旱，中期需水多怕旱，后期需水少怕澇。拔節(jié)到抽穗，土壤水分不低于田間持水量的65%～75%。因此，進(jìn)入拔節(jié)期后就應(yīng)根據(jù)土壤水分情況考慮灌溉。

6.7 防治病蟲

生育期要及時(shí)防治粘蟲，玉米螟的危害，干旱時(shí)要注意防治紅蜘蛛，后期如天氣多雨水高濕，應(yīng)及時(shí)防治銹病。

7 及時(shí)收獲

及時(shí)收獲是保證豐產(chǎn)豐收的重要環(huán)節(jié)。谷子收割早了，會(huì)因籽粒不飽滿而減產(chǎn)，“谷子傷鐮一把糠”，收割遲了會(huì)因風(fēng)而落粒減產(chǎn)。人工收割的要注意晾曬，防止發(fā)霉變質(zhì)影響品質(zhì)。

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