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      連鎖企業(yè)采購(gòu)管理及發(fā)展趨勢(shì)的研究

      2016-07-16 04:05:39海航云商投資有限公司紀(jì)和宇
      中國(guó)商論 2016年11期
      關(guān)鍵詞:連鎖供應(yīng)商電子商務(wù)

      海航云商投資有限公司 紀(jì)和宇

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      連鎖企業(yè)采購(gòu)管理及發(fā)展趨勢(shì)的研究

      海航云商投資有限公司紀(jì)和宇

      摘 要:連鎖企業(yè)采購(gòu)是企業(yè)運(yùn)營(yíng)中不可缺少的環(huán)節(jié),企業(yè)的最終成本大小、利潤(rùn)高低以及產(chǎn)品的質(zhì)量?jī)?yōu)劣都與采購(gòu)環(huán)節(jié)是否嚴(yán)格管理息息相關(guān)。連鎖經(jīng)營(yíng)作為現(xiàn)代經(jīng)營(yíng)模式和商業(yè)組織形式,伴隨著社會(huì)分工和專業(yè)化的進(jìn)一步發(fā)展呈現(xiàn)出比重加大、協(xié)作化突出以及地位提升的顯著特征。本文首先闡述了連鎖企業(yè)采購(gòu)和連鎖企業(yè)采購(gòu)管理的相關(guān)概念,在此基礎(chǔ)上分別從電子商務(wù)化、戰(zhàn)略成本管理和戰(zhàn)略采購(gòu)等方面論述了連鎖企業(yè)的發(fā)展趨勢(shì)。

      關(guān)鍵詞:連鎖企業(yè)采購(gòu)管理發(fā)展趨勢(shì)

      眾所周知,企業(yè)營(yíng)利能力的提升,從本質(zhì)來(lái)講分為兩個(gè)方面:“開源”與“節(jié)流”。采用科學(xué)的方法進(jìn)行采購(gòu)管理,成為企業(yè)保證利潤(rùn)的重要手段。連鎖企業(yè)現(xiàn)代管理由多個(gè)板塊構(gòu)成,只有各個(gè)板塊的協(xié)調(diào)統(tǒng)一,企業(yè)才能有效運(yùn)作,采購(gòu)管理便是眾多板塊中具有舉足輕重作用和戰(zhàn)略意義的關(guān)鍵環(huán)節(jié)。合理有效的采購(gòu)管理通過(guò)控制成本、完善服務(wù)以及產(chǎn)品保證等途徑是實(shí)現(xiàn)企業(yè)規(guī)模經(jīng)濟(jì)從而獲取和保持利潤(rùn)的有效保障。

      1 連鎖企業(yè)采購(gòu)管理的內(nèi)涵

      商品流通是連接生產(chǎn)和消費(fèi)的紐帶,是連鎖企業(yè)采購(gòu)得以實(shí)現(xiàn)的過(guò)程條件。連鎖企業(yè)采購(gòu)是在市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)發(fā)展過(guò)程中,企業(yè)基于產(chǎn)品及時(shí)和充足供應(yīng),對(duì)進(jìn)貨時(shí)間、采購(gòu)渠道、采購(gòu)方式以及采購(gòu)價(jià)格方面或者環(huán)節(jié)所進(jìn)行的選擇及預(yù)測(cè),在這個(gè)過(guò)程中,實(shí)現(xiàn)了貨幣和商品的交換以及雙方的所有權(quán)的轉(zhuǎn)移。采購(gòu)作為商業(yè)經(jīng)濟(jì)活動(dòng)的一個(gè)重要組成部分,自然具有典型和顯著的商業(yè)性特征。企業(yè)的采購(gòu)行為與消費(fèi)者的購(gòu)買行為截然不同,前者是企業(yè)選擇、購(gòu)買、倉(cāng)儲(chǔ)、運(yùn)輸、檢驗(yàn)以及廢物處理等眾多環(huán)節(jié)構(gòu)成的一系列購(gòu)買過(guò)程,后者則是商品所有權(quán)以及貨幣所有權(quán)的交易和轉(zhuǎn)換過(guò)程。采購(gòu)有狹義和廣義之分。狹義的采購(gòu)是指以購(gòu)買的方式,由買方支付對(duì)等的代價(jià),向賣方換取物品或服務(wù)的行為過(guò)程;廣義的連鎖企業(yè)采購(gòu)除了包括狹義連鎖企業(yè)采購(gòu)的內(nèi)涵之外,還包括通過(guò)借貸或者租賃等方式為了達(dá)到需求滿足的目的而取得物品所有權(quán)的過(guò)程。

      計(jì)劃、組織、協(xié)調(diào)與控制是管理的四大基本職能,連鎖企業(yè)采購(gòu)管理是基于這四大基本功能基礎(chǔ)上為保證企業(yè)采購(gòu)到所需商品和資源的戰(zhàn)略目標(biāo)實(shí)現(xiàn)所進(jìn)行的管理活動(dòng)。因此,要做好采購(gòu)管理,需要做好事前的規(guī)劃準(zhǔn)備、事中的操作執(zhí)行以及事后的有效調(diào)控等任何一個(gè)不可忽視的環(huán)節(jié),這樣才能既保證獲得所需資源,同時(shí)連鎖企業(yè)的運(yùn)營(yíng)和產(chǎn)銷等相關(guān)成本也會(huì)相應(yīng)降低。

      采購(gòu)是一項(xiàng)重要的經(jīng)濟(jì)活動(dòng),是企業(yè)運(yùn)作得以有效進(jìn)行的基礎(chǔ)性環(huán)節(jié),對(duì)其進(jìn)行管理自然非常重要,這種采購(gòu)管理不僅涉及采購(gòu)內(nèi)部,基于整合管理的角度,采購(gòu)部門與企業(yè)內(nèi)部其他相關(guān)部門的相互合作與關(guān)系都在其管理范疇中,同時(shí),兼顧與供應(yīng)商的相互聯(lián)系。因此,采購(gòu)管理有內(nèi)部和外部?jī)蓚€(gè)方面。在內(nèi)部,面向企業(yè)所有采購(gòu)人員的同時(shí),也應(yīng)強(qiáng)調(diào)面向連鎖經(jīng)營(yíng)企業(yè)的所有組織成員;在外部,主要是加強(qiáng)與眾多供應(yīng)商之間信息的順暢溝通與交流,以謀求適應(yīng)市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)新形勢(shì)的供需合作模式,保持與供應(yīng)商之間的互利關(guān)系?,F(xiàn)代市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)的競(jìng)爭(zhēng)異常激烈,連鎖經(jīng)營(yíng)企業(yè)更是面臨著國(guó)內(nèi)國(guó)外資本及經(jīng)營(yíng)方式等多重競(jìng)爭(zhēng),因此,采購(gòu)管理更成為了企業(yè)管理中不可忽視的一環(huán)。

      2 連鎖企業(yè)采購(gòu)管理的轉(zhuǎn)變

      采購(gòu)管理發(fā)展到今天,連鎖企業(yè)的采購(gòu)方式正經(jīng)歷著兩個(gè)轉(zhuǎn)變:由傳統(tǒng)向現(xiàn)代的轉(zhuǎn)變;由面向國(guó)內(nèi)的區(qū)域采購(gòu)向更廣領(lǐng)域的全球采購(gòu)發(fā)展。

      2.1由傳統(tǒng)的采購(gòu)方式向現(xiàn)代采購(gòu)方式轉(zhuǎn)變

      連鎖企業(yè)的采購(gòu)不是一種獨(dú)立的管理活動(dòng),它不僅與企業(yè)各個(gè)管理環(huán)節(jié)息息相關(guān),還要處理好與各個(gè)供應(yīng)商之間的關(guān)系,而傳統(tǒng)采購(gòu)管理往往忽視這一點(diǎn),相反,現(xiàn)代采購(gòu)管理就特別重視與供應(yīng)商建立有效對(duì)接的密切關(guān)系。但值得一提的是,現(xiàn)代連鎖企業(yè)采購(gòu)管理不是對(duì)傳統(tǒng)采購(gòu)的完全取代,是在保持傳統(tǒng)采購(gòu)優(yōu)勢(shì)的同時(shí),對(duì)時(shí)間、質(zhì)量、價(jià)格以及供應(yīng)商選擇的基礎(chǔ)上完成產(chǎn)銷計(jì)劃的一種先進(jìn)管理。

      從采購(gòu)內(nèi)部看,現(xiàn)代采購(gòu)包括組織建設(shè)及人員選任培訓(xùn)、采購(gòu)計(jì)劃與預(yù)算、供應(yīng)商管理、采購(gòu)談判技巧、交貨管理、品質(zhì)管理、采購(gòu)績(jī)效評(píng)估,以及依賴現(xiàn)代網(wǎng)絡(luò)技術(shù)的采購(gòu)信息管理。從全面品管的觀點(diǎn)而言,采購(gòu)部的職責(zé)自接到請(qǐng)購(gòu),到訂購(gòu)、跟催、到貨、送檢、入庫(kù)、付款,包括了一系列直接或間接活動(dòng),采購(gòu)工作的優(yōu)劣牽涉到相關(guān)組織及部門間的協(xié)調(diào)配合。

      2.2由面向國(guó)內(nèi)的區(qū)域采購(gòu)向更廣領(lǐng)域的全球采購(gòu)發(fā)展

      全球采購(gòu)并不是地理位置的簡(jiǎn)單擴(kuò)張,它是在對(duì)區(qū)域市場(chǎng)進(jìn)行完善、更新的基礎(chǔ)上,對(duì)公道和合理的價(jià)格、優(yōu)良高品質(zhì)的產(chǎn)品資源和資信良好的產(chǎn)品供應(yīng)商,一般而言,要做好以下幾方面工作,才能有效利用這一系統(tǒng)。

      2.2.1連鎖企業(yè)全球采購(gòu)日益采取電子商務(wù)采購(gòu)的形式

      電子商務(wù)現(xiàn)在已經(jīng)融入到社會(huì)經(jīng)濟(jì)生活的各個(gè)方面,其中自然包括全球采購(gòu)系統(tǒng),企業(yè)要更好地融入這一系統(tǒng)就必須全面熟悉系統(tǒng)業(yè)務(wù)流程,并且掌握這一系統(tǒng)的運(yùn)作規(guī)律。例如,福特汽車公司作為跨國(guó)公司已經(jīng)將全球采購(gòu)列入了企業(yè)發(fā)展戰(zhàn)略目標(biāo)中重要的一個(gè)組成部分,將整個(gè)產(chǎn)業(yè)鏈條中重要的零部件采購(gòu)全部實(shí)現(xiàn)電子商務(wù)采購(gòu)模式。

      2.2.2國(guó)內(nèi)企業(yè)要積極向合格供應(yīng)商轉(zhuǎn)變

      跨國(guó)公司業(yè)務(wù)的實(shí)現(xiàn)很大程度上依賴于良好供應(yīng)商的積極合作,他們?cè)谶x擇供應(yīng)商時(shí),一方面關(guān)注供應(yīng)商的資信情況,另一方面則注意與少量供應(yīng)商保持長(zhǎng)期穩(wěn)定的合作關(guān)系。例如,作為跨國(guó)連鎖企業(yè)的美德龍?jiān)谶x擇合作供應(yīng)商的時(shí)候著重注意以下幾點(diǎn):(1)必須能夠及時(shí)、長(zhǎng)期和可靠地供應(yīng)高質(zhì)量的產(chǎn)品;(2)供應(yīng)商必須具有齊全的營(yíng)業(yè)資質(zhì)以及良好、完備的供應(yīng)體系;(3)供應(yīng)商應(yīng)該配合采購(gòu)企業(yè)保證物流的及時(shí)和暢通,與制定供應(yīng)商能夠合作和諧;(4)麥德龍要對(duì)供應(yīng)商的商品質(zhì)量進(jìn)行嚴(yán)格地控制和監(jiān)督。

      2.2.3熟悉國(guó)際采購(gòu)?fù)ㄓ靡?guī)則

      采購(gòu)必須遵循一定的規(guī)則,《聯(lián)合國(guó)采購(gòu)示范法》、《WTO政府采購(gòu)協(xié)議》、《歐盟采購(gòu)指令》、《世界銀行采購(gòu)指南》是全世界通行的四大采購(gòu)法則。在加入WTO時(shí),中國(guó)政府并沒(méi)有參加WTO政府采購(gòu)協(xié)議。但中國(guó)政府承諾在2020年以前,向APEC成員開放政府采購(gòu)市場(chǎng)。

      3 連鎖企業(yè)采購(gòu)管理的發(fā)展趨勢(shì)

      3.1連鎖企業(yè)采購(gòu)管理的電子商務(wù)化趨勢(shì)

      連鎖企業(yè)之所以發(fā)展電子商務(wù)主要取決于兩個(gè)方面的優(yōu)勢(shì):一是電子商務(wù)能夠突破地域和時(shí)空限制,能夠在更大范圍內(nèi)、更廣區(qū)域內(nèi)和更久遠(yuǎn)時(shí)間內(nèi)進(jìn)行產(chǎn)品和服務(wù)的提供,極大地?cái)U(kuò)展了采購(gòu)部門的容納能力,從多個(gè)方面節(jié)省了連鎖企業(yè)的采購(gòu)成本和企業(yè)運(yùn)營(yíng)成本。二是從更廣闊的市場(chǎng)區(qū)域獲得了從事經(jīng)濟(jì)活動(dòng)的咨詢。企業(yè)從事經(jīng)濟(jì)活動(dòng)總是需要足夠的信息,信息的多少和質(zhì)量的高低決定了企業(yè)是經(jīng)濟(jì)活動(dòng)的成本、風(fēng)險(xiǎn)及盈利狀況。可以預(yù)見,在不遠(yuǎn)的將來(lái),其他潛在的電子商務(wù)應(yīng)用如訂單跟蹤、資金轉(zhuǎn)賬、產(chǎn)品計(jì)劃、進(jìn)度安排、收據(jù)確認(rèn)等也將得到廣泛應(yīng)用,并會(huì)直接改變未來(lái)的采購(gòu)管理模式??傊?,電子商務(wù)對(duì)采購(gòu)管理的影響將在企業(yè)的戰(zhàn)略規(guī)劃中得到體現(xiàn),而不是僅僅對(duì)采購(gòu)管理戰(zhàn)術(shù)性的改變。

      3.2連鎖企業(yè)采購(gòu)管理的戰(zhàn)略性成本管理

      當(dāng)前的企業(yè)管理已經(jīng)不是傳統(tǒng)意義上的管理內(nèi)涵所能解讀的,而是日益凸顯出戰(zhàn)略性管理的意義,首當(dāng)其沖就是連鎖企業(yè)的戰(zhàn)略成本管理,其涵義表現(xiàn)在以下幾方面:(1)對(duì)企業(yè)的業(yè)務(wù)流程加以改進(jìn),識(shí)別并消除帶來(lái)增值的成本和行為;(2)供應(yīng)鏈中制定技術(shù)性和特殊性產(chǎn)品和服務(wù)的價(jià)格策略;(3)在不同的市場(chǎng)中分享成本模型和節(jié)約成本??梢哉f(shuō),隨著成本壓力的增加和企業(yè)間競(jìng)爭(zhēng)的加劇,戰(zhàn)略性成本管理成為未來(lái)企業(yè)必須面對(duì)并要認(rèn)真對(duì)待的問(wèn)題。而這些又將直接影響未來(lái)的采購(gòu)管理,并決定未來(lái)采購(gòu)管理的方向。

      3.3連鎖企業(yè)采購(gòu)管理逐漸轉(zhuǎn)向戰(zhàn)略性采購(gòu)

      戰(zhàn)略采購(gòu)來(lái)源于對(duì)物資分類管理的細(xì)化。戰(zhàn)略采購(gòu)的關(guān)鍵是與供應(yīng)商保持密切的合作關(guān)系,特別是那些重要的供應(yīng)商、轉(zhuǎn)換成本高的供應(yīng)商。事實(shí)上,戰(zhàn)略采購(gòu)將直接導(dǎo)致供應(yīng)鏈管理。戰(zhàn)略采購(gòu)在未來(lái)將有兩種發(fā)展趨勢(shì):一是隨著采購(gòu)和供應(yīng)中檢查績(jī)效細(xì)節(jié)部分所花費(fèi)的時(shí)間越來(lái)越多,供應(yīng)商評(píng)估標(biāo)準(zhǔn)將越來(lái)越詳細(xì)、準(zhǔn)確。二是由于企業(yè)對(duì)每個(gè)或每類供應(yīng)商績(jī)效建立專門的指標(biāo),衡量供應(yīng)商績(jī)效的指標(biāo)將越來(lái)越個(gè)性化。也就是說(shuō),企業(yè)不再對(duì)供應(yīng)鏈中的所有成員執(zhí)行統(tǒng)一標(biāo)準(zhǔn)來(lái)降低管理復(fù)雜性,而是尋找制定合適標(biāo)準(zhǔn)的平衡點(diǎn),這樣既滿足了供應(yīng)鏈的具體要求,又不致于過(guò)于復(fù)雜而難以管理。

      參考文獻(xiàn)

      [1]王新利.我國(guó)連鎖企業(yè)采購(gòu)管理中存在的問(wèn)題及對(duì)策[J].商,2013(4).

      [2]鄭新.企業(yè)采購(gòu)管理發(fā)展趨勢(shì)研究[J].管理觀察,2012(3).

      [3]白麗艷.淺談企業(yè)采購(gòu)管理的發(fā)展趨勢(shì)[J].現(xiàn)代商業(yè),2015(2).

      中圖分類號(hào):F272

      文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼:A

      文章編號(hào):2096-0298(2016)04(b)-036-02

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