松陽的古村落散布廣泛,或端坐于平地,或鑲嵌在山腰,或睥睨于山頂,若想一睹風采,龐然的四輪房子不可或缺。于是,開著車,繞過數(shù)十彎的山路,發(fā)現(xiàn)一路的風景。
石倉古民居
行至石倉,位于石倉溪兩岸的山坡地上的古民居,似曾相識,原來是融合了浙派、閩派和徽派的建筑精華。其山墻同于徽派建筑,而建筑的排布方式則與閩西一帶的客家建筑相似,多是屋舍相貫、庭院連幢,閩地常見的客家建筑——九廳十八井,在這里也可找到痕跡,如“余慶堂”。進到民居中,會發(fā)現(xiàn)許多大屋有外門和里門之分,且不在同一條中軸線上,甚至形成九十度,這種曲折漸進,在冷兵器時代,有很好的防御作用,而在今日看來,古民居有“猶抱琵琶半遮面”之美意。這個浙江最大的客家文化聚居地,其散落在上茶排等六個行政村里的清式民居、祠堂、廟宇等,無不在記錄著遠從福建汀州遷徙至此的闕姓先人們的輝煌。
交通:距離縣城25公里,大約40分鐘車程
生氣盎然的花草,映襯著石倉民居的古樸與穩(wěn)重。
箬寮
藏于清幽箬寮中的仙女瀑,溫柔而飄逸得恰如其名。
箬寮是個天然的氧吧,景區(qū)面積4萬余畝,而森林覆蓋率高達95%,最適合來一場森林探險。拾階而上,花艷、樹奇、巖怪、泉清、潭幽,而心情仿佛被空氣清洗過一般,開朗而順暢。特別是利落而綿延的瀑布,飛瀑寒潭星羅棋布,一路相伴,繽紛的落英鋪撒在嫩綠的草皮上,映著幽潭,恍若仙境。倘若來得正是時節(jié),還可以見到各種珍稀植物,如東方水韭,水晶蘭,猴頭杜鵑等。而在箬寮,還有一片未被涉足的原始森林,聽說有野豬走動,不禁讓人蠢蠢欲動。如若想要體驗刺激,可以在滑草場感受一番,也可以爬至山腰,坐滑道而下。
門票:70元/人
交通:從石倉古民居出發(fā),約一個小時車程
沿坑嶺頭
從箬寮到沿坑嶺頭,翻山越嶺,山路數(shù)百彎,但來此境地,行程的艱辛絕對值當。小小的沿坑嶺頭村,鑲嵌在海拔700多米的山腰上,因多有不平之處,于是村民巧用斜坡,用一兩根粗壯的木頭,下面墊上幾塊巖石,再水平鋪出木板,以此又成一番新天地。而這種奇特的建筑景觀,還有那壯麗的山景與180多棵柿子樹,吸引了大量畫家、學(xué)生和游客前往,成了有名的“畫家村”。
夜晚的沿坑嶺頭,是個夢境。立于觀景臺上,烏黑的山景泛著一層厚厚的,幽暗的“紅粉”,那是云。待到村里的照明燈全部熄滅之際,那片紅粉瞬間變得異常明亮!樹叢中的螢火蟲爭先恐后四散開來,尾巴后的小燈籠明亮如火。而天上的星星灑落著,密密麻麻,宛若星海。突然間云霧悄無聲息地靠近,彌漫了眼前世界,伸手不見五指,有點發(fā)麻,不消一會,云霧散去,不禁摸摸自己,莞爾“原來我還在啊”。
交通:從箬寮出發(fā),約80分鐘車程
柿子紅了
立于村頭的民宿“柿子紅了”,秉持著“熱愛自然,回歸簡單生活,追求小而微的生活”的定位,一器一物樸實而別致,而客房名字“幽蘭生前庭”“陌上緩緩行”等更是詩情畫意而別有鄉(xiāng)野趣味。宿于其中,經(jīng)由民宿主人精心挑選的床具、洗漱用品等,干凈衛(wèi)生的環(huán)境,美味而多樣的菜色,無不顯露主人對民宿的用心。
地址:松陽縣西屛山腳2號
交通:從縣城出發(fā),約一個半小時
松陽舌尖之旅
端午茶
端午茶是松陽尋常人家的夏日必備飲品,由藿香、菖蒲、山蒼柴、魚腥草等十幾種草藥配制而成,各家的配方還不完全一致。每逢端午,當?shù)匕傩丈仙讲蛇x百草,晾曬儲存。端午茶可強身健腎、清熱解暑等,被稱為“萬能茶”。炎炎夏日,來一碗端午茶,怎一個“爽”字了得。
松陽薄餅
薄餅以皮薄、餡料精細而著稱,多用木耳、竹筍、香菇等切絲、切丁拌炒煮熟當餡料,以面粉和水烙制成薄的圓皮,放上各種菜肴餡料,將餅皮卷包成竹筒狀,即可食用。
麥豆飯
清明過后,農(nóng)家會選取新鮮麥豆粒和上等糯米,加入松陽竹葉煙熏火腿心或臘肉切碎的肉丁一起燜,綠紅白三色相間,風味絕佳,令人垂涎,是農(nóng)家待客的佳肴。
沙擂
沙擂主要以白糯米為原料,水浸三天后磨成漿,做成湯圓,將無餡的糯米湯圓煮熟后,用瓜籬從鍋里撈起,倒入已放上擂制過的白糖、熟芝麻的托盤中,滾動糯米湯圓直至沾上芝麻。咬上一口,QQ甜甜的,嚼勁甚好。
延壽烏飯
農(nóng)歷四月初八,松陽人有吃烏飯的鄉(xiāng)俗。據(jù)說是葉法善發(fā)明的一種道家保健食品,稱“青精飯”,久食可以延年益壽,容顏煥發(fā)。烏飯取一種烏飯樹的樹葉,瀝汁浸米,待糯米染成烏黑后煮熟,再配上白糖、臘肉、紅棗等作料,放油鍋內(nèi)拌炒而成。
清明果
松陽民俗,清明食青果,能驅(qū)邪避毒。此果用鮮嫩蓬蒿搗成糊與米粉和習(xí)作皮,包入筍絲、粉絲、豆腐等,亦或是包入赤豆、芝麻末等甜味餡料,扭成橢圓果狀,兩面貼上箬葉或柚子葉,再入鍋烹制。其色澤翠綠,味道清新且?guī)л锵?,食之別有風味。
黃米
黃米粿是將松陽高山上的一種特有灌木燒成灰,瀝取其汁,用它來浸泡上等粳米直至米色橙黃,沖洗干凈后蒸熟,放在石臼中搗成團,然后切成小塊狀,趁熱揉成長條形或者扁圓狀。用肉絲、青菜等爆炒,柔韌可口,為松陽民間傳統(tǒng)節(jié)慶或招待貴賓之佳肴。