荊門市加快發(fā)展智慧畜牧業(yè)路徑探究

廖仁芳

摘要：智慧農(nóng)業(yè)是未來農(nóng)業(yè)發(fā)展的新趨勢。發(fā)展智慧農(nóng)業(yè)，畜牧業(yè)要先行。當(dāng)前，發(fā)展智慧畜牧業(yè)有基礎(chǔ)條件、有需求動力、有應(yīng)用保障。發(fā)展智慧畜牧業(yè)要以畜牧新信息技術(shù)為基礎(chǔ)，加快構(gòu)建智慧畜牧業(yè)信息系統(tǒng)，以新型農(nóng)業(yè)經(jīng)營主體為主力為重點，著力擴大智慧畜牧應(yīng)用面，以政策措施為引導(dǎo)，持續(xù)推進智慧畜牧業(yè)建設(shè)。

關(guān)鍵詞：智慧畜牧業(yè)；物聯(lián)網(wǎng)；探究

中圖分類號：S8-1 文獻標(biāo)識碼：B 文章編號：1007-273X（2016）05-0057-02

智慧農(nóng)業(yè)，是農(nóng)業(yè)生產(chǎn)中一個更加高級的階段，它集互聯(lián)網(wǎng)、 GPS、云計算以及物聯(lián)網(wǎng)技術(shù)于一體，可以實現(xiàn)對農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的全方位管理與控制，是未來農(nóng)業(yè)發(fā)展的新趨勢。“十二五”時期，荊門市畜牧業(yè)發(fā)展實現(xiàn)了從傳統(tǒng)畜牧業(yè)向現(xiàn)代畜牧業(yè)的轉(zhuǎn)型，已具備發(fā)展智慧畜牧業(yè)的有利條件和比較優(yōu)勢。作為現(xiàn)代農(nóng)業(yè)重要部分的現(xiàn)代畜牧業(yè)，“十三五”時期，智慧農(nóng)業(yè)的發(fā)展仍然需要畜牧業(yè)先行。

1 智慧農(nóng)業(yè)畜牧業(yè)先行的有利條件

（1）畜牧業(yè)規(guī)?；?biāo)準(zhǔn)化水平的不斷提高為物聯(lián)網(wǎng)技術(shù)的使用提供了基礎(chǔ)條件。農(nóng)業(yè)生產(chǎn)規(guī)?；侵腔坜r(nóng)業(yè)得以推廣的基本前提，也是現(xiàn)代農(nóng)業(yè)技術(shù)設(shè)備應(yīng)用推廣的重要條件?！笆濉逼陂g，全市畜牧業(yè)規(guī)?；a(chǎn)得到快速推進，特別是開展了以養(yǎng)殖設(shè)施化為重點的標(biāo)準(zhǔn)化示范創(chuàng)建活動，有力促進畜禽規(guī)?；?biāo)準(zhǔn)化養(yǎng)殖加快發(fā)展，分散養(yǎng)殖農(nóng)戶不斷退出，社會資本不斷涌入。截止2015年底，全市創(chuàng)建畜禽標(biāo)準(zhǔn)化示范場592個，豬禽規(guī)模養(yǎng)殖率達85%左右，擁有萬頭豬場75個、千頭牛場22個、千只羊場31個，分別居全省第四、第二、第二。我市畜牧業(yè)規(guī)?；?、標(biāo)準(zhǔn)化建設(shè)水平高的提高，為智慧農(nóng)業(yè)技術(shù)率先在畜牧業(yè)廣泛應(yīng)用提供了便利。

（2） 良好的示范效益為推進智慧畜牧業(yè)建設(shè)提供了強大動力。高投入的智慧農(nóng)業(yè)技術(shù)能否得到廣泛應(yīng)用有賴于其是否帶來良好效益?！笆濉逼陂g，我市主要畜產(chǎn)品生產(chǎn)已具備工廠化生產(chǎn)和管理的條件，智慧畜牧業(yè)技術(shù)示范效益明顯。一是生產(chǎn)自動化、管理智能化技術(shù)的應(yīng)用提高了畜禽養(yǎng)殖繁殖能力，促進了節(jié)本增效。鐘祥牧原公司生豬養(yǎng)殖管理系統(tǒng)通過RFID識別、自動輸料、自動喂食、疾病監(jiān)控、自動分離和發(fā)情監(jiān)測等系統(tǒng)實現(xiàn)母豬的自動化管理，提高了生產(chǎn)管理水平，80萬頭生產(chǎn)基地每年可實現(xiàn)節(jié)本增效3 540萬元。陳灣公司10萬頭生豬生態(tài)養(yǎng)殖示范園豬舍配備了三套循環(huán)通風(fēng)系統(tǒng)，可根據(jù)需求啟動不同設(shè)備來實現(xiàn)豬舍通風(fēng)，可節(jié)省電能1/3，養(yǎng)殖場還安裝有自動料線系統(tǒng)，全漏縫地板、溫濕度氨氣自動控制等集成技術(shù)，場區(qū)僅需40個工人就能正常運轉(zhuǎn)（一般一個萬頭豬場需20人），大大節(jié)省勞動用工。二是信息化管理助力新型經(jīng)營主體發(fā)展。荊門市崗東菀畜牧養(yǎng)殖專業(yè)合作社采用具有世界先進水平的智慧農(nóng)場管理軟件Smart-Farm系統(tǒng)，合作社、企業(yè)管理人員均可利用管理軟件遠(yuǎn)程監(jiān)管生產(chǎn)，實施技術(shù)托管，保證產(chǎn)品質(zhì)量可控，極大地提高了合作社社員豬場生產(chǎn)指標(biāo)和經(jīng)濟效益。從該系統(tǒng)使用兩年的情況來看，每頭母豬每年提供斷奶仔豬平均水平已經(jīng)達到19頭左右，比上線前增加2頭以上。三是遠(yuǎn)程服務(wù)實現(xiàn)技術(shù)力量最優(yōu)。全市20個萬頭豬場與省動物疫控中心建立了遠(yuǎn)程可視化疫病診斷、技術(shù)培訓(xùn)網(wǎng)絡(luò)平臺，可及時得到專家疑難疫病診斷解答和應(yīng)用最新技術(shù)成果，養(yǎng)殖場全群成活率提高1%，每個萬頭豬場減少損失15萬元。

（3）法定的動物標(biāo)識管理為精細(xì)化溯源監(jiān)管提供了有力保障。當(dāng)前，畜產(chǎn)品質(zhì)量安全可追溯體系在法律層面已很完備。要求畜產(chǎn)品生產(chǎn)者應(yīng)當(dāng)建立畜產(chǎn)品生產(chǎn)檔案（養(yǎng)殖檔案），如實記載使用飼料、獸藥等投入品的使用情況，動物疫病發(fā)生和防治情況；畜產(chǎn)品收購、儲存、運輸環(huán)節(jié)實行進貨查驗和索證索票制度，對票證建立檔案，建立進銷貨臺賬；強制使用免疫標(biāo)識、檢疫證明。因此，以信息化技術(shù)應(yīng)用于畜產(chǎn)品生產(chǎn)、加工、銷售環(huán)節(jié)，實現(xiàn)電子耳標(biāo)、電子標(biāo)簽、商品碼、追溯碼間的轉(zhuǎn)化，取代紙質(zhì)信息管理即可讓溯源監(jiān)管實現(xiàn)全程智能化跟蹤管理，保障產(chǎn)品安全、提升品牌效益。智能化質(zhì)量可追溯體系已起步。部分畜禽規(guī)模養(yǎng)殖場已推行電子耳標(biāo)；鐘祥市建成了多功能可追溯信息管理系統(tǒng)，通過安裝視頻探頭、互聯(lián)網(wǎng)即時傳輸和終端顯示系統(tǒng)，實現(xiàn)了縣市、鄉(xiāng)鎮(zhèn)、養(yǎng)殖場、主要道路、交易市場的時時監(jiān)控，實行電子出證管理。

2 發(fā)展智慧畜牧業(yè)的有效途徑

發(fā)展智慧畜牧業(yè)是畜牧生產(chǎn)、動物防控、畜產(chǎn)品質(zhì)量安全工作監(jiān)管手段的變革，也是示范引領(lǐng)智慧農(nóng)業(yè)發(fā)展、打響中國農(nóng)谷品牌的重要舉措。如何將我市畜牧業(yè)插上“智慧畜牧”的飛翼，要從以下幾方面著力：

（1）以畜牧新信息技術(shù)為基礎(chǔ)，加快構(gòu)建智慧畜牧業(yè)信息系統(tǒng)。以互聯(lián)網(wǎng)、云計算、物聯(lián)網(wǎng)等技術(shù)為基礎(chǔ)，開發(fā)建設(shè)荊門市智慧畜牧業(yè)管理平臺，重點建設(shè)“三大”監(jiān)管體系，即畜牧獸醫(yī)生產(chǎn)管理體系（開發(fā)建設(shè)畜禽生產(chǎn)、投入品生產(chǎn)經(jīng)營、動物診療、動物調(diào)運等生產(chǎn)管理系統(tǒng)，將所有畜牧獸醫(yī)行業(yè)的監(jiān)管服務(wù)對象納入其中）、信息查詢服務(wù)體系（為消費者、政府部門提供法律規(guī)定的畜牧獸醫(yī)信息，特別是畜產(chǎn)品質(zhì)量安全溯源服務(wù)）、政府監(jiān)管服務(wù)體系（開發(fā)市、縣、鄉(xiāng)三級管理平臺，為各級政府提供實時的畜牧獸醫(yī)行業(yè)信息服務(wù)，為科學(xué)決策提供依據(jù)），最終實現(xiàn)“三服務(wù)一提高”目標(biāo)，即服務(wù)企業(yè)（利用系統(tǒng)提高生產(chǎn)管理水平）、服務(wù)基層（方便基層行業(yè)工作）、服務(wù)市民（方便市民開展畜產(chǎn)品質(zhì)量安全追溯）、提高政府及執(zhí)法監(jiān)管部門工作水平和效率。加快構(gòu)建智慧畜牧業(yè)管理平臺，充實平臺畜禽養(yǎng)殖、投入品、動物標(biāo)識、畜產(chǎn)品等信息資料，最終打造出集健康養(yǎng)殖、安全屠宰、無害處理、放心流通、綠色消費、追溯有源為一體的“智慧畜牧”大系統(tǒng)。

（2）以新型農(nóng)業(yè)經(jīng)營主體為重點，著力擴大智慧畜牧應(yīng)用面。龍頭企業(yè)、合作社、家庭農(nóng)場等新型農(nóng)民經(jīng)營主體是未來農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的主力，也是加快推進智慧畜牧業(yè)建設(shè)的重要力量。發(fā)揮其整體素質(zhì)較高，資金實力較強的比較優(yōu)勢，通過智能信息化手段對生產(chǎn)設(shè)施、管理方式、營銷模式變革，有利于提高生產(chǎn)效率和經(jīng)濟利益，有利于為企業(yè)開展生產(chǎn)經(jīng)營活動提供便捷、高效、科學(xué)的服務(wù)。因此，可創(chuàng)新機制鼓勵更多的新型畜牧業(yè)經(jīng)營主體開展試點示范，尋求點的突破，進而實現(xiàn)以點帶面，擴大“智慧畜牧”應(yīng)用覆蓋面，達到提升現(xiàn)代畜牧業(yè)智能化、裝備化水平和行業(yè)提質(zhì)增效的目的。

（3）以政策措施為引導(dǎo)，持續(xù)推進智慧畜牧業(yè)建設(shè)。智慧畜牧業(yè)建設(shè)是一項全新的系統(tǒng)工程，實施環(huán)境復(fù)雜，包含市、縣、鎮(zhèn)三級管理部門和畜禽養(yǎng)殖、投入品生產(chǎn)經(jīng)營、屠宰加工、運輸市場等多個監(jiān)管對象，點多線長面廣，個性化需求多，亟待各級政府加大政策引導(dǎo)，推進工作措施落地。一是要完善硬件設(shè)施建設(shè)。市、縣、鎮(zhèn)三級政府要加大投入，購買大數(shù)據(jù)應(yīng)用云平臺服務(wù)，與生產(chǎn)者、加工者、銷售者、消費者實現(xiàn)互聯(lián)互通開展監(jiān)管。二是把智慧畜牧業(yè)建設(shè)作為市政府的“雙創(chuàng)”政策支持的重點。明確智慧畜牧業(yè)體系建設(shè)的市場性，主體是企業(yè)，采取“以獎代補”的激勵機制，鼓勵智慧畜牧業(yè)的研究與應(yīng)用。三是切實加強引導(dǎo)示范。通過宣傳培訓(xùn)，使養(yǎng)殖場（戶）充分認(rèn)識智慧畜牧業(yè)建設(shè)既是政府部門強化追溯管理的要求，也是推進養(yǎng)殖管理標(biāo)準(zhǔn)化、智能化、精細(xì)化和信息化的需要，從而推動管理模式的革新。鼓勵智慧畜牧業(yè)示范場、示范社、示范區(qū)建設(shè)，將智慧畜牧業(yè)建設(shè)作為財政扶持畜牧業(yè)項目的優(yōu)先條件。

（4）以產(chǎn)業(yè)融合發(fā)展的理念，精心打造智慧農(nóng)谷品牌。智慧畜牧業(yè)發(fā)展必須考慮到生態(tài)環(huán)境持續(xù)發(fā)展和人類的身心健康，因此必須走產(chǎn)業(yè)融合發(fā)展之路。一是與有機農(nóng)業(yè)相融合，使智慧農(nóng)業(yè)集聚化發(fā)展。智慧畜牧業(yè)示范基地要與有機種植業(yè)基地相結(jié)合，形成資源化、循環(huán)化利用的農(nóng)業(yè)集聚化發(fā)展新業(yè)態(tài)，打造有機農(nóng)業(yè)新高度。二是全產(chǎn)業(yè)鏈融合，以質(zhì)量安全提升農(nóng)谷品牌形象。目前單個環(huán)節(jié)的智慧化只是初級階段，要以特色產(chǎn)業(yè)（如蜂業(yè)）為突破口，實行產(chǎn)業(yè)上、下游協(xié)同，資源整合利用，從供給側(cè)實施與需求的對接，逐步培育產(chǎn)業(yè)鏈完整、質(zhì)量安全可精細(xì)化追溯的中國農(nóng)谷區(qū)域品牌。三是跨界人才融合，為智慧畜牧業(yè)發(fā)展奠定基礎(chǔ)。以促進現(xiàn)有畜牧業(yè)工作者跨界培育為主，吸納各類人才投入智慧畜牧業(yè)創(chuàng)業(yè)創(chuàng)新。