曾志紅

什么是“碰瓷”，可能大部分的人會聯(lián)想到古玩、零售行業(yè)，甚至新興的“車禍碰瓷”，但是如今出現(xiàn)了新的“碰瓷”形式——“餐飲碰瓷”。簡而言之就是顧客在用餐的過程中故意制造異物，從而從餐飲商家那里獲得利益，那么餐飲行業(yè)遇到“碰瓷”應(yīng)如何拆招呢？

從飯菜中吃出異物，相信不少消費者都遇到過，而要求商家打折、免單甚至賠償精神損失，說起來也并不過分。但如果是居心叵測者故意制造的“異物”呢？2016年6月23日，市民馬先生從某快餐廳“糖醋魚條”中吃出了創(chuàng)可貼，在一番吵鬧后，餐廳方面為息事寧人補(bǔ)償給消費者2 000元。故事并沒有結(jié)束，賠了錢后，餐廳很委屈，一個服務(wù)員告訴記者，她在某火鍋店打工時，曾經(jīng)見到過這位馬先生，也是吃出了異物，火鍋店賠了幾千元了事。如果這位服務(wù)員說的情況屬實，那這位馬先生是不是“中獎”概率也太高了點？

從中國消費者協(xié)會了解到，一季度便接到餐飲類投訴37件，協(xié)會一位工作人員告訴記者，如今這樣的事情挺多，因為舉證很麻煩，大多數(shù)人都不會太認(rèn)真計較，但也難免有個別人出于訛詐目的。

據(jù)中國吃網(wǎng)從餐飲行業(yè)相關(guān)人士方面得知：“遇到這樣的事情，如果是難纏的客人，搬出媒體、消協(xié)、工商等等，商家為了顧及形象，一般也就花錢了事。”這不禁讓餐飲商家很苦惱：媒體、消協(xié)都是在行使監(jiān)督權(quán)，一旦遇到“碰瓷”的情況，難免不會被人當(dāng)“槍”使。吃出異物在所難免，但如今正是政府倡導(dǎo)“提升市民素質(zhì)”的時期，還是希望商家誠信經(jīng)營嚴(yán)把質(zhì)量關(guān)，消費者也該本分做人莫貪小便宜。